Menu

Фото медвежья лапа – О медвежьих лапах

Содержание

Медвежья лапа: пошаговый рецепт с фото

Это блюдо принадлежит к национальной мордовской кухне. Несколько столетий назад медвежьи лапы были традиционным даром жениха невесте – своеобразным доказательством отваги молодого человека.

Их подавали к свадебному столу. Поскольку сейчас медведи являются редкими животными, то это блюдо готовят из других видов мяса. Для этого могут использовать свинину, курицу и другие продукты. Им придают вид лапы медведя, что и позволяет называть продукт именно так.

Польза и вред блюда

Полезные свойства блюда зависят от его состава. Основным компонентом является мясо, содержащее белок, аминокислоты и витамины. Благодаря им такое кушанье оказывает полезное воздействие на мышцы и кости.

Добавление овощей позволяет усилить эти свойства, поскольку в них, кроме витаминов и минералов, содержится клетчатка. Разновидности блюда, подразумевающие включение печени, положительно влияют на нервную систему, сердце, сосуды и ЖКТ.

Недостатком котлет “Медвежья лапа” является способ их термической обработки. Традиционно жарят в подсолнечном масле, что делает их слишком жирными. Частое употребление блюда приводит к повышению количества холестерина в крови.

Обилие приправ может навредить людям, имеющим проблемы с желудком и кишечником, поскольку острая пища раздражает слизистую.

Сложность, время приготовления

Такие котлеты считаются средними по уровню сложности. Начинающие кулинары могут не справиться с такой работой, поскольку необходимо чётко знать последовательность действий и массу тонкостей. Длительность рабочего процесса может составить до полутора часов.

Подготовка продуктов

Основой блюда является мясо или фарш. И то, и другое должно быть свежим. Мясо следует приобретать в торговых объектах с хорошей репутацией или обращать внимание на внешний вид и запах продукта.

Фарш можно использовать готовый, но лучше приготовить его самостоятельно. Куски мяса полагается тщательно перекрутить на мясорубку и смешать со специями по вкусу.

Если в блюдо добавляется печень, желательно выбирать охлажденную, а не замороженную.

Перед началом готовки мясные компоненты нужно тщательно промыть и удалить из них прожилки, жир и пленки.

Овощи, добавляемые к кушанью, чистят от кожуры, вырезают поврежденные участки и хорошо моют.

Приправы следует выбирать согласно рецепту. Они должны быть сухими и сыпучими, без комков.

Медвежья лапа – пошаговый рецепт с фото

Чаще всего такие котлеты готовятся из свинины. И именно с этого варианта стоит начать ознакомление с приготовлением блюда.

Перед началом работы необходимо убедиться в наличии следующих продуктов:

  • свинина – 350 г;
  • масло растительное – 100 г;
  • яйцо – 3;
  • приправа для мяса – 5 г;
  • картофель – 500 г;
  • соль;
  • сыр – 150 г;
  • чеснок – 4 зубка.

В результате получается 3-4 порции блюда.

Пошаговый рецепт:

Такие котлеты относятся к числу калорийных блюд. На каждые 100 г приходится 256 калорий. Белки в нём находятся в количестве 12 г, углеводы – 6 г, жиры – 18 г.

Варианты приготовления

Медвежью лапу можно готовить несколькими способами. Основное отличие заключается в ингредиентах, входящих в состав. Выяснить, какой вариант лучше, можно, рассмотрев наиболее известные из них.

Медвежья лапа с печенью

Сочетание мясного фарша и печени – распространённое сочетание при приготовлении таких котлет.

Для воплощения рецепта необходимы такие продукты:

  • фарш – 600 г;
  • масло растительное – 80 г;
  • печень говяжья – 300 г;
  • хлеб – 100 г;
  • репчатый лук – 1;
  • чеснок – 3 зубка;
  • яйцо – 1;
  • перец;
  • соль.

Печень очищают от плёнок и лишнего жира и перекручивают с помощью мясорубки. Образовавшуюся массу добавляют к мясному фаршу, приправляет всё измельченным луком и размешивают.

К этой смеси можно добавить дробленый чеснок. Далее посыпают фарш специями и солью, а также вбивают яйцо. Если масса получается слишком жидкой, к ней добавляют немного муки.

Хлеб разрезают полосками, длина которых должна быть равна длине большой котлеты. От мясной массы отщипывают кусок и придают форму лепёшки.

Поверх нее располагают несколько хлебных полосок. Кончики хлеба должны немного выходить за пределы фарша. Сверху располагают еще один мясной слой.

Эти заготовки нужно обжарить в растительном масле и переложить в смазанный противень. Их запекают при 180 градусах около получаса.

Медвежья лапа с курицей

Медвежью лапу можно приготовить из куриного мяса.

Компонентами для такого блюда являются:

  • куриные окорочка – 4;
  • сыр – 150 г;
  • грибы – 300 г;
  • соль;
  • лук репчатый – 2;
  • перец.

Мясо курицы аккуратно отделяют от костей, чтобы в результате получились цельные куски. Их полагается натереть перцем и солью. Из лука делают крупную нарезку. Делят на пластинки грибы.

Эти 2 ингредиента обжаривают и выкладывают на подготовленные мясные кусочки. Поверх них сыплют тертый сыр. Края мяса заворачивают вверх, формируя “лапу”.

Чтобы она не разваливалась, можно использовать в качестве закрепок шпажки. Блюда запекают при 180 градусах на протяжении 25-30 минут.

Медвежья лапа по-мордовски

Приготовление таким способом считается одним из классических вариантов.

Ингредиенты:

  • свинина – 350 г;
  • масло растительное – 80 г;
  • яйцо – 3;
  • специи для мяса – 5 г;
  • картошка – 500 г;
  • сыр – 130 г;
  • соль;
  • чеснок – 4 зубка.

Картошку очищают от кожуры и хорошо моют под проточной водой. Ее измельчают на крупной терке и добавляют немного воды, которая поможет вытянуть лишний крахмал.

Свинину необходимо помыть и разделить на толстые и широкие куски. При помощи молотка их отбивают, чтобы сделать мягкими. Мясные заготовки натирают приправами и солью, также к ним добавляют измельченный чеснок.

Используя дуршлаг, сцеживают лишнюю жидкость с картофеля. Можно помочь этому процессу, отжав картофельную массу руками. К ней нужно присоединить два яйца и приправить перцем и солью.

Последнее яйцо разбалтывают вилкой в отдельной посуде. Кусочки свинины опускают в яйцо и оборачивают картофельным тестом. Полученные заготовки жарят в горячем масле на огне средней мощности.

Когда образуется румяная корочка с обеих сторон, котлеты можно снять. Далее их кладут на застланный пергаментом противень и посыпают натертым сыром. Запекать их нужно четверть часа в духовке, разогретой до 180 градусов.

Видео-рецепт:

Медвежья лапа в духовке

Духовка позволяет сохранить больше полезных веществ в блюде.

При приготовлении такой разновидности медвежьей лапы будут использованы:

  • фарш свиной – 300 г;
  • масло подсолнечное – 80 мл;
  • печень – 150 г;
  • мука – 2 ст. л.;
  • лук – 1;
  • батон – 4 куска;
  • чеснок – 2 зубка;
  • сыр – 70 г;
  • яйцо – 1;
  • специи;
  • соль.

Вымытую печень пропускают через мясорубку и смешивают с измельченными чесноком и луком. Также к ней присоединяют фарш. Состав необходимо посолить и приправить специями.

Панировку готовят из измельченного батона и тертого сыра. Из мясной массы формируют круглые котлеты, которые обкатывают в муке, затем погружают во взбитое яйцо и опускают в панировку.

Панировочную смесь стоит придерживать руками, чтобы на заготовках ее было как можно больше. Котлеты сначала обжаривают на сковороде, затем кладут в противень и запекают. Длительность процесса 20 минут. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов.

Полезные советы

В эти котлеты рекомендуется добавлять говяжью печень, но иногда вместо неё используют куриную.

В этом случае количество печёнки необходимо уменьшить, поскольку фарш может получиться слишком жидким.

Если используются цельные куски мяса, то его следует хорошо отбить, чтобы котлеты получились сочными.

Поделиться "Медвежья лапа – экзотическое блюдо в современном варианте"

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

vkusneedoma.ru

О медвежьих лапах | ФОТО НОВОСТИ

Бурый медведь — самый крупный наземный хищник, обитающий на территории нашей страны, способный передней лапой нанести смертельный удар врагу, сопернику или такой крупной добыче как лось или олень.

Но сегодняшний рассказ не о самом медведе, а о его лапах…

13 фото

Пишет Игорь Шпиленок

Передние лапы медведя, вооруженные мощными когтями — универсальный инструмент, которым зверь роет берлогу, раскапывает норы сурков и сусликов, переворачивает неподъемные для человека камни, ломает деревья, ловит рыбу.

Когти — прекрасные грунтозацепы. Благодаря им, медведи легко передвигаются по крутым склонам, где человеку трудно удержаться. Сколько раз я с зависть наблюдал, как медведи легко ходят по крутым снежникам, откуда я соскальзывал. Благодаря когтям, медвежата забираются на деревья со скоростью куда большей, чем электрики на столбы.

На передних лапах когти могут быть длиной более 10 см:

На задней — в два раза короче:

Медведи — не кошки, когти втягивать не умеют. Но владеют ими виртуозно. Я не раз видел, как с помощь когтей медведи аккуратно, словно острым рыбным ножом, вскрывали брюхо у лососей, чтобы достать икру.

По размерам следов судить о размере зверя можно только приблизительно. У лончаков (медвежат прошлого года) ширина следа передней ноги приблизительно 10 см, у взрослых медведиц — 14 − 18 см. У самцов, судя по литературе, ширина отпечатка лапы может достигать 25 см, но обычно 17 − 20 см. Лично я ни разу не видел отпечатка шире 22 см.

И еще — тяжелое, но должно быть озвучено. Медвежьи лапы — дорогой восточный деликатес. Ежегодно на границе с Китаем пресекается провоз сотен лап. Сколько проходит — неизвестно.

Вдруг кто не видел медвежьих следов — вот они. Это след передней лапы зверя на обсохшем иле:

Следы на прочном весеннем насте, который легко выдерживает немалый вес зверя:

Отпечаток задней лапы на вулканическом песке:

На вулканической глине в Долине гейзеров:

Зверь шел по крутому и сырому склону, с силой вдавливая когти в глину. Цвета вулканической глины похожи на палитру художника…

Два медведя прошли по дну недавно высохшей лужи:

Отпечаток передней лапы на влажном грунте:

loveopium.ru

О медвежьих лапах (14 фото) — FotoJoin

Бурый медведь — самый крупный наземный хищник, обитающий на территории нашей страны, способный передней лапой нанести смертельный удар врагу, сопернику или такой крупной добыче как лось или олень.

Но сегодняшний рассказ не о самом медведе, а о его лапах…

Пишет Игорь Шпиленок

Передние лапы медведя, вооруженные мощными когтями — универсальный инструмент, которым зверь роет берлогу, раскапывает норы сурков и сусликов, переворачивает неподъемные для человека камни, ломает деревья, ловит рыбу.

Когти — прекрасные грунтозацепы. Благодаря им, медведи легко передвигаются по крутым склонам, где человеку трудно удержаться. Сколько раз я с зависть наблюдал, как медведи легко ходят по крутым снежникам, откуда я соскальзывал. Благодаря когтям, медвежата забираются на деревья со скоростью куда большей, чем электрики на столбы.

На передних лапах когти могут быть длиной более 10 см:

На задней — в два раза короче:

Медведи — не кошки, когти втягивать не умеют. Но владеют ими виртуозно. Я не раз видел, как с помощь когтей медведи аккуратно, словно острым рыбным ножом, вскрывали брюхо у лососей, чтобы достать икру.

По размерам следов судить о размере зверя можно только приблизительно. У лончаков (медвежат прошлого года) ширина следа передней ноги приблизительно 10 см, у взрослых медведиц — 14 ? 18 см. У самцов, судя по литературе, ширина отпечатка лапы может достигать 25 см, но обычно 17 ? 20 см. Лично я ни разу не видел отпечатка шире 22 см.

И еще — тяжелое, но должно быть озвучено. Медвежьи лапы — дорогой восточный деликатес. Ежегодно на границе с Китаем пресекается провоз сотен лап. Сколько проходит — неизвестно.

Вдруг кто не видел медвежьих следов — вот они. Это след передней лапы зверя на обсохшем иле:

Следы на прочном весеннем насте, который легко выдерживает немалый вес зверя:

Отпечаток задней лапы на вулканическом песке:

На вулканической глине в Долине гейзеров:

Зверь шел по крутому и сырому склону, с силой вдавливая когти в глину. Цвета вулканической глины похожи на палитру художника…

Два медведя прошли по дну недавно высохшей лужи:

Отпечаток передней лапы на влажном грунте:

Понравилась статья? Расскажи друзьям:

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Pinterest

LiveJournal

Одноклассники

Мой мир

fotojoin.ru

Печать Велеса Медвежья Лапа, значение оберега, фото

Содержание статьи:

Медвежья лапа или печать Велеса: оберег удачи и мужества

Грозный, но справедливый бог, управляющий четырьмя стихиями природы – Велес (Великий Властитель) самый почитаемый в веровании древних славян. Повелитель трёх миров, владеющий силами Света и Тьмы, помогает мудрым и трудолюбивым людям. Его символ – медвежья лапа наделен мощной энергетикой, защищающей от жизненных невзгод и вселяющей в характер уверенность, силу воли и храбрость.

Как выглядит печать Велеса: изображение и описание

Бог природы представал перед жителями земли в нескольких образах, но для посещения реального мира (Яви) часто выбирал облик медведя. Поэтому знак, связанный с его силой по форме и узору повторяет отпечаток лапы бесстрашного зверя, представляя собой округлое основание из переплетённых линий, увенчанное пятью «пальцами» с острыми когтями.

Справка! След медведя, увиденный в лесу, славяне считали символом большой удачи, указывающим на присутствие благосклонного к ним «Властителя».

Тем, кто выбирает печать Велеса, приоткрываются тайны Вселенной и обеспечен счастливый жизненный путь.

Оберег Медвежья лапа: значение и свойства

Символ могущественного божества помогает преодолевать преграды на пути к цели и отводит энергетические потоки, созданные чёрной магией или негативными мыслями. Он охраняет своего обладателя от обмана, воровства и злых помыслов.

Под влиянием амулета человек легко добивается:

  • успехов в работе;
  • материального достатка;
  • реализации любых планов;
  • уважения и высокого статуса в обществе.

Важно! Следует помнить, что амулет покровительствует лишь тем, чьи помыслы чисты, а дела задуманы во благо.

Талисман также способствует развитию талантов и невероятной интуиции. Его энергетика придаёт уверенность в сложных ситуациях и помогает быстро принимать верные решения.

Для кого предназначена печать Велеса

На поддержку мудрого бога плодородия всегда рассчитывали торговцы, странники и колдуны. Первым он приносит удачу в профессиональной сфере, содействует заключению выгодных сделок, привлекает покупателей и защищает от непредвиденных неудач. Вторых охраняет во время пути. Третьим открывает магические знания: умение предвидеть будущее и воздействовать на энергию тонких материй.

Кроме продавцов, путешественников и магов знак великого бога подходит служителям правопорядка и тем, чья работа связана с восстановлением мира и справедливости либо стихиями природы, а именно:

  • полицейским;
  • военным;
  • пожарным;
  • лесникам;
  • фермерам;
  • охотникам;
  • рыбакам;
  • представителям творческих профессий.

Женщины могут использовать амулет славянского божества для обретения твёрдости характера и развития лидирующих качеств, необходимых для карьеры. Особенно он пригодится дамам, занимающим руководящую должность, но не владеющим достаточной твёрдостью для управления персоналом и принятия серьёзных решений.

Не стоит забывать, что оберег обладает мощной «мужской» энергией, наделяющей личность решительностью и агрессией. Женщинам нужно ограничивать контакт с ним, чтобы сохранить истинное начало.

Важно! Талисман нельзя носить людям с зависимостью от алкоголя или наркотических средств. Повелитель трёх миров не одобряет подобных привычек и может покарать за них.

Для маленьких детей амулет с силой Велеса не предназначен. Носить его разрешается лишь мальчикам с 12–13 лет и взрослым.

Как активировать силу оберега

Покупной или изготовленный самостоятельно талисман не откроет свойства без определённого ритуала, включающего два этапа: очистку и активацию. Для выполнения первого действия в стакане родниковой воды растворяют щепотку соли. Затем оберег трижды окунают в сосуд и оставляют там на сутки. По завершении очистки, его достают, а воду выливают подальше от дома.

Второй этап – активацию выполняют вечером в лесу или на капище (святилище древнеславянских божеств).

Справка! Обряд активации хорошо проводить в «Велесовы» дни – 12 июля или 11 февраля.

К выбранному месту необходимо прийти в одиночестве и провести время в молчании. После рассказать амулету о своих планах и желаниях. Обрести расположение бога плодородия, возможно чтением молитв и подношением «требы» из натурального кваса или хорошего пива.

Ритуал считается завершённым, когда исполнитель почувствует присутствие величественного покровителя.

Волчья лапа – вторая разновидность печати Велеса или заблуждение?

Волк – второе обличье «Великого Властителя». Сакральный знак в виде лапы свободолюбивого зверя с четырьмя пальцами признаётся его символом, наделённым другими свойствами. Печать в виде волчьего следа подходит тем, кто желает обрести независимость, отвагу и целеустремлённость. Она усиливает чувства человека и даёт энергию для защиты родных и достижения целей. Владельцы подобного амулета приобретают черты «волка»:

  • верность семье;
  • стремление к свободе;
  • готовность прийти на помощь;
  • мудрость в решении сложных задач.

Два варианта оберегов поддерживают тех, кто почитает высшие законы Бытия. Носить их рекомендуется на шее, поверх одежды или под ней – скрывая от посторонних.

protalisman.ru

О медвежьих лапах | KyKyRyzO

Бурый медведь — самый крупный наземный хищник, обитающий на территории нашей страны, способный передней лапой нанести смертельный удар врагу, сопернику или такой крупной добыче как лось или олень.

Но сегодняшний рассказ не о самом медведе, а о его лапах…

Передние лапы медведя, вооруженные мощными когтями — универсальный инструмент, которым зверь роет берлогу, раскапывает норы сурков и сусликов, переворачивает неподъемные для человека камни, ломает деревья, ловит рыбу.

Когти — прекрасные грунтозацепы. Благодаря им, медведи легко передвигаются по крутым склонам, где человеку трудно удержаться. Сколько раз я с зависть наблюдал, как медведи легко ходят по крутым снежникам, откуда я соскальзывал. Благодаря когтям, медвежата забираются на деревья со скоростью куда большей, чем электрики на столбы.

На передних лапах когти могут быть длиной более 10 см:

На задней — в два раза короче:

Медведи — не кошки, когти втягивать не умеют. Но владеют ими виртуозно. Я не раз видел, как с помощь когтей медведи аккуратно, словно острым рыбным ножом, вскрывали брюхо у лососей, чтобы достать икру.

По размерам следов судить о размере зверя можно только приблизительно. У лончаков (медвежат прошлого года) ширина следа передней ноги приблизительно 10 см, у взрослых медведиц — 14 − 18 см. У самцов, судя по литературе, ширина отпечатка лапы может достигать 25 см, но обычно 17 − 20 см. Лично я ни разу не видел отпечатка шире 22 см.

И еще — тяжелое, но должно быть озвучено. Медвежьи лапы — дорогой восточный деликатес. Ежегодно на границе с Китаем пресекается провоз сотен лап. Сколько проходит — неизвестно.

Вдруг кто не видел медвежьих следов — вот они. Это след передней лапы зверя на обсохшем иле:

Следы на прочном весеннем насте, который легко выдерживает немалый вес зверя:

Отпечаток задней лапы на вулканическом песке:

На вулканической глине в Долине гейзеров:

Зверь шел по крутому и сырому склону, с силой вдавливая когти в глину. Цвета вулканической глины похожи на палитру художника…

Два медведя прошли по дну недавно высохшей лужи:

Отпечаток передней лапы на влажном грунте:

kykyryzo.ru

описание сорта помидор, отзывы, видео

Овощеводы, не имеющие большого опыта, стараются подобрать нетребовательные сорта помидоров. Например, томат Медвежья лапа, отзывы, фото, которого подчеркивают его яркие качества, принадлежит к продуктам, не требующим особого ухода. Он выведен для потребителей, которые любят крупноплодные овощи.

 

Характеристика и описание томата Медвежья лапа

Лучшим местом, где томат способен раскрыть свои положительные качества, являются регионы с умеренным или теплым климатом. В местностях с холодными погодными условиями этот вид помидора возделывают в тепличных условиях. Вегетативный период созревания овощей 100-115 дней. Рост основного стебля растения не ограничен, поэтому томат на протяжении всего сезона необходимо пасынковать (удалять лишние боковые побеги). Специалисты огородных дел рекомендуют формировать кусты в 1 или в 2 ствола, своевременно крепить их к шпалерам или крепким опорам. Кроме того, развитие роста основных стеблей стоит прекратить на высоте 120 см, в ином случае качество урожая станет ниже.

При выращивании в тепличных условиях или в южных регионах на каждом томатном растении способно развиться до 25-30 кистей. Крупные плоды вырастают до 800 г, но средний томат способен набрать вес до 350-400 г. Овощи имеют округло плоскую конфигурацию и ярко-красный цвет. На изломе мякоть томата сахаристая, на вид красивая. Каждый помидор внутри поделен на камеры, в которых находятся семена, их немного. Плоды сорта Медвежья лапа мясистые, не водянистые.

Употреблять Медвежью лапу приятнее всего в свежем виде, томат хорош на вкус, ароматен. Плотная мякоть может подойти для приготовления кулинарных блюд, например, супов, соусов, подливок и т. д. По отзывам хозяек, из этих овощей не трудно приготовить очень насыщенный и ароматный сок, который сохраняет свои ценные свойства на протяжении всего срока хранения.

Стоит отметить, что помидоры Медвежья лапа, как и другие плоды томатных культур, наделены большим количеством полезных веществ. В помидорах содержится железо, которое наиболее необходимо людям с проблемами сердца и установленном диагнозе малокровие. Овощ прекрасно нормализует работу почек и кишечника, восстанавливает обмен веществ. Ликопин, входящий в компонентный состав помидора, помогает нейтрализовать свободные радикалы, исключает развитие опухолей. Даже маринованные томаты, содержащие молочную кислоту, способны нормализовать работу кишечника.

Чтобы характеристика культуры стала более полной, стоит провести описание листвы. На первый взгляд, она обычна, окрашена в густой зеленый цвет, но по отзывам многих огородников, форма листа данного пасленового растения имеет сходство с медвежьим следом. Возможно, благодаря этому овощ получил свое название.

Описываемое томатное растение замечательно переносит засуху. Существуют отзывы людей, которые отмечают свои наблюдения в период засушливых сезонов. Они пишут, что при скудном поливе, который производился 1 раз в неделю, и температуре воздуха +40 °C кусты развивались хорошо. Плоды порадовали овощеводов не только весом, но и вкусом.

Как вырастить богатый урожай томатов (видео)

Специфика выращивания томата

Очень часто описание растения и отзывы опытных огородников становятся решающим фактором при выборе того или иного сорта томата, который будет культивироваться на участке. Приобретая семена, важно разобраться, как лучше вырастить данный сорт.

Крупноплодный томат Медвежья лапа необходимо сеять на рассаду в марте. Для этого готовятся специальные ящики или торфяные таблетки. Можно приготовить торфяные стаканчики. Питательная грунтосмесь должна состоять из 3-4 частей: садовой земли, торфа, перегноя и песка. Посадочный материал можно заранее обеззаразить и проверить на всхожесть.

Семена высаживаются во влажную землю и прикрываются пленкой, далее ящик убирается в теплое место на 5-6 дней. За это время должны прорасти молодые ростки томатов. Затем рассаду открывают и переносят на хорошо освещенное место. Оптимальной температурой для хорошего развития культуры считается +23-24 °C.

Полив производится теплой и отстоянной водой. После появления трех настоящих листков растения пикируют (пересаживают) по отдельным емкостям. Период роста и развития растений до момента пересаживания на постоянное место роста составляет 60 дней.

За этот период растения не только необходимо подкармливать комплексными удобрениями, но и закаливать. Эти методы усилят развитие культуры и укрепят ее иммунитет.

Со второй половины мая томатные растения можно пересаживать в теплицу, к этому времени почва прогревается, и рассада после пересадки не остановится в развитии. На 1 м² лучше расположить не более трех кустиков. Такая посадка избавит от появления болезней и станет удобной для обслуживания растений.

Поливать томаты можно только теплой водой, в лунку, иначе произойдет сброс завязи. Между поливом проводится прополка сорняков, мульчирование почвы. Перед цветением кусты подкармливают больше азотистыми удобрениями, после появления завязи упор делается на фосфорное и калийное питание.

Сорта томатов (видео)

Отзывы и советы овощеводов

Елена: «Прекрасный томат, вкусный и мясистый, сорт действительно не боится засухи, поливали очень редко. Цвет плодов, скорее, темно-красный, а не малиновый, как заявлено производителями. Советую его огородникам, которые редко появляются на участке».

Светлана: «Много негативных отзывов читала о томате от людей, которые выращивали этот помидор в теплице или в дождливое лето. Мои кусты росли в суглинистом грунте, лето удалось засушливое, поэтому получила отличный урожай, буду в следующем году вновь высаживать томат Медвежья лапа».

Наталия: «Хороший сорт, устойчив к различным томатным болезням, в период вегетации проводили профилактические меры, например, проветривали теплицу, мульчировали почву соломой. Гнили на растениях не было, урожаем довольны, помидорки выросли большие и вкусные».

Галерея: томат Медвежья лапа (25 фото)

 

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

teplichniku.ru

характеристика и описание сорта с фото, отзывы

Описание крупноплодного томата Медвежья лапа пригодится любителям томатного сока и сочных помидор. Он из разряда любительских сортов, по характеристикам подходит для выращивания в умеренном климате. Огородники выбирают томат Медвежья лапа за плоды внушительного размера и абсолютную его непритязательность к качеству агротехники.

Характеристика, описание сорта с фото

Все огородники, как на подбор, отмечают мощь кустов Медвежья лапа. При выращивании в теплице кусты достигают 2-х метровой высоты. По типу роста они относятся индетерминантному типу, нужно делать прищипку точки роста, чтобы его остановить. В открытом грунте рост кустов не превышает 1,5 м. Все огородники отмечают, что рассада Медвежьей лапы выделяется крепостью и насыщенной окраской листьев. У подросших кустов ботва темно-зеленая, густая.

Потребительской спелости помидоры достигают на 110-115 день от всходов − сорт среднеспелый. Плоды в спелом виде темно-красные, оригинальной округлой формы, сплюснутой сверху и снизу. Многие дачники, описывая свой урожай, отмечают, что плоды внешне похожи на помидоры сорта Цыган.

Мякоть сочная, мясистая, в меру кислая. На одном кусту формируется от 10 штук крупных помидор массой 200-300 г. Отдельные экземпляры весят 400 г и больше. Урожайность зависит от ухода. Плоды можно применять для приготовления повседневных блюд, использовать как сырье для зимних заготовок. Большинство дачников съедают помидоры Медвежья лапа в свежем виде.

Плюсы и минусы сорта

Томат Медвежья лапа можно выращивать в регионах с жарким засушливым климатом, успешно растет сорт и в условиях Сибири. Для регионов с коротким летом оптимальный вариант выращивания − теплица. При выборе этого сорта для посадки нужно уточнить все его плюсы:

  • засухоустойчивость;
  • адаптивность к переменам погоды;
  • крупноплодность;
  • урожайность;
  • простой уход;
  • продолжительное хранение.

Недостатки тоже есть, к ним можно отнести растрескивание плодов при избыточном поливе, мощный рост побегов, требующий регулярного удаления пасынков и листьев. Не всех устраивает вкус томатов, есть претензии к кислому вкусу мякоти.

Урожайность

С одного куста Медвежьей лапы можно снять до 30 кг крупных помидор. Отличного урожая добиваются при хорошей агротехнике. Кроме того, урожайность объясняется его длительным плодоношением. При выращивании Медвежьей лапы в теплице плоды зреют весь сентябрь.

Особенность плодов, их ценность:

  • хорошее дозревание в сорванном виде,
  • возможность длительного хранения,
  • сохранение товарных качеств во время транспортировки.

Особенности выращивания и ухода

Томат выращивают через рассаду. Чтобы повысить всхожесть своих или покупных семян, их перед посевом выдерживают в растворе стимулятора роста, многие используют в своей практике «Эпин». При замачивании семян в соке алоэ, перекиси водорода также добиваются хорошей всхожести. Рекомендованные сроки посева семян конец марта – начало апреля.

Качественная рассада получается при выращивании в смеси перегноя, садовой и дерновой земли. Для поддержания оптимальной влажности почвы и облегчения ее структуры можно добавлять умеренное количество песка и вермикулита. Рассада готова к пересадке через 2 месяца.

Частые поливы не нужны Медвежьей лапе даже в жару, достаточно одного полноценного полива в неделю, засухи томат абсолютно не боится. Обильные поливы снижают качество спелых плодов, провоцируют растрескивание. Воду лить строго под корень, промачивая на большую глубину.

Совет! На один куст выливайте от 3 до 5 литров воды.

Во время созревания основной массы плодов поливы на время прекращают. Этим предотвращают растрескивание спелых помидор. Не нужно поливать в дневную жару и поздно вечером. В жару из-за испарения влаги обгорает и сохнет листва, при поливе поздно вечером на листьях образуется конденсат. Влага на листьях может спровоцировать фитофтороз.

Кусты мощные, требуют опоры и прочной подвязки. Колья устанавливают в лунки при пересадке рассады. Многие дачники предпочитают кольям сетку или изготовленную своими руками шпалеру. Подготавливая лунки, нужно придерживаться схемы – на 1 кв. м располагать по 3 куста Медвежьей лапы.

Подкормки

При выращивании томата Медвежья лапа делают упор на минеральные удобрения, содержащие фосфор и калий. Раз в 2 недели кусты поливают жидкой удобрительной смесью:

  • вода 10 л;
  • суперфосфат 2 ст. л;
  • сульфат калия 1 ст. л.

Калийные подкормки повышают сахаристость плодов, фосфор хорошо отражается на развитии надземной и подземной части кустов. Вместо магазинного калийного удобрения многие дачники используют золу. Кроме калия она содержит много микроэлементов, положительно влияющих на здоровье растения.

Совет! Полейте томатные кусты, прежде чем вносить корневые подкормки.

Во время активного цветения кусты обрызгать водой с добавлением кристаллов борной кислоты. На ведро воды достаточно одного пакетика средства. В воду можно добавить несколько капель йода. Борная кислота и йод способствуют завязыванию плодов, повышают местный иммунитет томатных кустов. При резкой смене погоды иммунитет можно поддержать с помощью современного иммуностимулятора «НВ 101».

Формирование кустов

Кусты растут интенсивно, поэтому удалять пасынки нужно на протяжении всего вегетационного периода. Кусты нужно вести в 2-3 стебля. Помимо пасынков требуется удалять часть нижних листьев, расположенных под кистями со спеющими помидорами. Кусты необходимо подвязывать в области макушки, также фиксировать к опоре ветки с плодами.

Болезни

У томата Медвежья лапа присутствует генетическая устойчивость к ряду заболеваний пасленовых культур. Тем не менее, профилактические мероприятия от болезней нужны. Первый этап профилактических работ начинается еще до пересадки рассады в грунт. Заключается он в обработке почвы раствором марганца или фунгицида.

Совет! Не пренебрегайте мульчей. Мульча сохраняет в почве влагу, препятствует распространению инфекций, перепревая, улучшает плодородие почвы.

Практически сразу после пересадки рассады гряду необходимо покрыть слоем мульчи. Мульча предотвращает распространение всех видов гнилей и других заболеваний, вызванных грибковой инфекцией. В качестве мульчи можно использовать:

  • перегной;
  • солому;
  • опилки, смоченные мочевиной;
  • измельченную кору.

Вредители

На помидоры могут нападать слизни, колорадские жуки и их личинки. Чтобы отпугнуть насекомых- вредителей, нужно приготовить воду с разведенным в ней нашатырным спиртом. От тли кусты обработать мыльно-зольным раствором. При сильном поражении кустов вредителями придется применять инсектициды.

Сорт помидор Медвежья лапа: видео

Отзывы, кто сажал

Галина, Красноярский край

Медвежью лапу лучше сажать в открытом грунте, кусты слишком мощные, занимают много места в теплице. На кустах формируется по 5 кистей, помидор в каждой кисти до 6 штук. Все помидорины большие, красивой формы, на вкус кисло-сладкие. Кисти подвязываю мягкими вязками к опоре, бечевку не использую.

Лена, г. Челябинск

Лапу садила подряд 4 года, растила в открытом грунте. Семена покупала от фирмы «СибСад», пересортица не попадалась. Помидоры красные, размер средний, огромных не было. Вкус отличный. Хочу попробовать вырастить Медведю лапу в открытом грунте.

Ольга, Удмуртия

Пробовала выращивать Медвежью лапу в открытом грунте. Кусты были мощные, высокие. Урожайность была ближе к средней. Самая крупная помидорина весила в районе 300 г. Выпустила свои семена, в следующем сезоне буду садить обязательно.

Екатерина, Киевская область

Сеяла на рассаду в конце марта (после 20 числа), в грунт пересадила до 5 мая. Томат отлично перенес жаркое лето, поливала из-за занятости крайне редко, но засухоустойчивость Медвежьей лапы полностью соответствовала заявленной. Кусты выросли не выше 1,5 метров, пасынковала регулярно, оставляла на каждом кусту от 3 до 4 пасынков.

Томаты в спелом виде были темно-красные, самые крупные весили не больше 400 г. Плоды мясистые, вкус у них скорее сладкий, чем кислый. Весь урожай съели, на переработку ни одного помидора не осталось. Кусты ничем не болели, не было даже малейших признаков фитофторы.

Людмила, г. Киев

С куста за лето снимаю по 10-15 кг помидор. Сорт Медвежья лапа долгоиграющий, помидоры спеют весь сентябрь. Оставляю на растении от 4 до 6 стволов, с каждого собираю по несколько килограмм помидор.

1001sort.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о