Menu

В руке нож фото: Access to this page has been denied.

Содержание

Нож в руке PNG фото


Главная » ОРУЖИЕ » Ножи » Нож в руке PNG фото

Формат данного изображения прозрачный PNG с разрещением 1000×1000.
Вы можете скачать данное изображение в лучшем разрешении и использовать его для дизайн и веб дизайна.

Нож в руке PNG фото с прозрачным фоном, вы можете скачать изображение кликнув на нём.


Нож (праслав. *nožь от *noziti — «протыкать; пронзать») — колющий , рубящий и/или режущий инструмент, рабочей частью которого является клинок — полоса твёрдого материала (обычно металла) с лезвием на одной или нескольких сторонах. В конструкции чаще всего можно выделить клинок и рукоять. У клинка может быть выраженное колющее остриё.

Древнейшие ножи известны с эпохи палеолита. Первыми ножами были каменные (чаще всего кремнёвые) отщепы, приобретшие впоследствии миндалевидную форму. Позже к ножам начали прикрепляться деревянные или костяные рукояти. Также широко использовались ножи из кости, дерева и бамбука.

Около 5000 лет назад человек научился получать и обрабатывать металл, и стал изготавливать ножи из меди и бронзы. На территории Южной Америки ножи также изготавливались из золота.

С наступлением железного века, железный нож постепенно вытеснил ножи, изготовленные из бронзы. С началом промышленной революции «кустарное» производство ножей сменилось заводским, изменились конструкция и материалы ножей. Одними из важных критериев стали технологичность и снижение себестоимости. Начался расцвет складных ножей.

Очень скоро к старым традиционным центрам производства ножей добавились новые, такие как:

  • Шеффилд в Англии
  • Золинген в Германии
  • Эскильстуна в Швеции
  • Ворсма и Златоуст в России

В 2005 году журнал «Форбс» провёл опрос своих читателей, затем старших редакторов издательства и группу экспертов. Целью опроса было определить инструменты и предметы, оказавшие наибольшее влияние на историю человечества. По результатам опроса «№ 1» среди важнейших вещей, созданных человеком, стал нож.

В настоящее время клинки ножей изготавливают, чаще всего, из углеродистой или легированной стали, подвергаемой специальной термомеханической обработке.

Для стали клинка важны такие свойства, как твёрдость, ударная вязкость, износостойкость, коррозионная стойкость.

В последнее время заметен интерес к использованию сталей с особо равномерной структурой (например, «порошковые» CPM-стали), что приводит к большей прочности материала, либо наоборот, к образованию неравномерностей — твёрдых структур в вязкой «матрице» материала (булаты и дамаски — «узорчатые стали»).

Также ведутся поиски новых материалов. Известны ножи с клинками из керамики, кобальто-хромовых и титановых сплавов, композиционных материалов.

В этой галерее можно скачать бесплатно PNG фото ножей: Ножи PNG фото скачать бесплатно

Ключевые слова:
Категория: Ножи
Формат: PNG картинка с прозрачным фоном
Лицензия: Свободная лицения

Разрешение: 1000×1000
Размер: 309 kb

К чему снится нож: толкование снов про нож

Острый, хорошо наточенный нож не слишком приятно увидеть в чужих руках и в реальности, и во сне. Подсознательно холодное оружие вызывает у нас страх и опасения, мы тревожимся, не зная, каковы намерения у человека, в чьих руках мы увидели сверкающее лезвие. Именно такие оттенки смысла несет и сон о ножах, который вы можете увидеть. В основном этот сон предвещает волнения и негативные переживания, тревоги, которые придут к вам в жизни. Но самое главное — он может послужить предупреждением о каких-то негативных моментах, предательстве, нечестных на руку людях на вашем пути. И это предупреждение может помочь своевременно от проблемы избавиться. Толкователи подробно объясняют, какой опасности стоит ждать, увидев сон о ножах, и уже только от вас будет зависеть, сможете ли вы повлиять на сложившуюся ситуацию и избежать проблем.

Нож в соннике Степановой

Этот толкователь также не предвещает сновидцам, в чьем мире грез появились ножи, ничего хорошего. В целом нож — это символ предательства, появления в вашей жизни врагов и тех, кто пытается причинить вам зло. Если во сне на вас нападает кто-то с ножом, это говорит об изменениях в личной жизни, которые уже буквально стоят на пороге. Но не факт что они будут положительными. Во сне с ножом на вас напали по подлому из-за угла? Это прямая проекция на реальные события, предупреждающая о том, что ваши недоброжелатели также готовят предательский удар, которого вы не ждете. Пересмотрите круг своих знакомств и тщательнее подходите к выбору своего близкого окружения, постарайтесь обезопасить себя, никому не доверяя свои тайны и дела, имеющие для вас чрезвычайное значение.

Нож в соннике Миллера

Согласно мнению этого толкователя, нож, который привиделся во сне, чаще всего является плохим знаком. Он служит предвестником неудач, которые грядут в вашей жизни, ссор с близкими людьми, разлук, которых вы не ждали. Также толкователь рекомендует обратить внимание на качественные характеристики ножа в вашем сновидении. Если нож ржавый, тупой, то в вашей жизни, возможно, случится разрыв с любимым человеком, а семейной жизнью вы будете неудовлетворенны. Не лучше и острый, хорошо наточенный нож — он говорит о том, что вас окружают враги, жизнь полна тревог, по большей части не напрасных.

Тупой и ржавый нож снится к сердечной драме — разрыву с любимым человеком. Фото: globallookpress.com

Предскажет крушение всех ваших планов и надежд увиденный во сне сломанный нож. А вот если вас ранили ножом, это может предвещать неприятности в доме, причем, скорее всего, в них будут виноваты дети, которые не слушаются вас. Также во сне вы сами можете нападать на кого-то с ножом. Это звоночек о том, что вы в последнее время потеряли чувство справедливости, ваше поведение можно назвать низким, вы подставляете близких людей и не видите в этом ничего плохого. Кажется, нужно поработать над собой и постараться стать лучше и подняться над своими пороками.

Нож в Цыганском соннике

Согласно этой традиции, появление колющего оружия во сне означает, что в жизни вас ждет обман, вам лгут и пытаются обмануть, схитрив. Если же вас бьют ножом, бойтесь оскорблений и насилия. Лежащие в куче ножи в вашем сне — это предвестник ссор с окружающими вас людьми, которые приведут к множеству обид. Когда во сне вы сами отдаете кому-то нож, значит, вы сами ищете проблем в спорах и ссорах с недружественными вам людьми. Если де напротив нож дают вам, значит, вас предостерегают от плохого человека. Возможно, им как раз является тот, кто протягивает вам оружие.

Нож в соннике Фрейда

В данной традиции толкования сновидений нож, который привиделся во сне, должен заставить задуматься о тонкостях вашего общения с другими людьми. Прислушайтесь, на какие проблемы хочет указать ваше подсознание? Если нож во сне лежит на столе, значит, по соннику Фрейда, вы боитесь новых знакомств, скорее всего потому, что несколько раз на подобном вы сильно обожглись и теперь не готовы пускать новых людей в вашу жизнь. Но уже сейчас настало время избавиться от своего страха и не идти у него на поводу, делая свою жизнь скудной и неинтересной. Будьте внимательны ко сну, в котором ваш знакомый берет в руки нож, чтобы что-то резать. Вспомните, возможно, в последнее время вы делаете что-то предосудительное, надеясь, что об этом никто не узнает. Что же, ваши мечты напрасны: уже совсем скоро ваши неблаговидные поступки могут стать достоянием общественности, так что, может быть, лучше своевременно поставить точку в своих прегрешениях.

Когда во сне вы сами режете что-то тупым ножом, ваше подсознание сигнализирует вам, что ваши подростковые комплексы мешают вам жить прямо сейчас, так что от них пора избавляться и как можно скорее. Красивый нож, увиденный во сне, предвещает неожиданный подарок с подвохом. Будьте внимательны и не позвольте вовлечь себя во что-то предосудительное.

Еще одно предупреждение от вашего внутреннего я: если во сне вы потеряли нож, не можете найти его, в реальной жизни вы слишком устали, настолько утомились, что не можете легко воспринимать секс, он превратился для вас в тяжелую повинность. В дальнейшем такая ситуация может стать источником потенциальных проблем, так что лучше разобраться с ней, понять, что не устраивает вас в партнере и попробовать сменить обстановку.

Нож в соннике Ванги

Никаких сюрпризов — согласно мнению предсказательницы нож во сне — это символ предательства, повышенного внимания к вам врагов, неприятностей. Есть в этом соннике и некоторые особые моменты толкования подобных сновидений. В частности, если вы готовите во сне обед для своей семьи и видите, как ножом порезали руку, это значит, что близким тяжело приходится рядом с человеком с вашим характером, они пытаются как-то обуздать вас, но все это скорее выльется в семейные ссоры.

Упавший из ваших рук во сне нож предупреждает о мужчине, спешащем в гости, незнакомец, напавший на вас с ножом, сулит изменения в личной жизни. Набор ножей, полученный в подарок, говорит только о том, что наяву вы стали жертвой жестокого обмана, и лучше быстрее разобраться, в чем именно это произошло.

Если же кого-то ножом во сне ударили именно вы, причем на лезвии осталась кровь жертвы, вас ждут несчастья, в которых виноваты корысть и злость ваших предков. Справиться с судьбой поможет только отрицание всех недостойных помыслов и посвящение себя служению людям.

Нож в соннике Астромеридиана

Для правильного толкования этого сна стоит обратить внимание на тонкие нюансы, которые помогут сместить значение символа, появившегося в мире грез. Если ржавый нож, например, оказался во сне другого человека, это говорит о том, что ваши обиды на него сходят на «нет». Кухонный нож, который вы держите в руках, — это знак, что вам придется принимать решения и лучше делать это максимально осторожно, так как последствия могут быть очень значительными. А вот хорошим знаком может быть сон, в котором вы с помощью ножа успешно защищаетесь от кого-то, кто напал на вас. Это значит, что вы поправите финансовое положение, получите хорошие деньги из неожиданного источника.

Нож в соннике Фурцева

В этом соннике толкователи делают акцент на опасность, которая грозит вам в реальной жизни. Красивый нож, явившийся в сновидении, свидетельствует о том, что угрожает вам кто-то из близкого окружения, люди, которых вы считаете друзьями. А если вы режете что-то во сне затупленным ножом, это говорит о том, что вы слишком затянули с избавлением от подростковых комплексов, никак не можете избавиться от подсознательных страхов и не готовы развиваться дальше.

Как правильно пользоваться столовыми приборами • INMYROOM FOOD


Наверняка многие из вас не раз спрашивали себя, а правильно ли я держу вилку и нож? Возможно, дома никому нет дела до того, как вы едите, какой стороной расположена вилка по отношению к тарелке и с какой стороны лежит нож. Однако есть вероятность, что на каком-нибудь официальном приеме или важном событии вас сочтут невоспитанным дикарем, окажись вилка у вас в правой руке да еще и без ножа.

Давайте разберемся, как правильнее и удобнее всего обращаться с вилкой и ножом. Есть два способа: европейский и американский. Обратите внимание, что правила рассчитаны на правшей.

Стиль европейский или континентальный

Вилка должна располагаться слева от тарелки, а нож справа. Если у вас на столе вдруг оказалось несколько вилок, начинайте с той, которая расположена ближе всего к вам, так как она, скорее всего, предназначена для салата или первого горячего блюда.

Точно так же приборы расположены и при американском стиле.

Для того чтобы разрезать блюдо, находящееся у вас на тарелке, возьмите нож в правую руку. Ваш указательный палец должен лежать прямо и располагаться у основания тупой стороны его лезвия. При этом остальные пальцы должны обхватывать основания ручки ножа. Конец ручки ножа должен касаться основания вашей ладони.Точно так же нож необходимо держать и при американском стиле.
Вилку следует держать в левой руке. Ее зубцы должны быть направлены вниз, а указательный палец выпрямлен и расположен на задней части вилки у ее основания, но не настолько, чтобы пальцы касались еды.Запястья необходимо согнуть так, чтобы ваши указательные пальцы были направлены вниз к тарелке. Таким образом концы ваших приборов так же будут обращены по отношению к еде. Ваши локти должны быть расслаблены и не висеть в воздухе или над столом.
Придерживайте еду вилкой, оказывая давление на прибор указательным пальцем. Если вам необходимо использовать нож, отрезайте пищу у основания вилки пилящим движением. Такие блюда, как паста, требуют небольшого усилия, но чтобы разрезать мясо или курицу вам, вероятно, придется немного постараться. Обычно делают один или два разреза единовременно.
При помощи вилки положите небольшой кусок пищи себе в рот. 


Стиль американский

Когда вы отрезаете пищу, держите вилку в левой руке. В отличие от континентального стиля, в американском вы держите вилку, как ручку: вы держите рукоятку большим и указательным пальцами, средний и большой пальцы придерживают основание, а указательный располагается сверху.


Когда вы отрезаете, держите нож в правой руке. Расположение пальцев правой руки такое же, как и в предыдущем варианте — указательный палец вдоль основания, другие обхватывают ручку.
Отрежьте еду. Держите кусок вилкой (зубья обращены вниз), аккуратно отрезая еду пилящими движениями. Вилка должна быть ближе к вам, чем к ножу. Отрежьте 1–2 куска, прежде чем продолжить.
Теперь поменяйте руки. Самое главное отличие этого стиля от предыдущего: после того как вы отрезали кусок, положите нож на край тарелки и возьмите вилку в правую руку. Поверните вилку так, чтобы зубья были обращены вверх.
Если вы ничего не режете, держите вилку в правой руке (зубья обращены вверх). Если вы едите блюдо, которое не нужно резать, держите вилку в правой руке постоянно. Зубья могут быть направлены вниз, если вы хотите отрезать кусок, но в основном они всегда обращены вверх.

Ganzo.ru » Какие ножи не являются холодным оружием

Холодное – не холодное

Человечество пользуется таким универсальным инструментом как нож довольно продолжительное время, если не сказать, что с самого своего зарождения и по сегодняшний день, применяя его для выполнения самых разнообразных задач.

Соответственно, в зависимости от спецификации выполняемых задач, ножам придавалась необходимая форма и габариты. Например, рыбацкие ножи зачастую имеют небольшой, узкий клинок из нержавеющей стали, благодаря чему он идеально подходит для разделки и потрошения рыбы. А охотничьи ножи, напротив, оснащены массивным многофункциональным клинком, с помощью которого можно разделать тушу даже самого крупного зверя. Однако это далеко не все спецификации ножей, ведь существует ещё великое множество разновидностей данного инструмента, к примеру, туристические или для ежедневного ношения (EDC).

При выборе любого ножа, будь-то небольшой кухонный клинок или крупногабаритная модель «для выживания», вы наверняка столкнетесь с таким понятием, как разделение ножей на две категории: относящиеся к холодному оружию, и те, которые, соответственно, таковым не являются.

Как гласит закон, холодным оружием являются предметы, предназначенные для поражения живой цели. Эта категория включает в себя режущие, дробящие, колюще-режущие, рубяще-дробящие и ударные предметы. Таким образом, в список холодного оружия попадают: разнообразные ножи (в том числе и «финские»), кинжалы, кастеты, сабли и телескопические дубинки. А вот изделия, которые имеют сертификацию о принадлежности к хозяйственно-бытовым приборам, по закону не считаются холодным оружием. Например, кухонные ножи, садовые приборы, элементы туристического снаряжения и прочие инструменты, чьим основным предназначением является помощь в выполнении какой-либо бытовой задачи.

Особое внимание следует уделить следующим видам ножей, которые, согласно УК РФ не считаются холодным оружием:

  • Специальные спортивные и туристические. В данную категорию входят все ножи, предназначенные для решения походных задач, а также спортивные и метательные модели, применимые в спортивных состязаниях или предназначенные для проведения досуга. Сюда же можно отнести и ножи для выживания.
  • Охотничьи. В данную категорию входят все разделочные, шкуросъемные и прочие ножи, основным применением которых является спортивная или промысловая охота.
  • Предметы декора и сувениры. Как правило, такие предметы внешне очень похожи на реальные образцы холодного оружия, однако они не соответствуют по одному или нескольким параметрам и применяются в основном для декоративных целей, в качестве украшения дома, офиса или других помещений.

На сегодняшний день, согласно УК РФ, нож можно считать хозяйственно-бытовым если:

  • У него отсутствует явно выраженное острие. Данная деталь может быть сильно закруглена, либо заменена каким-либо инструментом, что исключает возможность полноценного тычкового проникающего удара.

  • Конец острия лезвия находится выше линии обуха на 5 и более мм при длине клинка до 180 мм.
  • Острие выше средней линии обуха минимум на 10 мм при длине клинка свыше 180 мм.
  • Клинок имеет изогнутую форму, в частности, если линия обуха вогнута более чем на 5 мм при общей длине клинка, не превышающей 180 мм.
  • Линия обуха вогнута не менее чем на 10 мм при длине клинка свыше 180 мм. Ярким примером может послужить туристический или бытовой нож типа «Кукри».

  • На клинке присутствует приспособление для вспарывания шкур в виде заточенного крюка на обухе, находящееся не дальше 1/3 от конца острия лезвия.

  • Длина клинка составляет менее 90 мм.
  • Лезвие (одностороннее, полуторное или двухстороннее) сведено под углом 70 и более градусов.
  • Средняя толщина клинка превышает 5 мм.
  • Отсутствует заточенное лезвие или режущая кромка при сведенных спусках. Данный принцип можно детально изучить на примере такого инструмента как стамеска.
  • Общая длина рукоятки составляет менее 70 мм. Ярким примером могут послужить тычковые ножи с Т, или Г–образной рукоятью.

  • Разница минимальной ширины рукоятки (у навершия) и максимальной (в средней части) составляет не более 8 мм.
  • Одиночная подпальцевая выемка или ограничитель имеют размеры не более 5 мм.

  • В случае если подпальцевых выемок или ограничителей несколько, их глубина и высота соответственно составляет менее 4 мм.
  • Твердость клинка менее 25 HRC.
  • Клинок надпилен.
  • Клинок выполнен из непрочных материалов, которые не способны обеспечить лезвию достаточную жесткость (пластик, алюминий).
  • Нож имеет низкую прочность конструкции из-за чего, такой образец невозможно использоваться для боевых целей, в частности для колюще-режущих ударов.

Именно благодаря наличию у вашего ножа хотя бы одного из данных признаков, вы можете быть уверенны в том, что он не относится к категории: «холодное оружие». Однако для большего спокойствия и во избежание проблем с правоохранительными органами, рекомендуется иметь соответствующие сертификаты на все ножи, которыми вы пользуетесь. Такие сертификаты можно получить в комплекте с ножом при его покупке или сдав клинок на независимую экспертизу, по завершению которой вам выдадут соответствующий документ с полным описанием ножа, его характеристиками и заключением.

На западе Литвы неизвестный с ножом отнял у женщины рюкзак

https://lt.sputniknews.ru/20211123/na-zapade-litvy-neizvestnyy-s-nozhom-otnyal-u-zhenschiny-ryukzak-20080463.html

На западе Литвы неизвестный с ножом отнял у женщины рюкзак

На западе Литвы неизвестный с ножом отнял у женщины рюкзак

Инцидент произошел в понедельник в Гаргждае, сообщили в литовской полиции 23.11.2021, Sputnik Литва

2021-11-23T18:30+0200

2021-11-23T18:30+0200

2021-11-23T18:30+0200

происшествия

в литве

литва

кража

нападение

ограбление

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn1.lt.sputniknews.com/img/1142/02/11420240_0:28:2001:1153_1920x0_80_0_0_de52cb39879581d80fd0d5dd5dafffe0.jpg

ВИЛЬНЮС, 23 ноя – Sputnik. В Клайпедском районе неизвестный обокрал женщину, угрожая ей ножом. Об этом сообщила пресс-служба Департамента полиции Литвы.Инцидент произошел в понедельник около 17:40 по литовскому времени (18:40 по Москве) в Гаргждае.Пострадавшая – женщина 1966 года рождения.По данным полиции, злоумышленник, угрожая оружием, похитил рюкзак с различными предметами. Убыток устанавливается.Начато досудебное расследование.

https://lt.sputniknews.ru/20211122/s-kukhni-v-odnom-iz-domov-pod-vilnyusom-ukrali-tysyachi-evro-20017954.html

литва

Sputnik Литва

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

2021

Sputnik Литва

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

Новости

ru_LT

Sputnik Литва

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

https://cdnn1.lt.sputniknews.com/img/1142/02/11420240_0:0:1777:1333_1920x0_80_0_0_fb356c9d51b2f82918701d2ebc75a2ae.jpg

Sputnik Литва

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

Sputnik Литва

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

происшествия, в литве, литва, кража, нападение, ограбление

Подписаться на

Инцидент произошел в понедельник в Гаргждае, сообщили в литовской полиции

ВИЛЬНЮС, 23 ноя – Sputnik. В Клайпедском районе неизвестный обокрал женщину, угрожая ей ножом. Об этом сообщила пресс-служба Департамента полиции Литвы.

Инцидент произошел в понедельник около 17:40 по литовскому времени (18:40 по Москве) в Гаргждае.

Пострадавшая – женщина 1966 года рождения.

По данным полиции, злоумышленник, угрожая оружием, похитил рюкзак с различными предметами. Убыток устанавливается.

Начато досудебное расследование.

С кухни в одном из домов под Вильнюсом украли тысячи евро

22 ноября 2021, 19:33

Фото с ножом у горла. С одобрения Киева на Украине начинается террор | В мире | Политика

То, что происходит на территории Украины, все более начинает напоминать реалии Ливии и Сирии времен господства террористических группировок. Формирования, формально подчиняющиеся Киеву, нарушают все мыслимые законы и нормы.

«Расстрелян неизвестными патриотами»: как убили мэра Кременной

При этом осуждения подобных действий со стороны западных партнеров режима Зеленского нет. Что же касается самих украинских официальных лиц, то они опустились уже до степени официального одобрения бессудных казней.

2 марта 2022 года был убит глава населенного пункта Кременная Владимир Струк. У 57-летнего политика довольно пестрая биография — уроженец Луганщины состоял в Партии Регионов, затем поддерживал Антимайдан, принимал участие в организации референдума о независимости ЛНР, а с началом боевых действий в Донбассе уехал в Крым.

На Струка на Украине заводили два уголовных дела, но он, тем не менее, вернулся на территорию Донбасса, которую контролировала Украина, и на протяжении нескольких лет трудился юристом. А в 2020 году его избрали городским головой Кременной.

Местные жители отмечали, что Струк — прекрасный хозяйственник, отлично знающий свое дело, и потому считали его поддержку естественной, хотя это и вызывало настоящий шок и ненависть у тех, кто именует себя «украинскими патриотами».

1 марта 2022 года жена Струка сообщила, что он был похищен неизвестными в камуфляжной форме.

На следующий день в проукраинских пабликах стали размещать фото трупа Струка, сообщая, что «коллаборанта нашли убитым».

Факт бессудной расправы официально подтвердил советник главы МВД Украины Антон Геращенко, написавший на своей странице в соцсети: «В последнюю неделю он активно вёл пророссийскую позицию, агитируя депутатов к коммуникации с РФ и ЛНР, и собирал депутатов на этот счёт. 01.03.2022 года появилось заявление от жены, что его похитили неизвестные в камуфляжной форме. Причина смерти (предварительно) огнестрельное ранение в область сердца. Одним предателем стало меньше… Судя по всему, расстрелян неизвестными патриотами, как предатель по законам военного времени».

«Вас будут просто убивать» — секретарь СНБО благословил расправы

Таким образом, официальный Киев счел нормальным похищение и убийство человека, объявленного «врагом», открыв путь к легализации подобной практики.

Накануне в Киеве был арестован депутат Верховной Рады от партии «Оппозиционная платформа — За жизнь» Нестор Шуфрич. Впрочем, назвать происходившее арестом можно очень условно. Парламентария обвинили в том, что он якобы фотографировал украинские позиции и ставил некие «маячки». Предоставлять доказательства этого представители так называемого 206-го батальона территориальной обороны не собирались. Над Шуфричем всласть поиздевались — в набор унижений вошло даже фотографирование, где один из «патриотов» приставляет к горлу политика огромный нож-кукри. Сразу убивать депутата не стали: замотав ему голову скотчем, Шуфрича увезли в неизвестном направлении. Официально было заявлено, что политик передан в руки СБУ.

Секретарь Совета национальной безопасности и обороны Украины Алексей Данилов данные действия не только одобрил, но и пошел дальше, заявив в видеообращении к депутатам от ОПЗЖ: «Если вы еще будете шляться по нашим блокпостам, вас там будут просто убивать! Лучше сидите дома и ждите лучшего… Это вы принесли на Украину войну».

Фактически это нельзя рассматривать иначе, как легализацию практики арестов, пыток и убийств «врагов Украины».

Интересно, что никакого осуждения подобных высказываний от западных политиков не слышно.

«Нацистами подверглась обстрелу группа индийских граждан»

Происходящее затрагивает не только политиков, но и обычных людей. АиФ.ru уже сообщал о расстреле при эвакуации из Киева гражданина Израиля, которого украинские вооруженные формирования приняли за чеченца, и о гибели сразу трех членов одной семьи, машину которой обстреляли в столице Украины.

Начальник Национального центра управления обороной Российской Федерации генерал-полковника Михаил Мизинцев в своем выступлении 4 марта сообщил: «Несмотря на все наши призывы, нацисты блокируют тысячи граждан Украины, а также большое количество иностранцев и не выпускают их для эвакуации в безопасные места. Террористы национальных батальонов продолжают использовать мирных жителей и иностранных граждан как “живой щит”. Только одних иностранцев, насильно удерживаемых в качестве заложников в различных населенных пунктах Украины, на сегодняшний день свыше 7,5 тыс., в том числе: в Харькове — 3 189 граждан Индии, 2 700 граждан Вьетнама, 200 граждан Иордании, 30 граждан Египта; в городе Сумы — 576 граждан Индии, 121 гражданин Китая и 100 граждан Ганы, а также 60 граждан Египта и 45 граждан Иордании. Вчера в Харькове на железнодорожном вокзале нацистами подверглась обстрелу группа индийских граждан. В пригороде Харькова в пос. Песочин украинскими радикалами заблокированы более одной тысячи индийских студентов, которые самостоятельно пытаются перейти на территорию России. В месте их скопления отсутствуют: питание, медицинское обслуживание, нарушаются элементарные санитарные нормы. Общее состояние граждан Индии оценивается как паническое. В городе Сумы неонацистскими формированиями обстреляно общежитие на улице Харьковской, в котором проживают индийские студенты, в результате пять человек получили ранения, а судьба одиннадцати человек на данный момент неизвестна».

Небезопасно даже для западной прессы

Все, о чем идет речь выше, информация верифицированная, исходящая из официальных источников. Но соцсети полны сообщениями от украинских граждан, которые проверить сейчас или сложно, или почти невозможно. Утверждается, что людей, которые пытаются выбраться на территорию, контролируемую российскими войсками, расстреливают члены неонацистских формирований. Есть фамилии жертв, их личные данные, номера автомобилей. Но уподобляться украинским СМИ редакция АиФ.ru не будет — каждое совершенное преступление должно быть подтверждено. И нет сомнений, что так и произойдет: каждый из карателей ответит за содеянное.

А вот подтвержденный даже видеозаписью факт — это обстрел 28 февраля журналистов Sky News под Киевом. Репортер ехал снимать репортаж об украинских военных успехах и попал под обстрел тех, кого украинская сторона привычно называла «российскими диверсантами». Проблема, однако, в том, что в зоне, где это случилось, хозяйничали украинские формирования. Журналистам не помог даже отчаянный крик, что они представители прессы. К счастью для Sky News, репортеры выбрались из-под огня живыми и невредимыми.

ВС РФ, а также армии ДНР и ЛНР предпринимают все возможные попытки для спасения мирного населения. С 10:00 5 марта в Волновахе и Мариуполе объявлен «режим тишины» для эвакуации гражданских лиц из зоны боев. До сих пор подобные усилия не достигали успеха. Остается надеяться, что на сей раз будет иначе.

Выбор охотничьего ножа: советы профессионалов

Что важнее для охотника – нож или ружьё? Скорее всего, многие ответят, что ружьё.
Ну хорошо, вот добыл ты лося или кабанчика, а дальше что? Взвалишь его на спину и домой, а там пусть жена разделывает? – подобное действо было бы достойно запечатления на картине – «Последний день охотника или дурной охотник проблема в семье».
Но, пожалуй, оставим эту юмористическую нотку, и разберёмся в этом вопросе серьёзно.


На самом же деле, ни один охотник не сможет дать точного ответа, что для него важнее – нож или ружьё, так как без этих двух атрибутов не возможна охота как таковая. Здесь я бы хотел сразу заметить, что речь идёт о настоящих охотниках, а не о тех личностях, которым подводят зверя под выстрел, а потом ещё и разделывают его за них. Таким типам нож то в руки давать опасно, порежутся ещё.
А вот для настоящего охотника нож – это не просто предмет, это друг и помощник, начиная от кухонно-бытовой работы в лагере, заканчивая добором (добиванием) и разделкой добытого зверя.

Ошибки и заблуждения при выборе

По роду своей деятельности мне часто приходится сталкиваться с любопытной тенденцией (мягко говоря) специфического выбора ножа молодыми охотниками. Как правило, это здоровенные, годящиеся только для колки дров тесаки, и обязательно продающиеся только по лицензии. Не знаю, может фильмы вроде «Данди по прозвищу Крокодил» повлияли на их выбор, а может стереотип, что настоящий охотничий нож можно приобрести только по «разрешению». Но, справедливости ради, стоит заметить, что и опытные охотники иногда удивляют, используя в качестве ножа сточенную на половину поделку из непонятных материалов – но что поделать, привычка дело такое…

Так каким же должен быть нож охотника? В этом вопросе я предлагаю разобраться вместе. И для начала давайте рассмотрим основные ошибки при выборе охотничьего ножа.

Ошибка 1. Размер ножа

Как я уже писал выше, некоторые охотники допускают ошибку, покупая чересчур большой нож, и при этом возлагая на него различные задачи, вроде открытия консервных банок, нарезке продуктов, колки небольших полешек для костра, снятия шкуры добытого зверя и рубки сырых костей при разделке. И всё это, и ещё много чего не перечисленного, хотят проделывать исключительно одним ножом, неким «золотым Граалем», настоящим ножом охотника, из супер незатупляемой стали. А если к этому добавить фантазии на тему «нож как оружие последнего шанса», то по итогу мы и получим тесак причудливой формы, с длиной клинка от 20 сантиметров и толстенным обухом.


Но, к сожалению, реальность более прозаична. При первом же использовании такого ножа сразу становится понятно, что из-за его огромного размера разделывать им не удобно, он тяжёлый и не вёрткий, не лезет между позвонков и суставов, плохо контролируется при снятии шкуры, а если и геометрия (форма клинка) подобрана неверно, то и рубить им тоже неудобно. Вот и получается тяжёлая бесполезная штуковина, зря отягощающая пояс уставшего охотника.

Ошибка 2. Форма клинка

Здесь ещё более интересно. Не знаю с чем это связано, но, как правило, большой процент ножей относящийся к категории охотничьего холодного оружия (продающегося только по разрешению) имеет очень странную причудливую, абсолютно не функциональную геометрию клинка, но при этом броский внешний вид. Возможно некоторые производители таким образом пытаются привлечь внимание своих клиентов к категории охотничьего оружия, придавая ему причудливую форму, но при этом полностью забывают о самом главном критерии – функциональности.

Вот и получается, что человек, доверившись производителю, который создал данную модель ножа специально для охотников, и заинтересовавшись броским видом ножа, на самом деле получает красивую игрушку с нулевым потенциалом при реальных охотничьих задачах.

Ошибка 3. Ножны

Мало кто при покупке ножа обращает внимание на эту важную деталь, да ещё и называют ножны чехлом. Если в не верной терминологии нет ничего страшного, то при неудачных ножнах можно получить массу негативных эмоций от пользования ножом.

Например, если место крепления подвеса (петля, что продевается в ремень) выбрано не верно по отношению к центру масс, то из-за этого рукоять ножа будет постоянно отклоняться в сторону, а сам нож будет клонить в горизонтальное положение. Или же возможно отсутствие кожаной проставки по шву ножен, которая защищает нити от перерезания, а если ножны скреплены металлическими люверсами, то один из них может торчать внутри устья ножен тем самым постоянно затупляя нож.

Я уже молчу о не продуманной фиксации ножа в ножнах, из-за которой будет не удобно убирать и доставать нож, не говоря уже о том, что его можно банально потерять.
Как видите ножны важная и неотъемлемая часть ножа. Поэтому при покупке ножа, к их выбору также нужно относиться максимально серьёзно.

Ошибка 4. Сталь

А этот критерий полон заблуждений. И, пожалуй, самое распространённое из них – это то, что сталь на ножах, продающихся по охотничьему разрешению, чем-то превосходит ножевые стали находящиеся в свободной продаже. Конечно же это абсолютно не так. Ножевой рынок более ориентирован на людей без РОХа, и производителям просто нет смысла обделять хорошими ножами основной сегмент покупателей. Тем более, что сейчас выбор сталей просто огромен, и недостатка в них нет вообще.

Второе заблуждение то, что охотничий нож из хорошей стали способен рубить кости, открывать консервные банки, а после этого легко разделать пару кабанчиков.
И это снова не так. Не существует суперсталей, которые способны одинаково эффективно рубить что-либо, а после этого долго резать. А все разговоры о каких-то засекреченных сталях, или о сталях от лопатки турбины космического корабля, это выдумка чистой воды.

Говоря простым языком, если сталь способна долго и агрессивно резать, то ей не стоит давать серьёзных ударных нагрузок, так как можно получить огромные сколы на клинке. А если же сталь обладает хорошими механическими свойствами, то не нужно ждать от неё такого же долгого реза. Конечно же существуют стали с усреднёнными характеристиками, которые позволяют вполне долго резать, и при этом сносно рубить, но баланс всегда смещён в ту или иную сторону.

Ошибка 5. Материал рукояти

Плотно укоренился миф о том, что деревянные или берестяные рукояти лучше подходят для охотничьего ножа, так как они не холодят руку на морозе, в отличии от современных синтетических материалов. Теплопроводимость дерева находится примерно на одном уровне с различными микартами и резинопластиками. И выбор материала рукояти это уже дело личных предпочтений.

Как выбрать нож для охоты

Итак, с основными ошибками при выборе ножа для охоты мы разобрались. Теперь давайте рассмотрим несколько достойных экземпляров ножей, отлично подходящих для охоты, и на их примере разберёмся в нюансах правильного выбора, исходя из их тактико-технических характеристик. А рассматривать мы будем по следующим критериям:

  • Длина клинка
  • Форма клинка
  • Баланс ножа
  • Сталь
  • Монтаж (форма рукояти и её материал)
  • Ножны

Как же верно подобрать данный параметр? Ведь разделывать добытого зверя удобно небольшим и вёртким ножом, с длиной клинка от 8 до 12 см. Но при этом таким ножом будет уже не удобно выполнять тяжёлую работу, например, по обустройству временного лабаза или стоянки. Для таких целей нужен уже крупный нож с длиной клинка от 16 сантиметров с толстым обухом от 4 миллиметров, и при этом правильной геометрией, которая позволяла бы ему эффективно колоть, рубить, разделывать крупного зверя, но при этом оставаться ножом, который способен отлично резать.

Перейти в каталог ножей

И из выше сказанного мы с вами понимаем, что для эффективного выполнения поставленных задач охотнику нужно иметь два ножа! И это применяется уже давно. Например, оленеводы и охотники финно-угорских народов Северной Европы еще с XVII века по настоящий день эффективно пользуются двумя ножами: один – маленький с длиной клинка 8-10 сантиметров (фин. – puukko) для тонких работ, другой – крупный тесак с клинком от 16 сантиметров и более (фин. – Leuku) для тяжёлых работ. Как мы видим, придумали его настоящие суровые северные промысловики и оленеводы, для которых охота и скотоводство были образом жизни и средством к существованию, а не хобби.
Мы с вами тоже не на Кипре живём, и климат наш не менее суров, так давайте же и себе подберём свою пару.

Малый нож «Кузюк»

Как один из вариантов на роль малого ножа отлично подойдет модель «Кузюк» от отечественной фирмы АИР города Златоуст.

Длина клинка

Его не большой клинок длиной 10 сантиметров отлично справится с различными задачами начиная от приготовления полевой похлёбки, и заканчивая разделкой добытого зверя. Конечно же если опыт охотника позволяет делать это по суставам и меж позвонков.

Форма и геометрия клинка

Форма же клинка, и его геометрия, выполнены в традиционном скандинавском стиле. Это означает что нож имеет довольно низкие стамесочные спуски в ноль, только у стамески спуск идёт с одной стороны, а у клинков скандинавского типа с обоих сторон. Это сделано для того чтобы клинок не уводило в сторону при резе, но при этом у ножа сохраняется просто первоклассный рез по дереву, мясу, птице и рыбе, он легко разваливает их, не замечая сопротивления. Так же к плюсам можно отнести лёгкость в заточке, нож укладывается всем спуском на камень, тем самым легко контролируется угол. А ведь «гуляние» угла является первостепенной проблемой у новичков при заточке ножа, с подобной же геометрией это уходит на второй план.

Что же касается недостатков подобной геометрии, то я считаю их нет. Если бы ножи со скандинавским строем клинка создавались для кухни, то они были бы просто ужасны в этом амплуа. Так как из-за их низких спусков они просто как колуны раскалывают овощи. Как-то нарезать ту же морковку ещё можно, но вот тонко её не построгаешь.

Но подобная геометрия не для городской кухни, а для леса, тайги, тундры, поэтому минусов у неё нет. А филигранно нарезать картошечку в полевых условиях никто не станет.

Баланс ножа

Баланс ножа подобран верно, он слегка смещён в рукоять и это категорически правильно. Ведь при таком не крупном размере нож явно не предназначен для рубки, значит смещать баланс в клинок нет никакого смысла. А вот смещённый в рукоять он вдвойне увеличивает контроль ножа при тонкой работе, позволяя проделывать поистине фантастические вещи.

Сталь

Конечно же этому ещё способствует и сталь. Я не могу сказать, что она суперсовременная, но железка зарекомендовала себя как отличная работяга в среднем ценовом сегменте. 95Х18 относится к нержавеющим сталям, довольно вязкая, что позволяет не плохо держать чрезмерные нагрузки. То есть в случае чего нож получит замятие режущей кромки вместо скола. И затачивается она легко, что важно в полевых условиях. Так же можно добавить, что АИР прославился своей хорошей термообработкой этой стали. Но если пользователь искушён современными «супер» сталями, то 95Х18 покажется ему слишком простой и малоэффективной.

Монтаж, форма и материал рукояти

Здесь всё просто и по классике. Деревянная ореховая рукоять в сечении бочкообразной формы, за счёт своей простоты отлично лежит в руке различными хватами. А отсутствие подпальцевых выемок способствует комфортному удержанию в большинстве ладоней.
Конечно дерево более прихотливо в использовании, чем различные синтетические материалы, но при должном уходе (своевременной пропиткой различными маслами и воском) прослужит достаточно долго, чтобы перейти по наследству даже вашим внукам. Всадной монтаж клинка в рукояти (когда более узкая часть клинка проходит на определенную длину рукояти) конечно не способствует такой колоссальной прочности как у накладного монтажа, но вполне достаточна для выполнения большинства охотничьих задач.

Ножны

Ножны кожаные погружного типа, то есть, не имеющие различных хлястиков или кнопок для фиксации клинка. Лично я считаю это плюсом, такая система фиксации позволяет убирать и вытаскивать нож, не снимая рукавиц или перчаток. Потерять нож очень сложно, фиксация за счёт обжима рукояти устьем ножен и свободного подвеса ножен вполне надёжна – хоть на руках ходи.

Большой нож «Таёжный»

Теперь давайте подберём большой нож для тяжёлых работ. Предлагаю так же рассмотреть фирму АИР, так как ножи выполнены в узнаваемом стиле, и будут не только функциональны, но и на поясе смотреться как комплект, а не сборная солянка.
Давайте, например, остановимся на модели «Таёжный».

Это на самом деле отличный нож, хорошо подходящий как для тяжёлой работы, так и способный не плохо справляться с довольно деликатными задачами по нарезке или разделке. И всё это благодаря продуманной геометрии. Но давайте не будем голословны, и разберём все его плюсы и минусы по пунктам.

Длина клинка

Семнадцатисантиметровый клинок, добротно приправленный пятимиллиметровым обухом, способен с уверенностью справляться с грубой разделкой даже крупного зверя. Не могу сказать, что длина клинка идеальна для рубки средних по размеру деревьев, но судя по форме его рукояти и остальной геометрии, производитель и не задумывал данный нож как замену топора. А вот как большой тесак при разделке он будет шикарен. И этому способствует его второй параметр – спуски.

Форма (геометрия) клинка

Спуски прямые почти от обуха, способствуют отличному проникающему резу, даже несмотря на внушительную толщину клинка, нож всё равно способен отлично справляться с разделкой, но как я уже упоминал выше – рубка деревьев это не совсем его. Не могу сказать, что он с ней не справится, но как раз благодаря высоким прямым спускам, которые отлично показывают себя при резе, нож будет вязнуть при сильном погружении в древесину.

Баланс ножа

Конечно же он смещён в клинок, что и правильно, благодаря этому ножом более комфортно выполнять различную рубящую – силовую работу. Естественно это решение ухудшает контроль над ножом при тонких работах, но у нас с вами для этих задач есть второй маленький нож.

Сталь

Сталь здесь такая же, как на более мелком собрате – 95Х18. Не могу сказать, что данное решение идеально для такого крупного ножа, но учитывая его крайне гуманную цену, на это можно закрыть глаза. А её не идеальность, как это не парадоксально, выходит из её плюсов. Дело в том, что абсолютно любая нержавейка (95Х18 не ржавеет совсем) не особо хорошо подходит для рубящих задач. Я не стану вдаваться в подробности влияния легирующих элементов на механику стали, но и как любой нержавейки, 95-й не хватает пластичности при ударных нагрузках. Это не критично, но знать это стоит.

Монтаж, форма и материал рукояти

Классический всадной монтаж, хвостовик проходит по всей длине рукояти. Как я уже упоминал при рассмотрении малого ножа, такой монтаж менее надёжен чем фултанг (накладной). Но, учитывая опыт северных народов, а их крупные ножи Leuku так же имели всадной монтаж, поэтому прочности конструкции «Таёжного» вполне достаточно даже для промысловых задач.
Что же касается формы и материала рукояти, тут так же всё по классике. Форма в сечении – бочка, удобно лежит при различных хватах в большинстве ладоней. На данном экземпляре рукоять выполнена из граба. Дерево популярное при изготовлении рукоятей ножей, при хорошей просушке становится твёрже дуба и не подвержена короблению.

Ножны

Ножны «Таёжного» погружного типа, кожаные. Стоит отметить, что кожа неплохой выделки. Реализован как жёсткий, так и свободный подвес – всё строго и по классике.

Малый нож «Карибу»

У вас, когда-то бывало, что при виде какой-нибудь вещи вы просто влюбляетесь в неё? И не в силах забыть о ней, пока она не станет вашей.
Увидев этот нож первый раз на картинке, он не вызвал у меня никаких эмоций, но когда мне довелось подержать его в руках, я просто влюбился в этого малыша. Это «Карибу» производства «Южного креста».

Не знаю передаёт ли фото всю его красоту, но, как по мне, он просто идеал лаконичности форм и продуманного функционала! Но оставим эмоции, и разберём нож по пунктам.

Длина клинка

Этот маленький северный оленёнок «Карибу» длиной всего 9 сантиметров, при толщине обуха в 3 миллиметра. Может быть кому-то он покажется слишком коротким, но этой длины клинка вполне достаточно для второго номера в спарке.
Да и толщина обуха подобрана идеально, для его назначения и геометрии клинка. Три миллиметра вполне достаточно для высокой прочности, но при которой сохраняется шикарный рез.

Форма (геометрия) клинка

На клинке применена одна из моих любимых геометрий Convex (выпуклая линза в ноль). Вечно ведутся споры что же лучше для охоты, скандинавские спуски или выпуклая линза. Эти две замечательные геометрии, очень схожи по функционалу, отлично работают по дереву, мясу, рыбе, птице, но не любят плотные овощи, раскалывая их. Так же чисто субъективно могу сказать, что при одинаковой стали, толщине обуха и схождению угла спусков, Convex более прочен при ударных нагрузках. Отдельно хотелось бы отметить форму клинка, за счёт довольно большого радиуса подъёма режущей кромки к острию клинка, нож отлично справляется с ошкуриванием зверя.

Баланс ножа

Конечно же баланс смещён в рукоять, и более значительно, чем у «Кузюка» от АИР. Если разжать ладонь с зажатым в ней ножом, то он всё равно останется лежать в ней, и это очень хорошее качество для маленького разделочного ножа.

Сталь

Вообще «Южный крест» предоставляет не плохой выбор по сталям, начиная от инструментальных, и заканчивая различными порошковыми.
На этом ноже представлена нержавеющая сталь N690 от одного из ведущих мировых поставщиков сталей высшего качества австрийской металлургической компании Böhler — Uddeholm AG. Эта железка хорошо зарекомендовала себя для outdoor ножей за счёт своей способности достойно выдерживать ударные и боковые нагрузки, и хорошему сопротивлению коррозии. Чтобы заставить заржаветь эту сталь, нужно хорошо постараться. Но она не является 100% нержавеющий, и требует хотя бы минимального ухода.

Каталог ножей «Южный крест»

Что касается долгого реза, то здесь N690 тоже вполне на уровне. Не могу сказать, что это её «конёк», но как я уже писал выше – универсальных сталей не бывает, акцент всегда смещён или в сторону долгого реза, или в сторону хорошего сопротивления механическим нагрузкам.

Монтаж, форма и материал рукояти

Монтаж используется накладной – Фултанг (англ full tang – полный хвостовик). Самый надёжный из всех существующих вариантов крепления рукояти. Возможно для такого маленького ножа это даже избыточно, но прочность лишней не бывает. Благодаря такому монтажу рукояти, этот ножичек реально использовать даже для тяжёлых работ. Форма рукояти проста, что позволяет манипулировать ею различными хватами, не испытывая при этом какого-либо дискомфорта из-за анатомических выступов. Сама же рукоять выполнена из микарты, текстурированной оружейной насечкой, материал получился очень цепкий и крепкий на различные удары и падения, как раз то, что нужно для надёжного друга.

Ножны

Очень красивы своей строгой лаконичной красотой. Кожа коньячного цвета отличной выделки, с качественно обработанными торцами, и пластиковым вкладышем внутри устья ножен, который дополнительно оберегает их от прорезания. Реализован свободный и жёсткий подвес, есть петля для крепления огнива, и отверстие внизу ножен, в которое можно продеть шнурок и закрепить их вокруг бедра.

Большой нож «XL»

Что же касается большого собрата «Карибу» для спарки, здесь всё просто. Недавно «Южный крест» выпустил новую модель ножа под торговым названием «XL» которая просто идеально подходит на эту роль.

Длина клинка

Этот здоровяк имеет длину клинка 16 сантиметров при толщине обуха почти 4 миллиметра. Таких габаритов вполне достаточно для выполнения тяжёлых лагерных работ, но при этом они ещё не избыточны, чтобы можно было комфортно выполнять разделку крупного зверя.

Форма (геометрия) клинка

Как и у «Карибу», геометрия «ХL» выполнена в виде выпуклой линзы, радиус подъёма режущей кромки к острию ножа не так велик, как у более мелкого собрата, но вполне достаточен, чтобы при необходимости вполне комфортно освежевать зверя.

Баланс ножа

Смещён в клинок, это и понятно, при таких-то габаритах просто не должно быть иначе.

Сталь

Используется такая же, как и на «Карибу» австрийская N690. И к «XL» она подходит просто идеально.

Монтаж, форма и материал рукояти

Здесь так же представлен Фултанг, материал и текстура рукояти тоже идентичны «Карибу», всё качественно и на высоком уровне исполнения. Единственное, что бы мне хотелось, так это более развитого упора с тыльной стороны рукояти, он бы позволил более надёжно фиксировать нож при рубке. Но, в принципе, отсутствие развитого тыльника, вполне можно заменить темляком, благо производитель позаботился о наличии соответствующего отверстия.

Ножны

«Южный крест» не стал «изобретать велосипед», и на всех моделях ножей, предназначенных для охоты – леса, выполнил ножны в одном стиле. И, по-моему, совершенно правильно. Как я уже говорил, они получились красивые, и что немаловажно, при подборе спарки позволяют составить настоящий комплект, а не сборную солянку.

А у меня на этом всё.
И, как говорил мудрый удав Каа из сказки Киплинга про Маугли – «Доброй охоты всем нам!»

Эксперт магазина «Трофей» Алексей Тарасов.

Перейти в каталог ножей

Почему мы любим точилку для ножей ChefsChoice Trizor XV

Я не ожидал, что мне когда-нибудь понравится электрическая точилка для ножей, не говоря уже о том, чтобы рекомендовать ее нашим читателям. Я всегда точил ножи вручную, начиная с детства с набором натуральных арканзасских камней моего отца, перейдя в колледже на коммерческие нефтяные камни, а после окончания учебы перешел на набор японских водных камней. Я до сих пор точу свой основной нож, сантоку, этими водными камнями и старым точилом для бритвы, которое купил много лет назад на eBay для окончательной полировки.Ни один станок не может создать настолько совершенную кромку, как ручная заточка на камнях.

Наш выбор

ChefsChoice Trizor XV

ChefsChoice Trizor XV надежен, быстр и прост в использовании, он делает лезвие практически любого ножа бритвенным.

Но требуется немалая практика — и, как правило, несколько реальных неудач, — чтобы научиться ручной заточке ножей. Это трудоемкий процесс, даже если вы в нем разобрались. Поэтому было приятным сюрпризом обнаружить, что электрический Trizor XV делает действительно впечатляющую работу по заточке кухонных ножей — и очень быстро.Мы протестировали его против 10 других конкурентов, и ни один из них не сравнился с ним.

Используя наждачную бумагу, мы тщательно затупили и зачистили лезвия двух новеньких поварских ножей, переточили их и сравнили их способность аккуратно нарезать помидоры с заводской кромкой и заточенной «Тризором». Даже на Mac Mighty MTH-80, высококачественном японском поварском ноже, известном своей невероятной остротой прямо из коробки, Trizor показал себя уверенно. Мы не заметили снижения режущих способностей Mac после притупления и повторной заточки с помощью Trizor XV.

Читателям также нравится
  • Лучшая точилка для ножей

    Простая в использовании, надежная и способная заточить почти любой тип ножа, лучшая точилка для ножей для домашних поваров — это Chef’sChoice Trizor XV.

Более того, вернуть этим ужасно затупившимся ножам остроту, убивающую помидоры, потребовалось менее четырех минут и нулевого мастерства с нашей стороны. Встроенные направляющие устанавливают лезвие под правильным углом, а вращающиеся камни быстро обрезают новую кромку, улучшают ее и оттачивают.Даже начинающие пользователи находят Trizor интуитивно понятным и простым в использовании.

Итак, хотя я все еще использую водные камни несколько раз в год на моем сантоку, все остальные мои ножи проходят через Trizor XV. Дешевые ножи Victorinox «Little Vicky», которые мы любим, не стоят хлопот ручной заточки. И то же самое касается моего недорогого ножа для обвалки и моего сверхпрочного немецкого поварского ножа, который я использую для нарезки костей и твердых овощей. Trizor держит их более чем достаточно острыми для всего, о чем я их прошу.

Нательные камеры показывают, как полицейские округа Ориндж стреляют в вооруженного человека

Недавно выпущенное видео с нательных камер показывает момент до того, как помощники шерифа округа Ориндж смертельно застрелили мужчину с ножом.

На видео, опубликованном в четверг департаментом шерифа, показаны фрагменты многочасового противостояния между несколькими полицейскими и мужчиной по имени 23-летний Хантер Тайс в Лейк-Форест 10 февраля.

Для большей части В ходе обмена Тайс сидел в грузовике, время от времени направляя нож себе в грудь, как видно из видео.Когда он, наконец, вышел из грузовика с ножом в руке, он пробежал два шага в сторону депутатов, причем не один из них открыл огонь.

сержант. Райан Андерсон, который озвучивал части видео, сказал, что мужчина «обвинил депутатов».

Стрельба произошла в квартале 24000 на Калле Весиндад около 2:45 утра, почти через три часа после того, как депутаты отреагировали на сообщения о том, что мужчина сбил несколько припаркованных автомобилей своим грузовиком.

Видео также включает в себя аудиозаписи двух звонивших в службу экстренной помощи, сообщающих о мужчине властям, причем один из них сказал: «Он либо пьян, либо запутался», а также фрагменты радиосообщений прибывшим офицерам.

Депутаты нашли Тайса запертым в своем грузовике с ножом, заявили представители шерифа. На видео видно, как он сидит на водительском сиденье с ножом, направленным ему в грудь.

«У тебя нет проблем. Это не конец света. Просто опусти свой нож», — слышно, как депутат говорит ему в начале встречи.

Группа кризисных переговоров Департамента шерифа также прибыла на место происшествия и поговорила с Тайсом.

«Спасибо, что не притворяетесь, что знаете, через что я прохожу», — слышно, как он в какой-то момент говорит депутату.

Он побежал в сторону депутатов, прежде чем они открыли огонь, видно на видео. В него стреляли несколько депутатов, и он получил несколько ударов.

По словам Андерсона, Тайсу была оказана медицинская помощь на месте происшествия, и он был доставлен в местную больницу, где его констатировали мертвым около 10 часов утра. На месте происшествия изъят нож.

Видео с нательной камеры было опубликовано в соответствии с законом, сообщили в департаменте шерифа. Расследованием по факту стрельбы занимается окружная прокуратура округа Ориндж.

Полицейский из Сиэтла скончался после того, как нанес ножевое ранение в Лас-Вегас-Стрип

ЛАС-ВЕГАС (AP) — Полицейский из штата Вашингтон, находившийся не при исполнении служебных обязанностей, получил смертельное ножевое ранение на Лас-Вегас-Стрип в выходные дни человеком, который, по словам властей, видел, как он спорил с ним другой человек о том, как гладить своих собак.

Официальные лица и друзья в Эдмондсе, штат Вашингтон, оплакивали смерть поздно вечером в субботу 33-летнего офицера Тайлера Майкла Стеффинса, в то время как его предполагаемый убийца, 58-летний Фредди Аллен, отказался явиться в понедельник в суд в Лас-Вегасе по обвинению в убийстве.

Не сразу стало ясно, есть ли у Аллена назначенный для его дела адвокат, который мог бы говорить от его имени. Он оставался в тюрьме без права внесения залога до следующего судебного заседания в среду.

«То, что случилось с Тайлером, было бессмысленно», — заявил журналистам исполняющий обязанности помощника начальника полиции Эдмондса Джош МакКлюр перед штаб-квартирой полиции в городе с населением около 42 000 человек к северу от Сиэтла. По его словам, Стеффинс ранее служил морским пехотинцем США.

«Тайлер, будучи офицером полиции не при исполнении служебных обязанностей, не делает его более важным, чем любая другая семья, которая потеряла любимого человека из-за бессмысленного насилия», — сказал МакКлюр, добавив, что Стеффинс «наслаждался Вегасом, как и все остальные». .Он просто шел по улице».

— Да, «бессмыслица» — это так просто, как можно выразиться, — сказал МакКлюр.

В понедельник коронер округа Кларк заявил, что Стеффинс умер от единственного ножевого ранения в грудь.

Полиция Лас-Вегаса сообщила, что в пятницу вечером Стеффинс спорил с другим мужчиной о том, как Стеффинс гладил его собак.

Согласно отчету полиции, в субботу Стеффинс и владелец собаки снова встретились друг с другом вместе с Алленом на дорожке, соединяющей бульвар Лас-Вегас между двумя казино.

«Аллен нанес ножевое ранение (Стеффинсу) один раз и попытался бежать из этого района, прежде чем его задержали патрульные», — говорится в заявлении полиции. Вскоре Стеффинс скончался в Университетском медицинском центре в Лас-Вегасе.

Свидетель сообщил полиции, что Стеффинс и Аллен не разговаривали друг с другом в субботу и что Аллен, похоже, толкнул Стеффинс в грудь и убежал.

Стеффинс сказал, что думал, что его ударили ножом, прежде чем он потерял сознание.

Полиция сообщила, что полицейские преследовали Аллена и видели, как он бросил охотничий нож в фонтан, откуда его нашли после ареста. В отчете полиции говорится, что Стеффинс не был вооружен.

«Это трагическая потеря для нашего агентства, когда наши сотрудники и весь регион уже находятся в состоянии траура по другим погибшим офицерам», — говорится в заявлении начальника полиции Эдмондса Мишель Беннетт.

Она упомянула о стрельбе в прошлую пятницу в полицейского со смертельным исходом на стоянке кофейни в Эверетте, штат Вашингтон, а также о стрельбе 16 марта заместителя спецназа шерифа округа Пирс во время отбывания ордера в Спэнэуэй, штат Вашингтон.

Стеффинс присоединился к полицейскому управлению Эдмондса в 2018 году, и МакКлюр охарактеризовала его как женатого отца с двумя детьми в начальной школе.

«Очень холодный человек, очень спокойный», — сказал МакКлюр. — Говорил ровным ровным тоном. Он мало что сказал. Но когда он это делал, это обычно было забавно, верно?»

Газета Las Vegas Review-Journal сообщила, что за последний год Аллена как минимум дважды арестовывали по подозрению в совершении актов насилия на полосе курортов.

Судебные протоколы показали, что Аллен был признан виновным в мелком правонарушении, покушении на нанесение побоев, причинившем серьезные телесные повреждения, и приговорен в начале февраля к 90 дням тюремного заключения, но еще только на 18 дней, чтобы отбыть срок после того, как срок уже находится за решеткой.

Обзор

Squid XM: лучший карманный нож CRKT — и он стоит менее 50 долларов

С того момента, как я взял в руки новый Squid XM от CRKT, я знал, что он будет особенным.

Еще до того, как я нажал на флиппер и отправил лезвие в открытое положение с удовлетворительным щелчком , с этим ножом я почувствовал что-то, ну, правильно. Вес был идеальным, материалы были хорошими, а черный G-10 и сталь, вымытая камнем, смешались вместе, чтобы сформировать действительно сплоченный корпус.

Тем не менее, мне пришлось испытать новейшее складное лезвие CRKT — Squid XM — в действии. В течение почти 2 недель я использовал XM для всего: от разборки коробок до вырезания палочек и приготовления ужина.Образец для обзора, предоставленный Columbia River Knife and Tool (CRKT), превзошел все мои задачи.

И хотя я призываю вас дочитать до конца этот обзор, я собираюсь перейти к делу: Squid XM — лучший карманный нож, который когда-либо производил CRKT. И это не близкая гонка.

(Photo/Josh Wussow)

Вкратце: Эффективный, точный клинок в сочетании со сбалансированной, продуманной, не слишком вычурной, не слишком простой конструкцией дает чрезвычайно функциональный и доступный карманный нож.Squid XM легко занимает лидирующие позиции среди складных ножей CRKT. А за 45 долларов он должен найти свое место во многих карманах.

Лучшие карманные ножи 2022 года
Мы рассмотрели лучшие карманные ножи 2022 года с вариантами на любой бюджет. Лучшие выборы включают Spyderco, Benchmade и другие. Подробнее…

Обзор: Карманный нож CRKT Squid XM

Удивлен? Я знаю, что был. Когда в 2016 году дебютировал оригинальный Squid , я относился к нему прохладно. Форма была круглой, а цельнометаллическая конструкция и лезвие из 8Cr13MoV были довольно тяжелыми в кармане.Это было неплохо для бюджетных ножей стоимостью менее 20 долларов, но это было далеко не так хорошо, как казалось на шумихе.

С тех пор дизайнер Лукас Бернли провел много времени, пересматривая шаблон. Давайте взглянем на некоторые детали, которые возвышают XM над его довольно скромным началом.

Клинок

(Фото/Джош Вуссоу)

Длина лезвия XM идеально подходит. Имея длину 2,95 дюйма, он имеет достаточную досягаемость для выполнения умеренных задач по резке, в то же время проникая в рамки ограничений по длине, налагаемых некоторыми муниципалитетами и штатами.

При ширине всего 0,1 дюйма он достаточно узок, чтобы легко проходить сквозь все, что вы режете, а не раскалывать его, как клин. Объедините это с относительно большой высотой лезвия, и вы получите невероятный слайсер.

Но вся статистика не подготовила меня к тому, насколько способным будет XM. Его первое испытание было простым: помочь мне приготовить кашу из овощей на ужин. После первых двух ударов я искренне расхохотался. Лук, морковь, чеснок, перец и помидоры — кальмар режет их так, как будто он родился для жизни на кухне.

Эта доблесть применялась и в других делах, как по дому, так и на улице. И посмотрите, как его заостренный кончик почти идеально совпадает с центральной линией ножа? Это полезно для работы с деталями и общего контроля края.

И хотя известно, что используемая здесь сталь D2 обесцвечивается под воздействием влаги, я не обнаружил никаких пятен на своем тестере.

(Photo/Josh Wussow)

Выступы для больших пальцев, которые также можно использовать для открывания ножа, действительно парят над траекторией нарезки.Но, возможно, из-за общей высоты лезвия я не нашел в этом проблемы. Он нарезает, режет кубиками, это подпружиненный нож для очистки овощей в вашем кармане. И это, конечно же, подводит нас к следующей теме.

Ассистент

Вообще я не сторонник вспомогательных ножей. Помимо различных юридических сложностей, эти механизмы часто используются для маскировки плохого распределения веса и производственных допусков. Но на рабочем лезвии, таком как Squid XM , он соответствует идеалу T.

Лучше всего то, что вспомогательное открытие здесь не кажется дешевым. Благодаря шарикоподшипникам IKBS в его шарнире весь процесс развертывания настолько же прост, насколько и авторитетен. Нажмите вкладку флиппера, возьмите лезвие — это действительно так просто.

В сложных или грязных условиях вы можете быть уверены, что XM сработает должным образом.

Зажим и шасси

(Фото/Джош Вуссов)

Как уже упоминалось, остальная часть Squid XM состоит из нержавеющей стали и G-10. Обе эти поверхности имеют хорошую скульптуру и идеально подходят для моей средней/большой руки.Мне особенно нравится текстура G-10, у которой достаточно зубьев, чтобы быть цепким, но не абразивным. Стоунвош на оставшемся металле и замке рамы тоже хорошо сделан.

В целом, XM имеет размеры 4,11 дюйма в закрытом состоянии (7,03 дюйма в открытом состоянии) и весит всего 3,6 унции. Это представляет собой значительное увеличение размера по сравнению с оригиналом при добавлении всего одной десятой унции.

Если у меня есть одна маленькая жалоба, она заключается в клипе. Скорее проблема заключается в его винтах, которые не утоплены в сталь.Это создает небольшое препятствие для края вашего кармана и, несомненно, будет способствовать износу ваших джинсов. Но, если не считать этого небольшого недостатка, ход ножа превосходен.

Заключение

Оглядываясь назад на довольно легендарную историю CRKT, M16 может быть самым «культовым» дизайном, но ни в коем случае не лучшим у бренда. Эта честь принадлежит исключительно модели Squid XM .

Начиная с его качественной конструкции и заканчивая дружелюбной посадкой и всегда готовым отношением, я уже давно не был так впечатлен перочинным ножом.Squid XM — это пиковая форма интересной идеи, лучшая эволюция оригинала Лукаса Бернли.

Обычные пользователи, энтузиасты и люди, которым просто нужно что-то, что будет резать целыми днями — все найдут здесь занятие по душе. И всего за 45 долларов я не могу придумать ничего, что я бы порекомендовал с большей готовностью.

Проверить цену в штаб-квартире Blade

Pocket Power: 5 наших любимых мини-мультитулов
Мультитулы бывают всех форм и размеров. Вот наш краткий список лучших карманных мультитулов.Подробнее…
Лучший универсальный карманный нож
Если бы мне пришлось выбирать «один нож, чтобы править всеми», Spyderco Para Military 2 был бы прямо на вершине кучи. Подробнее…

Полицейский из Сиэтла погиб после того, как нанес ножевое ранение в Лас-Вегас-Стрип человек о ласки своих собак.

Официальные лица и друзья в Эдмондсе, штат Вашингтон, оплакивали смерть поздно вечером в субботу 33-летнего офицера Тайлера Майкла Стеффинса, в то время как его предполагаемый убийца, 58-летний Фредди Аллен, отказался явиться в понедельник в суд в Лас-Вегасе по обвинению в убийстве.

Не сразу стало ясно, есть ли у Аллена назначенный для его дела адвокат, который мог бы говорить от его имени. Он оставался в тюрьме без права внесения залога до следующего судебного заседания в среду.

«То, что случилось с Тайлером, было бессмысленно», — заявил журналистам исполняющий обязанности помощника начальника полиции Эдмондса Джош МакКлюр перед штаб-квартирой полиции в городе с населением около 42 000 человек к северу от Сиэтла. По его словам, Стеффинс ранее служил морским пехотинцем США.

«Тайлер, будучи офицером полиции не при исполнении служебных обязанностей, не делает его более важным, чем любая другая семья, которая потеряла любимого человека из-за бессмысленного насилия», — сказал МакКлюр, добавив, что Стеффинс «наслаждался Вегасом, как и все остальные». .Он просто шел по улице».

— Да, «бессмыслица» — это так просто, как можно выразиться, — сказал МакКлюр.

В понедельник коронер округа Кларк заявил, что Стеффинс умер от единственного ножевого ранения в грудь.

Полиция Лас-Вегаса сообщила, что в пятницу вечером Стеффинс спорил с другим мужчиной о том, как Стеффинс гладил его собак.

Согласно отчету полиции, в субботу Стеффинс и владелец собаки снова встретились друг с другом вместе с Алленом на дорожке, соединяющей бульвар Лас-Вегас между двумя казино.

«Аллен нанес ножевое ранение (Стеффинсу) один раз и попытался бежать из этого района, прежде чем его задержали патрульные», — говорится в заявлении полиции. Вскоре Стеффинс скончался в Университетском медицинском центре в Лас-Вегасе.

Свидетель сообщил полиции, что Стеффинс и Аллен не разговаривали друг с другом в субботу и что Аллен, похоже, толкнул Стеффинс в грудь и убежал.

Стеффинс сказал, что думал, что его ударили ножом, прежде чем он потерял сознание.

Полиция сообщила, что полицейские преследовали Аллена и видели, как он бросил охотничий нож в фонтан, откуда его нашли после ареста. В отчете полиции говорится, что Стеффинс не был вооружен.

«Это трагическая потеря для нашего агентства, когда наши сотрудники и весь регион уже находятся в состоянии траура по другим погибшим офицерам», — говорится в заявлении начальника полиции Эдмондса Мишель Беннетт.

Она упомянула о стрельбе в прошлую пятницу в полицейского со смертельным исходом на стоянке кофейни в Эверетте, штат Вашингтон, а также о стрельбе 16 марта заместителя спецназа шерифа округа Пирс во время отбывания ордера в Спэнэуэй, штат Вашингтон.

Стеффинс присоединился к полицейскому управлению Эдмондса в 2018 году, и МакКлюр охарактеризовала его как женатого отца с двумя детьми в начальной школе.

«Очень холодный человек, очень спокойный», — сказал МакКлюр. — Говорил ровным ровным тоном. Он мало что сказал. Но когда он это делал, это обычно было забавно, верно?»

Газета Las Vegas Review-Journal сообщила, что за последний год Аллена как минимум дважды арестовывали по подозрению в совершении актов насилия на полосе курортов.

Судебные протоколы показали, что Аллен был признан виновным в мелком правонарушении, покушении на нанесение побоев, причинившем серьезные телесные повреждения, и приговорен в начале февраля к 90 дням тюремного заключения, но еще только на 18 дней, чтобы отбыть срок после того, как срок уже находится за решеткой.

SUICIDE BY COP: видео показывает, как детектив стреляет в человека с ножом в жилом комплексе NJ

Восемь видеороликов, опубликованных властями, показывают, как детектив шерифа в прошлом месяце застрелил человека с ножом в жилом комплексе в Плейнсборо, но одно из них особенно пугающее.

Это кадры с нательной камеры, записанные самим детективом.

Четверо других офицеров, стреляющих электрошокерами, не смогли обезоружить взволнованного Атибу Льюиса, 45 лет, когда он наступал на них у Креста в комплексе апартаментов Princeton Meadows у Плейнсборо-роуд между трассами 1 и 130 16 февраля.

Противостояние закончилось, когда Льюис бросился на детектива.

Офицеры шерифа округа Миддлсекс тем утром отправились в комплекс, чтобы вручить Льюису уведомление о выселении, исполняющий обязанности генерального прокурора Нью-Джерси Мэтью Дж.— сказал Платкин.

Вскоре они вернулись, чтобы «оформить ордер на обыск незаконного огнестрельного оружия в доме мистера Льюиса», — сказал Платкин в пресс-релизе.

Льюиса не было дома, поэтому полицейские ждали. Около 11:30

Полицейский видеорегистратор показывает, как Льюис медленно ходит по центру улицы, когда начинают прибывать полицейские и детективы.

Он вытаскивает нож и наступает на первого подошедшего, заставляя его отступить. Прибегают другие офицеры.Несколько наводят на него электрошокеры.

«Брось нож. Брось нож», — говорит один.

«Я прощу вас», — предупреждает другой.

В какой-то момент Льюиса окружает около дюжины полицейских. Некоторые точечные электрошокеры. Остальные вооружены оружием.

Некоторые кричат ​​»Перекрестный огонь! Перекрестный огонь!» и начинают перестраиваться, когда взволнованный Льюис бежит к ним один за другим, прежде чем отправиться обратно вниз по кварталу.

******

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ЗДЕСЬ: Plainboro — Lewis Recordings

******

«Я не сяду в тюрьму, чувак», — говорит Льюис. , держа в одной руке нож, а в другой бутылку с водой.

«Слушай, чувак, успокойся, — говорит детектив Филлип Нгуен. «Бросьте нож, и мы в порядке».

«Вы не обязаны этого делать», — говорит другой офицер.

«Убей меня, мужик», — отвечает Льюис, когда его преследователи отступают.

«Эй, молодец, чувак, если уронишь нож, мы позаботимся об этом», — говорит ему Нгуен.

По крайней мере два офицера стреляют электрошокерами, но безрезультатно.

«Стреляй в меня, парень, стреляй в меня», — повторяет Льюис. «Это меня заткнет».

Затем наступает роковой момент.

С ножом в руке, Льюис поворачивается к Нгуену.

«Я знаю, что вы не можете стрелять в меня», — говорит он, подбегая прямо к детективу.

«Не делай этого», — кричит Нгуен перед тем, как сделать три выстрела.

Льюис падает на полицейский внедорожник, роняя нож и бутылку с водой. Он оказывается на земле, пока полиция оказывает первую помощь.

Вскоре после этого в Принстонской больнице констатировали смерть Льюиса, сказал Платкин.

По его словам, больше никто не пострадал.

Закон штата и его собственные инструкции требуют, чтобы офис Платкина расследовал случаи смерти, которые произошли «во время столкновения с сотрудником правоохранительных органов, действующим в официальном качестве офицера, или когда умерший находится под стражей», независимо от обстоятельств.

Руководство гарантирует, что расследование проводится «полным, беспристрастным и прозрачным образом», исключая политику или личные мотивы.

После того, как Управление генерального прокурора по вопросам общественной неподкупности и подотчетности (OPIA) завершит расследование, результаты будут представлены большому жюри.

Большое жюри рассматривает множество улик, включая опросы свидетелей, видеозаписи тела и видеорегистраторов, а также результаты судебно-медицинской экспертизы и вскрытия, чтобы определить, были ли основания подозревать какие-либо правонарушения со стороны правоохранительных органов.

Нажмите здесь, чтобы подписаться на бесплатную ежедневную рассылку новостей и новостей от Daily Voice.

На что это похоже внутри мясокомбината Cargill в Додж-Сити

Эта статья была опубликована в Интернете 14 июня 2021 года. в Додж-Сити, штат Канзас, наткнулся на тревожное зрелище. В районе завода, называемом стеком, герефордский бычок после выстрела в лоб из болтового ружья пришел в сознание.Или, может быть, он никогда не терял его. В любом случае, этого не должно было случиться. Бычок висел вниз головой на стальной цепи, прикованной к одной из его задних ног. Он демонстрировал то, что на эвфемистическом языке американской мясной промышленности называется «признаками благоразумия». Его дыхание было «ритмичным». Его глаза были открыты и двигались. И он пытался выпрямиться, что обычно делают животные, выгибая спину. Единственным признаком, который он не показывал, была «вокализация».

Инспектор, работавший в У.С. Министерство сельского хозяйства приказало сотрудникам в стоге остановить движущуюся подвесную цепь, к которой был прикреплен скот, и «перебить» бычка. Но когда один из них нажал на курок ручного болтового ружья, произошла осечка. Кто-то принес еще один пистолет, чтобы закончить работу. «Затем животное было должным образом оглушено», — написал инспектор в меморандуме, описывающем инцидент, отметив, что «время от наблюдения очевидного вопиющего действия до окончательного оглушения для эвтаназии составляло примерно 2–3 минуты.

Через три дня после инцидента Служба безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, сославшись на историю соблюдения заводом требований, уведомила завод о «неспособности предотвратить бесчеловечное обращение и забой скота». ФГИС приказала заводу разработать план действий, чтобы подобный инцидент больше не повторился. 4 июня ведомство утвердило план, представленный директором завода, и в письме ему сообщило, что решение о наказании отсрочит. Цепь могла продолжать работать, а вместе с ней и забой до 5800 коров в день.

Эрик Шлоссер: Американские скотобойни убивают не только животных

Впервые я ступил на стог в конце октября прошлого года, после того как проработал на заводе более четырех месяцев. Чтобы найти его, я пришел рано утром и проложил себе путь в обратном направлении по цепочке. Было сюрреалистично видеть процесс забоя в обратном порядке, наблюдать шаг за шагом, что потребуется, чтобы заново собрать корову: засунуть ее органы обратно в полости тела; прикрепите голову к шее; натяните его шкуру на его плоть; втянуть кровь обратно в свои вены.

Во время моих посещений убийственного этажа я увидел отрубленное копыто, лежащее в металлической раковине в комнате для снятия шкур, и лужи ярко-красной крови, усеивающие пол из красного кирпича. Однажды женщина в желтом фартуке из синтетической резины срезала плоть с обезглавленных голов без кожи. Инспектор Министерства сельского хозяйства США, работавший рядом с ней, делал что-то подобное. Я спросил его, что он режет. — Лимфатические узлы, — сказал он. Позже я узнал, что он проводил плановую проверку на наличие болезней и заражений.

Во время моего последнего похода к стеку я старался быть незаметным. Я стоял у задней стены и смотрел, как двое мужчин, стоящих на приподнятой платформе, делают вертикальные надрезы на горле каждой проходящей корове. Насколько я мог судить, все животные были без сознания, хотя некоторые из них невольно брыкались ногами. Я наблюдал, пока не подошел наблюдатель и не спросил, что я делаю. Я сказал ему, что хочу посмотреть, на что похожа эта часть растения. — Вам нужно уйти, — сказал он. «Вы не можете находиться здесь без лицевого щитка.Я извинился и сказал ему, что пойду. В любом случае, я не мог оставаться здесь дольше; моя смена должна была начаться.

Устроиться на завод Cargill оказалось на удивление легко. Онлайн-заявка на «общее производство» занимала шесть страниц. Заполнение заняло не более 15 минут. От меня ни разу не требовалось подавать резюме, не говоря уже о рекомендациях. Самой существенной частью заявки была форма из 14 вопросов, в которой были такие вопросы, как:

«Есть ли у вас опыт работы с ножами для резки мяса (это не включает работу в продуктовом магазине или гастрономе)?»

«Сколько лет вы проработали на заводе по производству говядины (пример: убой или производство, а не продуктовый магазин или гастроном)?»

Без опыта.

«Сколько лет вы проработали на производстве или на заводе (например, на сборочной линии или на производстве)?»

Ноль.

Через четыре часа и 20 минут после того, как я нажал «Отправить», я получил электронное письмо с подтверждением телефонного интервью на следующий день, 19 мая 2020 года. Интервью длилось три минуты.Когда женщина, проводившая его, спросила меня, как зовут моего последнего работодателя, я сказал ей, что это Первая Церковь Христа, Ученый, издатель The Christian Science Monitor . Я работал в Monitor с 2014 по 2018 год. Последние два из этих четырех лет я был его корреспондентом в Пекине. Я уволился, чтобы изучать китайский язык и заниматься фрилансом.

«А что ты там делал?» женщина спросила о моем пребывании в церкви.

«Связь», — сказал я.

Женщина задала пару уточняющих вопросов о том, когда я уволился и почему.Во время интервью единственный вопрос, который заставил меня задуматься, был последний.

«Есть ли у вас какие-либо проблемы или проблемы, связанные с работой в нашей среде?» она спросила.

Немного поколебавшись, я ответил: «Нет, не знаю».

При этом женщина сказала, что я «имею право на устное условное предложение о работе». Она рассказала мне о шести должностях, на которые завод набирал сотрудников. Все они были на вторую смену, которая в то время работала с 15:45 до 12:30 и 1:00 ночи.Три из рабочих мест были связаны со сбором урожая на стороне завода, более известной как убойный цех, и три были связаны с производством, где мясо готовится для продажи в магазины и рестораны.

Я быстро решил, что хочу работать в фабрике. Летом температура на убойном этаже может достигать 100 градусов, и, как объяснила женщина по телефону, «запах сильнее из-за влажности». Затем были сами работы, такие как снятие шкур и «выпадение языков».«После того, как вы удалите язык, женщина сказала: «Вы действительно должны повесить его на крючок». С другой стороны, ее описание потрясающего звучало менее средневеково и больше походило на мясную лавку промышленного масштаба. Небольшая армия конвейерных рабочих распиливала, разделывала, отделывала и упаковывала все мясо коров. Температура на цокольном этаже колеблется от 32 до 36 градусов. Но женщина сказала мне, что ты работаешь так усердно, что «не чувствуешь холода, когда находишься там».

Накануне моего отъезда в Додж-Сити мы с мамой пошли к моей сестре и зятю на ужин со стейком.«Возможно, это будет последнее, что у тебя есть», — сказала моя сестра.

Мы просмотрели вакансии. Съемник крышки патрона был немедленно убран, потому что он требовал одновременного перемещения и резки. Следующей была грудная кость по той простой причине, что удаление чего-то, называемого грудинными пальцами, из промежутков между суставами звучало непривлекательно. Осталась последняя отделка патрона. Эта работа, как описала ее женщина, полностью состояла в подгонке кусков патрона «в соответствии со спецификацией, с которой они работают. Как это может быть тяжело? Я подумал про себя. Я сказал женщине, что возьму его. «Отлично», — сказала она и рассказала мне о моей начальной зарплате (16 долларов 20 центов в час) и условиях моего предложения о работе.

Пару недель спустя, после проверки биографических данных, проверки на наркотики и медосмотра, мне позвонили и назвали дату начала занятий: 8 июня, следующий понедельник. Поездка в Додж-Сити из Топики, где я жил с мамой с середины марта из-за пандемии коронавируса, занимает около четырех часов.Я решил, что уеду в воскресенье.

Накануне моего отъезда мы с мамой пошли к моей сестре и зятю на ужин со стейком. «Возможно, это будет последнее, что у вас есть», — сказала моя сестра, когда позвонила, чтобы пригласить нас в гости. Мой зять приготовил на гриле два ребрышка по 22 унции для него и меня и вырезку по 24 унции для моей мамы и сестры, чтобы разделить их. Я помогал сестре готовить гарниры: картофельное пюре и стручковую фасоль, обжаренную в масле и жире от бекона. Типичная домашняя еда для семьи среднего класса в Канзасе.

Стейк был таким же вкусным, как и все, что я ел. Его сложно описать так, чтобы это не звучало как реклама Applebee: подрумяненная корочка, сочное и нежное мясо. Старалась есть медленно, чтобы смаковать каждый кусочек. Но вскоре меня увлек разговор, и я закончил есть, не задумываясь. В штате, где коров в два раза больше, чем людей, где ежегодно производится более 5 миллиардов фунтов говядины и где многие семьи, в том числе и моя, когда мы с тремя сестрами были моложе, раз в год наполняют свои морозильники говядины, легко принять стейк на ужин как должное.

Завод Cargill находится на юго-восточной окраине Додж-Сити, чуть дальше по дороге от крупного мясокомбината, принадлежащего National Beef. Два объекта расположены на противоположных концах, несомненно, самого опасного двухмильного участка дороги в юго-западном Канзасе. Рядом находятся очистные сооружения и откормочная площадка. Много дней прошлым летом меня тошнило от запаха молочной кислоты, сероводорода, навоза и смерти. Изнуряющая жара только усугубила ситуацию.

Высокие равнины на юго-западе Канзаса являются домом для четырех крупных мясокомбинатов: два в Додж-Сити, плюс один в Либерал (National Beef) и еще один недалеко от Гарден-Сити (Tyson Foods). Тот факт, что Додж-Сити стал домом для двух мясокомбинатов, является подходящим кодом для ранней истории города. Основанный в 1872 году вдоль железной дороги Атчисон, Топика и Санта-Фе, Додж-Сити изначально был форпостом для охотников на бизонов. После того, как стада, когда-то бродившие по Великим равнинам, были уничтожены — не говоря уже о том, что случилось с коренными американцами, которые когда-то жили там, — город обратился к торговле скотом.

Прочтите: История Эрнестора

Буквально за одну ночь Додж-Сити стал, по словам известного местного бизнесмена, «величайшим рынком крупного рогатого скота в мире». Это была эпоха законников, таких как Уайатт Эрп, и стрелков, таких как Док Холлидей, азартных игр, перестрелок и потасовок в барах. Сказать, что Додж-Сити гордится своим наследием Дикого Запада, было бы преуменьшением, и нигде это наследие не прославляется так, как некоторые могут сказать, мифологизировано, как в музее Бут-Хилл. Расположенный на бульваре Уэст-Уайатт-Эрп, 500, недалеко от Gunsmoke Street и Музея восковых фигур Gunfighters, музей Boot Hill опирается на полномасштабную копию некогда известной Front Street.Посетители могут насладиться сарсапарелью в салуне Long Branch или купить мыло ручной работы и домашнюю помадку в универсальном магазине Rath & Co. Вход в музей для жителей округа Форд бесплатный. Прошлым летом я много раз пользовался этой возможностью, когда переехал в квартиру с одной спальней недалеко от местного VFW.

Тем не менее, несмотря на все истории, достойные копейки, эра Дикого Запада в Додж-Сити была недолгой. В 1885 году под растущим давлением со стороны местных владельцев ранчо законодательный орган Канзаса запретил ввоз крупного рогатого скота в штате Техас, что резко положило конец перегону крупного рогатого скота, которая подпитывала годы бума в городе.В течение следующих семи десятилетий Додж-Сити оставался тихим фермерским поселением. Затем, в 1961 году, компания Hyplains Dressed Beef открыла первый мясокомбинат в городе (тот самый, которым сейчас управляет National Beef). В 1980 году дочерняя компания Cargill открыла свой завод неподалеку. Мясная промышленность вернулась в Додж-Сити.

Иллюстрация Марка Харриса; изображения предоставлены USDA Photo / Alamy; ItalianFoodProduction / Getty

С общей численностью персонала более 12 800 человек четыре мясокомбината являются одними из крупнейших работодателей на юго-западе Канзаса, и все они полагаются на иммигрантов, которые помогают укомплектовать их производственные линии.«Упаковщики следовали принципу «Создай, и они придут», — сказал мне Дональд Сталл, антрополог, изучающий мясоперерабатывающую промышленность более 30 лет. «И это в основном то, что произошло».

По словам Стулла, бум начался в начале 1980-х годов с прибытием беженцев из Вьетнама и мигрантов из Мексики и Центральной Америки. В последние годы на заводы стали работать беженцы из Мьянмы, Судана, Сомали и Демократической Республики Конго.Сегодня почти каждый третий житель Додж-Сити родился за границей, а трое из пяти — латиноамериканцы или латиноамериканцы. Когда я прибыл на завод в свой первый рабочий день, у входа меня встретили четыре плаката, по одному на английском, испанском, французском и сомалийском языках, предупреждающие сотрудников оставаться дома, если у них проявляются симптомы COVID-19.

Большую часть первых двух дней на заводе я провел с шестью другими новыми сотрудниками в классе без окон рядом с убийственным полом. В комнате были бежевые стены из шлакоблоков и флуоресцентное верхнее освещение.На стене возле двери висели два плаката, один на английском, а другой на сомалийском, с надписью «Приносить говядину людям». Представитель отдела кадров, который был с нами большую часть этих двух ознакомительных дней, позаботился о том, чтобы мы не забыли об этой миссии. «Cargill — международная организация, — сказала она, прежде чем начать длинную презентацию в PowerPoint. «Мы в значительной степени кормим мир. Поэтому, когда начался коронавирус, мы не закрылись. Потому что вы, ребята, хотите есть, верно? Все кивнули.

Читайте: Что мясная промышленность думает о тех, кто не ест мясо Согласно расследованию, погибли по меньшей мере 74 рабочих.Завод Cargill сообщил о своем первом случае 13 апреля. Данные общественного здравоохранения Канзаса показывают, что в течение 2020 года более 600 из 2530 сотрудников завода заразились COVID-19. По меньшей мере четверо погибли.

В марте завод приступил к реализации ряда мер по социальному дистанцированию, в том числе тех, которые были рекомендованы CDC и Управлением по охране труда. Она устроила перерывы и установила перегородки из плексигласа на столы в столовой и плотные пластиковые шторы между рабочими местами на производственной линии.В течение третьей недели августа в мужских туалетах внезапно появились металлические перегородки, предоставив работникам немного места (и уединения) у желобов для писсуаров из нержавеющей стали.

Завод также нанял компанию Examinetics для проверки сотрудников перед каждой сменой. В белой палатке у входа на завод группа медицинского персонала — все в масках N95, белых комбинезонах и перчатках — измеряла температуру и раздавала одноразовые маски. Внутри завода были установлены тепловизионные камеры для дополнительных проверок температуры.Маски для лица были обязательными. Я всегда носил одноразовые маски, но многие другие сотрудники предпочитали носить синие гетры с логотипом United Food and Commercial Workers International Union или черную бандану с логотипом Cargill и по какой-то причине надписью #extraordinary.

Заражение коронавирусом было не единственным риском для здоровья на заводе. Известно, что упаковка мяса опасна. По данным Хьюман Райтс Вотч, государственная статистика показывает, что с 2015 по 2018 год работник мясной или птицеводческой отрасли примерно через день терял часть тела или попадал в больницу на стационарное лечение.В первый день инструктажа один из других новых сотрудников, темнокожий мужчина из Алабамы, рассказал о том, что у него был близкий случай, когда он работал в упаковке на заводе National Beef неподалеку от дороги. Он закатал правый рукав, обнажив четырехдюймовый шрам на внешней стороне локтя. «Я почти превратился в шоколадное молоко», — сказал он.

Представитель отдела кадров рассказал аналогичную историю о мужчине, рукав которого застрял в конвейерной ленте. — Он потерял руку вот здесь, — сказала она, указывая на середину своего левого бицепса. Она позволила этому впитаться в течение нескольких секунд, прежде чем перейти к следующему слайду PowerPoint: «Это хороший переход к насилию на рабочем месте.Она начала объяснять политику абсолютной нетерпимости Cargill к оружию.

После 15-минутного перерыва мы вернулись в класс на презентацию профсоюзного представителя.

«Почему мы все здесь?» он спросил.

«Чтобы делать деньги», — ответил кто-то.

«Делать деньги!» — повторил представитель профсоюза.

В течение следующего часа и 15 минут мы сосредоточились на деньгах и на том, как профсоюз помог нам их заработать. Представитель профсоюза сообщил нам, что местное отделение UFCW недавно договорилось о постоянной надбавке на 2 доллара для всех почасовых работников.Он объяснил, что все почасовые сотрудники также будут получать дополнительные 6 долларов в час в виде «целевой оплаты» из-за пандемии до конца августа. Это увеличило начальную заработную плату до 24,20 доллара. На следующий день за обедом мужчина из Алабамы сказал мне, что ему не терпится работать сверхурочно. «Сейчас я пытаюсь работать над своим кредитом», — сказал он. «Мы будем работать так много, что даже не успеем потратить все эти деньги».

На третий день моей работы на заводе Cargill количество случаев заболевания коронавирусом в США.С. превысил 2 миллиона. Но завод начал приходить в себя после вспышки, которую он испытал ранее весной. (В начале мая объем производства на заводе упал примерно на 50 процентов, согласно текстовому сообщению, отправленному директором Cargill по связям с правительством штата министру сельского хозяйства штата Канзас, которое я позже получил по запросу публичных документов.) Суперинтендант Ответственный за вторую смену, гигантский мужчина с окладистой белой бородой и отсутствующим большим пальцем на правой руке, говорил довольный.«Это яйца к стене», — я услышал, как он сказал подрядчикам, чинившим сломанный кондиционер. «На прошлой неделе мы достигли 4000 в день. На этой неделе нас, вероятно, будет около 4500».

Из ноябрьского выпуска 2012 года: Правила бойни

В фабрике обработка всех этих коров происходит в пещерообразном помещении, заполненном стальными цепями, конвейерными лентами из жесткого пластика, промышленными вакуумными упаковщиками и стопками картонных транспортных коробок. Но сначала идет холодильник, где говяжьи бока оставляют висеть в среднем на 36 часов после того, как они покинут цех убоя.Когда их выводят на разделку, бока разбиваются на передние и задние четвертины, а затем на более мелкие, товарные куски мяса. Это то, что упаковывается в вакуумную упаковку и загружается в коробки для распространения. В непандемическое время ежедневно с завода отправляется в среднем 40 000 коробок весом от 10 до 90 фунтов каждая. McDonald’s и Taco Bell, Walmart и Kroger — все они покупают говядину у Cargill. У компании шесть заводов по переработке говядины в США; тот, что в Додж-Сити, самый большой.

Он показал мне, как надеть кольчужную тунику, которая выглядела сшитой для рыцаря, несколько слоев перчаток и белое хлопчатобумажное платье. Он привел меня к месту в середине 60-футовой конвейерной ленты.

Самый важный принцип мясоперерабатывающей промышленности: «Цепь никогда не останавливается». Компании делают все возможное, чтобы их производственные линии работали как можно быстрее. Тем не менее, задержки случаются. Механические проблемы являются наиболее распространенной причиной; менее распространены остановки, инициированные инспекторами Министерства сельского хозяйства США из-за подозрений на загрязнение или инциденты с «бесчеловечным обращением», подобные тому, который произошел два года назад на заводе Cargill.Отдельные работники помогают поддерживать движение линии, «подсчитывая» — отраслевой термин, обозначающий выполнение вашей доли работы. Самый верный способ потерять уважение ваших коллег — постоянно отставать в счете, потому что это неизменно означает для них больше работы. Самые острые столкновения, которые я видел на линии, происходили, когда кто-то считался бездельником. Эти драки никогда не перерастали во что-то большее, чем крики или случайные удары локтем. Если что-то вышло из-под контроля, вызывали бригадира для посредничества.

У новых сотрудников есть 45-дневный испытательный срок, в течение которого они должны доказать, что умеют считать — «квалифицироваться», как это принято на заводе Cargill. Каждый из них находится под присмотром тренера в течение этого времени. Моему тренеру было 30, всего на несколько месяцев моложе меня, у него были улыбающиеся глаза и широкие плечи. Он был членом преследуемого этнического меньшинства из Мьянмы, каренов. Его имя Карена было Пар Тау, но после того, как он стал гражданином США в 2019 году, он изменил свое имя на Биллион. «Может быть, однажды я стану миллиардером», — сказал он мне, когда я спросил его, как он выбрал свое новое имя.Он рассмеялся, словно смущенный тем, что поделился этой частью своей американской мечты.

Миллиард родился в 1990 году в небольшой деревне на востоке Мьянмы. Каренские повстанцы были в разгаре длительного восстания против центрального правительства страны. Конфликт бушевал в новом тысячелетии — это одна из самых продолжительных гражданских войн в мире — и вынудил десятки тысяч карен бежать через границу в Таиланд. Миллиард был одним из них. Когда ему было 12 лет, он начал жить там в лагере для беженцев.Он переехал в США, когда ему было 18 лет, сначала в Хьюстон, а затем в Гарден-Сити, где он пошел работать на соседний завод Tyson. В 2011 году он устроился на работу в Cargill, где и работает до сих пор. Как и многие люди Карен, приехавшие до него в Гарден-Сити, Биллион посещает Библейскую церковь Благодати. Именно там он познакомился с То Кви, чье английское имя Далия. Они начали встречаться в 2009 году. В 2016 году у них родился первый сын Шайн. Они купили дом и через два года поженились.

Миллиард был терпеливым учителем.Он показал мне, как надеть кольчужную тунику, которая выглядела сшитой для рыцаря, несколько слоев перчаток и белое хлопчатобумажное платье. Позже он дал мне стальной крюк с оранжевой ручкой и пластиковые ножны, наполненные тремя одинаковыми ножами, каждый с черной ручкой и слегка изогнутым шестидюймовым лезвием, и провел меня к пустому месту около середины 60-футового -длинная конвейерная лента. Биллион вытащил из ножен нож и продемонстрировал, как его точить с помощью точилки с противовесом. Затем он принялся за работу, срезая фрагменты хрящей и костей и отрывая длинные тонкие связки от кусков патрона размером с валун, проезжавших мимо нас по ремню.

Миллиард методично работал, а я стоял позади него и смотрел. Он сказал мне, что ключ в том, чтобы срезать как можно меньше мяса. (Как лаконично выразился начальник: «Больше мяса, больше денег».) Благодаря миллиарду работа выглядела легкой. Одним быстрым движением он одним движением крюка перевернул 30-фунтовые куски мяса и вырвал связки из складок мяса. «Не торопись», — сказал он мне после того, как мы поменялись местами.

Я разрезал следующий кусок мяса, который попался на очереди, удивленный тем, как легко мой нож разрезал охлажденное мясо.Биллион сказал мне точить нож после каждой второй части. На моем десятом куске или около того я случайно ударил лезвием о край крючка. Миллиард предложил мне прекратить работу. «Будьте осторожны, не делайте этого», — сказал он, и выражение его лица говорило мне, что я совершил роковую ошибку. Нет ничего хуже, чем пытаться резать мясо тупым ножом. Я выхватил из ножен новый и вернулся к работе.

Оглядываясь на свое время на заводе, я считаю, что мне повезло, что я оказался в кабинете медсестры только один раз.Ускоряющий инцидент произошел на мой 11-й день на линии. Я пытался перевернуть кусок патрона, когда потерял хватку и вонзил кончик крюка в ладонь правой руки. «Он должен зажить через несколько дней», — сказала медсестра после того, как наложила повязку на образовавшуюся рану длиной в полдюйма. Она сказала мне, что часто лечила такие травмы, как у меня.

«Я вижу по крайней мере одну или две в день», — сказала она. «Вот почему у меня есть работа».

«Что самое худшее вы видели?» Я попросил.

«Ребята потеряли палец», — сказала она.

В течение следующих нескольких недель Биллон время от времени проверял меня во время смены, похлопывая меня по плечу и спрашивая: «Хорошо делаешь, Майк?» прежде чем уйти. В других случаях он задерживался, чтобы поговорить. Если он увидит, что я устал, он может схватить нож и некоторое время работать вместе со мной. В один из таких моментов я спросил его, много ли людей заразилось во время весенней вспышки COVID‑19. — Да, тонну, — сказал он. — У меня было это всего несколько недель назад.

Миллиард сказал, что он, вероятно, заразился вирусом от кого-то в его автобазе.Вынужденный провести две недели в карантине дома, Биллион изо всех сил старался изолировать себя от Шайна и Далии, которая в то время была на восьмом месяце беременности. Он спал в подвале и редко поднимался наверх. Но во время второй недели карантина у Далии поднялась температура и начался кашель. Через несколько дней у нее начались проблемы с дыханием. Миллиард отвез ее в больницу, где ее госпитализировали и поставили на кислород. Через три дня после этого врач вызвал роды. 23 мая она родила здорового мальчика.Его назвали Умным.

Миллиард рассказал мне все это незадолго до нашего 30-минутного обеденного перерыва, который, наряду с нашим предыдущим 15-минутным перерывом, я стал дорожить этим. К тому времени я проработал на заводе уже три недели, и руки постоянно пульсировали от боли. Когда я просыпался по утрам, мои пальцы были настолько жесткими и опухшими, что я едва мог их согнуть. Почти каждый день я принимал по две таблетки ибупрофена перед работой. Если боль сохранялась, я принимал еще две во время одного из моих перерывов. Я обнаружил, что это было относительно ручное решение.Для многих моих коллег оксикодон и гидрокодон были предпочтительными болеутоляющими средствами. (Представитель Cargill сказал, что компании «не известно о каких-либо тенденциях на заводе» в отношении незаконного использования обоих препаратов.)

Типичная смена прошлым летом: я подъезжаю к заводской стоянке в 15:20. Судя по цифровому знаку банка, который я проехал по пути сюда, на улице 98 градусов. Окна моей машины — Kia Spectra 2008 года выпуска, сильно поврежденной градом и проехавшей 180 000 миль — опущены из-за поломки кондиционера.Это означает, что когда ветер дует с юго-востока, я иногда чувствую запах растения еще до того, как увижу его.

На мне старая хлопчатобумажная футболка, джинсы Levi’s, шерстяные носки и ботинки Timberland со стальным носком, которые я купил в местном обувном магазине со скидкой 15% по моему Cargill ID. Припарковавшись, я надеваю сетку для волос и каску, беру с заднего сиденья коробку для завтрака и флисовую куртку. Я прохожу мимо загона на пути к главному входу завода. Внутри загона сотни коров, ожидающих убоя.Видеть их такими живыми усложняет мне работу, но я все равно смотрю на них. Некоторые ругаются с соседями. Другие вытягивают шею, словно пытаясь увидеть, что впереди.

Коровы исчезают из поля зрения, когда я вхожу в медицинскую палатку для проверки здоровья. Когда подошла моя очередь, меня окликнула женщина в полном защитном снаряжении. Она подносит термометр ко моему лбу и протягивает мне маску для лица, задавая при этом ряд рутинных вопросов. Когда она говорит мне, что я могу идти, я надеваю маску, выхожу из палатки и прохожу через турникет и будку охраны.Этаж убийства находится слева; fab находится прямо, на противоположной стороне завода. По пути туда я прохожу мимо десятков рабочих первой смены, которые уже уходят. Они выглядят уставшими и болезненными и благодарными за то, что сделали день.

Я делаю короткую остановку в столовой и принимаю две таблетки ибупрофена. Я надеваю куртку и оставляю коробку с обедом на деревянной полке. Затем я иду по длинному коридору, ведущему в производственный цех. Я вставляю пару поролоновых затычек для ушей и прохожу через вращающуюся двойную дверь.Пол представляет собой какофонию промышленных машин. Чтобы помочь приглушить шум и предотвратить скуку, сотрудники могут заплатить 45 долларов за пару одобренных компанией наушников с шумоподавлением 3M, хотя все согласны с тем, что они не заглушают шум настолько, чтобы можно было слушать музыку. (Кажется, мало кто беспокоится о дополнительном отвлечении от прослушивания музыки при выполнении и без того невероятно опасной работы.) Один из вариантов — купить пару неодобренных наушников Bluetooth, которые я мог бы спрятать под шейным голенищем.Я знаю нескольких парней, которые этим занимаются и ни разу не были пойманы, но я решаю не рисковать. Я придерживаюсь стандартных берушей, новые пары которых раздаются каждый понедельник.

Чтобы добраться до своего рабочего места, я взбираюсь на подиум, затем спускаюсь по лестнице, ведущей к конвейерной ленте. Лента — одна из дюжины длинных параллельных рядов, протянувшихся по центру производственного цеха. Каждая строка называется «таблицей», и каждая таблица имеет номер. Я работаю за вторым столом: за столом патрона. Есть таблицы для рульки, грудинки, филейной части, круглой и так далее.Столы — одно из самых людных мест на заводе. На своем месте за вторым столиком я стою менее чем в двух футах от мужчин, которые работают по обе стороны от меня. Пластиковые шторы должны компенсировать отсутствие социального дистанцирования, но большинство моих коллег поднимают шторы и оборачивают их вокруг металлических прутьев, на которых они висят. Так легче увидеть, что будет дальше, и вскоре я начну делать то же самое. (Cargill отрицает, что большинство рабочих задергивают шторы.)

В 3:42 я подношу свое удостоверение личности к часам возле моей рабочей станции.У сотрудников есть пятиминутное окно, в которое они могут приходить: с 3:40 до 3:45. Еще немного позже, и вы потеряете половину балла посещаемости (потеря 12 баллов за 12-месячный период может привести к увольнению). Я иду к передней части пояса, чтобы получить свое снаряжение. Я одеваюсь на своем рабочем месте. Я точу ножи и протягиваю руки. Несколько моих коллег бьют меня кулаками, проходя мимо. Я смотрю через стол и вижу, как два мексиканца, стоящие рядом друг с другом, крестятся. Они делают это в начале каждой смены.

«Вы не тайный босс, не так ли?» коллега спросил меня поздно одну смену. «За четыре года, что я здесь работаю, я ни разу не видел, чтобы другой белый парень делал твою работу».

Части патрона вскоре начинают падать по ленте, которая на моей стороне стола движется справа налево. Впереди меня семеро костоправов, чья работа заключается в удалении костей из мяса. Это одна из самых сложных должностей в фабрике (восьмой класс, самый высокий уровень сложности и пять классов выше, чем финальная отделка патрона, с повышением заработной платы на 6 долларов в час).Работа требует как тщательной точности, так и грубой силы: тщательной точности, чтобы резать как можно ближе к костям, и грубой силы, чтобы их выковыривать. Моя работа состоит в том, чтобы срезать все кусочки костей и связок, которые промахнулись. Это то, чем я занимаюсь следующие девять часов, останавливаясь только на 15-минутный перерыв в 6:20 и 30-минутный обеденный перерыв в 9:20. «Не слишком!» — кричит мой начальник, когда замечает, что я отрезаю слишком много мяса. «Деньги! Деньги! Деньги!»

Ближе к концу смены на этаже возникает ощутимое беспокойство.Очередь замедляется, и все продолжают поглядывать на кулер, ожидая, когда последняя часть говядины спустится по цепочке. Я встречаюсь глазами с более низким из двух мексиканцев, которые перекрестились. Он показывает мне большой палец, наклоняет голову набок и пожимает плечами. Перевод: Все в порядке? Я киваю и поднимаю большой палец вверх. Он указывает на невидимые часы на своем запястье и держит указательный и большой пальцы на расстоянии полдюйма друг от друга. Держись.Смена почти закончилась. Затем он имитирует открытие банки пива. Он откидывает голову назад и делает глоток. Он удовлетворенно кивает, делает руками подушку и упирается в нее затылком с закрытыми глазами. Когда он открывает их и поднимает голову, я одобрительно киваю и еще раз поднимаю большой палец вверх.

Через несколько минут один из хвастунов стучит по краю ремня ручкой крючка. Он делает это каждую ночь, чтобы объявить, что последняя часть говядины покинула холодильник.Я поспешно обрезаю последний кусок патрона, как только он достигает меня. Я убираю свое оборудование и ухожу в 12:43. Я устал, у меня болит голова, и я благодарен за то, что закончил день. Когда я возвращаюсь в свою квартиру, я беру пиво и пью его на балконе. Через дорогу небольшое пастбище. Днём я обычно вижу там дюжину или больше голов крупного рогатого скота, но в темноте их невозможно обнаружить. Не то чтобы я против. Последнее, что я хочу сейчас видеть, это корова.

Моя работа на столе патрона оказалась намного сложнее, чем я ожидал.Огромный объем мяса, поступающего по линии, временами мог быть ошеломляющим; не раз я опускал руки в знак поражения.

Где-то через месяц дела пошли на поправку. Мои руки все еще болели большую часть дней, как и мои плечи. (В середине августа у моего левого безымянного пальца развилась раздражающая привычка спонтанно сжиматься, так что я не мог его разогнуть — состояние, известное как «триггерный палец».) Но, по крайней мере, постоянная пульсирующая боль начала утихать. И теперь, когда мои руки стали сильнее, я стал лучше работать.К четвертому июля я был достаточно близок к тому, чтобы подсчитать, что Billion сказал мне, что я прошел квалификацию. На мой 20-й день на линии он отвел меня в сторону, чтобы подписать некоторые документы, которые сделали это официальным. Позже он дал мне белую каску взамен коричневой, которую я получил во время инструктажа. Я был удивлен тем, насколько я был взволнован, чтобы надеть его.

Часть меня надеялась, что квалификация — это все, что мне нужно сделать, чтобы соответствовать моим коллегам. Тем не менее у некоторых из них были подозрения на мой счет, которые моя новая каска ничуть не развеяла.Одного цвета моей кожи было достаточно, чтобы поднять брови. Из 30 или около того мужчин, которые работали за патронным столом, я был одним из двух белых американцев. Большинство других мужчин были из Мексики; другие были из Сальвадора, Кубы, Сомали, Судана и Мьянмы. Когда кто-то спрашивал, как я оказался на заводе, я обычно честно объяснял, что путешествовал по Азии, когда разразилась пандемия, и после прилета домой хотел быстро заработать. Я никому не говорил, что я журналист, хотя мексиканский американец, работавший рядом со мной, был близок к тому, чтобы понять это.

«Вы ведь не босс под прикрытием?» — спросил он меня поздно в одну смену.

«Почему ты так думаешь?» Я попросил.

«За четыре года, что я здесь работаю, — сказал он, — я ни разу не видел, чтобы другой белый парень выполнял вашу работу».

Прочтите: Почему иммигранты упаковывают ваше мясо

Большинство мужчин со временем привыкли к моему присутствию на линии. Даже скептически настроенный Чак Стонер проникся ко мне симпатией. Со временем он обращался ко мне, чтобы рассказать о своей последней семейной драме или задать вопросы о путешествии за границу.— У вас там был Макдональдс? однажды он спросил меня о Сингапуре. Я сказал ему, что у меня есть. Он сказал мне, что мечтает когда-нибудь поехать за границу, но сейчас ему нужно работать, чтобы содержать жену и двоих маленьких детей. Ему было 24 года, и он сказал мне, что планирует работать на заводе до выхода на пенсию. «Я получил здесь свою 401(k) и все такое», — сказал он тоном, который предполагал своего рода вынужденное согласие.

«Если бы вы могли выполнять любую работу в мире, что бы вы хотели делать?» — спросил я однажды.

— Много дерьма, — сказал он, широко раскрыв глаза.

«Какой у вас № 1?»

Он задумался на несколько секунд и посмотрел на потолок. «Купите себе что-нибудь подобное», — сказал он.

Мои беседы с тупым стояком были желанным отвлечением от монотонности моей работы. Еще мне помогло мое негласное соглашение с дружелюбным мексиканцем, работавшим слева от меня. Если один из нас отходил от очереди, чтобы проверить ближайшие часы — что мы оба делали по крайней мере раз в смену, — мы докладывали другому, используя обух наших ножей, чтобы вырезать время на тонком слое бумаги. розовые соки, которые покрывали конвейерную ленту.Это был простой акт солидарности, который с течением времени значил для меня все больше. Хотя я часто чувствовал глубокое чувство отчуждения на линии, я никогда не чувствовал себя одиноким.

Работа во вторую смену, особенно в условиях пандемии, сделала практически невозможным проводить время с коллегами за пределами завода. Каждый бар в Додж-Сити закрывается в 2 часа ночи. Это означало, что если бы я когда-нибудь захотел рискнуть заразиться и пойти выпить после работы, у меня было бы не более часа до последнего звонка.Но однажды сентябрьским вечером Биллион спросил меня, есть ли у меня планы на выходные. Я сказал ему, что нет. «Завтра после работы я иду с моим зятем на охоту на лягушек», — сказал он. — Хочешь прийти?

Следующей ночью после отбоя я встретил Биллиона в столовой и пошел с ним на стоянку, где нас ждал его зять в черной Toyota Camry. Я сел в машину и последовал за двумя мужчинами к небольшому озеру в 20 милях к северу от завода. Мы миновали бескрайние кукурузные поля и сотни ветряных турбин, их красные предупредительные огни гипнотически вспыхивали на безлунном небе.Как позже объяснил мне Биллион, новолуние помогло нам не отбрасывать тени на лягушек-быков, которых легко напугать. Проблема заключалась в ветре, который шевелил траву прерий, окружавшую озеро, и мешал слышать их крики.

Иллюстрация Марка Харриса; изображения от Razoomgames/Getty; Steve Smith / Getty

Когда мы прибыли на озеро, Биллион представил меня своему шурину Лео, которому было 20 лет. — Ты узнаешь его? — спросил миллиард. «Раньше он работал за третьим столом.Я этого не сделал, и Лео объяснил, что проработал там всего две с половиной недели, прежде чем перешел на завод Tyson недалеко от Гарден-Сити, где он живет. «Я устал от езды, — сказал он. Биллион открыл багажник своей машины и полез внутрь за тремя фонариками и пустым мешковиной. Это были наши охотничьи принадлежности. Я спросил, что мне нужно сделать. «Просто следуй за мной», — сказал Биллион, прежде чем отправиться по утоптанной тропинке через траву прерий на грязный берег озера.

Вскоре Биллион заметил лягушку у кромки воды.Чтобы поймать его, он сначала оглушил его, посветив фонариком прямо ему в глаза. Затем он подкрался к нему на корточках, медленно положил руку на его туловище, как кран аркадного автомата, и оторвал его от земли. Лягушка была размером с полулитровый стакан, и Биллион держал ее так крепко, что ее глаза вылезли из орбит. Вместо того, чтобы убить его, он оставил его в живых и сломал ему задние лапы. «Поэтому он не может уйти», — сказал он. Я смотрел, как он бросил покалеченную лягушку в холщовый мешок, который Лео держал на вытянутых руках.

Следующие два часа мы медленно шли вокруг озера. Миллиард шел впереди и поймал большую часть лягушек, всего около 20. Я поймал только четыре. Я думал, что вместе мы неплохо уловили, но Биллион и Лео были разочарованы. «Должно быть, здесь уже был кто-то еще», — сказал Биллион, указывая на пару свежих отпечатков обуви. Возможно, это был кто-то из небольшой общины каренов в Гарден-Сити. Лео сказал, что все в сообществе знали об озере и годами охотились там на лягушек.

Мы не прекращали ночь до 3 часов. На обратном пути к нашим машинам Биллион взволнованно рассказывал об остром лягушачьем карри, которое он планировал приготовить на ужин на следующий день. Это была одна из его фирменных блюд, которую он научился делать в лагере для беженцев. «Лягушка — единственное мясо, которое мы здесь можем есть свежим», — сказал он. «Это лучше, чем курица».

В какой-то момент в начале июля телевизоры в столовой на заводе переключились с показа филиала Wichita Fox на показ Fox News.Увидеть хироны на шоу Лоры Ингрэм вместо местных 9-часовых новостей было резкой переменой: «Трамп: я принесу закон и порядок, а Байден — нет»; «Америка Трампа на первом месте против Америки Байдена на последнем»; «Байден обязан миллиардерам и большевикам»; «План Байдена в отношении COVID: слепо следовать «экспертам».»

В ночь перед выборами Fox News вел прямую трансляцию из Кеноши, штат Висконсин, на одном из последних предвыборных митингов Дональда Трампа. Во время обеденного перерыва я наблюдал, как гаитянин лет тридцати пяти остановился под одним из телевизоров, возвращаясь на этаж.Когда камера приблизилась к Трампу, мужчина поднял оба средних пальца к экрану. Он делал это около полуминуты, не говоря ни слова. Затем он закричал: «Я голосую за Байдена!» как он ушел. Это был самый откровенный акт политического самовыражения, свидетелем которого я был на заводе. Единственная другая вещь, которая была близка, — граффити в поддержку Трампа, анонимно нацарапанные внутри туалетной кабинки: «Америка любит это или оставь это» и «Трамп 2020». Последний получил пару ответов: fok you и chinga tu madre.

В основном то, что я обнаружил на заводе, было всепроникающим чувством политической апатии. Многие люди, с которыми я разговаривал за несколько недель до 3 ноября, говорили мне, что результаты для них почти не имеют значения. «Пока они оставляют меня в покое, мне все равно, кто победит», — сказал мне американец мексиканского происхождения за ужином в конце октября. «Правительство ничего для меня не сделало». Стало ясно, что голосовать он не собирался.

В день выборов я поехал на избирательный участок к югу от центра города. У павильона для голосования, построенного из камня и бетона, я встретил пожилого белого мужчину, который был рад поделиться своим мнением практически по любому поводу.Мужчина сказал, что голосовал за Трампа, что Китаю нужно платить за начало пандемии, и что у него нет проблем с иммигрантами, пока они прибывают сюда легально. «Если они когда-нибудь уйдут, — сказал он, имея в виду тех, кто работал на местных мясокомбинатах, — нам будет очень больно». Этот человек знал, насколько важны иммигранты для экономики Додж-Сити, но не проявлял особого интереса к личному знакомству с ними. «Это как масло и вода», — сказал он. «На самом деле мы не собираемся вместе… Наверное, они нас боятся.”

Выйдя из корпуса группы, я поехал в винный магазин, расположенный выше по улице от моей квартиры. Я знал, что это будет долгая неделя. Пока я просматривал полки с виски, подошел владелец магазина, чтобы дать несколько рекомендаций. «Говорят, если вы выпьете виски крепостью 80 или выше в день, это поможет защитить вас от коронавируса», — сказала она, потянувшись за бутылкой 90-градусного Woodford Reserve. «Вирус любит застрять в вашем горле, и виски поможет очистить горло.Не знаю, правда ли это, но летом я делал это религиозно. Потом я поехал во Флориду, и со мной все было в порядке». Я недоверчиво посмотрел на нее, а потом пошел за чем-то еще крепче, разорившись на бутылку 114-градусного Виллетта.

Я пришел на работу за час до начала смены, чтобы посмотреть, есть ли наконец какой-нибудь ажиотаж вокруг выборов. Я сидел снаружи и разговаривал с сомалийцем средних лет. «Я голосовал за Трампа», — сказал он. Он был и мусульманином, и бывшим беженцем, что нетипично для сторонников Трампа, как я их себе представлял.«Он хорош в бизнесе», — сказал он, когда я спросил его, что ему нравится в Трампе.

Когда день выборов превратился в неделю выборов, я услышал десятки историй от небелых рабочих, которые хотели победы Трампа. Один конголезец сказал мне, что ему нравится Трамп, потому что он «все делает хорошо». «Трамп заботится о мире, — сказал сальвадорец. «Если Байден победит, я думаю, ИГИЛ будет счастлив». Затем был человек из Судана, который сказал, что он тоже восхищается деловой репутацией Трампа, прежде чем наклонился, чтобы сказать мне, почему еще он ему нравится.«Трамп не хочет, чтобы люди из арабских стран приезжали в Америку», — прошептал он. — Я думаю, это хорошо.

Читайте: Как производители мяса десятилетиями влияли на рекомендации по питанию

Я также встречал на заводе людей, которые поддерживали Джо Байдена, многие из них потому, что терпеть не могли Трампа. «Он сумасшедший» — так чаще всего выражали те, кто хотел, чтобы Трамп проиграл. Ни один рабочий, с которым я разговаривал, не был так заинтересован в исходе выборов, как гаитянин, выключивший телевизор.«Знаете, почему я не люблю Трампа?» — спросил он меня однажды ночью во время нашего 15-минутного перерыва. «Потому что он знал о коронавирусе и ничего с этим не делал. Нам нужен президент, который защитит нас. Из-за него погибло столько людей». Во время разговора мужчина ходил взад-вперед. Он остановился на мгновение, чтобы проверить карту Коллегии выборщиков, которую он открыл на своем телефоне. «Трампу плевать на нас», — заключил он.

В субботу были назначены выборы Байдена, я вышел на работу.Во время смены в тот день я не заметил признаков радости или разочарования.

Американец мексиканского происхождения, с которым я обедала пару недель назад, подошел к моему столику. Он нес большую пенопластовую чашку с кофе и пакет слоеных пирожных Бимбо. От него пахло марихуаной. Когда он сел за соседний столик, из кармана его брюк на пол выпала белая таблетка. Он потянулся, чтобы поднять его. — Говорю тебе, Майкл, — сказал он. «Это моя жизнь.» Он сказал, что в течение последней недели он чувствовал мучительную боль в левой руке и плече.Он не мог обратиться к врачу до января, потому что до этого момента его медицинская страховка не начиналась, так что пока он занимался самолечением гидрокодоном. Я не спрашивал, где он его взял. «Я попрошу оксикодон, когда пойду к врачу», — сказал он. «Мне нужно что-то более мощное». Я решил не спрашивать его о выборах. У него были более важные дела, о которых нужно было беспокоиться.

В понедельник после выборов в новостях сообщалось, что число случаев заболевания коронавирусом в США превысило 10 миллионов, а Pfizer-BioNTech объявила, что ранние данные показали, что их вакцина эффективна более чем на 90 процентов.В Канзасе вирус вышел из-под контроля. Число новых случаев достигло рекордного уровня, больницы испытывали нехватку ресурсов, а смертность росла. На заводе на столы в столовой установили дополнительные барьеры из оргстекла, разделив их на четвертинки, а не пополам. Праздничные вечеринки департамента были отменены. И всем, у кого еще не было пластикового щитка для лица, дали его прикрепить к каске. Ношение их было обязательным. Но многие, в том числе и я, не стягивали их до конца, из-за того, как легко они запотевали от масок, которые нам еще приходилось надевать.Надсмотрщикам, похоже, было все равно; многие из них сделали то же самое.

Моя последняя смена на заводе была в ночь перед Днем Благодарения, примерно через шесть месяцев после того, как я приступил к работе. Сама работа превратилась в мышечную память, и большую часть ночи я провел в раздумьях. В 12:45 я отключился в последний раз. — Мы ничего не можем сделать, чтобы убедить тебя остаться, помоги нам еще немного? — спросил меня один из мастеров, когда я подошел к нему, чтобы сдать свой пропуск. Я сказал ему, что действительно не могу, что мне нужно вернуться в Топику.«Дай нам знать, если захочешь вернуться», — сказал он. «Дверь всегда открыта». Я не сомневался в этом, но я знал, что, скорее всего, больше никогда не ступлю на завод.

Ночной воздух снаружи был холодным. Через дорогу сотни 53-футовых рефрижераторных трейлеров стояли аккуратными рядами, ожидая, пока их загрузят говядиной, прежде чем их увезут. Хотел бы я сказать, что ранним утром в День Благодарения трейлеры напомнили мне об американском обжорстве и изобилии — о нашей ненасытной и неудержимой тяге к мясу.Но когда я шел к своей машине, все, что пришло мне на ум, это фотографии, которые я видел, с идентичными трейлерами, мобильными моргами, припаркованными возле больниц по всей стране.

Через пару недель после того, как я покинул завод, я поехал в Гарден-Сити, чтобы навестить Биллиона и его семью. Я встретил их в маленьком вьетнамском ресторанчике, а потом последовал за ними в местный зоопарк. Это был не по сезону теплый день, и полуденное солнце растопило то немногое, что осталось от недавней зимней бури. Лемуры казались особенно довольными этим.Биллион поднял Шайна себе на плечи, чтобы лучше видеть, а Далия следила за Клевером в его коляске. Далия была на четвертом месяце беременности. Миллиард надеялся на девочку; У Далии не было предпочтений. Она просто хотела, чтобы беременность прошла лучше, чем ее предыдущая.

Зоопарки меня обычно не интересуют. Я нахожу их удручающими, в основном потому, что зоопарк моего детства в Топике имеет долгую и тревожную историю безопасности животных. (В 2006 году там умер бегемот через несколько часов после того, как его нашли в воде с температурой 108 градусов.) Но после работы на мясокомбинате мне было утешительно видеть столько живых животных, даже если они были в клетках. Наблюдение за ними с 5-летним ребенком сделало этот опыт еще более приятным. Когда Шайн не сидел на плечах Биллиона, он бежал вперед к следующей выставке и выкрикивал каждое животное, которое видел. «Носорог!» «Жирафа!» «Лиса!» «Львы!» Он был в восторге от животных, что заставило меня задуматься, что он знал о том, где работал его отец.

Когда мы проходили мимо выставки антилоп, я спросил Биллиона и Далию, как они выбрали имена для своих сыновей.Блеск был идеей Далии. «Я хочу, чтобы он ярко сиял», — сказала она. Billion выбрал Clever, имея в виду более конкретные цели. «Я хочу, чтобы он был умным и хорошо учился в школе», — сказал он.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.