Пчелы на цветах фото: ⬇ Скачать картинки D0 bf d1 87 d0 b5 d0 bb d1 8b d0 b8 d1 86 d0 b2 d0 b5 d1 82 d1 8b, стоковые фото D0 bf d1 87 d0 b5 d0 bb d1 8b d0 b8 d1 86 d0 b2 d0 b5 d1 82 d1 8b в хорошем качестве
Пчелы любят цветы — Тайны растений. Florets.ru
Мохнатый шмель — на душистый хмель
Любой ребенок знает, что такое пчела, однако большинство представляет себе пчелу медоносную. А ведь это только один из сотен видов пчел! Знают еще шмелей, но остальные дикие пчелы мало кому известны. А между тем, эти маленькие крылатые насекомые жизненно необходимы всем нам. И не только потому, что дают вкусный и полезный мед, а еще по той причине, что активно способствуют опылению.
Пчелы любят цветы и играют важную роль в опылении цветущих растений. Пчелам необходимы цветущие луга, плодовые деревья, сады. Одна пчела в минуту посещает 10 — 12 цветков, а за день в среднем 4000 цветов. Чтобы собрать 1 грамм мёда, она должна облететь 1500 цветков белой акации или 6000 цветков красного клевера.
Как показали исследования, без этих трудолюбивых существ урожайность плодовых деревьев была бы ниже во много раз. Поэтому позаботиться о благополучии пчел — в наших собственных интересах.
И садовод-любитель может кое-что сделать для улучшения среды обитания пчел. Важно не применять ядохимикатов и постараться, чтобы цветение в саду не прекращалось все лето. Пусть в нем будет побольше местных растений. Экзотические виды хотя и красивы, но дают пчелам недостаточно пыльцы и нектарав. Некоторые безвредные на своей родине растения для наших пчел ядовиты.
Цветы, как правило опыляются насекомыми и чтобы привлечь насекомых в самое нужное время, они издают аромат, сияют яркими красками, пользуются особыми уловками.
Особый вид пчел из Латинской Америки собирают душистые вещества с орхидей. Эти вещества привлекают самцов, а скопления самцов, в свою очередь, привлекают к ним пчел-самок.
Почему орхидеи опьяняюще действуют на пчел? Чудесная букетная орхидея вырабатывает особый нектар, который так сильно пьянит пчел, что они падают в полость с водой внутри цветка. Когда же пчела, пошатываясь, выбирается из цветка, ее тельце покрывается цветочной пыльцой.
Таинственные сигналы для пчел. Некоторые цветы привлекают пчел с помощью невидимого для нас цвета и особых знаков. Цветок дикой бегонии выглядит для нас белым, а для пчелы — сине-зеленым. Пчелы различают ультрофиолетовые лучи, которые наш глаз не воспринимает. Они видят узор на этом цветке вечернего первоцвета, который мы не способны различить.
Ранней весной в своем саду можно встретить шмелей. Они поражают нас прежде всего своими особо крупными размерами. Эти симпатичные трудяги одними из первых среди своих собратьев насекомых просыпаются после зимней спячки и с гулом начинают летать низко над землей, время от времени приземляясь на распустившиеся цветки весенних первоцветов. Их трудно не заметить не только из-за крупных размеров, но и еще из-за яркой окраски. С ранней весны и до поздней осени шмели будут собирать с цветков нектар, опыляя при этом множество садовых растений.
Кроме того, шмели — холодостойкие насекомые и довольно часто единственные, кого в непогоду можно увидеть на ранно цветущих садовых растениях.
Именно особая холодостойкость и позволила шмелям распространиться далеко на север — вплоть до Гренландии, Новой Земли, Чукотки и Аляски.
Шмели, как и пчелы — общественные насекомые. Их семьи состоят из самок, или плодущих маток, и более мелких по размеру бесплодных рабочих, ведущих в гнезде хозяйство. Но в отличие от домашних пчел у шмелей в случае гибели матки ее функции берут на себя женские рабочие особи.
Ранней весной перезимовавшие самки летая низко над землей ищут место для своего будущего гнезда и новой семьи. Гнездо шмелей представляет собой шар неправильной формы, сделанный из травы, мха, мелких прутиков … Обычно гнездо сооружается в каком нибудь укрытии, брошенных норах грызунов, под обшивкой стен домов, в пустых скворечниках и дуплянках. Молодая самка строит небольшое гнездо, впоследствии его достраивают рабочие. В одних ячейках живут личинки, в других самка делает запасы меда и перги. Через 20 — 30 дней из личинок появляются рабочие особи. Осенью молодое поколение покидает гнезда.
Самцы вскоре гибнут, а самки забираются в укромные места и перезимовывают, чтобы весной дать начало новому поколению шмелей. Семьи живут с весны и до осени, а потом население гнезд, кроме молодых самок погибает.
В настоящее время разработали целые промышленные технологии по искусственному культивированию шмелей для тепличных хозяйств. А для привлечения этих чрезвычайно полезных насекомых в сад специально оставляют небольшие участки, заросшие травой.
Источник: http://www.florets.ru
Тайны растений, загадки, сенсационные открытия на flоrеts.ru
Понравилась информация? Поделитесь ей с друзьями!
загрузка…
И не забывайте про наш форум-сообщество! Вступайте в ряды цветоводов и любителей растений!;)
Немецкие фермеры посадили цветущую полосу — шесть раз вокруг Земли (фото) | Кадр дня | DW
Висбаден • В наше время уже вряд ли кому нужно объяснять, почему так важно защищать насекомых, опыляющих растения. Урбанизация ландшафтов и интенсивное сельское хозяйство, характерной чертой которого является возделывание монокультур на обширных территориях, существенно сократили среду их обитания и лишают источников пищи.
Плюс разные болезни и пчелиные паразиты, изменение климата, мода на так называемые «каменные сады» перед частными домами, в которых вообще ничего не растет и не благоухает, зато ухаживать не надо… В Германии поняли, в чем проблема, осознали и уже много лет принимают вполне посильные меры. В некоторых городах и деревнях, например, новые «каменные сады» устраивать уже запретили — капля на горячий камень, но речь сегодня о другом.
Полевые цветы около гессенского Лаутербаха
Во сколько обходятся пчелиные оазисы
Как раз сейчас, в разгар лета, практически повсеместно в сельской местности можно увидеть так называемые цветущие полосы (нем. Blühflächen, Blühstreifen) — посреди полей уже почти созревшей пшеницы, других зерновых и прочих аграрных культур. Засаживают их специальными смесями — растениями для пчел, шмелей, бабочек и других насекомых. В немецкой земле Гессен на этой неделе была опубликована интересная и показательная статистика — правительственный ответ на запрос одной из фракций ландтага.
Как сообщает агентство dpa, ежегодно только в этой федеральной земле Германии фермеры получают из государственного бюджета около 2,25 млн. евро за то, что создают на своих землях специальные пчелиные оазисы. В среднем компенсации составляют от 600 до 750 евро за гектар ежегодно. В 2020 году общая площадь таких цветущих полос и участков увеличилась в Гессене на целых 500 гектаров и составила 5 тысяч гектаров. Власти Гессена намерены содействовать достижению общеевропейской цели, согласно которой около 10 процентов сельскохозяйственных площадей в ЕС — полей, пастбищ, лугов, пустырей и так далее — должны стать ландшафтами экологического разнообразия. Речь здесь не только о цветах для пчел.
Саксонский фермер Герхард Фишер (Gerhard Fischer) засевает 600-метровую цветущую полосу на краю одного из своих полей
Очень длинная полоса
Согласно данным Немецкого крестьянского союза (Deutscher Bauernverband), в позапрошлом году общая площадь цветущих полос на разных сельскохозяйственных площадях в Германии превысила 115 тысяч гектаров — почти шесть раз вокруг Земли, если представить себе полосу пятиметровой ширины.
В планах на ближайшие годы — 150 тысяч гектаров.
Подсолнухи на цветущей полосе посреди овсяного поля в Мекленбурге — Передней Померании
Немецкие экологи эти меры всячески приветствуют. В частности, эксперты общества по охране природы NABU рекомендуют использовать как можно больше многолетних растений при минимальной 10-метровой ширине полос, чтобы как можно меньше насекомых страдало при обработке соседних сельскохозяйственных культур пестицидами.
При этом они призывают использовать разные смеси, подбирая состав в зависимости от региональных особенностей, чтобы борьба за сохранение пчел и экологическое разнообразие не привела к однообразию цветочному.
Цветущие полосы привлекают не только пчел, но и фотографов. Этот снимок сделан где-то в Баден-Вюртемберге
Смотрите также:
Пчелы, осы, птицы и даже ящерицы
Фотогалерея: Кто опыляет наши сады
Медоносная пчела
Никто так прилежно не опыляет цветущие сады и поля, как пчелы.
Благодаря обыкновенной медоносной пчеле (лат. Apis) мы собираем богатые урожаи, обеспечивающие наше существование. Но не только пчелы стремятся собрать как можно больше нектара и пыльцы. У них есть «конкуренты», причем не только среди насекомых.Фотогалерея: Кто опыляет наши сады
Шмель
Более крупный вид семейства настоящих пчел — шмель (лат. Bombus). Как и пчелы, шмели служат своей королеве, а заодно, можно сказать, спасают мир от голодной смерти, опыляя растения. В оранжереях Германии для этого нередко специально размещают шмелиные гнезда.
Фотогалерея: Кто опыляет наши сады
Цветочная оса
Ну что хорошего можно сказать об осах? Ничего! Назойливые, агрессивные, жалят часто и больно… Большая часть ос в процессе опыления участия не принимает. Однако цветочные осы, они же мазарины (лат. Masarinae), собирают пыльцу и переносят ее. Причем, в отличие от пчел, — в зобу.
Фотогалерея: Кто опыляет наши сады
Журчалка
Журчалки (лат.
Syrphidae) — двукрылые насекомые из подряда короткоусых. Они тоже очень любят пыльцу и сладкий нектар. Несмотря на окраску, напоминающую окраску опасных ос, журчалки абсолютно безобидны И полезны. Причем, во всех отношениях: даже их личинки избавляют растения от тли.Фотогалерея: Кто опыляет наши сады
Бабочка
Известно более 18 тысяч видов отряда чешуекрылых, или попросту — бабочек (лат. Lepidоptera Linnaeus). Перелетая с цветка на цветок, бабочки переносят пыльцу, хоть и в небольшом количестве. Зато, в отличие от пчел, бабочки различают оттенки красного цвета и поэтому опыляют те растения, на которые пчелы могут и не обратить внимания.
Фотогалерея: Кто опыляет наши сады
Моль
Эта невзрачная на вид родственница бабочки известна под именем настоящей моли (лат. Tineidae). Основное отличие: моль ищет нектар ночью, и поэтому яркая окраска крыльев, как у бабочки, ей просто ни к чему.
Фотогалерея: Кто опыляет наши сады
Жук-бронзовка
Жук, опыляющий цветы? Во всяком случае, жук бронзовка (лат.
Cetoniinae) из семейства пластинчатоусых именно этим и занимается. Взрослые особи жука с блестящим панцирем питаются цветочным нектаром, древесным соком и фруктами. Известно более 4000 видов этого насекомого.Фотогалерея: Кто опыляет наши сады
Пресмыкающиеся
Невероятно, но факт: некоторые виды змей и ящериц, как, например, гекконы (на снимке) также умеют опылять растения. Особенно важную роль рептилии играют на островах, где наблюдаются их более многочисленные популяции. Их рацион включает фрукты, цветочный нектар и пыльцу.
Фотогалерея: Кто опыляет наши сады
Нектарницы
Так окрестили семейство птиц из отряда воробьинообразных (лат. Nectariniidae). Сейшельская нектарница (на снимке) — мелкая певчая птица, которая с удовольствием лакомится цветочным нектаром. Птичка размером 12 сантиметров предпочитает цветы гибискуса.
Фотогалерея: Кто опыляет наши сады
Летучая мышь
Это миниатюрное чудовище, вылетающее на охоту по ночам, тоже питается сладким нектаром, как бы вылизывая его своим длинным языком.
При этом летучие мыши (лат. Microchiroptera) из отряда рукокрылых отлично справляются с задачей опыления. Отдельные виды растений особо зависимы от их усердия и поэтому распускают бутоны своих цветов с наступлением темноты.Фотогалерея: Кто опыляет наши сады
Лемуры
Их можно считать пчелами Мадагаскара: лемуры (лат. Lemuriformes) из подотряда мокроносых приматов. Карликовые разновидности (на снимке) пьют нектар, окуная нос в цветок. А потом перебираются к следующему…
Автор: Бригитте Остерат, Инга Ваннер
Благодаря обыкновенной медоносной пчеле (лат. Apis) мы собираем богатые урожаи, обеспечивающие наше существование. Но не только пчелы стремятся собрать как можно больше нектара и пыльцы. У них есть «конкуренты», причем не только среди насекомых.
Syrphidae) — двукрылые насекомые из подряда короткоусых. Они тоже очень любят пыльцу и сладкий нектар. Несмотря на окраску, напоминающую окраску опасных ос, журчалки абсолютно безобидны И полезны. Причем, во всех отношениях: даже их личинки избавляют растения от тли.
Cetoniinae) из семейства пластинчатоусых именно этим и занимается. Взрослые особи жука с блестящим панцирем питаются цветочным нектаром, древесным соком и фруктами. Известно более 4000 видов этого насекомого.
При этом летучие мыши (лат. Microchiroptera) из отряда рукокрылых отлично справляются с задачей опыления. Отдельные виды растений особо зависимы от их усердия и поэтому распускают бутоны своих цветов с наступлением темноты.красота мира в каждом кадре
Пчелы обладают необычным зрением, которое напоминает мозаику. Их сложные глаза состоят из большого количества мелких глазков (3000—4000 у матки, 4000—5000 у рабочей пчелы, 7000—10 000 у трутня), каждый из которых воспринимает лишь небольшую часть того, что находится перед насекомым.
Как и у большинства людей, их зрение является трихроматическим (то есть они воспринимают три разных участка спектра), но при этом насекомые воспринимают другую цветовую палитру.
В отличие от нас, пчелы не видят красный цвет, зато отлично различают всевозможные оттенки зеленого и ультрафиолетового частей спектра. Биологи из Университета штата Орегон провели исследование, позволившее понять цветовые приоритеты пчел.
Задачей ученых было выяснить, на какой именно оттенок синего ориентируются пчелы: манят ли их волны, более близкие к зеленому цвету – или к сиреневому.
Для этого было создано 11 флуоресцентных ловушек, напоминающих лепестки цветов. На пластины были нанесены особые красители, которые не только воспроизводили цвета, но также могли излучать свет после поглощения ультрафиолета. Ловушки расставлялись на лугах, куда слетаются насекомые-опылители. По результатам эксперимента было найдено несколько закономерностей. Оказалось, что синий цвет в области длин волн от 430 до 490 нанометров пользуется у пчел и шмелей «сумасшедшей популярностью».
При этом особенно привлекательными оказались синие флуоресцирующие лепестки: это объясняется тем, что этот сигнал отчетливее всего выделяет цветок на фоне зеленых листьев и травы. Цветовой диапазон от 400 до 430 нанометров заинтересовал насекомых меньше, а вот ловушки, возбуждавшие исключительно зеленые фоторецепторы, пчел не привлекли вообще.
Эти данные важны для масштабных программ по сохранению популяций пчел: в США и во всем мире их численность снижается, что грозит серьезной экологической катастрофой.
ПЧЕЛЫ И ЦВЕТЫ ДЛЯ ПЧЕЛ
Мед имеет большие преимущества сравнению с другими продуктами питания: он является одновременно ценнейшим лечебно-профилактическим средством.
Пчелиный мед — чудесный дар природы, в создании которого участвуют пчелы и цветы. Современные научные исследования показали, что древние врачи и философы не без основания давали высокую оценку пчелиному меду, считая его диетой долголетия. На основании лабораторных исследований и клинических наблюдений установлено, что состав меда очень сложен: в нем содержится около ста различных ценных для организма компонентов — глюкозы, левулезы, витамины, ферменты, органические кислоты, микроэлементы, минеральные, гормональные, антибактериальные и другие вещества.
Этот полезный и вкусный продукт производят сеем известные насекомые — пчелы. Как же эти небольшие насекомые должны трудиться, чтобы получить мед?
Каждый наблюдал, как в теплый летний солнечный день пчелы кружатся над цветками, с которых собирают сладкие капельки нектара. Чтобы собрать 1 кг меда, пчела должна посетить примерно 10 млн. медоносных цветов. Своим хоботком пчела собирает с цветков нектар и наполняет им медовый желудочек (зобик), после чего она летит в свой улей. Пчела пролетает в час 65 км, т. е. по быстроте может соревноваться со скорым поездом. Даже с ношей, равной 75% веса ее тела, пчела пролетает 30 км в час. Чтобы собрать 1 кг меда, пчеле нужно принести 120-150 тыс. нош нектара. Если цветы, с которых пчела берет взяток, находятся в 1,5 км от улья, то пчеле-труженице, пролетающей с каждой пошей 3 км, придется проделать путь от 360 до 450 тыс. км. Это расстояние в 8,5-9 раз превосходит окружность земного шара по экватору.
В улей пчела попадает, пройдя через леток (вход в улей) мимо пчелиной стражи, бдительно и зорко следящей за тем, чтобы чужая пчела или другое насекомое не проникли в улей.
Пчелу с ценным грузом встречают ее крылатые сестры — приемщицы нектара. Они освобождают сборщицу от нектара и некоторое время хранят его в своем медовом желудочке, где нектар продолжает подвергаться сложной переработке, начавшейся еще в желудочке пчелы-сборщицы.
Время от времени пчела-приемщица раздвигает верхнюю челюсть и выдвигает немного вперед и вниз свой хоботок, на поверхности которого появляется капля нектара. Затем пчела проглатывает эту каплю снова, а хоботок прячет. Эта процедура повторяется 120-240 раз. Затем пчела-приемщица отыскивает свободную восковую ячейку, в которую она и откладывает каплю нектара. Однако это еще не мед: другие пчелы будут продолжать сложную работу по превращению нектара в мед.
Если пчелы-приемщицы загружены работой, то пчелы сборщицы подвешивают свой груз — каплю нектара — к верхней стенке восковой ячейки. Это весьма интересный и практически важный прием, так как висячие капли имеют большую поверхность испарения, благодаря чему из нектара интенсивно испаряется влага.
Нектар содержит 40-80% воды, а готовый мед — 18-20%. Чтобы удалить почти 75% содержащейся в нектаре воды, пчелы многократно переносят каждую каплю из одной восковой ячейки в другую до тех пор, пока не испарится часть влаги и не созревший мед (полуфабрикат) не станет густым.
Множество пчел хлопочет над одной каплей меда. Взмахами крыльев (каждая пчела делает 26 400 взмахов в минуту) они создают дополнительную циркуляцию воздуха в улье, ускоряющую процесс испарения. Кроме этого чисто физического процесса существенное значение имеет также сгущение нектара в медовом желудочке пчелы-сборщицы. Капелька нектара уменьшается в объеме в результате всасывания воды клетками медового желудочка. В организме пчелы нектар обогащается ферментами, органическими кислотами, антибактериальными веществами и т. д.
Восковые ячейки, наполненные доверху медом, пчелы запечатывают восковыми крышечками, и в таком виде мед может храниться в течение многих лет. За летний сезон одна пчелиная семья собирает до 150 кг меда и более.
Вкус меда зависит в первую очередь от того, с каких цветущих растений берут пчелы нектар.
Цветочный мед бывает монофлерный — переработанный из нектара одного вида медоносных растений: гречихи, липы, акации белой, кипрея, подсолнечника, эспарцета, фацелии и других — и полифлерный, переработанный из нектара различных медоносов. Абсолютно монофлерные сорта меда, т. е. собранные с цветов определенного вида растения, встречаются редко. Однако для определения того или другого сорта меда достаточно, чтобы в нем преобладал нектар какого-нибудь одного растения, например нектар липы в липовом меде. Незначительные примеси нектара других медоносных растений мало влияют на специфический аромат, цвет и вкус данного сорта меда. К полофлерным медам относятся луговой, степной, лесной, фруктовый, горно-таежный.
Различают сорта меда, собранные в разных областях, например дальневосточный липовый, башкирский липовый мед и т. п.
По способу получения и обработки отличают сотовый и центробежный (спускной) мед.
Залитые медом и запечатанные восковыми крышечками ячейки представляют собой сотовый мед. Он поступает потребителю не только в естественной таре, но и в идеально чистом виде, в совершенно зрелом и стерильном состоянии. Центробежный мед получается при откачивании его из сотой на медогонке. Отпускается он потребителю в расфасовке — в банках или в развес из бочек.
Некоторые сорта меда можно определить по цвету, аромату и вкусу. Разные сорта меда отличаются друг от друга не только окраской, но и множеством самых разнообразных оттенков. Мед с белой акации совершенно бесцветный, т. е. светлый, прозрачный, как вода. Если посмотреть на соты, наполненные этим медом, то они покажутся пустыми. Принято считать, что светлый мед принадлежит к лучшим, перворазрядным сортам. Однако существует мнение, что темный мед содержит в себе больше минеральных солей, главным образом железа, меди, марганца, поэтому он считается более ценным для организма, чем светлый.
Сорт меда определяют также по ароматичности.
Некоторые сорта меда имеют исключительно нежный, приятный аромат. Вот как описывает аромат меда И. В. Гоголь устами пасечника Рудого Панько: «…Представьте себе, что как внесешь сот — дух пойдет по всей комнате, вообразить нельзя, какой: чист, как слеза или хрусталь дорогой, что бывает в серьгах» («Вечера на хуторе близ Диканьки»).
Большинство сортов натурального меда обладает великолепными вкусовыми свойствами, которые с древнейших времен использовались в литературе, и особенно фольклоре, в качестве сравнений. Великий Гомер, услышав речь древнегреческого государственного деятеля Нестора, воскликнул: «Льется речь с языка, словно сладость меда». Мудрый царь Соломон сравнивал сладость любви со сладостью сотового меда. Вильям Шекспир уподоблял прелестные звуки музыки сладости меда. Выражение Вольтера «медовый месяц» стало общеупотребительным.
Замечательный врач, писатель и лексикограф В. И. Даль в «Толковом словаре великорусского языка» приводит следующие поговорки: «С медом и долото проглотишь»; «Мужик с медом и лапоть съел».
Большой и глубокий смысл вложил народ в эти поговорки. Из известных в настоящее время сортов меда приводим краткое описание характерных свойств наиболее распространенных.
Акациевый мед — один из самых лучших сортов. В жидком виде прозрачен, при кристаллизации (засахаривании) становится белым, мелкозернистым, напоминающим снег. Он содержит 35,98% глюкозы и 40,35% левулезы (фруктозы) — самого сладкого сахара в природе (левулеза в 1,7 раза слаще сахарозы — сахара, добываемого из сахарной свеклы и сахарного тростника, и в 2-2,5 раза слаще глюкозы). Из нектара, собранного с 1 га душистых цветков белой акации (Robinia pseudoacacia L.), пчелы вырабатывают 1700 кг меда.
Пчелы делают мед также из цветков желтой акации (Caragana arborescens L.). Этот мед очень светлый, но при кристаллизации становится похожим на сало, белого цвета, средней зернистости. Желтый акациевый мед относится к лучшим сортам. С 1 га цветущих акаций пчелы собирают 350 кг первосортного меда.
Барбарисовый мед золотисто-желтого цвета, ароматный и нежный на вкус.
Пчелы энергично перерабатывают его из нектара цветков ягодного кустарника барбариса обыкновенного (Berberis vulgaris L.), произрастающего в западной, средней и южной частях Советского Союза и широко культивируемого как ценное кровоостанавливающее средство. О лечебных свойствах барбариса знал уже древние вавилоняне и индийцы. На глиняных дощечках знаменитой «Ашшурбанипаловой библиотеки» 2600 лет назад уже написано, что ягоды барбариса способны «очищать кровь». В конце прошлого столетия (1893) И. В. Мичурин заинтересовался барбарисом и вывел его бессеменную форму.
Будяковый мед относится к первосортным. Он бывает бесцветным, зеленоватым, золотистым (светло-янтарным), обладает приятным ароматом и вкусом. При кристаллизации становится мелкозернистым. Пчелы весьма энергично собирают его с красивых малиновых цветков сорняка с колючими стеблями и листьями сероватого цвета — будяка, пли чертополоха проникающего (Cardials nutans L.).
Бурачниковый мед пчелы вырабатывают из нектара крупных красивых голубых цветков бурачника — огуречной травы (Borago officinalis L.), которая разводится у нас как ценный медонос и лекарственное растение. Этот мед прозрачен, светел и обладает приятным вкусом. С 1 га цветущего бурачника пчелы собирают 200 кг хорошего меда.
Васильковый мед зеленовато-желтого цвета, обладает приятным, напоминающим запах миндаля ароматом и своеобразным, слегка горьковатым привкусом. Василек синий, или полевой (Centaurea cyanus L.), является прекрасным медоносным растением.
Вересковый мед пчелы делают из нектара мелких розовых цветков вечнозеленого ветвистого кустарника вереска обыкновенного (Galluna vulgaris L. Salisb.). Bepeсковый мед темного, темно-желтого и красно-бурого цвета, со слабым ароматом, приятным или терпким горьковатым вкусом. Этот мед очень тягуч, медленно кристаллизуется. С 1 га цветущего вереска пчелы собирают 200 кг меда.
Горчичный мед пчелы собирают с крупных желтых цветков белой горчицы (Sinapis alba L.). Из нектара, собранного с 1 га этих цветов, пчелы вырабатываю. До 40 кг меда золотистого цвета, который после кристаллизации приобретает желтовато-кремовый оттенок.
Горошковый мед пчелы собирают с цветков горошка тонколистного (Veda tenuifolia Roth.), произрастающего в степных местностях Сибири. Этот мед прозрачен, обладает тонким ароматом и вкусом. В Сибири пчелиные семьи приносят в ульи с- горошка по 5 кг меда в день.
Гречишный мед бывает темно-желтого с красноватым оттенком и темно-коричневого цвета. В отличие от других сортов обладает своеобразным ароматом и специфическим вкусом. При кристаллизации превращается в кашицеобразную массу. Некоторые дегустаторы отмечают, что при употреблении в пищу гречишного меда он «щекочет горло». Гречишный мед содержит 36,75% глюкозы и 40,29% левулезы, а также значительно больше белков и железа, чем светлые сорта меда. В связи с этим такой мед рекомендуется принимать при лечении малокровия. В народе давно говорят: «Темный мед бледнолицым очень полезен». Этот мед пчелы делают из нектара цветущей гречихи (Fagopyram esculentum Moench.), которой в одной только Украинской ССР ежегодно засевают сотни тысяч гектаров. Из нектара, собранного с 1 га цветущей гречихи, пчелы делают 60 кг меда.
Донниковый мед имеет светло-янтарный или белый цвет. Он относится к числу первосортных медов, отличается высокими вкусовыми качествами, очень тонким приятным ароматом, напоминающим запах ванили. Пчелы собирают его с ярко-желтых цветков донника лекарственного или желтого (Melilotus officinalis Desr.). Этот мед содержит 36,78% глюкозы и 39,59% фруктозы. Для лечебных целей используют цветки и листья (трава донника — Herba Meliloti), а также готовят мелилотовый (зеленый) пластырь. Из нектара, собранного с 1 га дикорастущего донника, пчелы вырабатывают 200 кг меда, а с 1 га культурного — 600 кг.
Дягильпый мед пчелы собирают с цветков дягиля лекарственного (Archangelica officinalis Hoffm.), широко распространенного в Советском Союзе. Этот мед обладает приятным ароматом и вкусом.
Ежевичный мед пчелы делают из нектара красивых цветков, широко распространенных в СССР кустарников ежевики (Rubus caesius L.). Он прозрачен, как вода, и обладает высокими вкусовыми качествами. С 1 га цветущей ежевики пчелы собирают 20 кг меда.
Змееголовниковый мед пчелы собирают с сине-фиолетовых цветков однолетнего эфиромасличного растения змееголовника, или маточника (Drucocephalum moldavicum L.), дико растущего на Кавказе, Алтае, в Украинской ССР и т. д. Этот мед светлый, прозрачный, с хорошим ароматом и приятным вкусом. Змееголовник — очень ценное медоносное растение, так как содержит большое количество высоко-сахаристого нектара с лимонным запахом. С 1 га цветущего змееголовника пчелы собирают 290 кг меда.
Ивовый мед золотисто-желтого цвета, при кристаллизации становится мелкозернистым и приобретает кремовый оттенок, обладает высокими вкусовыми качествами. Пчелы энергично собирают его с цветков различных древесных и кустарниковых пород ивы (Salix), которых насчитывается около 170 видов. Ива встречается в диком состоянии повсюду в Советском Союзе. Из нектара цветущих ив пчелы получают много меда, иногда до 3-4 кг в день, а с 1 га — 150 кг.
Иссоповый мед по своим органолептическим свойствам относится к первосортным образцам. Пчелы делают его из нектара темно-голубых цветков лекарственного и медоносного полукустарникового растения иссопа (Hyssopus officinalis L.), встречающегося в диком состоянии в Украинской ССР, Средней Азии, на Кавказе, Алтае и т. д. Разводят иссоп для добывания эфирного масла и как ценный медонос на пасеках.
Каменный мед редкостный и своеобразный. Собирают его дикие пчелы, откладывая в расселинах каменных утесов. Этот мед палевого цвета, с приятным ароматом и вкусом. Соты с медом содержат мало воска и представляют собой кристаллизованное вещество, которое для употребления приходится откалывать кусочками, как леденец. В отличие от обычного пчелиного меда каменный мед почти не липок и в связи с этим не требует специальной тары. Он хорошо сохраняется, не изменяя свои качества в течение нескольких, лет. По региональному признаку, т. е. по месту происхождения, называется также абхазским медом.
Следует указать на искусственный каменный мед, который изготовляли раньше в Башкирии из закристаллизовавшегося липового меда. В особых печах из этого меда выпаривали влагу, и он становился настолько твердым, что вполне соответствовал своему названию. Нет нужды доказывать, что с точки зрения гигиены питания такой мед терял свои ценнейшие вещества (ферменты, витамины ИхПр.) .
Каштановый мед темного цвета, обладает слабым ароматом, неприятный на вкус. Пчелы делают этот мед из нектара цветков каштанового дерева (Castanea sativa L.), растущего в Советском Союзе главным образом в Крыму и Закавказье.
Пчелы делают также мед из нектара колокольчатой формы бело-розовых цветков декоративного дерева каштана конского (Aesculus hyppocastanum L.). Этот мед в отличие от первого прозрачный (бесцветный), жидкий, но легко и быстро кристаллизуется, иногда горчит. Каштановый мед относится к разряду низкосортных.
Кенафовый мед пчелы собирают с кенафа (Hibiscus cannabinus L.). Свежеоткачанный кенафовый мед желтоватого, мутного цвета, очень неприятный на вкус. С 1 га цветущего кенафа пчелы собирают 40 кг меда.
Кипрейный мед прозрачен, с зеленоватым оттенком, при кристаллизации становится белым в виде снежных крупинок, а иногда напоминает сливки или сало. При нагревании становится желтым; обладает нежным ароматом, приятный на вкус. Пчелы делают его из нектара лилово-красных цветков кипрея, или иван-чая (Epilobium angustofolium L.), распространенного в Советском Союзе в диком виде. Из нектара, собранного с 1 га цветущего кипрея, пчелы делают 600 кг меда.
Клеверный мед бесцветен, прозрачен, имеет высокие вкусовые качества, считается одним из лучших светлых сортов меда. При кристаллизации превращается в твердую белую массу. Мед содержит 34,96% глюкозы и 40,24% левулезы. Пчелы перерабатывают из нектара, собранного с 1 га цветков белого или ползучего клевера (Trifolium repens L.), 100 кг меда.
Кленовый мед относится к светлым сортам, имеет прекрасные вкусовые качества. Пчелы энергично собирают его с желтовато-зеленых цветков декоративного кустарника или дерева клена остролистного (Acer platanoides L.), встречающегося почти во всех лесах Советского Союза. С 1 га цветущего клена пчелы собирают 200 кг, а с клена полевого (Acer campestestre L.) — значительно больше.
Кориандровый мед пчелы охотно собирают с белых или розоватых цветков ценного эфиромасличного растения кориандра (Coriandrum sativum L.), произрастающего в диком виде в Средней Азии и Закавказье. С 1 г цветущего кориандра пчелы собирают 500 кг меда, обладающего резким запахом и специфическим привкусом.
Лавандовый мед относится к разряду первосортных. Этот золотистого цвета мед, обладающий нежным ароматом, пчелы делают из нектара светло-синих или голубовато-фиолетовых цветков многолетнего эфиромасличного растения лаванды (Lavandula vera D. G.). Возделывается лаванда на Южном берегу Крыма, на Кубани и па Кавказе.
Ласточниковый мед пчелы делают из душистого нектара весьма ценного медоносного растения ласточника (ваточника) — Asclepias syriaca L. A. cornuti Des.). Подсчитано, что из нектара, собранного с 1 га цветущего ласточника, пчелы вырабатывают в среднем 600 кг меда. Ласточниковый мед — светлый, с желтым оттенком,- обладает нежным ароматом, отличный на вкус. В жаркую сухую погоду в сотах он настолько сгущается, что с трудом откачивается даже при нагревании.
Липовый мед принадлежит к лучшим сортам. Благодаря исключительно приятному вкусу ценится высоко. Свежеоткачанный на медогонке, этот мед очень душист, обычно прозрачен, слабо-желтого или зеленоватого цвета; содержит 36,05% глюкозы и 39,27% левулезы. Уфимский (башкирский) липовый мед, так называемый липец, бесцветный, при кристаллизации становится белой, с золотистым оттенком крупнозернистой массой. Амурский (дальневосточный) липовый мед мутновато-желтоватого цвета. Все образцы липового меда обладают превосходным специфическим ароматом и замечательным вкусом, несмотря на ощущение слабой горечи, которая, однако, быстро исчезает. Липовый мед делают из нектара зеленовато-желтых цветков липы (Tilia), которую за ее высокие медоносные качества народ прозвал царицей медоносных растений. С 1 га цветущих лип — 1000 кг и более.
Лопуховый мед обладает резким пряным запахом; он темно-оливкового цвета, очень тягуч. Этот мед пчелы собирают с мелких темно-розовых цветков лопуха волосистого (Lappa tomentosa Lam.) и репейника (Lappa major Gaertn.). Пчелы собирают с 1 га цветущего лопуха в среднем 600 кг светло-желтого душистого вкусного меда.
Луговой мед золотисто-желтого, иногда желто-коричневого цвета, с приятным ароматом, хороший на вкус. Луговой («сборный») мед пчелы делают из нектара различных луговых цветков.
Луковый мед золотистого или желтого цвета, с незначительным запахом и вкусом лука, который через некоторое время пропадает. Репчатый лук (Allium сега L.) цветет в июле, в жаркие дни, когда цветы других медоносных растений почти не выделяют нектара. Пчелы охотно посещают цветки лука, получая нектар и много цветочной пыльцы; с 1 га можно получить 70 кг меда. Медоносные пчелы считаются хорошими опылителями репчатого лука, культурой которого в СССР занимаются в Пензенской, Белгородской, Черниговской, Ростовской, Ярославской, Московской и других областях.
Люцерновый мед пчелы собирают с лиловых или фиолетовых цветков люцерны посевной (Medicago sativa L.). Свежеоткачанный мед имеет различные оттенки — от бесцветного до янтарного; быстро кристаллизуется, приобретая белый цвет и напоминая своей консистенцией густые сливки. Этот мед имеет приятный аромат и специфический привкус; он содержит 36,85% глюкозы и 40,24% левулезы. С 1 га цветущей поливной люцерны пчелы вырабатывают 380 кг меда.
Малиновый мед светлого, белого цвета, имеет очень приятный аромат, чудесный вкус. Сотовый мед с малины очень нежен и словно тает во рту. Этот мед пчелы делают из нектара цветков лесной и садовой малины (Rubus idaeus L.). Особенно много малины в лесах Сибири, Приуралья, в Кировской, Горьковской и многих других областях. Малина у нас широко разводится и занимает почетное место среди плодоягодных насаждений. Когда цветет малина, пчелы пролетают мимо других цветков медоносных растений, не обращая на них внимания. Благодаря тому что цветок малины опрокинут вниз, пчела, извлекая нектар, находится как бы под естественным навесом, или зонтиком, и может работать даже во время дождя. Из нектара, собранного с 1 га цветущей лесной малины, пчелы получают 70 кг, а с 1 га садовой малины- 50 кг меда. Малиновый мед содержит 33,57% глюкозы и 41,34% левулезы.
Мелиссовый мед прекрасен на вкус. Пчелы делают его из нектара светло-фиолетовых или розовых цветков с сильным запахом мелиссы, или лимонной мяты (Melissa officinalis L.), широко распространенной в диком виде на Кавказе и в Крыму, а также возводимой в Украинской ССР (растение используется в парфюмерной и лекарственной промышленности). Пчелы очень любят запах мелиссы из 1 га цветущих растений собирают 150 кг меда.
Морковный мед темно-желтого цвета, ароматный. Пчелы делают его из нектара душистых белых цветков в зонтикообразных соцветиях двухлетнего культурного растения — моркови (Daucus carota L.).
Мятный мед пчелы делают из нектара пахучих цветков многолетнего эфиромасличного и пряного растения мяты перечной (Mentha piperita L.). Она широко культивируется в Советском Союзе и дает обильные сборы высококачественного меда. Мед этот имеет янтарный цвет, обладает приятным ароматом мяты.
Огуречный мед пчелы делают из нектара золотисто-желтых цветов огурца (Cucumis sativus), которые они усердно посещают, собирая светло-желтый мед. Сбор огуречного нектара пчелы предпочитают даже гречишному. Мед прекрасного качества.
Одуванчиковый мед золотисто-желтого цвета, очень густой, вязкий, быстро кристаллизующийся, с сильным запахом и резким вкусом. Этот мед пчелы получают из нектара широко распространенного сорняка — одуванчика (Taraxacum officinalis L.). Одуванчиковый мед содержит 35,64% глюкозы и 41,50% фруктозы.
Осотовый мед белого цвета, ароматный, вкусный. Этот первосортный мед пчелы делают из нектара, собираемого с многочисленных золотисто-желтых цветков сорного растения осота (Sonchus oryensis L.).
Очитковый мед пчелы делают из цветов очитка едкого- молодила (Sedum acre). Цветы дают пчелам богатейший взяток нектара и перги. Пчелы посещают очиток с утра до вечера. Мед золотисто-желтый, очень сладкий.
Падевый мед пчелы делают не из нектара цветов, а главным образом из экскрементов насекомых: травянистых вшей, или тлей (Aphididae), червецов (Сосcidae), листоблошек (psyllidae) и др. Эти насекомые питаются соками растений, а извергаемые ими в виде жидких сладких капель экскременты падают вниз с листьев деревьев, поэтому они и получили название пади. О пади было известно уже в глубокой древности. Так, естествоиспытатель Плиний предполагал, что падь (медвяная роса) падает со звезд; такое представление было общепринятым на протяжении многих столетий. Химические анализы показали, что падь резко отличается от цветочного нектара. Установлено, что если нектар цветов состоит почти исключительно из сахара, то в пади около 70% азотистых веществ и декстрина. Падевый мед обычно темного цвета, тягуч, часто неприятного вкуса и обладает слабым ароматом.
Цандер (1931) сообщил, что цвет свеже откачанного падевого меда с лиственных пород бурый, почти черный, с зеленоватым отливом. Падевый мед с ели темно-зеленый, с пихты — золотисто-желтый, с лиственницы — от лимонно-желтого до светло-буроватого, с горной сосны — почти водянисто-прозрачный.
Падевый мед по сравнению с цветочным имеет значительно более слабые бактерицидные свойства. Оставленный в ульях на зиму, он в большинстве случаев причиняет вред, вызывая у пчел понос, а затем их гибель. Объясняют вредное действие падевого меда на пчел большим содержанием минеральных солей — калия, фосфора, серы и хлора. Для определения падевого меда или его примеси в других сортах меда применяют спиртовую реакцию. К раствору меда в дистиллированной воде (1:1) добавляют шесть частей 96%-ного спирта-ректификата. При наличии пади мед будет мутный.
Однако в последнее время появились исследования, которые показали, что падевый мед заслуживает всестороннего лабораторного исследования и клинического изучения. М. Н. Оржевский (1958) в брошюре, посвященной пади и падевому меду, сообщает много интересных данных. Чешский ученый О. Гарагсим (1962) в результате хроматографических анализов пади установил, что она содержит рафинозу, мальтозу, мелецитозу, сахарозу, глюкозу, фруктозу ич еще семь неопределенных Сахаров. Из свободных аминокислот были найдены алапип, аргинин, аспарагиновая кислота, цистин, глютаминовая кислота, глицин, гистидин, лейцин, лизин, метионин, пролин, серии, треонин, триптофан, тирозин, валин. Даже из этого краткого перечня видно, что падевый мед заслуживает всестороннего изучения и, возможно, в близком будущем займет почетное место в арсенале лечебных средств. В монографии западногерманских ученых Вернера Клофта, Анны Маурицио и Вальтера Кезера «Das Waldhonigbuch» («Книга о лесном падевом меде») убедительно показано, что во многих европейских странах падевый мед ценится значительно выше цветочных сортов меда, так как ему приписывают целебные свойства. В СССР пчеловоды стараются лесной мед не собирать, а между тем, возможно, он действительно мог бы сыграть важную роль в лечении и профилактике некоторых заболеваний.
О бактерицидности падевого меда имеются разноречивые указания: В. Темное (1944) пишет, что меда с душицы и падевый — слабо бактерицидны, а Г. Ошман (1954) -что «особенно бактерициден горный мед с большой примесью пади».
Пастернаковый мед относится к светлым медам с хорошими вкусовыми качествами. Пчелы делают его из нектара крупных желтых цветков двухлетнего растения пастернака (Pastinaka sativa L.), произрастающего в диком состоянии в Поволжье и Башкирской АССР. Имеются литературные данные о том, что в Башкирской АССР по сборам меда пастернак второй медонос после липы.
Подсолнечный мед золотистого цвета, при кристаллизации становится светло-янтарным, иногда даже с зеленоватым оттенком, обладает слабым ароматом и несколько терпким вкусом. Пчелы делают его пз нектара золотисто-желтых широко трубчатых цветков масличного растения-подсолнечника (Heliantus annuus L.). Корзинка — соцветие подсолнечника — содержит примерно 1500 цветков, которые пчелы прекрасно опыляют, значительно повышая этим его плодоношение. При энергичном посещении пчелами подсолнечника урожайность его семян повышается почти в 2 раза. Из нектара, собранного с 1 га цветущего подсолнечника, пчелы делают 50 кг меда.
Померанцевый мед — один из самых лучших сортов меда. Ароматный, напоминающий запах цитрусовых цветов, приятный на вкус. Пчелы делают его из нектара цветков цитрусовых растений — мандаринов, лимонов, апельсинов, произрастающих в Абхазии, Аджарии, Грузии.
Пустырниковый мед светло-золотистый (напоминающий цвет соломы), с легким ароматом и специфическим хорошим вкусом. Пчелы собирают его с бледно-фиолетовых цветков пустырника, или сердечной травы (Lecnuras cardiaca L.), произрастающей повсюду по пустырям, на свалках, у мусорных куч и т. д. На каждом растении насчитывается более 2500 цветков, собранных в густые гроздья и выделяющих много высокосахаристого нектара. Пустырник — ценное медоносное растение, которое охотно посещают пчелы в любую погоду.
Радиоактивный мед. Давно установлено, что различные сорта меда отличаются между собой не только цветом, специфическим ароматом и вкусом, но химическим составом и лечебными свойствами. Установлено также, что химический состав меда частично зависит от цветущих медоносных растений, с которых пчелы собирают нектар, и даже от почвы, на которой медоносы произрастают. Выдающийся французский химик Ален Кайа, много сделавший для изучения минерального состава меда, в 1908 г. показал, что некоторые сорта пчелиного; меда содержат радий. Стеклянные трубочки с медом, тщательно завернутые в бумагу, помещали на светочувствительные фотографические пластинки. Примерно через месяц на некоторых пластинках были отмечены небольшие изображения, полученные вследствие излучения радия. Это открытие представляет исключительный интерес, так как запасы радия в земной коре весьма ничтожны: его в 25 тыс. раз меньше золота, в 12 млрд. раз меньше магния ив 16 млрд. раз меньше кальция.
Рапсовый мед беловатый, иногда желтоватый, с приятным ароматом, приторный, очень густой, быстро кристаллизуется, плохо растворим в воде, но при длительном хранении быстро закисает. Пчелы делают такой мед из нектара желтых цветков замечательного эфиромасличного растения рапса (Brassica napus var deifera Metzg.). M. M. Глухов (1955) сообщает, что, по имеющимся наблюдениям на юго-западе Украины, одна пчелиная семья приносит в день около 8 кг рапсового меда. С 1 га цветущего рапса пчелы собирают 50 кг меда.
Резедовый мед пчелы собирают с цветков резеды пахучей (Reseda odordta L.). Мед этот относится к категории высокосортных, обладает исключительно приятным ароматом, а по вкусу может соперничать с липовым. Пчелы получают с цветков резеды пахучей много прекрасного прозрачного нектара и красновато-оранжевую цветочную пыльцу. С 1 га цветущей резеды пчелы собирают более 200 кг отличного меда.
Рододендроновый мед имеет неприятный вкус. При употреблении в пищу вызывает общую слабость, головную боль, рвоту, обморок и т. д. Имеются литературные указания, что отравление вызывает содержащийся в меде алкалоид андромедотоксина. Пчелы собирают этот мед с цветов кустарника рододендрона понтийского (Rhododendron ponticum L.), произрастающего в диком состоянии в Закавказье (см. «Ядовитый, или «пьяный», мед»).
Рябиновый мед красноватого цвета, с сильным ароматом и хорошими вкусовыми качествами. Пчелы делают этот мед из нектара цветущей рябины (Sorbus Aucuparia L.), широко встречающейся в Советском Союзе. С 1 га Цветущей рябины пчелы заготовляют 40 кг меда.
Синяковый мед относится к первосортным медам, имеет светло-янтарный цвет, приятный аромат, очень хорошие вкусовые качества. Этот мед густой консистенции и медленно кристаллизуется. Пчелы собирают его с розовых и ярко-синих цветов синяка, или румянки vilgaris L.), растения, широко распространенного на юге Советского Союза. Цветущий синяк — очень ценное медоносное растение, дающее 300-400 кг меда с 1 га.
Сладконожниковый мед напоминает липовый и отличается от него только более темным цветом. Обладает сильным ароматом и хорошими вкусовыми качествами. Пчелы собирают его с цветков дерева сладконожника, или говения (Hovenia dulcus- Thubg.), произрастающего в советских субтропиках и имеющего пищевое и декоративное значение.
Сурепковый мед зеленовато-желтого цвета, обладает слабым ароматом и приятным вкусом. Для длительного хранения непригоден. Пчелы делают его из нектара пахучих золотисто-желтых цветков сорняка сурепки (Вагbarea vulgaris R. Bz.), встречающегося часто вблизи озер, болот, на сырых лугах и т. д. С 1 га цветущей сурепки пчелы собирают около 40 кг меда.
Табачный мед по цвету варьирует от светлого до темного, имеет неприятный запах и горьковатый привкус. В связи с низкими вкусовыми качествами почти не используется в питании человека. Применяется на табачных фабриках при изготовлении высококачественных ароматических сортов табака. Вполне пригоден для кормления пчел во время зимовки. Пчелы делают табачный мед из нектара цветущего табака (Nicotiana tabacum L.).
Тыквенный мед золотисто-желтого цвета, приятный на- вкус, довольно быстро кристаллизуется. Пчелы вырабатывают его из нектара больших золотистых цветков тыквы (Cucurbita L.). С 1 га цветущей тыквы пчелы собирают 30 кг хорошего меда.
Тюльпановый мед красноватого цвета, приятного аромата и хорошего вкуса. Пчелы собирают его с зеленовато-красноватых цветков красивого декоративного тюльпанового дерева (Liriodendron tulipifera L.). Это дерево — хороший медонос, так как содержит наибольшее количество нектара по сравнению с другими субтропическими медоносными растениями. С одного тюльпанового дерева пчелы собирают 1 кг меда.
Фацелиевый мед светло-зеленого или белого цвета, обладает нежным ароматом и приятным тонким вкусом. После кристаллизации напоминает тесто. Фацелиевый мед относится к высокосортным медам и очень ценится у потребителя. Пчелы делают его из нектара синеватых цветков фацелии (Phacelia tanacetifolia Benth.) — одного из важнейших медоносных растений. С 1 га цветущей фацелии пчелы собирают в средней полосе СССР 150 кг меда, а на юге — до 500 кг.
Хлопковый мед светлый и только после кристаллизации становится белым, имеет своеобразный аромат и нежный вкус. Обычно быстро кристаллизуется и тогда становится почти белым и мелкозернистым. Хлопковый мед содержит 36,19% глюкозы и 39,42% левулезы. Мед, собранный пчелами с листьев (вне цветковых нектарников) хлопчатника, по вкусовым свойствам ничем не отличается от меда, собранного с крупных цветов хлопчатника (Gossypium L.). С 1 га цветущего хлопчатника пчелы собирают 100-300 кг меда. В результате перекрестного опыления пчелы повышают урожайность хлопка на 40-56%.
Черничный мед красноватого цвета, обладает исключительным ароматом, приятный на вкус. Пчелы вырабатывают мед из нектара низкого полукустарника черники (Vaccinimium myrrtifFus L.). Цветущая черника — хороший медонос, с которого пчелиные семьи собирают по 2,5 кг меда в день.
Чингильный мед светлый, с желтоватым оттенком, довольно быстро кристаллизуется. Пчелы делают его из нектара крупных розовых цветков колючего кустарника чингиля (Habiomodendron halodendron (Pall.) Voss.), произрастающего в Казахской ССР. С 1 га цветущего чингиля пчелы собирают более 190 кг меда.
Шалфейный мед светло-янтарного или темно-золотистого цвета, обладает нежным приятным ароматом, хороший на вкус. Пчелы энергично собирают его с синевато-фиолетовых цветков многолетнего полукустарника шалфея аптечного (Salvia officinalis L.), широко разводимого в Украинской ССР, на Кубани и т. д. С 1 га цветущего шалфея пчелы собирают 650 кг меда.
Шандровый мед относится к светлым медам и обладает исключительно приятным ароматом и высокими вкусовыми качествами. Пчелы добывают этот мед из нектара серо-белых цветков ветвистого многолетнего растения шандры белой, или конской мяты (Marrubium vulgare L.), произрастающей на юго-западе европейской части СССР, на Кавказе, в Средней Азии. Пчелы охотно посещают шандру, цветки которой привлекают своим концентрированным сладким и очень пахучим нектаром. С 1 га цветущей шандры пчелы собирают 50 кг очень хорошего меда.
Эвкалиптовый мед неприятный на вкус, но высоко ценится, так как применяется в народной медицине для лечения туберкулеза легких. Литературные данные относительно лечебных свойств эвкалиптового меда при туберкулезе разноречивы: одни (Гданский, 1912) восхваляют эти свойства, другие (Ильин, 1926) считают их преувеличенными.
Пчелы вырабатывают этот мед из нектара крупных одиночных цветков вечнозеленого дерева — эвкалипта круглого (Eucaliptus globulus Labill.), культивируемого главным образом в субтропиках.
Учитывая, что эвкалиптовое масло и другие лекарственные вещества содержатся не в цветках эвкалиптовых деревьев, а только в листьях, можно считать, что мнение о важном медицинском значении эвкалиптового пчелиного меда не обосновано.
Эспарцетовый мед золотисто-желтого цвета, очень ароматный, приятный на вкус. Пчелы делают его из нектара розовых или красных цветков многолетнего кормового растения эспарцета посевного или виколистного (Onobrychus sativa Lam.- Onobrichus viciae folia Scop.), произрастающего в диком виде в Сибири, Украинской ССР. Из нектара, собранного с 1 га цветущего эспарцета, пчелы вырабатывают от 100 до 600 кг высокосортного меда.
Яблоневый мед светло-желтого цвета, с исключительно приятным ароматом. Содержит 31,67% глюкозы и 42% левулезы. Пчелы делают его из нектара цветков яблони (Pyras malus L.), занимающей в Советском Союзе почти 70 % общей площади садов. С 1 га цветущей яблони пчелы вырабатывают 20 кг меда.
Ядовитый, или «пьяный», мед известен с глубокой древности. Древнегреческий полководец и писатель Ксенофонт Афинский в историческом повествовании «Анабазис» (отступление 10 тыс. греков из Малой Азии) подробно останавливается на эпизоде, когда воины, поевшие в Колхиде меда, заболели: «Вообще здесь ничего не было, что могло бы возбудить удивление, но много было ульев, и все те солдаты, которые наелись сотов, лишились сознания; их рвало, и начинался понос, так что никто не мог стоять прямо. Кто немного съел, тот был похож на сильно опьяневшего, кто съел больше, казался сумасшедшим; некоторые даже умирали. Было очень много больных, словно после поражения; так что это навело большое уныние. Но на следующий день никто не умер, а около той же поры (в которую больные съели меду) они начали приходить в сознание; на третий и на четвертый вставали словно после лекарства».
Пчеловоды отдельных районов Батуми, недалеко от тех мест, где произошло отравление, описанное Ксенофонтом, нередко вынуждены использовать только воск, так как употребление в пищу меда вызывает головокружение, опьянение, рвоту.
В горных местностях средней и северной части Японии употребление меда вызывает у людей заболевание, связанное с действием ядовитого нектара, собираемого пчелами с растения хотсутсайи из семейства вересковых. Доказано, что мед с цветов азалии, аконита, андромеды содержит ядовитые вещества.
А. М. Горький в рассказе «Рождение человека» писал: «…в дуплах старых буков и лип можно найти «пьяный» мед, который в древности едва не погубил солдат Помпея Великого пьяной сладостью своей, свалив с ног целый легион железных римлян; пчелы делают его из цветов лавра и азалии».
На Дальнем Востоке пчелы делают ядовитый мед, собирая нектар с цветков болотного кустарника вереска чашелистникового (Chamaedaphus calyculata Moench.). Этот кустарник занимает площадь в тысячи гектаров, образуя огромные заросли: цветет он в течение 20-30 дней и дает пчелам до 3 кг меда в день на одну пчелиную семью. Мед с болотистого вереска желтоватого цвета, несколько горьковат, быстро кристаллизуется. Употребление этого меда вызывает у человека отравление, выражающееся в появлении холодного пота, озноба, тошноты, рвоты, головных болей. Наблюдения показали, что употребление 100-120 г этого меда вызывает у человека потерю сознания, бред. Мед с болотного вереска совершенно безвреден для пчел. Скармливание пчелам этого меда летом и зимой не оказывало вредного влияния.
И. С. Молочный в 1951 г. сообщил, что «пьяный» мед в Хабаровском крае пчелы собирают с цветов багульника (Ledum palustive L.) — небольшого кустарника, произрастающего на болотистых и торфяных местах. Белые, собранные в щиток цветы, обладающие одуряющим запахом, привлекают пчел. Из собранного нектара они делают ядовитый мед. Молочный предложил способ обезвреживания «пьяного» меда трехчасовым подогревом при температуре 80-90°. При этом мед помешивают, не допуская его кипения. Длительное подогревание меда разрушает ядовитые вещества, и он становится пригодным в пищу. Однако обезвреживание продолжительным подогреванием приводит к потере замечательных вкусовых качеств меда. В связи с этим К. Ш. Шарашидзе (1951) разработала способ обезвреживания «пьяного» меда подогреванием при температуре 46° и давлении 67 мм. Этот способ позволяет сохранить все его свойства.
Можно было бы привести еще много примеров, которые убедительно доказывают, что из нектара ядовитых растений пчелы переносят ядовитые вещества в мед. Сами же пчелы ежегодно питаются этим ядовитым медом без всякого ущерба для себя. Эти многовековые наблюдения подтверждаются экспериментами на животных. Установлено, что ядовитый мед по своим свойствам не отличается от обычного меда, но содержит вещество, вызывающее отравление. Симптомы, наблюдаемые при отравлении ядовитым медом, совпадают с симптомами, описанными более двух тысяч лет назад Ксенофонтом. Ядовитый мед называют также «пьяным» потому, что у человека, поевшего его, появляется головокружение, тошнота, судороги. Такой человек напоминает пьяного.
К. Ш. Шарашидзе в 1954 г. провела серию биологических опытов, доказывающих, что ядовитые свойства «пьяного» меда зависят от ядовитости нектара цветов азалии и рододендрона.
Даже из этого неполного перечня видно, что сортов меда, вырабатываемых пчелами из природных взятков самых разнообразных цветущих растений, довольно много. Однако мне удалось получить более 85 новых сортов лекарство-витаминных медов, которые не могут создать пчелы из природных источников. Этот метод получения пчелиного меда по рецепту человека назван экспрессным. Новые- сорта меда, полученные на Украине, Дальнем Востоке, в Средней Азии, на Урале, в Подмосковье, доказали перспективность экспрессного метода.
Состав, пищевая ценность и калорийность меда
Наблюдения показали, что спортсмены, употребляющие много сахара, значительно выносливее и легче побеждают в соревнованиях. Однако сахар (свекловичный, тростниковый) и глюкоза усваиваются нашим организмом по-разному. В то время как глюкоза без всяких превращений поступает из кишечника в кровь (ее можно вводить непосредственно в кровь, что широко практикуется при многих заболеваниях), сахар должен предварительно подвергнуться гидролизу — расщеплению.
Гидролиз сахара происходит только в тонких кишках, где под воздействием кишечного сока сахар расщепляется на глюкозу и левулезу, которые затем всасываются и поступают в кровь воротной вены. Из воротной вены глюкоза попадает в печень, откуда током крови распределяется по тканям организма.
Более полноценным по сравнению с сахаром является мед, который содержит кроме легкоусвояемых Сахаров еще и другие ценные питательные вещества. Глюкоза быстро переходит в кровь и становится хорошим источником энергии. Поэтому для восстановления сил организма после тяжелого физического труда, в случаях болезни и т. д. рекомендуется потреблять мед.
Спортсмены едят мед перед состязаниями или в перерывах между ними, чтобы израсходованную мускульную энергию опять быстро восстановить. С этой же целью врачи рекомендуют мед старым людям и детям, также нуждающимся в быстром восстановлении сил.
Мед представляет собой почти чистую глюкозу и левулезу, поэтому является очень полезным продуктом питания. Кроме того, в состав меда входят вещества (ферменты, минеральные соли, витамины и др.), необходимые для нормальной жизнедеятельности клеток, тканей и органов. Ферменты — это тот чудесный эликсир, о котором мечтали алхимики средневековья, это более совершенное и изумительное орудие организма, чем самые совершенные реактивы в руках опытного химика. Чтобы вызвать гидролиз крахмала, химики нагревают его с водой в запаянных трубках или в автоклаве до температуры 170°С. Этот же процесс идет значительно быстрей под влиянием фермента слюны — птиалина. Омыление жира происходит при высокой температуре (более 100°) при кипячении с щелочами, тогда как в организме это совершается под влиянием фермента липазы при температуре тела. Член корреспондент Академии наук СССР В. Н. Букин пишет: «Без ферментов организм погиб бы от истощения даже при, избытке самой питательной пищи, так как она не могла бы быть усвоена…»
Какие ничтожно малые количества фермента необходимы для активного ферментативного действия, можно представить себе на примере пероксидазы, выделенной академиком А. Н. Бахом из хрена и оказавшейся активной даже в разведении 1 : 200 000 000. Известный немецкий ученый Цандер (1931) объяснял исключительные свойства меда наличием в нем ферментов. Он считал, что ферменты изменяют мертвую смесь веществ, приносимых летными пчелами в улей, соответственным образом в живое вещество, которое потом и вне тела пчелы производит работу, зреет и отмирает.
Доктор Анна научный сотрудник отдела пчеловодства швейцарской сельскохозяйственной опытной станции — также считает, что ферментативные процессы не прекращаются и после того, как пчелы запечатают мед в сотах, эти процессы продолжаются и во время его хранения. В Швейцарии в одном старом доме был найден мед, собранный пчелами еще в 1895 г. Меду было уже примерно 60 лет, когда сделали анализ и хроматограмма оказалась точно такой, какую ожидали: на ней были видны яркие пятна фруктозы и глюкозы, а также следы негидрализованной сахарозы и типичные пятна мальтозы и олигосахаридов.
Значение минеральных солей для организма очень велико. Эксперименты показали, что при кормлении пищей, в которой отсутствовали минеральные соли, хотя в ней и содержался избыток белков, углеводов, жиров и витаминов, подопытные животные погибали. Советский ученый А. Войнар указывает, что микроэлементы и минеральные вещества, встречающиеся в организме в незначительных копцептрациях, играют исключительно важную биологическую роль, так как благодаря взаимоотношению с рядом ферментов, витаминов и гормонов влияют на возбудимость нервной системы, на тканевое дыхание, процессы кровообразования и др.
В связи с возрастными изменениями обмена веществ колеблется уровень содержания в крови и в органах таких важных в биологическом отношении микроэлементов, как медь, марганец, кобальт, никель, цинк. В таких случаях введение этих элементов с пищей, в частности с медом, особенно важно.
Пчелиный мед богат также и органическими кислотами — яблочной, винной, лимонной, молочной, щавелевой. В связи с этим Е. Цандер писал: «О природе кислот в меде раньше говорилось много вздорного. Та,к, существовало общее убеждение, что будто бы кислотность эта обусловливается присутствием муравьиной кислоты, которую пчелы перед запечатыванием меда вносят посредством жала из ядовитых железок в самый мед для его консервирования. В меде находятся преимущественно органические кислоты, и прежде всего яблочная, лимонная, винная, щавелевая» .
В пчелином меде содержатся также витамины, белки, ацетилхолин, гормональные, антибиотические, фитоцидные и другие весьма ценные для организма вещества. Академик В. П. Филатов высказал мнение, что пчелиный мед содержит биогенные стимуляторы, т. е. вещества, повышающие жизнедеятельность организма.
В ботаническом саду Львовского государственного университета проведены интересные опыты, показавшие, что пчелиный мед содержит ростовые вещества — биосы. Ветки, отделенные от дерева, высаженные в землю после обработки водным раствором меда, быстро укоренялись и нормально росли.
В состав меда входят также соли кальция, натрия, калия, магния, железа, хлора, фосфора, серы, йода, а некоторые сорта меда содержат даже радий. Количество минеральных солей в меде почти одинаково с содержанием их в сыворотке крови человека (таблица).
При спектральном анализе гречишного и полиферного (собранного с разных цветов) меда, проведенном в лаборатории (руководимой Е. С. Пржевальским) Московского государственного университета имени М. В. Ломоносова, установлено, что мед содержит также соли марганца, кремния, алюминия, бора, хрома, меди, лития, никеля, свинца, олова, титана, цинка и осмия. Б. А. Макарочкин и Д. М. Юденич, исследуя сорта меда Челябинской области, обнаружили в. них повышенное содержание молибдена, меди, титана, серебра, бериллия, ванадия и циркония. Ст. Младенов (1969) отмечает также в составе меда наличие висмута, галлия, германия, золота. Таким образом, по данным ряда авторов, мед содержит: алюминий, барий, бериллий, ванадий, висмут, галлий, германий, железо, золото, калий, кальций, кобальт, кремний, литий, магний, марганец, медь, молибден, натрий, никель, радий, свинец, серебро, стронций, титан, фосфор, хром, цинк, цирконий. Установлено, что минеральный состав различных сортов меда зависит от почв, на которых произрастают цветущие медоносные растения.
В пчелином меде содержатся также витамины, антибактериальные и антимикологические (противоплесневые), фитонцидные, гормональные, антидиабетические и другие весьма важные для организма вещества.
Мед — высококалорийный продукт: 1 кг его содержит от 3150 до 3350 ккал. Мед — весьма ценный диетический продукт, который применяют одновременно с лекарствами и используют для лечебных мероприятий. Так как мед имеет явные преимущества перед другими продуктами (сахар, джем и т. д.), он получил должное признание и применение в современной клинике и в лечебно-профилактических учреждениях.
Содержание витаминов в меде
Витамины — органические вещества, необходимые элементы нормального питания. Перед витаминами отступили такие страшные заболевания, как цинга, бери-бери, рахит, пеллагра и др.
Академик А. Н. Бах (1941) писал, что витамины, еще недавно казавшиеся второстепенными факторами питания с узко ограниченным, специфическим действием, приобрели значение фактора исключительной биологической важности. Трудно найти такой раздел физиологии и биохимии, который не соприкасался бы с учением о витаминах. Обмен веществ организма, деятельность органов чувств, функции нервной системы, ферментативные процессы, рост и размножение — все эти разнообразные и коренные по своей важности процессы теснейшим образом связаны с витаминами.
Академик А. И. Опарин (1948) считает, что витаминология — краеугольный камень современного учения о полноценном питании. Без знания этого важного вопроса не может быть и речи о правильном понимании современных основ биохимии и физиологии. В настоящее время установлено, что витамины участвуют во всех процессах жизнедеятельности организма.
В литературе по пчеловодству часто встречаются разноречивые указания относительно содержания витаминов, в частности витамина С, в пчелином меде. Существует мнение, что в местностях, где плоды и овощи не произрастают (Арктика, Крайний Север), мед с успехом употребляют как противоцинготное средство. Такое утверждение не соответствует действительности. Английский исследователь Старк, живший во второй половине XVIII в., вызвал у себя экспериментальную цингу, питаясь в течение шести месяцев пищей из меда и мучных изделий.
Витаминному составу пчелиного меда посвящено много работ советских и зарубежных ученых. Установлено, что для обеспечения организма дневной дозой витамина С потребовалось бы съесть 2 — 3 кг меда, что, разумеется, недопустимо. Согласно исследованиям отечественных и иностранных авторов, в меде обнаружены следующие витамины: B1 (аневрин), В2 (рибофлавин), В3(пантотеновая кислота), (фолиевая кислота), (пиридоксин),
Н (биотин), К (филлохинон), С (аскорбиновая кислота), Е (токоферол), провитамин А (каротин) и др. Количество витаминов в меде в основном зависит от содержания в нем цветочной пыльцы. Опыты показали, что полное удаление цветочной пыльцы фильтрованием приводит к почти полному отсутствию в меде витаминов. Хотя перечисленные выше витамины содержатся в меде в очень незначительном количестве, тем не менее проведенные мною исследования (1940, 1951, 1955 и др.) показали, что они имеют огромное значение, так как находятся в благоприятном сочетании с другими весьма важными для организма веществами.
Антибактериальные вещества в пчелином меде
Пчелиный мед при правильном хранении не портится на протяжении очень долгого времени. Археологические находки в Египте показали, что мед может сохранять свои вкусовые свойства в течение тысячелетий. Автора книги заинтересовал вопрос: обладают ли бактерицидными свойствами новые сорта меда, полученные им экспрессным методом (т. е. в результате кормления пчел искусственным нектаром) из таких веществ, как молоко, яичный белок, кровь животных и т. д., которые в обычных условиях являются хорошей средой для развития микробной флоры.
В лаборатории кафедры микробиологии Киевского медицинского института профессор М. П. Нещадименко, ассистент кафедры А. П. Мороз и автор изучали антибактериальные свойства нескольких образцов меда, полученных экспрессным методом. Для контроля брали натуральный липовый мед с той же пасеки, а также смесь — 40% глюкозы и 30% левулезы и 0,02%-ную муравьиную кислоту в физиологическом растворе. Исследовали витаминный, гематогенный, маммино-витаминный и какао-молочно-яично-витаминный сорта меда. Для посевов брали бактериальные культуры гноеродных микробов и микробов, вызывающих заболевания кишечного тракта (брюшной тиф, паратифы А и В), бактерии Бреслау и Гертнера, бактерии дизентерии Шига и Шмйтца.
Суточные культуры смывали в 1 мл физиологического раствора: две капли эмульсии прибавлялись к 3 мл меда. Контрольные образцы брали в таком же объеме. Прибавленную бактериальную эмульсию равномерно смешивали с медом. Смесь ставили в термостат при температуре 37°. Посевы производили через 1-8 дней на агарагар, сывороточный агар и бульон. Сделано 2080 посевов. Опыт повторяли дважды, и результаты совпали.
Исследования показали, что в средах с высокой концентрацией Сахаров (глюкозы — 40, левулезы — 30%) и 0,02 % -ной муравьиной кислоты в физиологическом растворе перечисленные выше микробы-в термостатных условиях росли. Новые образцы меда и обычный липовый мед (контроль) обладают высокими антибактериальными свойствами. По сравнению с новыми образцами обычный липовый мед оказался менее бактерицидным. Эти исследования, а также хорошо сохраняющаяся коллекция более 85 образцов новых сортов меда, полученных экспрессным методом, убеждают в том, что антибактериальные вещества меда, несомненно, результат секреторной деятельности пчел-работниц.
Исследования были проверены рядом авторов, и результаты оказались идентичны.
М. П. Нещадименко изучал бактерицидные свойства некоторых образцов новых медов по отношению к возбудителю бруцеллеза. Он установил, что если к 5 мл бульона с. Brucella bovis прибавить две капли уротропинового меда, то микроб погибает. Это еще раз убеждает в том, что новые сорта меда обладают сильными бактерицидными свойствами, так как искусственный нектар трансформировался в сложной живой лаборатории — организме пчелы. Следует отметить, что бруцеллезная палочка отличается большой жизне устойчивостью: она хорошо сохраняется в молоке в течение 60 суток, а во влажной почве — до 72 суток. Тем не менее две капли меда обладают настолько высокой бактерицидной силой, что в кем погибает бруцелла.
Эти исследования дают нам полное право считать, что экспрессный мед обладает выраженными антибактериальными свойствами.
Опыты на белых мышах с гемолитическим стрептококком показали, что пчелиный мед убивает и останавливает рост бактерий.
Нанесенные на кожу морских свинок резаные раны, зараженные микробами, не вызывали сразу гибель животных (по сравнению с контрольными), так как их обрабатывали пчелиным медом.
Эти свойства пчелиного меда одни авторы объясняют высокой концентрацией сахара (Кениг), другие — содержанием органических кислот, третьи — комбинированным действием ферментов и сахара.
Интересны сообщения исследователей об открытии в пчелином меде фото- и термолабильных антибактериальных веществ. Эти вещества были названы ими ингибиторами (от латинского слова inhibio — удерживать, останавливать, угнетать).
М. Прика (1938) объясняет природу антибактериальных веществ меда секреторной деятельностью пчел-работниц.
Опыты с образцами новых сортов меда, полученных автором книги экспрессным (биологическим) способом, убеждают, что антибактериальные вещества меда, несомненно, результат секреторной деятельности пчел-работниц. Образцы меда, полученные путем кормления пчел скоропортящимися продуктами (яйцо, молоко, кровь и т. д.), сохраняются более 30 лет без признаков порчи, тогда как искусственный нектар (высокопитательные растворы), которым вскармливались пчелы, портился очень быстро. Все это дает основание утверждать, что мед обладает антибактериальными свойствами за счет ингибиторов.
Антимикологические (противоилесневые) и консервирующие свойства меда
В окружающем воздухе находится огромное количество спор плесневых грибков. В благоприятных условиях (при соответствующей температуре, влажности и питательной среде) споры быстро прорастают, развивается мицелий, проникающий в глубь субстрата. Поэтому такие продукты, как мука, сахар, макароны, варенье, джем, мягкие конфеты, фруктовые воды, приобретают неприятный запах, вкус и внешний вид. В отличие от других пищевых продуктов мед при правильном хранении никогда не плесневеет.
Научный сотрудник микологической лаборатории Киевского научно-исследовательского института питания Ф. О. Каганова-Иойриш (1947) исследовала антимикологические свойства гречишного меда и 20 образцов меда из числа полученных экспрессным методом. Все эти образцы были заражены десятью различными плесневыми грибками, вьщеленными из пищевых продуктов. Несмотря на то что в состав меда входят белки, углеводы, витамины, минеральные и другие вещества, необходимые для жизни любой живой клетки, плесневые грибки, внесенные в мед, погибали.
По-видимому, мед содержит вещества, обладающие не только противомикробными, но и противоплесневыми свойствами.
Авиценна почти тысячу, лет назад указывал, что мед обладает особыми свойствами «препятствовать гниению и порче мяса». Арабский врач и путешественник XII столетия Абд-ал-Латифа нашел в одной из знаменитых гизехских пирамид плотно закупоренный сосуд с медом, в котором находился вполне сохранившийся труп младенца, по-видимому принадлежавший к семье фараона.
Имеются литературные указания, что древние египтяне и греки применяли пчелиный мед для консервирования трупов.
В более поздние периоды изысканные и прихотливые в пище богатые римляне требовали к столу самую разнообразную и дорогую дичь, доставляемую из разных отдаленных стран, залитой медом. Этот способ консервирования свежего мяса, очевидно, вполне оправдывал себя, так как, несмотря на большие расстояния, дичь привозили совершенно свежей.
Более полутора столетий назад П. Сумароков писал, что мед имеет удивительное свойство предохранять от испорченности соки растений, коренья, цветы, плоды и даже мясо. Жители острова Цейлон режут на куски мясо животных, обмазывают их медом и кладут в древесные дупла на аршин от земли высотой, затыкают дупло ветвямп того же дерева, оставляют там иногда на целый год и находят свежее мясо.
Болгарский ученый С. Младенов (1963) для изучения консервирующих свойств пчелиного меда взял пять сортов меда (липовый, акациевый и три цветочных — луполевых и балканских цветов), которые разливал в стерильные плоские стеклянные чашки, а над медом помещал по сто зерен семян фасоли, ячменя, пшеницы, ржи и кукурузы, а также свежие продукты животного происхождения — кусочки почки, мышцы, печени, рыбы, куриного яйца, лягушки и змеи. Эти чашки (с медом и органическими веществами) закрывали плоскими стеклянными крышками и хранили при комнатной температуре в течение года. Для контроля ставили точно такие же опыты, но с искусственным медом, т. е. 40% глюкозы и 30% левулезы в физиологическом растворе. Опыт показал, что семена, хранившиеся в течение года в меде, имели свойственный им вид и высокую всхожесть. Кусочки почки, печени, рыбы, змеи, лягушки, яиц, сохранявшиеся в медовой среде 4 года, обладали нормальным свежим видом, запахом, тогда как эти продукты в контрольной среде уже на 5-й и 8-й день обнаружили признаки гниения.
Опыты по изучению длительного хранения тканей в медовом растворе, проведенные отечественными и иностранными авторами, подтвердили точку зрения, высказанную автором в ряде работ о том, что бактерицидные свойства меда зависят от секреторной деятельности пчел-работниц, а не от цветочного нектара и пыльцы.
И. А. Акобия (1961) предложил метод консервирования костных гомотрансплантатов пчелиным медом. Начиная с 1954 г. он провел эксперименты с пересадкой консервированных гомо- и гетеротрапсплаптатов на 50 собаках (38 гомо- и 12 гетеротрансплаптатов) при различных дефектах костей. Результаты получены хорошие. В основном консервировались трубчатые кости на различные сроки (от 25 дней до 2 лет). И. А. Акобия вместе с К. П. Чиковани (1964) разработал новые медовые растворы для консервации костных гомотрансплантатов. Наблюдения над консервированными трансплантатами продолжаются 6 лет. Гистологическое изучение подтверждает, что, несмотря на длительное хранение, морфологические структуры консервированных тканей сохраняются. Медовый раствор не требует обновления. Положительные клинические результаты более 250 случаев костнопластических операций, в которых использовались консервированные ткани, еще раз подтверждают, что мед обладает высокими консервирующими свойствами.
Л. С. Левина и Б. А. Цырлин (1947) считают, что консервированные ткани, полученные от трупа, лучше сохраняются и приживаются, чем ткани, взятые от живого человека и не подвергшиеся консервации. Известный советский офтальмолог академик В. П. Филатов утверждал, что ткани, отделенные от живого организма и сохраняемые в сухом виде при температуре 2-4°С, не погибают. Консервированные на холоде ткани донора вырабатывают вещества, которые, попав в организм реципиента, возбуждают в нем процессы. Эти вещества названы В. П. Филатовым «продуктами консервации».
В глазной клинике Второго Московского медицинского института в 1945 г. были проведены опыты по консервации тканей в растворах цветочного меда сбора 1944 г.- с содержанием влаги 21,2% и при различной концентрации меда. В отдельных банках с 50%-ным раствором меда в дистиллированной воде консервировались кожа, хрящи, глаза.
- Вернуться: ПЧЕЛЫ И УРОЖАЙ
- Далее: ПАСЕКА — ЖИВАЯ ФАБРИКА ЛЕКАРСТВЕННЫХ СРЕДСТВ
Оставить свой отзыв — мнение или совет:
Как цветы обманывают пчел: опыление не то, чем кажется. Отрывок из книги «Жужжащие»
Тор Хэнсон известен некоторым читателям в России: в 2018-м «Альпина нон-фикшн» выпустила его книгу «Триумф семян». «Жужжащие. Естественная история пчел» в каком-то роде с ней связана: на английском в названии говорится о необходимости этих насекомых, которая заключается в том, чтобы переносить пыльцу с одного растения на другое (так и появляются семена). Это именно что необходимость: от большинства сельскохозяйственных культур иначе просто не будет толку. Но в «Жужжащих» рассказано еще много о чем: например, почему предки современных пчел стали вегетарианцами, как мед мог поспособствовать эволюции человека, почему матки шмеля любят жить в сапогах.
© Альпина нон-фикшн
Если вы обратитесь к соответствующим страницам учебника по биологии, то почти всегда встретите описание опыления в возвышенных тонах, где цветы предоставляют нектар как «вознаграждение» посещающим их «благодетелям». Ученые называют разновидность такой биологической взаимовыгодной связи мутуализмом. Но копните поглубже, и вы увидите, что некоторые исследователи без прикрас пишут о «манипуляции» и «эксплуатации». Потому что на огромном цветковом фуршете далеко не все раздается бесплатно и из милости. Нектар, к примеру, растениями производится с большими затратами, и они его просто так не предложат, как чашу со сладостями в Хеллоуин. Большинство цветков выделяют его по расписанию и в определенных количествах, в зависимости от места, времени и продолжительности посещения пчелами. Несмотря на содержащиеся сахарá, нектар достаточно сладок, чтобы привлечь пчел, но все же не настолько приторный, как они предпочитают. (Ведь для самих себя пчелы приготовляют очень сладкий мед.) Размах и хитроумность манипулирования опылителями просто изумляют. В нектаре некоторых растений содержится кофеин, что побуждает пчел запоминать их и возвращаться именно к этим цветкам, пчелы буквально «подсаживаются» на них. Спрятанный на дне шпорцев или трубок венчиков нектар заставляет нырять за ним глубоко внутрь цветка, по пути продвигаясь через тычинки с пыльниками. Другие цветки используют пыльцу (и даже съедобные масла) в качестве приманки, которая часто надежно упрятана в глубине цветка, в различных шпорцах или специальных кармашках, что вынуждает пчел дольше оставаться на одном месте, вытрясая или буквально выцарапывая свое вознаграждение. Неважно, поникающие или прямостоячие, цветки, как правило, предоставляют пчелам опорные или посадочные площадки, микрорельеф которых имеет важное значение. В отличие от других частей растений, клетки эпидермы лепестков конусовидные, часто с заостренными выступающими сосочками на наружных стенках. Если в лаборатории с поверхности лепестков удалить эти крошечные сосочки, то пчелы при посадке начнут скользить и перебирать ногами, как собаки на паркете. Особенности цветков, воздействующие на пчел, разнообразны и широко распространены, как и само опыление пчелами. Но, пожалуй, ни одна другая группа растений не издевается над своими визитерами более изощренно, чем орхидеи, прибегающие порой к открытому мошенничеству.
На эту тему
В тенистых вечнозеленых лесах, среди которых я живу, наступление весны знаменуется появлением россыпи небольших розовых орхидей калипсо (Calypso). Они раскрываются, как раз когда первая шмелиная матка показывается после зимней спячки и отправляется на поиски корма. Орхидеи, испускающие притягательный аромат, с парными узкими шпорцами, рекламирующими нектар, манящими полосами и широкой площадкой для посадки, похожи на идеальную закусочную для пчел. Некоторые виды могут похвастаться даже похожими на пыльники волосками, которые сверкают желтым цветом, словно наполненные пыльцой. Но все это лишь уловка, и любая привлеченная ими пчела получит не более чем бремя в виде двух шариков из пыльцы, прилепленных к задней части ее тела. Пыльца, собранная в плотные образования (поллинии), оказывается вне досягаемости, и пчела не может ими воспользоваться, но это идеальный способ доставки пыльцы другому цветку калипсо, на уловку которого она, скорее всего, опять попадется. На самом деле пчелы очень быстро учатся избегать в дальнейшем подобные цветки, но и такого опыления может быть вполне достаточно, поскольку отдельно взятая орхидея может дать десятки или даже сотни тысяч крошеных семян. Другая весенняя орхидея — венерин башмачок (Cypripedium) — в своей обманной стратегии ушла еще дальше. Завлеченные ароматом пчелы оказываются на короткое время запертыми в глубокой мешковидной губе. Вначале дезориентированные, они устремляются к просвету в задней части цветка, ведущему через узкий канал к выходу. Когда пчелы ползут вверх и наружу, на них оседает пыльца.
© patrickkavanagh/CC BY 2.0 via Flickr
Чтобы перехитрить опылителей, добрая треть всех орхидей полагается именно на форму цветка. Даже те орхидеи, что готовы предложить честное вознаграждение пчелам за работу, часто заставляют их двигаться кругами в попытках добраться до него: где-то нужно проползти, где-то скатиться по скользкому желобку, а где-то буквально переплыть лужицу воды, скопившейся в кармашке. Самцы пчел-эуглоссин, посещая орхидеи в тропиках Америки, проходят через все это (и даже более того), но не ради нектара, а с целью сбора цветочных запахов, необходимых им для брачного ритуала. Сотни разных орхидей для привлечения конкретных видов пчел испускают определенные ароматы, а их хитроумные приспособления для передачи пыльцы подстроены под размер и форму тела этих самых пчел, что еще сильнее укрепляет связь между растениями и опылителями. Одна из самых необычных стратегий орхидей связана с запахами и спариванием, данная разновидность обмана первым исследователям казалась слишком фантастической и неприличной даже в качестве предположения. В XIX в. во время всеобщего помешательства на естественной истории лишь один малоизвестный натуралист-любитель оказался ближе всех к истине.
Преподобный Ральф Прайс, как его отец и дед до него, служил приходским священником и викарием в Лиминдже на юге Англии (графство Кент). Благодаря положению Прайса у него оставалось немало свободного времени для длительных прогулок по сельской местности в поисках редких растений, которые были его истинной страстью. Как ботаник Прайс получил известность за повторное открытие необычного представителя семейства колокольчиковых, а также за наблюдения частых «нападений» пчел на орхидеи рода Ophrys. Безусловно, офрисы долгое время были предметом интереса из-за их причудливых цветков, по форме и окраске похожих на насекомых: с туловищем, крыльями и усиками. До Прайса никто никогда не заявлял о чем-либо подобном, и когда Чарльз Дарвин прослышал об этом, то был озадачен: «Я затрудняюсь предположить, что это значит». Из-за недостаточного внимания со стороны ученых, а также викторианских правил приличия никто больше не решился что-либо еще предположить по этому поводу в течение полувека. Наконец, в 1930-е гг. результаты многочисленных исследований, от Франции до Алжира, позволили прийти к одному и тому же заключению: пчелы не нападали на цветки — они пытались с ними спариться.
Орхидее Ophrys для осуществления успешного перекрестного опыления требуется трехступенчатый изощренный обман. На первом этапе самцы пчел (в некоторых случаях ос) привлекаются ароматом, который в точности напоминает запах готовых к спариванию самок. Далее самцы набрасываются на насекомоподобные цветки и крепко на них удерживаются, уверенные в том, что имеют дело с живыми существами с такими же размерами, формой тела и запахом, как и у самок их вида. И под конец, окаймляющие цветок густые волоски дают самцам ощущение тактильного контакта с мохнатой самкой, что приводит к заключительному акту, которому наука дала хорошо известное название — псевдокопуляция. Со временем доверчивый кавалер понимает, что обознался, а два комочка пыльцы, аккуратно помещенные ему на голову или на брюшко, будут доставлены другому цветку, когда в очередной раз половой инстинкт возьмет верх.
На эту тему
В свою очередь, пчелы занимаются опылением вовсе не из щедрости или какой-то особой любви к цветам. Им просто нужен нектар, пыльца или что-нибудь еще для них привлекательное, и они возьмут это наиболее удобным для себя способом. Короткохоботковые шмели, к примеру, без колебаний прогрызают основание шпорца водосбора или цветка жимолости, прокладывая прямой путь к нектару, что позволяет обойти хорошо продуманную цветком схему опыления. (Как только подобное отверстие проделано, все остальные пчелы и другие насекомые вскоре тоже начинают им пользоваться.) Медоносная пчела использует обходные пути при посещении цветков горчицы, но не прогрызает отверстие, а, подобравшись к цветку с тыльной стороны, протягивает свой хоботок через щель между лепестками. Подобные разновидности кражи нектара достаточно распространены у пчел, некоторые ботаники считают, что такое поведение подтолкнуло цветки к формированию тесно собранных соцветий как у клевера, мяты и представителей семейства сложноцветных. Не собирающие пыльцу пчелы, которые перекладывают данную работу на других, такие как кукушки, коих тысячи видов, вообще не церемонятся, ведь у них нет на то эволюционных стимулов. Они тоже потребляют цветочный нектар, но многие при этом избавились от волосков для сбора пыльцы, став внешне гладкотелыми и похожими на ос; как и сами осы, они малоэффективны в качестве опылителей.
Даже если пчелы в поисках пыльцы заходят с парадного входа, все равно они не очень-то стремятся быть полезными — ими движут не столько благие намерения, сколько конечный результат. Они заинтересованы в эффективном сборе и транспортировке пыльцы, и эта первоочередная задача никак не вяжется с бесполезной тратой добычи на следующий посещенный цветок. Высокоразвитые представители, такие как орхидейные пчелы, медоносные пчелы и шмели, счесывают отдельные пыльцевые зерна со своих тел, смачивают их нектаром, сбивают в плотные клейкие комочки и размещают на задних ногах. Благодаря этой технике пыльца великолепно переносится с цветков в гнездо, однако она непригодна для всех остальных цветков, что пчелы посетят по дороге домой. И тем не менее такие пчелы остаются ценными опылителями, так как во время счесывания пыльцы они упускают несколько отдельных зерен, будучи не в состоянии видеть, что у них там на спинах. С позиции эволюции отношения цветов и пчел в самом деле особенные, если взглянуть на это без сентиментальности: пчелы воспринимают цветы как ресурс, а цветы пользуются пчелами как удобными инструментами. Мастерский обман одних и неудержимая тяга к псевдокопуляции других демонстрируют это лучше всего: самцы, «нападающие» на орхидеи Ophrys, отлично проявляют себя в плане опыления, при этом им самим даже невдомек, что они посетили цветки.
Цветы привлекающие пчел
Растения, привлекающие пчел. Фото.
Айва японская прекрасная, или хеномелес прекрасный (Chaenomeles speciosa)
Астры (Aster)
Бурачник лекарственный, или огуречная трава (Borago officinalis)
Вербены (Verbena)
Гелениумы (Helenium)
Гиацинт восточный (Hyacinthus orientalis)
Жимолости (Lonicera)
Крокусы (Crocus)
Ландыш майский (Convallaria majalis)
Монарда двойчатая (Monarda didyma)
Наперстянки (Digitalis)
Пионы (Paeonia)
Ракитники (Cytisus)
Рододендроны (Rhododendron)
Синеголовники (Eryngium)
Тимьяны (Thymus) Чтобы привлечь в свой сад пчел и других полезных насекомых, предложите им «шведский стол», посадив различные растения с цветами, богатыми пыльцой или нектаром.
supersadovnik.ru
драсти! а какие цветы-медоносы полезно высаживать возле парников с огурцами и перцами?
Николай Цупрунов
Огурцы сами хорошо привлекают пчёл, вих цветах столько нектара и пыльцы что не одна пчела не пролетит мимо.
СерВал
самый лучший медонос -синяк, но цветёт на второй год
БрЮнетка
Сажайте самоопыляемые сорта и гибриды и проблем не будет.
Чтобы пчелы лучше посещали грядки огурцов, цветки которых выделяют небольшое количество нектара, здесь же высевают и привлекающий пчел специальный медонос – огуречную траву. Это растение имеет очень сильный запах свежих огурцов и выделяет много нектара. В теплицах и парниках для привлечения пчелсборщиц выставляют специальные приманочные кормушки, наполненные ароматизированным сиропом, заносят сюда в ведрах с водой цветущие ветки лещины, ольхи, ивы.
приготавление ароматизированного сахарного сиропа. На 1 л кипяченой воды берут 1 кг сахара, в раствор добавляют сорванные цветки вишни, яблони или груши (у огурцов берут только мужские) и настаивают их в течение 6 часов.
Татьяна Веденина
Лофант анисовый.
Лина Сахарнова
Лофант и огуречную траву можно высевать прямо в парнике, как подсев.
Ещё хороший медонос Эхинацея, но её надо попробовать высевать и как подсев, и около парника.
Также фацелия (семенами прямо в грунт).
Смоленские саженцы
Липу. или другие чветущие медоносы просто ветки наломать .
Пчёлы и прилетят.
елена орлова
алиссум и однолетниий и многолетний
Андрей Колодий
Я сею такие медоносы прямо в теплице между рядков, для привлечения пчел
Ёжик
можно мёдом опрыснуть …1 ч. л. на 2 литра воды
Ann
Клевер можно посадить красный, а лучше розовый.
[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]
оксана киско
купите самоопыляющиеся сорта и забудте про пчел. и урожай большой гаронтирован
Елена Губайдуллина
гречку посейте
Какое растение-медонос лучше посеять для привлечения пчел?
Vanish
на пасеках гречку сеют
Николай Цупрунов
Опрыскайте медовым раствором. Если будут медоносы то пчела на них и полетит. Да и цветут эти медоносы когда в саду уже всё отцветает .
Елена
Подсолнечник, отличный медонос. Каждый год сажаю много, и для красоты, и для лакомства. Бабочек, пчёл, шмелей полно всегда
галина русскова (чуркина)
клевер, акация. липа. гречка. подсолнечник. донник. вереск. мак. шиповник, иван чай. и 1000 др растений.
Лина Сахарнова
Фацелия, лофант и эхинацея (многолетние)
майорова алена
Лучше фацелии не найти, цветет до заморозков и все это время от пчел нет отбоя
панина
Анис, укроп, девясил.
Diana V.
Попробуйте найти ВАТОЧНИК. Более привлекающее растение для пчел я не встречала. Посто кишмя кишат, даже проходить рядом страшно. Гул стоит вокруг. Муж аж зеленеет от злости. Он пчел боится. Хи-хи, а мне по кайфу. И растение с ТАКИМ запахом шикарным!!!! И само по себе красивое. Прям украшение сада!!!!
Ирина Шабалина
Фацелия, мелисса, котовник, подсолнух, не махровые астры, мак восточный (фото)
Любовь Данилова
Эхиум. Цветок очень душистый, но близко не подойти — весь в пчёлах. Самосев дает обильный.
UNA
я прошлой весной посеяла на зеленку рапс, горчицу и фацелию. Так там где росла и цвела фацелия, может неправильно пишу название, аромат стоял и очень много шмелей, прям ходить было страшно, что укусят. и это в Заполяпье.
Пчелы любят цветы Тайны растений
Садоводы любят экзотические растения. Для того, чтобы держать у себя в цветнике здоровое растение важно соблюдать тонкости разведения. Тонкости разведения крупных групп растений различны. Каждое растение требует кропотливого ухода. В приведенной подборке авторы постарались изложить кое-какие из статей, чтобы не допустить ошибок при содержании конкретного цветка. Правильным кажется уяснить для определения последующих процедур, к какому семейству определен купленное растение.
Мохнатый шмель — на душистый хмель
Любой ребенок знает, что такое пчела, однако большинство представляет себе пчелу медоносную. А ведь это только один из сотен видов пчел! Знают еще шмелей, но остальные дикие пчелы мало кому известны. А между тем, эти маленькие крылатые насекомые жизненно необходимы всем нам. И не только потому, что дают вкусный и полезный мед, а еще по той причине, что активно способствуют опылению.
Пчелы любят цветы и играют важную роль в опылении цветущих растений. Пчелам необходимы цветущие луга, плодовые деревья, сады. Одна пчела в минуту посещает 10 — 12 цветков, а за день в среднем 4000 цветов. Чтобы собрать 1 грамм мёда, она должна облететь 1500 цветков белой акации или 6000 цветков красного клевера.
Как показали исследования, без этих трудолюбивых существ урожайность плодовых деревьев была бы ниже во много раз. Поэтому позаботиться о благополучии пчел — в наших собственных интересах. И садовод-любитель может кое-что сделать для улучшения среды обитания пчел. Важно не применять ядохимикатов и постараться, чтобы цветение в саду не прекращалось все лето. Пусть в нем будет побольше местных растений. Экзотические виды хотя и красивы, но дают пчелам недостаточно пыльцы и нектарав. Некоторые безвредные на своей родине растения для наших пчел ядовиты.
Цветы, как правило опыляются насекомыми и чтобы привлечь насекомых в самое нужное время, они издают аромат, сияют яркими красками, пользуются особыми уловками.
Особый вид пчел из Латинской Америки собирают душистые вещества с орхидей. Эти вещества привлекают самцов, а скопления самцов, в свою очередь, привлекают к ним пчел-самок.
Почему орхидеи опьяняюще действуют на пчел? Чудесная букетная орхидея вырабатывает особый нектар, который так сильно пьянит пчел, что они падают в полость с водой внутри цветка. Когда же пчела, пошатываясь, выбирается из цветка, ее тельце покрывается цветочной пыльцой.
Таинственные сигналы для пчел. Некоторые цветы привлекают пчел с помощью невидимого для нас цвета и особых знаков. Цветок дикой бегонии выглядит для нас белым, а для пчелы — сине-зеленым. Пчелы различают ультрофиолетовые лучи, которые наш глаз не воспринимает. Они видят узор на этом цветке вечернего первоцвета, который мы не способны различить.
Ранней весной в своем саду можно встретить шмелей. Они поражают нас прежде всего своими особо крупными размерами. Эти симпатичные трудяги одними из первых среди своих собратьев насекомых просыпаются после зимней спячки и с гулом начинают летать низко над землей, время от времени приземляясь на распустившиеся цветки весенних первоцветов. Их трудно не заметить не только из-за крупных размеров, но и еще из-за яркой окраски. С ранней весны и до поздней осени шмели будут собирать с цветков нектар, опыляя при этом множество садовых растений.
Кроме того, шмели — холодостойкие насекомые и довольно часто единственные, кого в непогоду можно увидеть на ранно цветущих садовых растениях. Именно особая холодостойкость и позволила шмелям распространиться далеко на север — вплоть до Гренландии, Новой Земли, Чукотки и Аляски.
Шмели, как и пчелы — общественные насекомые. Их семьи состоят из самок, или плодущих маток, и более мелких по размеру бесплодных рабочих, ведущих в гнезде хозяйство. Но в отличие от домашних пчел у шмелей в случае гибели матки ее функции берут на себя женские рабочие особи.
Ранней весной перезимовавшие самки летая низко над землей ищут место для своего будущего гнезда и новой семьи. Гнездо шмелей представляет собой шар неправильной формы, сделанный из травы, мха, мелких прутиков … Обычно гнездо сооружается в каком нибудь укрытии, брошенных норах грызунов, под обшивкой стен домов, в пустых скворечниках и дуплянках. Молодая самка строит небольшое гнездо, впоследствии его достраивают рабочие. В одних ячейках живут личинки, в других самка делает запасы меда и перги. Через 20 — 30 дней из личинок появляются рабочие особи. Осенью молодое поколение покидает гнезда. Самцы вскоре гибнут, а самки забираются в укромные места и перезимовывают, чтобы весной дать начало новому поколению шмелей. Семьи живут с весны и до осени, а потом население гнезд, кроме молодых самок погибает.
В настоящее время разработали целые промышленные технологии по искусственному культивированию шмелей для тепличных хозяйств. А для привлечения этих чрезвычайно полезных насекомых в сад специально оставляют небольшие участки, заросшие травой.Источник: http://www.florets.ru
Тайны растений, загадки, сенсационные открытия на flоrеts.ru
Тайны растений
Какие цветы любят пчёлки и осы?
Одна пчела в минуту посещает 10 — 12 цветков, а за день в среднем 4000 цветов. Чтобы собрать 1 грамм мёда, она должна облететь 1500 цветков белой акации или 6000 цветков красного клевера.
Цветы, как правило опыляются насекомыми и чтобы привлечь насекомых в самое нужное время, они издают аромат, сияют яркими красками, пользуются особыми уловками.
Особый вид пчел из Латинской Америки собирают душистые вещества с орхидей. Эти вещества привлекают самцов, а скопления самцов, в свою очередь, привлекают к ним пчел-самок.
Почему орхидеи опьяняюще действуют на пчел? Чудесная букетная орхидея вырабатывает особый нектар, который так сильно пьянит пчел, что они падают в полость с водой внутри цветка. Когда же пчела, пошатываясь, выбирается из цветка, ее тельце покрывается цветочной пыльцой.
Таинственные сигналы для пчел. Некоторые цветы привлекают пчел с помощью невидимого для нас цвета и особых знаков. Цветок дикой бегонии выглядит для нас белым, а для пчелы — сине-зеленым. Пчелы различают ультрофиолетовые лучи, которые наш глаз не воспринимает. Они видят узор на этом цветке вечернего первоцвета, который мы не способны различить.
Это передовой отряд пчел, собирающих нектар и опыляющих цветы!
Какой у пчёл любимыё цветок??
Клевер
proteya Мыслитель (8343) 6 лет назад
Желтый, они его видят лучше.
Феникс К Мудрец (13541) 6 лет назад
Учёные считают, что пчелы предпочитают тёплую пищу и учатся определять места нахождения более горячих цветков, используя цвет как сигнал.
Чтобы привлечь насекомых–опылителей, цветы предлагают «питательную награду» в виде нектара и пыльцы. Сейчас биологи говорят, что многие цветы могут поощрять визиты «горячей наградой» .
Потребляя более тёплый нектар, пчёлы могут сохранить энергию, которую в ином случае им пришлось бы потратить на поддержание температуры собственного тела. Эти насекомые способны повысить температуру своего тела до 37 градусов Цельсия (98,6 градусов по Фаренгейту). даже если температура окружающей среды всего несколько градусов выше нуля.
Многие цветущие растения имеют черты, которые позволяют им повышать температуру своих цветков.
Учёные предполагают, что предоставление «горячей пищи» может быть практичной эволюционной адаптацией растений, репродукция которых зависит от привлекаемых опылителей.
Но учёные не знали, важна ли температура цветка для более активных и широко распространенных опылителей, таких как пчёлы, которые посещают цветок на очень короткое время.
Исследователи провели ряд экспериментов, чтобы изучить влияние температуры цветка на поведение опыляющих пчел. Они положили ряд кормушек в форме цветков, содержащих равную концентрацию сахарного раствора, температура которого в каждой кормушке была разной. Пчёлы стремились к кормушкам, предлагающим самый тёплый нектар.
Далее учёные поместили растворы в розовые и фиолетовые кормушки. Пчёлы быстро научились находить различия между цветами и концентрировали свои поиски на более тёплых источниках нектара. Результаты дают основание полагать, что пчёлы учатся использовать цвет как сигнал температуры и перерабатывать эту информацию при выборе цветка.
Для биологов это интригующее исследование. Но остается выяснить, используют ли пчёлы сенсорные знаки для определения более тёплых цветков в природе вообще.
Тот факт, что опыляющие насекомые могут быть разборчивы в температуре, предлагает новое объяснение наличию тех черт растений, которые помогают им сохранять свои цветки более тёплыми, чем окружающая среда.
Небольшое количество растений вырабатывают тепло путём метаболических процессов, подобно животным. Многие другие используют более пассивные способы накоплять и сохранять тепло. Форма многих растений и способность прослеживать движения солнца делают их эффективными накопителями солнечной энергии.
Некоторые виды даже имеют конусовидные углубления в своих лепестках, которые фокусируют солнечный свет, повышая температуру цветка.
Многие черты цветов, как полагали ранее, были предназначены для улучшения цвета соцветия или для более быстрого развития семян. Теперь нам известно, что тепло может быть одним из способов привлечения опылителей.
Коля Левченко Знаток (406) 6 лет назад
Любимые цветы пчел или какие цветы предпочитают опылять пчелы
Пчелы являются важнейшими опылителями растений в природе. Перенося пыльцу между цветами, они способствуют воспроизведению растений. Для облегчения процесса опыления, следует посадить в саду излюбленные пчелами растения.
Яркие цветы любимы у пчел.
Яркоокрашенные цветы действуют как магнит на пчел. Яркий цвет – это сигнал для пчел, что появился превосходный источник нектара. Поэтому посадите в вашем саду растения с розовыми, желтыми, фиолетовыми и оранжевыми цветами. Это будет дополнительно нести эстетические функции – предпочитаемое пчелами красиво для людей.
Розовые цветы: петунии, львиный зев, бегонии, азалии, герберы, хризантемы.
Желтые цветы: подсолнечник, хризантемы, львиный зев.
Фиолетовые цветы: шалфей, лаванда, вербена, королева ночи, петунии.
Пчелы любят цветы с сильным ароматом
Еще больше, чем яркие цветы, пчел привлекает аромат растения, так что выбирайте для посадки в вашем саду лаванду, герань, жасмин, королеву ночей, ландыш, нарцисс, гиацинты. Благоухающий сад не только привлечет пчел, но и повысит ваше настроение, создаст волшебную атмосферу в окрестностях вашего дома.
Но важно понимать, что существуют цветы, которые совсем не привлекают пчел.
Красные цветы
Хотя пчел привлекают яркие цветы, растения с красными лепестками являются исключением. Красные цветы являются фаворитами бабочек, так что если у вас зацветут красные цветы, у вас появится возможность наслаждаться причудливыми и яркими бабочками.
Цветы без запаха.
Как уже упоминалось выше, запах является одним из ключевым фактором для привлечения пчел. Это объясняется тем, что там, где сильный аромат, как правило, больше нектара, и пчелы это знают. Опять же, бабочки, у которых очень слабо развито обоняние, не выбирают цветы по запаху, а только по расцветке.
Если же вас интересуют медоносы на своем участке. то вы можете высеивать для медосбора растения из специальной группы хороших медоносов, фактически не произрастающих в природных условиях.
Валериана лекарственная– Valeriana officinalis L, кровохлебка лекарственная – Sanguisorba officinalis L, кориандр посевной – Coriandrum sativum L, фацелия – Phacelia Juss L, бузульник сибирский – Ligularia sibirica (L.) Cass, мелисса ( лимонная мята ) – Melissa officinalis L, душица обыкновенная – Origanum vulgare L, чернокорень лекарственный – Cynoglossum officinale L, огуречная трава – Borago officinalis L, шалфей мутовчатый – Salvia verticillata L, маралий корень ( левзея сафлоровидная ) – Rhaponticum carthamoides (Willd.) Iljin, синяк обыкновенный – Echium vulgare L, хлопчатник.
Валериана лекарственная – Valeriana officinalis L.
Валериана хорошо растет в природе в районе Нечерноземья – на лугах, в оврагах, на лесных опушках, возле рек и болот. Не прихотлива. Цветёт валериана в июле-августе. Цветки богаты нектаром, но по причине обилия цветущих медоносов этот сезон, пчёлы проявляют к валериане не ярко выраженный интерес. С одного валерианового растения получают 0,0137 г мёда. Мёдопродуктивность валерианового поля составляет 20 – 105 кг с 1 га. Валериановый мед обладает высокими целебными качествами, седативными свойствами. При нарушениях вегето-сосудистой системы, при головной боли.
Кровохлебка лекарственная – Sanguisorba officinalis L.
Кровохлёбку выращивают на приусадебных участках. Цветёт кровохлебка в июле – августе. Пыльца и нектар кровохлебки привлекает пчел. Мед из нектара кровохлебки обладает вяжущими свойствами – сужает кровеносные сосуды, замедляет пищеварение, приостанавливает воспалительные процессы, обладая бактерицидными свойствами. содержит большое количество фитонцидов, убивающих микробов тифозной, паратифозной и дизентерийной групп. Отвар корней даёт хорошие результаты при дизентерии и различных поносах. Помогает при геморрое.
Кориандр посевной – Coriandrum sativum L.
Цветки кориандра выделяют нектар, привлекающий пчел. Медопродуктивность кориандра с полей составляет 60 – 130 кг с 1 га. а в хорошую погоду – до 200 – 500 кг. с 1 га. Кориандр выращивают как эфирномасличную культуру в Курской, Воронежской, Хмельницкой и Липецкой областях, а так же на юге России – в Краснодарском и Ставропольском краях.
Фацелия – Phacelia Juss.
Цветет через 30-40 дней после высева. Сильно привлекает пчёл. Мёдопродуктивность фацелии варьируется от 120 до 500 кг с 1 га сплошных посевов. Мёд светло-зелёный или янтарный, обладает приятным ароматом и нежным вкусом.
Бузульник сибирский.
Бузульник- зимостойкий медонос, для зимовки не требует укрытий. Цветет бузульник в июле-августе. Активно производит пыльцу и нектар, очень любим пчелами.
Мелисса (лимонная мята) – Melissa officinalis L.
Мелисса растёт повсеместно на опушках, среди кустарников. Культивируется как эфирномасличное лекарственное растение. Цветёт на протяжении 30 – 40 дней, обильно выделяя нектар. Мёдопродуктивность мелиссы с полей составляет 125 – 200 кг. мед мелиссы обладает потогонным, лёгким слабительным действием, благоприятен для сердца, нервной системы, пищеварительной системы. Растение обладает ярким ароматом, ульи натирают мелиссой для привлечения роёв, а руки перед работой с пчёлами натирают мелиссой для безопасности.
Душица обыкновенная – Origanum vulgare L.
Растёт душица на солнышке, на сухих полянках, в песчаных почвах. Цветёт душица с июля до заморозков. Производит много нектара, выделяет яркий аромат, душица излюблена пчелами. Мёдопродуктивность с 1 га сплошного посева составляет 80 кг. Мёд ароматный, янтарного цвета, с зеленоватым оттенком. Душица содержит много селена, замедляющего разрушение и старение клеток. Мед из душицы применяют при простудных заболеваниях, мочеполовых и желудочных расстройствах, сыпях, фурункулах, прочих кожных заболеваниях.
Чернокорень обладает специфическим “мышиным” запахом, он отпугивает мышей, изгоняя их из дома, то есть обладает ратицидным свойством. Растёт как сорная трава вдоль дорог, на берегах водоемов, в оврагах. Цветёт чернокорень с июня по август, привлекая пчел. Медопродуктивность сплошного посева чернокорня составляет 70 кг с 1 га. Мед из этого растения применяют при переломах для быстрого заживления костей. Рассасывает опухоли, заживляет раны, стимулирует регенерацию тканей.
Огуречная трава (бораго) – Borago officinalis L.
В природе огуречная трава растёт повсеместно. Культивируется как лекарственное растение. Цветёт огуречная трава с июня до заморозков, обильно производит нектар и пыльцу, привлекая пчел даже в моросящий дождик. Мёдопродуктивность огуречной травы 230 – 300 кг с 1 га. а иногда доходит до 850 кг с 1 га сплошного засева. Семена зацветают в середине июня и являются медоносами до самой осени. Влаголюбивая огуречная трава хорошо разрастается на подходящей почве, даёт много цветущих побегов, особенно после обрезки. Мед из нектара огуречной травы потогонный, мочегонный, уравновешивает сердечную и нервную систему, помогает при кожных раздражениях.
Шалфей мутовчатый – Salvia verticillata L.
Шалфей растёт на сухих опушках, около домов, вдоль дорог, на склонах и насыпях. Шалфей цветёт в июле, привлекая пчел. Изобилует нектаром, трубки венчика бывают заполнены нектаром на треть. Шалфей достигает медопродуктивности до 300 кг с 1 га. Но в Нечерноземной зоне медопродуктивность шалфея гораздо ниже. Шалфеевый мед обладает янтарым цветом, тонким вкусом, прозрачный. Мед производит потогонный эффект, помогает при простудных заболеваниях, сокращает секрецию молочных желез, помогая от маститов.
Маралий корень (левзея сафлоровидная) — Rhaponticum carthamoides (Willd.) Iljin.
Растет в природе на альпийских лугах Алтая, Саян, в Забайкалье. Его можно успешно культивировать во всех районах Нечерноземья, это зимостойкое растение. Цветёт маралий корень в июне на протяжении 15- 20 дней. Привлекает пчёл. Мёдопродуктивность в зависимости от метеорологических условий может составлять 83 – 125 кг с 1 га. Мед и пыльца из маральего корня является природным биостимулятором, наподобие женьшеня– тонизирующее средство от утомления. Помогает при расстройствах нервной системы.
Синяк обыкновенный – Echium vulgare L.
Растет синяк в качестве сорной травы среди культурных насаждений. В природе синяк растет на юге сплошным массивом на необработанных местах. На северо-западе синяк цветёт с июня по сентябрь. Хороший медонос. С 1 га синяка получается 250 – 300 кг мёда. Мёд с синяка превосходного качества, цвет – светло-янтарный. Мед обладает превосходным вкусом, долго остается жидким. Успокаивает нервную систему, отхаркивающий, противосудорожный.
Хлопчатник.
Цветет хлопчатник на протяжении двух месяцев. Главный взяток с него не больше одного месяца. Хлопчатник – хлопковое растение. Хлопчатник производит тем больше нектара, чем выше влажность воздуха. В пасмурные дни хлопчатник выделяет наибольшее количество нектара на протяжении всего дня. Мёдопродуктивность хлопчатника составляет около 300 кг с 1 га для поливных территорий Средней Азии, и не больше 100 кг на 1 га на Кубани. Мёд хлопчатника обладает светлым цветом, нежным вкус, в кристаллизованном состоянии – мелкозернистой структурой белого цвета.
domashnee-rastenie.ru
Читайте также:
Цветы медоносы: фото и названия
Цветы-медоносы с фото и названиями помогут подобрать растения, которые являются основными поставщиками пыльцы и нектара для производства меда. Разные сроки цветения обеспечивают насекомых сырьем на весь период медосбора. Произрастают в дикой природе, также их специально высаживают вблизи пчеловодческих хозяйств и в садах возле небольших домашних пасек.
Какие цветы любят пчелы
Пчелы в процессе сбора нектара являются основными опылителями цветущих растений. Разнообразие флоры напрямую зависит от насекомых и бабочек, питающихся нектаром. Для сбора 1 г меда пчела облетает в день около 5000 цветов. В минуту опыляет до 15 шт. Поэтому чем ближе расположены медоносы, тем меньше пчелы тратят времени на перелет.
Есть несколько критериев, по которым насекомые выбирают объект сбора нектара. Часто посещаемые цветы:
- ярко-желтые;
- розовые;
- фиолетовые.
Основное скопление пчел на синих цветах медоносах. Цветовую гамму пчелы, в отличие от человека, воспринимают иначе, кроме синего. Для них он яркий, как и для нас. В качестве сравнения, оранжевый цвет пчелы видят светло-желтым с зеленым оттенком.
Сигналом для пчел служит аромат, чем сильнее запах выделяемый цветами, чем больше нектара можно собрать. На растениях без запаха опылители практически не встречаются. Непривлекательные для пчел цветы красного цвета и белого. Возле высаженной рядом сирени фиолетового оттенка и белого, скопление пчел будет на первой.
Садовые цветы медоносы
Для большей продуктивности ульи с пчелами вывозят ближе к полям с медоносами. Возле стационарных пасек засеивают территорию цветущими культурами, выделяющими большое количество пыльцы и нектара. В экономическом плане эта мера многофункциональная, растения идут на корм животным, используются в промышленности, являются сырьем для пчелопродукта.
Подсолнух
Культивируют подсолнух в Черноземной зоне, на Юге, Закавказье. Культура промышленного и сельскохозяйственного назначения, из семян производят масло, жмых используют для корма скота. Зацветает подсолнух в середине июля, продолжительность – 30 дней.
Вырастает подсолнух до 1,8 м, образует 1 толстый стебель, на котором расположены крупные продолговатые листья с зубчатыми краями. На конце стебля расположены крупного размера соцветия. Сердцевина корзины состоит из многочисленных мелких трубчатых цветов. По краю лепестки оранжевого цвета, их функция – привлечение опылителей цветом и запахом. Время сбора нектара – первая половина дня. Сильная семья за день собирает до 4 кг нектара. За весь период цветок-медонос отдает 65 кг с 1 га.
Горчица белая
Горчица – крестоцветное, двудольное растение, распространена по всей территории России. В дикой природе растет на обочинах дорог, пустырях. Целенаправленно высаживают ее вокруг пасек, цветы дают большое количество пыльцы, являются медоносом. Период цветения – 30 дней, с июня по июль.
Описание горчицы:
- высотой 65 см;
- травянистый куст формируется длинными, тонкими, жесткими стеблями, разветвленными сверху;
- облиственность интенсивная, листья вытянутой формы, перистые, формируются с середины стебля;
- цветки ярко-желтого цвета собраны в большие соцветия по 70 шт. и больше.
Важно! Пыльца горчицы белой лимонного цвета с ярким специфическим запахом, который привлекает пчел.
Сбор нектара проходит весь световой день. Медопродуктивность растения – 80 кг/1 га.
Донник
Самый распространенный и продуктивный медонос, относится к семейству бобовых. Распространен повсеместно, кроме Крайнего Севера. Цветы формирует постепенно, поэтому время цветения – с начала июля до конца сентября. Высаживают возле больших пчеловодческих хозяйств для повышения продуктивности. Мед из донника относится к категории элитных.
Вырастает до 1,5 м. Соцветия ярко-желтые, собранные с длинные кисти. Тройчатые листья с острыми мелкими зубцами по краю. Цветет донник массово, независимо от погодных условий постоянно производит большое количество нектара и пыльцы, обладает сильным ароматом. Пчелы берут сырье для меда в течение всего дня. Дает до 200 кг нектара с 1 га.
Стационарной пасеке, расположенной на личном подворье, для большей продуктивности меда необходимо близкое расположение цветов-медоносов. Цветы-медоносы для посадки на садовом участке выбирают согласно климатическим особенностям региона. Чтобы обеспечить пчел сырьем, учитывают сроки цветения и медопродуктивность. Не последнюю роль играет дизайнерский фактор.
Безвременник медонос
Медоносные цветы для пчел формирует многолетник безвременник или зимовник. Представитель семейства лилейных относится к самым поздним медоносам. Весной появляются листья и плоды, зацветает осенью – в начале сентября до первых чисел ноября. Такое развитие не свойственно луковичным, из-за необычной вегетации растение получило свое название.
Внешнее описание:
- высотой до 15 см;
- околоцветник со сросшимися лепестками;
- форма светло-лилового цветка в виде тонкой, удлиненной у основания, воронки;
- листья округлые, темно-зеленые, немногочисленные.
В дикой природе произрастает на заболоченной местности, влажных лугах. Высаживают в саду цветок-медонос безвременник специально для пчел дочерними луковицами. Медопродуктивность определить сложно, нектар зимовника входит в состав полифлерного (смешанного) меда.
Медонос астра болотная
Астра болотная (плавневая, солончаковая) – двухлетнее растение семейства сложноцветных. Произрастает на солончаковых лугах юго-востока Европейской части РФ, Западной Сибири, Крыму, на Кавказе. Основное скопление – на плавнях Кубани. Цветок-медонос осеннего цветения со второй декады июля до конца сентября.
Описание цветка:
- высота – до 45 см;
- от корня формируется большое количество тонких, разветвленных стеблей;
- нижние листья крупные в виде вытянутого овала, ланцетные с ровными краями, стеблевые узкие, удлиненные;
- цветковые корзинки светло-голубого цвета, расположены на концах разветвлений.
Ценится как осенний медонос, пик цветения приходится на середину сентября, когда большая часть растений отцвела. Астра производит большое количество нектара, мед получается светлый, прозрачный. Медопродуктивность растения – 100 кг/1 га.
Медонос ромашка
Хорошо вписывается в ландшафт цветок-медонос для сада – Далматская ромашка. Занимает лидирующее место по производству нектара среди представителей своего вида. В дикой природе не встречается. Предпочитает теплый климат, распространена на юге, Ростовской области, Северном Кавказе.
Зацветает в начале мая и является первым источником нектара после зимовья пчел. Весенний мед из ромашки быстро кристаллизуется, используется пчелами для питания и кормления потомства.
Многолетний цветок имеет углубленную корневую систему, весной формирует многочисленные стебли, которые достигают до 70 см. Листья округлой формы, формируются у основания стебля, цветы – на его верхней части. Соцветия среднего размера с ярко-желтой сердцевиной и белыми лепестками по краю.
Продолжительность цветения ромашки – 1 месяц. Медопродуктивность – 65 кг с 1 га.
Сирень
Многолетний кустарник в дикой природе произрастает в Болгарии, Южных Карпатах. В России высаживают сирень по всей территории до Западной Сибири. Зацветает в конце апреля, период цветения – 65 дней.
Внешнее описания цветка-медоноса:
- высота кустарника – до 8 м;
- крона раскидистая, ветки серого цвета с коричневым оттенком;
- листья с гладкой поверхностью, сердцевидной формы;
- соцветия собраны в длинные конусовидные кисти;
- в зависимости от сорта цветки синие, белые, пунцовые, фиолетовые.
Совет! Высаженная по периметру участка сирень, выступит в роли раннего медоноса и элемента дизайнерского оформления.
Сирень выделяет эфирные масла, их запах привлекает пчел. Мед, полученный из нектара кустарника, входит в состав смешанного, продуктивность растения не определена.
Какие цветы цветут в мае для пчел
Основная заготовка меда пчелами приходится на летний период. Весенний мед производится в меньшем количестве, на зимнюю закладку его насекомые не используют. Идет на питание взрослых особей, матки и расплода. Майских цветов-медоносов для пчел, произрастающих в дикой природе, довольно мало.
Одуванчик
Один из ранних весенних цветов из семейства астровых. Растет в дикой природе повсеместно. Одуванчик поддерживает медосбор после зимовья пчел. Зацветает в начале мая, срок цветения в пределах 25 дней.
Многолетник высотой 20-30 см. От корня дает ланцетные листья светло-зеленого цвета. Соцветие расположено на стебле-стрелке, состоит из множества тонких, длинных лепестков желтого цвета.
Сбор нектара проводится пчелами в первой половине дня. В пасмурную погоду соцветия не раскрываются, одуванчик не вырабатывает нектар. С 1 га получается 17 кг меда. Он долго не хранится, имеет специфический горьковатый вкус.
Мать-и-мачеха
Многолетнее растение семейства астровых. Распространено по всей России. Произрастает на возвышенных местах:
- склонах оврагов;
- железнодорожной насыпи;
- на обочинах дорог.
Период вегетации начинается при первой весенней оттепели, цветение – в начале апреля, продолжительностью 40 дней.
Мать-и-мачеха обладает сильным ползучим корневищем, из которого вырастают короткие стебли в виде отростков. На каждом формируется ярко-желтое соцветие, состоящее из язычковых цветков по краю, трубчатых в центре.
Один из первых весенних медоносов, поэтому пчелы активно облетают растение, не пропуская ни одного цветка. Медопродуктивность – 18 кг/1га. Мед светлый, негустой с приятным запахом и вкусом.
Цветы медоносы, цветущие летом
Основные виды медоносных цветов начинают цветение с июня по сентябрь, в период заготовки меда на зиму. Их разнообразное количество произрастает по всей территории России, растения в основном относят к сорным травам. Большая часть видов растет на лугах, поймах рек, на лесных опушках, по пустырям на обочинах дорог.
Цикорий медонос
Многолетнее растение семейства сложноцветных, встречается по всей территории РФ. Произрастает цикорий на обочинах дорог, на пустырях может образовать густые заросли. Относится растение к летним медоносам, цветение приходится на начало июля до середины августа, примерно 40-45 дней.
Внешняя характеристика:
- высотой 150 см;
- образует несколько пряморастущих ветвистых стеблей;
- нижние листья перистые, поверхность шершавая, темно-зеленые со светлой центральной жилкой, стеблевые ланцетные растут редко, мелкие, острые;
- цветки формируются с середины стебля в листовых пазухах, цветочные корзинки синего или голубого цвета.
Цикорий характеризуется высокой продуктивностью нектара и пыльцы, сбор составляет 80 кг с 1 га.
Василек луговой медонос
Луговой василек относится к семейству астровых. Ареал произрастания:
- Европейская;
- Нечерноземная зона;
- Северный Кавказ.
Встречается на равнинной местности, лугах, склонах гор, лесных опушках и полянах. Относится к сорной траве, если встречается среди посевов. Срок цветения – 75 дней, с июня по сентябрь.
Внешняя характеристика медоноса:
- вырастает в высоту до 1 м;
- стебли прямые, ребристые, со множеством побегов;
- нижние листья крупные ланцетные, нижние узкие, длинные, заостренные;
- цветочные корзины одиночные, цветки воронковидные по краю, центральные трубчатые лилово-розовые.
Растение производит нектар и пыльцу, дает 112 кг на 1 га. Мед густой, темный, долго не кристаллизуется.
Василек полевой медонос
Василек полевой относится к семейству астровых, сложноцветное многолетнее растение распространено по всей территории России и бывших странах СНГ. Засухоустойчивое растение вырабатывает нектар в засушливый сезон, часто является единственным источником пыльцы, когда другие растения от дефицита влаги прекращают вегетацию.
Произрастает на засушливых землях степной зоны, опушках леса, обочинах дорог. Относится к сорным растениям с хорошо развитой корневой системой. Период цветения медоноса – конец июня, начало августа.
Описание медоноса:
- высота – 85 см;
- стебли пряморастущие с многочисленными побегами;
- цветочные корзины одиночные, расположенные на макушке стеблей;
- трубчатые лепестки ярко-синего цвета.
В 1 цветке содержится 5 порций пыльцы. Взятка нектара с 1 га – 130 кг.
Герань луговая медонос
Травянистый многолетник, герань луговая встречается возле дорог, на опушках, растет на лугах, по берегам водоемов. Период цветения – 70 дней, с июня по август.
Растет в виде невысокого травянистого куста, цветки многочисленные, небольшого размера ярко-синего или фиолетового цвета. Растет, как правило, герань в отдалении от пасеки.
Внимание! Собранный нектар на 50% идет на корм пчелы во время облета и на путь до улья и обратно.
Медопродуктивность у растения низкая – 52 кг/1 га, с условием сплошной посадки.
Кульбаба
Кульбаба относится к семейству астровых. Многолетний медонос произрастает на Кавказе и Европейской части России по лугам и опушкам леса. Цветет с июня до начала октября.
Стебли цветка пряморастущие, достигают в высоту до 65 см. Соцветия в форме корзинки расположены на верхушке стебля. Цветки язычковые, желтого цвета. Медоносный цветок производит нектар даже при температуре воздуха +50 C. Ценность растения в том, что осенью цветущих медоносов остаются единицы. Продуктивность – 100 кг/1 га.
Черноголовка
Распространена черноголовка по всей территории РФ, растет по берегам рек, в кустарниковых зарослях, на лугах, в заболоченной местности. Цветет растение в пределах месяца, с июня по июль.
Многолетний медонос достигает в высоту до 35 см. Корневище ползучее, вегетация растения быстрая. Черноголовка стремительно занимает пустующие территории. Цветки синего или фиолетового цвета, собраны в соцветия в виде колоса. Растение относится к хорошим медоносам, пчелы весь день собирают нектар и пыльцу с растения. Медопродуктивность черноголовки – 95 кг с 1 га.
Мята
Мята относится к семейству яснотковых. Многолетнее растение вырастает до 0,5 м, встречаются экземпляры не выше 20 см. Относится к сорным растениям. Мята встречается в полях, среди посадок, в межевой части огородов. Заросли мяты расположились по берегам рек, старых руслах, обочинах дорог, на пустующих влажных территориях. Время цветения – июль-сентябрь.
Медонос с густой листвой на многочисленных стеблях. Цветки светло-розовые, собраны в густые мутовки формой вытянутого овала. Соцветия формируются в пазухах верхних листьев. Медонос у мяты продолжительный, но небольшой – 62 кг/1 га.
Заключение
Цветы-медоносы с фото и названиями помогут определиться с выбором для посадки в саду, чтобы пчелы были обеспечены нектаром с весны до осени. Представлены лучшие виды для массовых посадок на большой территории возле пчеловодческих хозяйств. Общая характеристика дикорастущих растений поможет определиться с местом стоянки для выездных пасек.
10 сладких фотографий медоносных пчел
Мед — один из самых первых источников сладости. Изображения людей, собирающих мед, датируются 15 000 лет назад. Слово «мед» встречается в Библии 61 раз. Банки с медом были обнаружены в гробнице Тутанхамона. В книге « Генрих V », написанной в 1599 году, Шекспир указал, что нам есть чему поучиться у социальных насекомых, чьи колонии могут насчитывать до 80 000 особей. «Так работают пчелы», — сказал он. «Существа, которые по законам природы учат населенному царству порядку.
С тех пор, как пчелы и люди сосуществовали, вторые были очарованы первым.
Сегодня работа пчел — и наше увлечение ею — важнее, чем когда-либо. Одна треть мировых запасов пищи зависит от опыления пчелами. Но резкие изменения окружающей среды, безудержное использование пестицидов и распространение болезней приводят к гибели пчел с угрожающей скоростью. В прошлом году американские пчеловоды потеряли в среднем 42 человека.1 процент их ульев. (Подробнее: Что произойдет, если пчелы исчезнут?)
Что вы можете сделать? Множество! Посадите или станьте волонтером в саду, благоприятном для пчел. Посещайте собрания местной ассоциации пчеловодов. Если вы заметили рой, позовите пчеловода, а не истребителя, чтобы его убрать. И держите своих пчел. Независимо от того, где вы живете, вероятно, есть место, где можно развести пчел. «У каждого должно быть два или три пчелиных улья», — пишет Сью Хаббелл в книге «Книга пчел ». «Пчел легче содержать, чем собаку или кошку.Они интереснее песчанок. Их можно хранить где угодно. Известный нью-йоркский издатель держит пчел на террасе своего пентхауса в Верхнем Ист-Сайде, где они с радостью обрабатывают цветы в Центральном парке ».
В штаб-квартире National Geographic в Вашингтоне, округ Колумбия, у нас есть два пчелиных улья на балконе с видом на монумент Вашингтона, чуть дальше по улице от ульев в Белом доме.
В 2009 году Министерство сельского хозяйства США объявило, что третья суббота каждого августа будет объявлена Национальным днем пчел.Мы собрали несколько наших любимых фотографий этого красивого насекомого, чтобы отметить его важность в нашей жизни и повысить осведомленность о его тяжелом положении.
Примечание редактора: этот рассказ был первоначально опубликован 15 августа 2015 года. С тех пор он был обновлен.
Эти фотографии пчел, спящих в цветах, растопят ваше сердце
Если бы кто-нибудь когда-нибудь сказал мне, что я бы «оууу» от фотографий насекомых, я бы назвал их сумасшедшими. Но как насчет фотографий пушистых, покрытых пыльцой пчел, спящих в цветах? Что ж, я должен признать, что это кое-что еще, и это так же мило, как кажется.Фотограф Джо Нили недавно запечатлел двух пчел, спящих в цветке, и это определенно не то, что вы видите каждый день. Он был достаточно любезен, чтобы поделиться своими изображениями с DIYP, так что посмотрите и приготовьтесь, чтобы все стало мягко.
В интервью Bored Panda Джо объяснил, что он и его невеста Никкол отправились на поиски цветов мака. Их внимание привлек участок розовых цветов недалеко от шоссе, поэтому они тоже остановились, чтобы сфотографировать их. Среди розовых цветов было спрятанное оранжевое растение мальвы.Джо объясняет, что Никколе слышала жужжание пчел, но затем она заметила, что в некоторых цветках были пчелы, но они не двигались.
Я бы, наверное, подумал, что они мертвы или что-то в этом роде, и забеспокоился бы и запаниковал. Но Джо подошел ближе и изучил поведение пчел, обнаружив кое-что интересное:
«Я приехал и некоторое время изучал его, и тут появилось больше пчел. Вскоре все пустующие цветы были заняты, а эта пчела осталась без внимания.Она подползла к этому распустившемуся цветку и забралась внутрь вместе с другим. Я наблюдал, как он спотыкался, почти пьяный, а потом устроился в своем доме ».
Вот обрезанная версия:
Пчелы, которых сфотографировал Джо, принадлежат к виду Diadasia diminuta , и они спят внутри глобусных цветов мальвы. Вы можете узнать о них больше на веб-сайте Министерства сельского хозяйства США.
Честно говоря, я понятия не имел, как спят пчелы и спят ли они вообще.Я особенно не подозревала, что они могут выглядеть такими милыми и даже ласковыми (хотя я все равно не посмела бы обнять их). В статье в University Communications Network объясняется, что у пчел нет век, поэтому вы не поймете, что они спят, закрыв глаза. Вместо этого медоносные пчелы перестают шевелить антеннами и в некоторых случаях падают на бок.
Джо посчастливилось оказаться на месте и изучить их поведение, а также запечатлеть его на этих чудесных снимках.Они очаровательны, правда? Узнайте больше о великолепных работах Джо на его веб-сайте и подпишитесь на него в Instagram и Facebook.
[через Bored Panda]
4 простых совета по фотографированию пчел
Зеленая пчела от пота переливается на нежно-голубом цветке цикория. By Sheen’s Nature Photography — Настройки: 105 мм, f / 6,3, 1/500 сек, ISO 250
Сейчас лето, а это значит, что в садах полно многолетних и однолетних растений. Обочины дорог, леса и пейзажи окрашены множеством цветов, а нежные ароматы витают ранним утром.Где цветы, там пчелы. В Северной Америке насчитывается 4000 различных видов местных пчел. Наши прилежные и трудолюбивые пчелы обеспечивают важную работу в нашей экосистеме для многих видов цветущих растений и сельскохозяйственных культур. Они также являются забавным и восхитительным объектом нашей летней фотографии.
Для фотографирования пчел требуется 1) Терпение и наблюдение, 2) Поверхность цветка и пыльца 3) Время в сочетании с эффективным использованием 4) Штатив, линзы и настройки.
Терпение и наблюдение
Терпение на самом деле не похоже на навык, но с фотографией пчел это необходимо. Пчелы постоянно в движении. Если они не летают, их антенны, ноги и крылья находятся в некотором движении. Они работают вокруг цветка, стремясь туда и обратно, чтобы собрать пыльцу. Они тоже быстро перелетают от цветка к цветку. То, что он приземляется на один цветок, не означает, что он останется очень долго.
При настройке для фотографирования пчел уделите несколько минут тому, чтобы понаблюдать за пчелами и их полетами.Какие цветы выглядят так, будто на них осталось очень мало пыльцы? У каких много? Когда вы наблюдаете за их перемещениями, пчел много или мало? Они зонируют эти цветы у земли или на уровне глаз. Наблюдая за пчелами в действии в течение пяти-десяти минут, вы сможете лучше предсказать, куда они будут двигаться быстрее, а где — зависать. Это также дает им время приспособиться к новому элементу (вам). Когда я смотрю, камера и штатив уже настроены так, чтобы минимизировать движения, когда я готов начать съемку.
Поверхность цветка / Пыльца
Сфотографируйте пчел на цветках с более крупной, плоской или очень открытой поверхностью. Яркие примеры — подсолнухи, цикорий, травка-бабочка. Цветы с глубокими расщелинами намного сложнее, поскольку пчела исчезает в цветке, прежде чем быстро уйти в следующую пропасть.
Шмели на сорняках оранжевых бабочек были сняты ближе к вечеру. Эти цветы были в раннем цветении, и пчелы оставались на две или три секунды на каждый цветок.
By Sheen’s Nature Photography — Настройки: Nikon 105 мм, f / 5.6, ISO 250, 1/320 сек
Сроки
Рано утром пчелы, как и другие насекомые, передвигаются медленнее, поскольку температура их тела ниже. По мере разогрева они будут двигаться быстрее. С момента восхода солнца до поздней половины утра их темп намного медленнее, чем в полдень и полдень. Чем ярче свет, тем меньше скорость затвора, что помогает увеличивать темп. Время суток также определяет инструменты и настройки.
Пчела в «желтых ботинках», изображенная ниже, была снята в середине утра, когда солнечный свет падал на подсолнечное поле.
→ Ссылки по теме: Фотография птиц: как «сделать снимок»
Настройки природной фотографии Шина: Nikon 105 мм, f / 7,1, ISO 250, 1/1250 сек.
Штатив / без штатива, объективов и настроек
Штатив: При работе с медленно движущимися пчелами ранним утром я использую штатив. В дополнение к более низкому освещению и более длинной выдержке, штатив облегчает создание моей композиции «грув». К тому времени, когда они начнут двигаться быстрее, я буду брать с рук с более короткими выдержками и использовать свою «композиционную память», сделанную ранее этим утром.
Линзы: Рекомендуется расстояние 105 мм или больше, чтобы постоянно подходить достаточно близко для деталей, но не слишком близко, чтобы прерывать работу пчелы. Есть много фотографов, которым удалось запечатлеть красивые четкие изображения пчел, используя менее 100 мм.
→ Ссылки по теме: Какой объектив следует использовать для фотографии цветов?
Настройки: Использование режима приоритета диафрагмы, большие значения диафрагмы (малое диафрагменное число) и малая глубина резкости делают акцент на пчелах.Область вокруг пчелы быстро размягчается, превращаясь в полосы цвета. F / ступени от f / 3,5 до f / 7,1 обеспечивают большое смягчение. Если окружение еще больше подчеркивает пчелу, сделайте шаг до f / 8, даже до f / 11. Если у вас есть пчела с позером, быстро работайте с несколькими диафрагмами, чтобы обеспечить большую гибкость при постобработке.
Медоносная пчела внизу переходила от цветка к цветку в группе этих местных растений. Поскольку фоном было озеро, а у цветка в качестве гостя был зеленый крабовый паук, я хотел, чтобы цветок и паук были в фокусе.Я начал с f / 6.3 и попробовал несколько настроек, изображение f / 8 было моим предпочтительным изображением во время съемки.
By Sheen’s Nature Photography — Настройки: Nikon 105 мм, f / 8, ISO 250, 1/800 сек.
Примененные здесь подсказки также работают с бабочками, стрекозами и другими насекомыми. Раннее начало дня обеспечит разнообразное освещение, что приведет к выбору множества фотографий при последующей обработке.
Примечание. Из всех пчел, которых я сфотографировал, я ни разу не был ужален или атакован пчелой.Я двигаюсь медленно и неторопливо. Если у вас опасная аллергия на пчел, фотографировать пчел не рекомендуется, если у вас нет одежды, которая защищает вашу кожу. Если вы путешествуете, рекомендуется брать с собой Бенадрил для любой фотографии природы на тот случай, если укус какого-либо насекомого вызовет раздражение или опухоль. На всякий случай держу парочку в фотоаппарате.
Как сделать фантастические снимки пчел на смартфон
Хотите знать, как делать отличные снимки пчел на смартфон? Вот несколько советов, которые мы узнали, делая фотографии для Великого британского пчеловодства.
1. Технические советы по улучшению фотографий пчел на смартфоне
Итак, вы заметили пчелу и взяли свой смартфон. Что дальше? Не приближайте камеру телефона. Человеческая рука не может удерживать телефон достаточно устойчиво. Лучше сделать снимок с максимально широким углом и потом обрезать его на телефоне.
Убедитесь, что камера вашего телефона настроена на максимальное качество изображения.
Повысьте свои шансы на получение хорошего изображения, настроив телефон на использование функции «серийной съемки».Это позволяет сделать несколько снимков подряд одним щелчком мыши. На некоторых телефонах это работает, просто удерживая кнопку фото.
Если вы фотографируете пчел для Великого британского пчеловодства, обязательно фотографируйте их сбоку или сверху, чтобы запечатлеть все особенности, полезные для идентификации.
Для многих шмелей цвет задней части особенно важен для идентификации.
Кредит: Thinkstock
2. Подкрасться к пчелам
Некоторые пчелы, кажется, чувствуют, что вы рядом.Как и большинство насекомых, они имеют широкое поле зрения и очень чувствительны к движению.
Оставайтесь на месте, двигайтесь медленно, не подходите слишком близко и не отбрасывайте тени, особенно когда они пытаются сесть на растение.
Пчелы не любят сильные запахи и чувствительны к ним, поэтому не используйте слишком много духов или лосьона после бритья.
Шмель на дереве
Кредит: © Стивен Фальк
3. Лучший способ сфотографировать пчелу? Наберитесь терпения
Пчелы будут посещать одни растения чаще, чем другие:
- , потому что растения более готовы отдать свой нектар или пыльцу в это конкретное время, или
- , потому что они более доступны.
Отметьте, какие растения вы посещаете, расположитесь рядом с камерой, наведенной на растение — и позвольте пчелам подлететь к вам. Прочтите наше руководство по растениям, благоприятным для пчел.
У некоторых растений есть несколько цветков на стебле, колосе или цветочной головке, что заинтересует пчел. Это дает вам больше шансов получить хорошие снимки, не двигаясь.
Пчелы, греющиеся на солнце, также менее склонны к передвижению.
4. Лучшее время для фотографирования пчел
Пчелы будут выходить на поиски еды с раннего рассвета, если не слишком сыро и не ветрено.Они будут активны, даже если не солнечно.
Шмели, в частности, будут активны с раннего дневного времени, тогда как одиночные пчелы более активны в солнечную часть дня.
Ранний шмель
Кредит: © Sharon Lashley
5. Смартфон или камера лучше всего подходят для фотографий пчел?
Камеры мобильных телефонов могут быть удивительно хороши для съемки мелких насекомых. Но некоторым нужно время, чтобы сосредоточиться, но прежде, чем вы это заметите, пчела улетела.
Чтобы исправить это, попробуйте сначала сфотографировать пчелу с небольшого расстояния, а затем постепенно приближаться.
Если вы фотографируете для Великого британского подсчета пчел, это гарантирует, что вы, по крайней мере, получите «рекордный снимок», вместо того, чтобы стремиться к идеальному снимку и улетанию пчелы в последнюю секунду.
Если вы предпочитаете использовать «подходящую» камеру, используйте кнопку макросъемки, чтобы получить дополнительные крупные планы.
Чтобы разместить фотографии с цифровой камеры в приложении Great British Bee Count, отправьте фотографии по электронной почте на свой телефон, загрузите и затем загрузите их в приложение.
Фотографии пчелы крупным планом
Фотографии пчелы крупным планом
Авторское право 2001-2016, Дик Лок. Все права защищены. Контактная информация и информация об использовании изображений На этой странице представлены несколько фотографий пчел крупным планом. Теперь у меня есть специальная страница, посвященная осам. Страница ошибки здесь.
Этот снимок в августе 2016 года был сделан с помощью моего макрообъектива Nikon D750 и 200 мм макрообъектива Nikon. Пчела на цветке циннии.
Перемещение на ступень ниже 8/2016. Это с заднего двора с Nikon D810A и макрообъективом 200 мм f4.Приоритет диафрагмы, 1/800 с, f8, ISO 1600, матричный замер. Вот ссылка на bugguide.net.
Скорее всего, самка пчелы-плотника. Апрель 2015 года из района Вудлендс, штат Техас. Nikon D750, объектив 200 мм f4, f7.1, 1/1250 с при ISO 640, матричный замер.
Проверьте всю пыльцу, прикрепленную к задней части этого парня, который путешествовал по цветам Черноглазой Сьюзан. Мне также удалось запечатлеть некоторые детали в глаза. Nikon D810A, макрообъектив 200 мм f4, f10, 1/800 с, ISO 500.
Еще раз большое спасибо Гилу за подробности об этом: Это действительно пчела из семейства Megachilidae, в которое входят как пчелы-листорезы (которые строят свои гнезда из частей листьев), так и пчелы-каменщики (которые делают свои гнезда из мелкой гальки). Мегахилиды необычны тем, что они несут пыльцу на нижней стороне живота, а не на ногах. [Эта] фотография хорошо это показывает. Это большая группа, состоящая из сотен видов, поэтому было бы вне моего понимания идентифицировать пчелу на вашей фотографии по видам.Однако ваша первая фотография также показывает, как пчела поднимает брюшко горизонтально во время сбора пыльцы, и это характерно для рода Megachile, называемого большими пчелами-листорезами. Я предполагаю, что ваш объект относится к расе мегахилов.
Выше было из Центра природы пустыни Чиуауа и ботанических садов за пределами Форт-Дэвис, штат Техас. Вот ссылка на bugguide.
Я никогда раньше не видел голубоглазую пчелу! Мне удалось сделать всего несколько снимков этого парня, прежде чем он улетел.Это из поездки в горы Дэвис в 2015 году. Он на цветке чертополоха. Nikon D810A, объектив 200 мм f4 при f10, 1/1000 с и ISO640. Вот ссылка на Bugguide.net. Идентификатор изменился на Diadasia March 2016 (раньше было Apinae ), уточняясь. Это разновидность дымоходной пчелы ( Emphorini ).
Пчелы-плотники: самцы и самки
Это самец пчелы-плотника в центре слева и самка в полете справа. Жук-огурец слева не в фокусе 😉
Это с заднего двора с Nikon D810A и макрообъективом 200 мм f4.Приоритет диафрагмы, 1/1000 с, f8, ISO 1600, матричный замер.
Golden Acres Honey использует это изображение в своем торговом киоске.
Пчела в горах Дэвиса с пакетом пыльцы
В горах Дэвиса был макро-понедельник; 7 сентября 2015 года Фил и я совершили долгую утреннюю прогулку с нашими камерами. День хорошо начался с этого кадра в 9:00 утра … Думаю, накануне вечером должно быть было пасмурно, если я встал так рано 😉
Это очень старый снимок… Эта пчела почти неподвижно парила перед пурпурным цветком (который, как полагают, был Пурпурным шалфеем) не менее 45 секунд. Не совсем уверен, что это было задумано. Камера Nikon D100, макрообъектив Nikon 105 f2.8 на f22, вспышка Nikon SB-28, приоритет диафрагмы, режим RAW.
Шмель собирает пыльцу. Это на цветке циннии. Задний двор, август 2016 г., Nikon D750 и объектив Nikon 200 мм f4. Ссылка на Bugguide здесь.
Внизу: Пчела-грабитель и другие изображения пчел
Следующая пчела «крадет» нектар у цветка.Благодаря Конору Кэхиллу ([email protected]) и списку рассылки энтомологов, это была идентифицирована как Пчела-плотник. См. Конец этой страницы для получения дополнительной информации
Информация о пчелах-разбойниках: опылители, такие как пчелы, не будут делать этого даром, поэтому цветы дают довольно дорогостоящую «взятку» — нектар. Очевидно, цветок «не хочет» раздавать нектар насекомым, которые не являются хорошими опылителями. Теоретически они приспосабливаются, чтобы не допустить плохих опылителей и впустить хороших.Хорошие, как правило, большие, волосатые — они собирают больше всего пыльцы и разносят ее по всему телу. Поэтому довольно часто можно увидеть цветы с длинной узкой формой трубы — нектарники (кусочки, выделяющие нектар) находятся далеко внизу. Чтобы получить нектар, пчела должна бороться вниз и сунуть длинный язык вниз, но при этом она вынуждена довольно сильно тереться о тычинки. Если вы посмотрите вниз на трубу такого цветка, вы увидите тычинки — кусочки, которые производят пыльцу — на верхней стороне цветка примерно на полпути вниз.Чтобы добраться до нектара, большая пчела должна пройти мимо него. Среди различных видов пчел есть пчелы с длинным и коротким языком. Я вообще не могу претендовать на звание эксперта по пчелам (я когда-либо работал только с мухами), но то, что у вас, кажется, есть на вашем цветке, — это пчела с коротким языком, но сильным ротовым аппаратом. По сути, его язык слишком короткий, чтобы добраться до нектарников через входную дверь (я полагаю, это будет расценено как «плохой опылитель — возможно, он не очень волосатый или что-то в этом роде, я не знаю»).Чтобы добраться до нектара, он прокусывает лепестки и может поглотить нектар. Конечно, это бесполезно для цветка, потому что пчела не опыляет цветок.
Научная статья по этой теме: Бумага для ограбления нектара
На этой странице представлены снимки крупным планом пчелы / осы ( макро или микро , на жаргоне фотографии).
Большинство старых пленочных изображений взяты из слайд-пленки Kodak E-200, ручного Nikon N90, макрообъектива Nikon 105 мм, со вспышкой , ~ f32.Вспышка может быть полезна для быстро движущихся животных. В последнее время, начиная с Nikon D7000, камеры лучше работают при слабом освещении, и я редко использую вспышку для макросъемки.
Домашняя страница Дика
Домашняя страница изображений
Авторские права принадлежат Дику Локку. Все права защищены.
Контактная информация и использование изображений
Как я фотографирую пчел — Honey Bee Suite
Меня все время спрашивают, как фотографировать пчел. Я думаю, это забавно — немного похоже на то, чтобы спросить оператора службы экстренной помощи, как сделать операцию на головном мозге.Понимаете, я не умею фотографировать как профессионал, я просто делаю это с упорным упорством. Но поскольку запросы продолжают поступать, я подыграю. Не смейся.
Я начал этот блог, потому что хотел писать о пчелах, а не фотографировать их. Через несколько месяцев после публикации я попросил своих друзей высказать критику. Все говорили одно и то же: «Тебе нужно больше картинок». Хм. Даже люди, о которых я не спрашивал, предложили этот лакомый кусочек (вы же знаете, кто вы, а?), Так что я начал над этим работать.
Прежде чем я начну, позвольте мне напомнить вам, что есть несколько отличных фотографов насекомых.Мои любимые — Алекс Уайлд, Кэти Китли-Гарви и Закари Хуанг. После того, как вы прочтете мою чушь, вы сможете зайти на их сайты и посмотреть какие-нибудь классные кадры.
Что в сумке?
Хорошо, первый вопрос всегда по оборудованию. Поскольку я снимаю насекомых для развлечения, я стараюсь снизить расходы. У меня нет профессионального оборудования. У меня есть небольшой рюкзак, в котором я ношу все свое оборудование от насекомых, и вот список всего, что в нем есть:
- Canon EOS digital Rebel XSi.Это самая последняя цифровая зеркальная фотокамера Canon, которую продавали в Costco. Это моя первая цифровая камера, но я выбрал ее, потому что с 1980-х годов я владел серией камер Canon EOS, и, чудо из чудес, с ней совместимы все мои объективы. Тем не менее, я использую только один объектив для устранения ошибок.
- Tamron 90 мм 1: 1 макро. Обожаю этот объектив. Он стоит примерно вдвое дешевле макроса Canon 100 мм, но для моих целей подходит. Он требует много злоупотреблений и работает как чемпион.
- Один комплект удлинительных трубок: 12, 20 и 36 мм
- Один набор привинчиваемых диоптрий: +1, +2 и +4
- Недорогой кольцевой фонарь
- Нейлоновый шнур длиной 50 футов (для завязывания ветвей)
- Два пластиковых контейнера с завинчивающейся крышкой (для сбора ягод, когда я устаю от клопов)
- Иногда беру с собой зум 28-105 мм на случай, если наткнусь на место преступления.(Я упоминал, что когда-то проходил курс фотосъемки с места преступления?)
В сумке нет:
- поводок, который я ношу как ремень
- карман лакомства для собак
- инновационный набор запасных ругательств (которые я использую как взаимозаменяемые на жуках, собаке и себе)
Совет, который я игнорирую
Доступно множество советов по фотографии, и большая часть из них связана с макросъемкой. Вот некоторые «правила», которые я обычно игнорирую:
- Макросъемка без штатива невозможна. Поверьте, любая пчела, заметившая ваш штатив, рассмеется от смеха. Пчелы передвигаются быстро, потому что патологически стесняются камеры. Некоторые профессионалы советуют установить штатив, сфокусироваться на одном цветке и дождаться появления пчелы. Да, верно — это нормально, если тебе нравится смотреть, как растет трава.
- Макросъемка с автофокусом невозможна. Иногда автофокус работает с близкого расстояния, а иногда — нет — нужно экспериментировать. Я обнаружил, что если я использую f-11 или выше, мне часто это сходит с рук.Кажется, что чуть большая глубина резкости дает немного больше свободы для фокусировки.
- При ярком солнечном свете не получаешь хороших снимков . В большинстве случаев это так. Но я обнаружил, что жуки не отбрасывают глубоких теней, яркое солнце иногда заставляет их светиться изнутри (очень прохладно) и — при прочих равных — тепло выводит их толпами. Если вы думаете, что ваши солнечные снимки слишком темные, вы можете использовать заполняющую вспышку (хотя я редко это делаю).
Как использовать то, что в сумке
- Девяносто процентов времени я использую только макрообъектив.Иногда я могу использовать телеконвертер, лампы или диоптрии, но я редко использую их в комбинации. Из трех я больше всего использую лампы, затем диоптрии и телеконвертер.
- Снимаю с большим размером изображения (много пикселей). Это позволяет обрезать значительные области фотографии и при этом остается достаточно пикселей для хорошего изображения.
- Я мог бы использовать кольцевой свет, если объект очень темный, но кольцевой свет придает изображению плоский, неживой вид (хотя они необходимы для сцен преступлений).
- Обычно я начинаю снимать в режиме с приоритетом диафрагмы. То есть я устанавливаю диафрагму на минимум f11 или f13, ISO на 800 и позволяю программному обеспечению камеры определять выдержку. В зависимости от условий я настраиваю диафрагму так, как могу. На мой взгляд, f8 — это наименьшее число (наибольшая диафрагма), которое вы можете использовать с макрообъективом, иначе ничего не будет в фокусе.
Техники, которые работают для меня
- Выросший на пленочных фотоаппаратах и пишущих машинках, я убежден, что клавиша удаления — самое радикальное изобретение современного мира.Иногда я все еще не решаюсь нажать кнопку спуска затвора, потому что помню, сколько стоило это сделать в прошлом. Но вот в чем дело: если вам нужны хорошие фотографии, вы должны их делать. Затем удалите, удалите, удалите. Делайте это скорее и делайте это часто.
- Однако, если ваша камера может быть настроена на съемку без карты памяти, обязательно отключите эту функцию. лучших фотографий , которые я когда-либо делал, были без карты. . . или, по крайней мере, так кажется.
- Работа с пчелами не отнимает у вас много времени.Раньше я тратил много времени на составление кадра, но с пчелами меня не волнует, где они находятся в кадре. Если у меня получится что-то приличное, я могу обрезать его позже.
- Насекомые замедляются, когда им холодно. Они не такие уж быстрые, если вы можете найти их рано утром, пока еще прохладно, хотя их будет меньше. Некоторые книги рекомендуют поймать жука, охладить его на несколько минут, а затем пристрелить. Однажды я проделал это со шмелем. На мехе пчелы образовался конденсат, поэтому было похоже, что она попала в шторм.Когда я положил его на лист, он был таким жестким, что упал на бок. Затем я подул на нее, чтобы немного согреть, и она упала на траву. К тому времени, как я нашел его, он был совершенно теплым и улетел в раздражении, бросая оскорбления, когда он улетел.
- К пчелам трудно подойти из-за всех этих глаз. Когда я фотографирую пчелу на цветке, я начинаю снимать, как только вижу ее в видоискателе, а затем продолжаю снимать, подбираясь все ближе и ближе. Иногда я подхожу довольно близко, иногда пчела уходит через пару кадров.Удивительно, но так у меня получилось несколько хороших снимков.
- Для большинства снимков я фокусируюсь на глазах. Если глаза сфокусированы, наш человеческий мозг сообщает нам, что изображение в фокусе. Когда глаза расплывчатые, фото отбрасываем. Это психологическая вещь, с которой просто нужно смириться.
- Как только ваша пчела окажется в фокусе, нажмите эту кнопку спуска затвора. Это кажется очевидным, но я часто колеблюсь на долю секунды (привычка, «развившаяся» из фильма). В этот момент пчела может не сфокусироваться, улететь или развернуться.У меня есть сотни того, что я называю «выстрелами в задницу». На них изображена задняя часть пчелы, которая смотрела на меня до того, как я нажал кнопку.
Не тот конец. Пчелы, которые двигались раньше меня.
- Снимаю в «непрерывном» режиме. Если я снимаю несколько кадров подряд, у меня гораздо больше шансов, что один из них окажется в фокусе.
- Избегайте съемки с высоты птичьего полета. Вид сверху обычно показывает спину пчелы. Это как выстрелить в спину сестре или кошке — не так уж и интересно.
- Попытайтесь поймать свою пчелу на чем-то. Как и в случае с большинством сюжетов, динамичный снимок более убедителен, чем натюрморт (подумайте о полукоматозном замороженном бродяге).
- Чтобы сфокусировать больше насекомого, перемещайте камеру так, чтобы фокальная плоскость была параллельна плоскости насекомого, которое вы хотите сфокусировать.
- При использовании ручной фокусировки подойдите умеренно близко к фокусировке с помощью кольца фокусировки, а затем перемещайте всю камеру внутрь и наружу для достижения окончательной фокусировки.Это быстрее и работает лучше, чем постоянно крутить кольцо.
- Существа, подобные паукам, часто бегут к обратной стороне цветка, когда вы приближаетесь к нему. Если вы положите руку под цветок, они часто снова доберутся до вершины. Но будьте осторожны: игра в интеллектуальные игры с беспозвоночными может навредить вашей хрупкой психике — они чаще побеждают, чем нет.
- Черных жуков — в том числе и многих пчел — сложно сфотографировать, особенно когда они сидят на ярком цветке.Программное обеспечение камеры имеет тенденцию недоэкспонировать темное пятно, окруженное большим количеством света, поэтому полезно использовать компенсацию экспозиции на +1 или +2.
- Если вы не хотите часами гулять по сельской местности в поисках пчел, я настоятельно рекомендую вам посадить несколько кустов для приманки. Большинство моих фотографий пчел были сделаны на вишневом лавре, калифорнийской сирени, орегано и золотарнике. Они цветут в течение длительного времени и привлекают множество беспозвоночных.
Итак, вот и все: множество советов от человека, который не знает, что делает.Тем не менее, это очень весело, и я многое узнал о насекомых — если не о фотографии — с тех пор, как начал экспериментировать. Так что иди попробуй. Если вы получите фотографию, которую хотите, чтобы я опубликовал, отправьте мне электронное письмо.
Ржавый
HoneyBeeSuite
Секс с жучками всегда интересен, особенно если ты жук. Мне нравится, как эти двое незаметно скрыты цветком.
Более артистичный, менее резкий. Мне нравится, как выглядят крылья.
Терпение имеет прямое отношение к отлову пчел.
Связанные
То, что вы видите, и то, что видят пчелы — как работают растения
Глаз медоносной пчелы (фото).
Цветы очень отличаются от насекомых-опылителей, таких как медоносные пчелы, по сравнению с тем, что видим мы, млекопитающие.
Как видно на фото слева, у пчел сложные глаза.
То, как пчела видит узоры благодаря своим сложным глазам, прекрасно показано на веб-сайте Энди Гигера B-Eye.
Как и люди, пчелы могут воспринимать разные цвета. (Это известно более 100 лет.)
Однако, в отличие от людей, пчелы могут воспринимать ультрафиолетовый (УФ) свет.
Таким образом, пигменты в лепестках цветов, которые поглощают УФ-свет, создают узоры, видимые пчелам, но которые могут быть невидимы для человека. (см. фото ниже)
Эти узоры иногда называют «проводниками для меда» или «проводниками для нектара», которые предположительно служат для направления опылителей к центру цветов.
Цветы в ультрафиолете — фантастический веб-сайт, который иллюстрирует это на десятках цветов, сгруппированных по семействам растений.
В 1972 году Томпсон и его соавторы впервые опубликовали связь между химическими веществами, называемыми флавонолами, и узорами на цветочных лепестках, которые могут привлекать насекомых-опылителей.
Растительные флавоноиды могут быть пигментами, поглощающими УФ-излучение, в основном ответственными за структуры, привлекающие насекомых-опылителей, как описано здесь.
Фотосъемка цветов в УФ-свете
Если вы хотите делать такие УФ-фотографии цветов, это отличный веб-сайт, чтобы узнать, как и что вам нужно для начала.
Чтобы найти еще один веб-сайт, посвященный науке и практике фотографирования «невидимого», посетите, пожалуйста, невидимое.com.
Цветы используют несколько стратегий для привлечения опылителей
Понятно, что у некоторых растений есть лепестки, эквивалентные «посадочным огням» в аэропортах, чтобы направлять переносимых по воздуху опылителей, таких как пчелы, к цветам.
Растения также используют нектарники и цветочные ароматы для привлечения опылителей. (У пчел есть рецепторы запаха в основании их усиков.)
Недавнее исследование дало ключ к разгадке, например, того, как моль влияет на запах цветка.
Пчелы, по-видимому, иногда имеют провалы в памяти и, таким образом, используют комбинацию визуальных и химических (летучих) сигналов, чтобы найти цветы. (Подробнее по этой теме можно найти здесь.)
Последние новости:
Лепестки создают «голубой ореол», который помогает пчелам находить цветы.
Еще ссылки на пчелы и цветы:
Цветы приглушают переливы лепестков и не сбивают с толку пчел.
Цветы также могут облегчить опыление, используя своего рода лепестковую «липучку».
Видео посадки пчел.
Пчелы распознают человеческие лица с помощью конфигурации функций
«Посадочные фонари для шмелей»
Пчелы могут решать сложные математические задачи.
Утечка меморандума свидетельствует о сомнениях EPA в отношении пестицида для уничтожения пчел
Как цветы используют «шик» для привлечения опылителей.
Дует ветер: как скрытые особенности цветка важны для пчел.
Австралийские пчелы стали двигателем эволюции цветов.
В поисках нектара пчел привлекают контрастные цвета.
Пчелы и цветы могут общаться с помощью электрических полей.
Цветы выглядят намного красивее, если вы жучок.
Вот несколько книг о пчелах для дальнейшего чтения:
Жужжание пчел: биология суперорганизма
Жизнь и времена пчелы
Plan Bee: все, что вы когда-либо хотели знать о самых трудолюбивых существах на планете
Итог: У многих видов растений лепестки цветов содержат пигменты, поглощающие ультрафиолетовый свет, образуя узоры, предположительно видимые для насекомых-опылителей, но не для людей (обычно не опылителей) и являющиеся ориентиром для них.