Menu
vitalyatattoo.ru — Студия художественной татуировки и пирсинга ArtinMotion Разное Скелет фото рыбы: D1 81 d0 ba d0 b5 d0 bb d0 b5 d1 82 d1 80 d1 8b d0 b1 d1 8b: стоковые векторные изображения, иллюстрации

Скелет фото рыбы: D1 81 d0 ba d0 b5 d0 bb d0 b5 d1 82 d1 80 d1 8b d0 b1 d1 8b: стоковые векторные изображения, иллюстрации

Содержание

%d1%81%d0%ba%d0%b5%d0%bb%d0%b5%d1%82 %d1%80%d1%8b%d0%b1%d1%8b PNG, векторы, PSD и пнг для бесплатной загрузки

  • Мемфис дизайн геометрические фигуры узоры мода 80 90 х годов

    4167*4167

  • поп арт 80 х патч стикер

    3508*2480

  • естественный цвет bb крем цвета

    1200*1200

  • поп арт 80 х патч стикер

    3508*2480

  • Мемфис шаблон 80 х 90 х годов стилей фона векторные иллюстрации

    4167*4167

  • 80 основных форм силуэта

    5000*5000

  • милая ретро девушка 80 х 90 х годов

    800*800

  • 80 е брызги краски дизайн текста

    1200*1200

  • Мемфис бесшовные модели 80 х 90 х стилей

    4167*4167

  • набор векторных иконок реалистичные погоды изолированных на прозрачной ба

    800*800

  • рисованной радио 80 х

    1200*1200

  • дизайн плаката премьера фильма кино с белым вектором экрана ба

    1200*1200

  • но логотип компании вектор дизайн шаблона иллюстрация

    4083*4083

  • аудиокассета изолированные вектор старая музыка ретро плеер ретро музыка аудиокассета 80 х пустой микс

    5000*5000

  • поп арт 80 х патч стикер

    3508*2480

  • Персонаж из партии 80 х годов

    1200*1200

  • вектор поп арт иллюстрацией черная женщина шопинг

    800*800

  • Головной мозг гипноз психология синий значок на абстрактное облако ба

    5556*5556

  • 80 летнего юбилея векторный дизайн шаблона иллюстрация

    4083*4083

  • поп арт 80 х патч стикер

    3508*2480

  • Косметический bb Крем Дизайн Плаката косметический Косметика постер Реклама косметики Плакат

    3240*4320

  • поп арт 80 х патч стикер

    2292*2293

  • 3d модель надувной подушки bb cream

    2500*2500

  • Ретро мода неоновый эффект 80 х тема художественное слово

    1200*1200

  • ретро стиль 80 х годов диско дизайн неон плакат

    5556*5556

  • Крутая музыка вечеринка певца креативный постер музыка Я Май Ба концерт вечер К

    3240*4320

  • Нарисованный 80 х годов ретро мужчина средних лет

    2000*2000

  • 80 лет юбилей красный шар вектор шаблон дизайн иллюстрация

    4167*4167

  • 80 летний юбилей дизайн шаблона векторные иллюстрации

    4083*4083

  • Модель буквы м в стиле 80 х

    1200*1200

  • диско дизайн в стиле ретро 80 х неон

    5556*5556

  • в продаже со скидкой значок специальное предложение цены на 80% вектор

    4083*4083

  • Мода стерео ретро эффект 80 х годов тема искусства слово

    1200*1200

  • скидка 80 от вектор дизайн шаблона иллюстрация

    4083*4083

  • скидки до 80 векторный дизайн шаблона иллюстрация

    4083*4083

  • bb крем ню макияж косметика косметика

    1200*1500

  • Модный стиль ретро 80 х годов дискотека тема искусства слово

    1200*1200

  • поп арт 80 х патч стикер

    3508*2480

  • Тенденция персонажа мультфильма 80 х годов

    2000*2000

  • Кассета для вечеринок в стиле ретро 80 х

    1200*1200

  • Рождество 80 х годов ретро пиксель

    9449*5315

  • Мода цвет 80 х годов ретро вечеринка слово искусства

    1200*1200

  • 80 х годов поп арт мультфильм банановая наклейка

    8334*8334

  • Трехмерная ретро игра в стиле 80 х арт дизайн

    1200*1200

  • Флаер музыкального мероприятия 80 х годов

    1200*1200

  • Ретро ТВ игра 80 х годов в стиле арт дизайн

    1200*1200

  • 80 х годов ретро слово градиент цвета искусства

    1200*1200

  • Стиль ретро 80 х годов

    1200*1200

  • номер 82 золотой шрифт

    1200*1200

  • номер 80 3d рендеринг

    2000*2000

  • Скелет рыбы фугу — 57 фото

    1

    Длинноиглая рыба-ёж


    2

    Фигурка скелет рыбы


    3

    Скелет рыбы фугу


    4

    Иглобрюх сколопендра


    5

    Рыба фугу чучело


    6

    Испугавшаяся рыба фугу


    7

    Скелет рыбы фугу


    8

    Pufferfish скелет


    9

    Фугу (рыба-шар)


    10

    Скелет рыбы фугу


    11

    Скелет иглобрюхой рыбы


    12

    Рыба еж скелет


    13

    Морской еж и рыба еж


    14


    15

    Ядовитая рыба фугу фото


    16

    Иглобрюх ядовитая рыба


    17

    Иглобрюх рыба фугу


    18

    Обои на рабочий стол 1280х1024 Pufferfish


    19

    Рыба фугу фурри


    20

    Скелет иглобрюхой рыбы


    21

    Необычные скелеты рыб


    22

    Рыба фугу анатомия


    23

    Скелет иглобрюхой рыбы


    24

    Мама фугу


    25

    Иглобрюхие строение


    26

    Рыба Дикобраз


    27

    Рыба фугу


    28

    Рыба фугу ареал


    29

    Рыба еж скелет


    30

    Скелет рыбы шар


    31

    Мертвые животные на береговой линии


    32

    Скелет рыбы фугу


    33

    Рыба еж сдутая


    34

    Сувенир рыба фугу


    35

    Pufferfish Skeleton


    36

    Скелет иглобрюха


    37

    Фугу ядовитая рыба


    38

    Скелет иглобрюха


    39

    Рыба круглая с колючками


    40


    41


    42

    Рыба еж скелет


    43


    44

    Скелет иглобрюхой рыбы


    45


    46

    Скелет удильщика


    47

    Рыба еж компьютер


    48

    Скелет рыбы фугу


    49

    Рыба фугу


    50

    Pufferfish Dead


    51


    52

    Скелет иглобрюха


    53

    Скелет рыбы фугу


    54

    Рыба фугу засушенная


    55

    Гнездо рыбы фугу


    56

    Blowfish рыба

    На берегу городского пруда в Екатеринбурге нашли скелет гигантской рыбы

    Анастасия ШИПИЦИНА

    24 сентября 2021 16:58

    Объект привлек внимание горожан

    В Екатеринбурге на берегу Исети нашли гигантский скелет рыбы. Однако кости оказались ненастоящими, это арт-объект.

    Скелет разместил неизвестный художник на обмелевшей части прудаФото: Алексей БУЛАТОВ

    Скелет разместил неизвестный художник на обмелевшей части пруда недалеко от стадиона «Динамо». Длина скульптуры составляет около пяти метров.

    Объект привлек внимание горожан. Взрослые и дети подходят и осматривают гигантские рыбьи кости.

    Взрослые и дети подходят и осматривают гигантские рыбьи костиФото: Алексей БУЛАТОВ

    Примечательно, что фото с екатеринбургским скелетом напоминают кадр из фильма «Левиафан».

    Ранее в Екатеринбурге завершился партизанский фестиваль уличного искусства «Карт-бланш». В его рамках в городе появились несколько работ. Например, художники Zukclub и Тимофей Радя нарисовали на фасаде заброшенного здания в самом центре города пляшущих бесов с надписью «Горорд бесов».

    А художник-каллиграфутурист Покрас Лампас разрисовал в своем стиле окна здания XIX века, где находилась типография Александры Мерной.

    На берегу реки Исеть появился огромный скелет рыбы

    Алексей БУЛАТОВ

    К ЧИТАТЕЛЮ

    Вы стали свидетелем интересного события? Хотите поделиться своим мнением о важной для города теме? Или сами готовы стать героем публикации в «Комсомолке»?

    Звоните в «Комсомольскую правду-Екатеринбург».

    Телефон редакции: (343) 237-25-51 WhatsApp: +7(912) 050-91-07 Электронная почта: [email protected]

    Следите за нами в соцсетях:

    Вконтакте — https://vk.com/kp.ekaterinburg

    Instagram – https://www.instagram.com/kpekb/

    Telegram — https://t.me/kpekb

    Facebook — https://www.facebook.com/ural.kp.ru

    Одноклассники — https://ok.ru/kp.ekb

    Подписывайтесь на наши каналы:

    Яндекс. Дзен — ссылка

    Google News — ссылка

    скелет, органы и пищеварительная система


    Рыбы относятся к многочисленному классу, который насчитывает больше 25 тыс. видов. Они обитают в водной среде, встречаются как в небольших водоемах, так и на просторах океана. Одни предпочитают пресную воду, другие, наоборот, соленую. Несмотря на визуальные и поведенческие отличия видов, строение рыбы внешне схоже и подразумевает наличие жабр и плавников. Ареал распространения широкий, встречаются практически во всех уголках планеты, где имеются условия для их проживания.

    Рыбы имеют уникальное строение

    Внешнее строение рыбы

    Внешнее строение водных жителей напрямую связано со средой обитания, и кардинально отличается от других классов животных.

    Анатомия рыбы:

    1. Тело. Обтекаемое, приплюснуто с боков, что позволяет преодолеть сопротивление водных потоков. Состоит из головы, туловища и хвоста.
    2. Голова. В верхней части расположены глаза, средней – ноздри, а нижней – рот.
    3. Покров. Тонкий, пронизан кожными железами, выделяющими слизь. Такая смазка необходима для лучшего скольжения в воде. Защищен чешуйчатым покрытием.
    4. Жаберные крышки. Прикрывают жаберные щели.
    5. Плавники. Парные – грудные и брюшные, расположены симметрично по бокам. Непарные – спинные, анальный хвостовой. Локализированы в верхней и задней части туловища.

    Боковая линия – чешуя и нервные окончания

    Боковая линия предназначена для определения направления потоков воды, силы течения. Является значимым органом чувств. Состоит из выходящих на поверхность каналов, на дне которых залегают нервные окончания. Позволяет рыбе ориентироваться в водной среде, ловить добычу, совершать плавательные маневры.

    Боковая линия покрыта чешуей. Тип покрова зависит от места обитания и образа жизни рыбы.

    Разновидности чешуи:

    1. Костная. Встречается у окуневых, сельдевых и карповых, состоит исключительно из костной ткани.

      Боковая линия помогает определить направление потоков воды

    2. Ганоидная. Ромбовидная, частички плотно прилегают друг к другу, образуя панцирь. Содержит ганоин в верхней части и костные структуры внизу. Покрывает тело кистеперых рыб и хвост осетровых.
    3. Плакоидная. Чешуйки в форме ромба, имеют выступ похожий на шип. В составе дентин и витродентин на выростах. Обладают полостью, которая заполняется соединительным веществом, сосудами или нервными волокнами. Характерна для скатов, акул и хрящевых представителей.

    Внутреннее строение

    Внутреннее строение рыбы включает скелет с мускулатурой, плавательный пузырь и системы внутренних органов.

    Скелет рыб

    Скелет – основа корпуса, так как удерживает всю мышечную массу. В зависимости от типа рыб бывает хордовый или костный. Последний сформировался в ходе эволюции и является более прочной структурой.

    Строение скелета рыбы подразумевает деление на три отдела – осевой, головной и конечности.

    Характеристика:

    1. Осевой. Представляет собой позвоночник, который в свою очередь состоит из туловищных и хвостовых позвонков. Туловищный сформирован из тела позвонка и пары дуг, верхней и нижней. Верхние срастаются между собой, образуя спинномозговой канал, а нижние, наоборот, расходятся по сторонам. Хвостовой подвижный, нижние дуги создают гемальный канал, оснащенный кровеносными сосудами.

      Скелет рыбы обязательно включает позвоночник

    2. Головной скелет или череп включает в себя черепную коробку, кости челюсти, а также жаберные крышки и дуги.
    3. Конечностями представлены плавники, в основе которых лежит хрящевая или костная ткань.

     Плавательный пузырь – регулятор глубины погружения

    Представляет собой мешочек с плотными стенками. Сформировался из отростка кишечника. Заполнен кислородом, углекислым газом и азотом. Рыба способна корректировать объем пузыря, тем самым изменяя давление указанной смеси газов. Когда мешочек находится в одном положении, особь плавает на определенном уровне, при увеличении объема рыба маневрирует вверх, а при уменьшении опускается вниз.

    Некоторые виды способны использовать плавательный пузырь, чтобы издавать звуковые колебания или в качестве вспомогательного для газообмена элемента.

    Системы органов рыб

    Внутренние органы рыб связаны между собой и образуют системы, каждая из которых выполняет конкретную функцию.

    Пищеварительная система

    Пищеварительная система несложная, начинается с ротового отверстия. Язык отсутствует, зато имеются челюсти. У некоторых видов могут быть развитые с большими зубами в несколько рядов, у других лишь небольшие зазубрины. Этот фактор напрямую зависит от рациона рыбы. Любителям крупной добычи понадобятся мощные челюсти, а небольшим и травоядным рыбешкам достаточно мелких острых зубов.

    Пища проходит в пищевод необработанной

    Представители класса не пережевывают еду, поэтому в глотку и пищевод она проходит целиком. Достигнув желудка, под действием кислой среды пища подвергается расщеплению. Остатки поступают в тонкую кишку, где окончательно перевариваются. Этому способствуют пищеварительный сок и желчь, выделяемая печенью. Все полезные компоненты всасываются в слизистую кишечника, а побочные продукты поступают в заднюю кишку и выводятся наружу.

    Схема дыхания

    Дышат рыбы через жабры, отфильтровывая частички растворенного кислорода. Его недостаток в водоемах негативно сказывается на обитателях.

    Строение жабр следующее:

    • находятся на жаберных дугах, снаружи защищены крышками;
    • имеются лепестки, наполненные кровеносными капиллярами;
    • оснащены жаберными тычинками, которые отфильтровывают загрязнения и кусочки пищи;
    • из-за активного кровообращения принимают красный или розовый цвет.

    Процесс дыхания проходит поэтапно:

    1. Вдыхая, рыба открывает рот, при этом жаберные дуги отодвигаются, а крышки плотно прикрывают жаберные щели.
    2. Под давлением заглатываемая вода проникает в жаберную полость, соприкасаясь с жаберными лепестками.
    3. Через капилляры на лепесточках в тело всасывается кислород, и выводятся продукты обмена.
    4. Выдох происходит с закрытым ртом, крышки начинают активно двигаться, щели приоткрываются, и переработанная вода удаляется.
    Рыба дышит жабрами

    Помимо основного органа дыхания, у разных видов рыб имеются вспомогательные приспособления. Восполнить запасы воздуха можно следующими путями:

    1. Через кожные покровы. Такой тип дыхания встречается у глубинных обитателей, где концентрация кислорода низкая. Иногда бывает главным.
    2. Использование плавательного пузыря. Если рыба оказалась вне водной среды, начинает расходовать содержимое данного органа.
    3. Лабиринт. Присутствует у лабиринтовых рыб, необходим для усваивания кислорода из атмосферы.

    Кровеносная

    У рыб замкнутая кровеносная система с одним кругом кровообращения. Сердечная мышца небольшая (составляет 1% веса тела) двухкамерная, наполнена венозной кровью. Она покидает желудочек, через аорту поступает в артерии, а оттуда в жабры. Здесь пропитывается кислородом и становится артериальной. Далее кровь проходит по жаберным артериям и проникает в спинную аорту, затем распространяется по телу.

    Главная функция кровеносной системы у рыб – насыщение мозга, внутренних органов и тканей кислородом, питательными компонентами, а также вывод продуктов метаболизма.

    У рыб один круг кровообращения

    Выделительная система

    Органы выделения представлены двумя почками бордово-красного цвета овальной формы. Расположены вдоль нижней части тела, под позвоночником. Почки отфильтровывают токсические вещества, перерабатывая их в мочу, которая по мочеточным каналам попадает в мочевой пузырь. Оттуда продукты обмена выводятся наружу через заднее отверстие.

    Еще одним выводящим органом являются жаберные лепестки. Они избавляют от значительной доли ядовитых веществ.

    Нервная

    Центральная нервная система представлена пустой трубкой, пролегающей вдоль корпуса. Включает головной и спинной мозг. Отходящие от них нервы относятся к вегетативной нервной системе.

    Головной мозг подразделяется на пять отделов, каждый из которых выполняет определенную функцию и отвечает за работу конкретных органов чувств:

    1. Передний. Состоит из пары полушарий, влияющих на обоняние, способность рыб группироваться, сбиваться в косяки.
    2. Промежуточный. Принимает поступающие сигналы и распределяет по необходимым локациям головного мозга.
    3. Средний. Связан с глазными нервами, обеспечивает зрительную функцию.
    4. Мозжечок. Представлен бугорком, верхушка которого соприкасается с продолговатым мозгом. Обеспечивает правильную координацию движений.
    5. Продолговатый. Отвечает за слух и осязание.
    У рыбы есть 5 отделов мозга

    Благодаря такому устройству нервной системы рыбки легко вырабатывают рефлексы и даже поддаются дрессировке.

    Основные органы чувств

    Жизнедеятельность рыбы напрямую зависит от органов чувств, которые предназначены для связи с внешним миром. Позволяют ориентироваться в пространстве, охотиться, укрываться от хищников.

    1. Глаза. Парные, расположены семерично по бокам головы. Состоят из округлого хрусталика и плоской роговицы. Вследствие такого строения зрительного аппарата, рыба способна рассмотреть добычу и элементы окружающей среды только вблизи, не дальше десяти метров. У костных видов орган оснащен палочками и колбочками, что дает возможность ориентироваться в меняющихся условиях среды. Также эти представители обладают цветным зрением.https://www.youtube.com/embed/kiiCMiNTE8g
    2. Органы слуха. В большинстве случаев ограничиваются внутренним ухом. Состоит из мешочка и тройки полукружных каналов, отвечающих за равновесие. У некоторых видов встречается перепончатый лабиринт. Благодаря таким приспособлениям рыба улавливает звуковые колебания даже на большом расстоянии.
    3. Вкусовые рецепторы. Расположены не только на слизистых ротовой полости, но и покрывают другие части тела. Встречаются на голове, плавниках, усиках или даже на поверхности корпуса. Помогают отличать съедобное от несъедобного, чувствовать приближение добычи.

    Органы для воспроизводства потомства

    Рыбы относятся к разнополым, хотя встречаются гермафродиты. Самки имеют яичники, в которых образуется икра. Самцы обладают парными семенниками молочного оттенка, где хранятся сперматозоиды. У некоторых представителей хордовых развит половой орган гоноподий, сформированный из анальных плавников. У костных видов преобладает наружное оплодотворение, а у хрящевых внутреннее.

    Самка рыбы с яичниками

    Рыбы древнейшие существа, зародившиеся еще в палеозойскую эру. В процессе эволюции произошли изменения, как во внешнем, так и внутреннем строении, образе жизни и поведении. В современном мире осталось только два класса – хрящевые и костные рыбы.

    Полезное для вас:

    В Канаде нашли рыбу с пальцами

    У древних рыб пальцы начали появляться ещё до того, как эти рыбы окончательно распрощались с водой.

    Художественная реконструкция Elpistostege watsoni – рыбы с пальцами. (Фото: Flinders University)

    Соответствие между костями руки человека и грудным плавником девонской рыбы Elpistostege watsoni. (Фото: John A. Long / Flinders University)

    Жизнь выходила на сушу из океана  очень и очень  медленно: первыми были некие микробы, которые покинули моря около 3,2 млрд лет назад (правда, жили они всё-таки не на сухой поверхности, а в речной дельте), последними стали позвоночные животные, выбравшиеся на землю около 360 млн лет назад. Теми позвоночными, как мы понимаем, были древние рыбы, научившиеся дышать вне воды и превратившие плавники в пятипалые лапы. Как это происходило, в целом понятно, хотя все гипотезы здесь строятся на косвенных данных.

    Во-первых, в наши дни есть рыбы, которые в той или иной степени похожи на предполагаемое «переходное звено» – двоякодышащие, которые дышат как лёгкими, так и жабрами, латимерии, чьи плавники по строению скелета приближаются к лапам наземных позвоночных, и многопёры. Во-вторых, есть ископаемые виды, вроде знаменитого тиктаалика, вымершего родственника латимерий, у которого в строении скелета есть ряд явно наземных черт. Собственно, тиктаалика считают тем самым переходным звеном, но его скелет, к сожалению, известен лишь по фрагментам. В явном виде ископаемые «плавниколапы» палеонтологам не попадались.

    И вот неслыханная удача – в Национальном парке Мигуаша в Канаде нашли останки рыбы, у которой в плавниках были пальцы. Правда, справедливости ради нужно сказать, что нашли её на самом деле десять лет назад и всё это время пристально изучали, и вот как раз результаты исследований опубликованы на днях в журнале Nature. Рыбу находили по частям, но, тем не менее, все части оказались от одного и того же вида, названного Elpistostege watsoni – она принадлежит той же группе эльпистостегообразных рыб, которые жили в девонском периоде около 393–359 млн лет назад и к которым относится вышеупомянутый тиктаалик. В том же национальном парке ранее находили и другие остатки эльпистостег, но отличие Elpistostege watsoni от прочих в том, что от неё сохранился полный скелет грудного плавника; да и в целом скелет полутораметровой рыбы, хотя и разбитый на 22 части, оказался на редкость полным.

    С помощью тщательного компьютерно-томографического сканирования исследователи из Квебексого университета в Римуски и их коллеги из Университета Флиндерса показали, что костям грудных плавников E. watsoni можно найти соответствия в костях плеча, предплечья, пясти и запястья наземных позвоночных – и, что самое главное, у древней рыбы оказались самые настоящие пальцы с косточками фаланг: у трёх пальцев – по одной фаланге, а у двух – по две фаланги. Это ещё совсем маленькие пальцы, и вряд ли они так уже помогали E. watsoni ходить по суше – в зоне пальцев у E. watsoni ещё слишком много мелких костей, которые делали всю конструкцию слишком подвижной и потому не способной удержать весь вес животного. Но рыба вполне могла на своих «плавниколапах» стоять и ходить по мелководью, отчасти высовываясь из воды.

    Так или иначе, ещё во время водной жизни  конечности древних рыб довольно далеко – вплоть до появления пальцев – продвинулись в сторону сухопутной жизни: вероятно, жизнь на прибрежном мелководье благоприятствовал тем особям, чьи плавники были хоть немного, но похожи на лапы. С молекулярно-генетической точки зрения к таким превращениям было всё готово: мы как-то писали о том, что эмбриональные клетки, формирующие лучи плавников и пальцы на лапах, подчиняются одним и тем же генам и ведут себя в ходе индивидуального развития похожим образом.

    Не только динозавры: Десятка ископаемых гигантов, которых мы не увидим

    • Ник Флеминг
    • BBC Earth

    Автор фото, Walter Mayers SPL

    Подпись к фото,

    Саркозух императорский вполне мог питаться мелкими динозаврами

    В далеком прошлом многие из организмов, населявших Землю, были гораздо крупнее нынешних животных. Встречались и монструозные тысяченожки, и гигантские акулы. Парад гигантов представил корреспондент BBC Earth.

    Самым тяжелым животным из всех, когда-либо обитавших на Земле, является синий кит, вес которого превышает 150 тонн. Насколько нам известно, ни один живой организм в истории не обладал сходной массой. Но некоторые существа могли похвастаться более крупными размерами.

    Динозавры пользуются, пожалуй, незаслуженно пристальным вниманием публики, ведь кроме них на Земле жили и многие другие животные огромных размеров, которых нам никогда не доведется увидеть во плоти.

    Некоторые из них являются гигантскими предками ныне живущих существ, другие же не оставили потомства, и потому представляются особенно удивительными.

    Останки доисторических гигантов способны пролить свет на постепенные изменения условий жизни на Земле, поскольку размеры животных зачастую напрямую зависят от окружающей среды.

    Кроме того, есть что-то завораживающее в вымерших исполинах, внешний вид которых мы можем себе лишь представить.

    Предлагаем нашим читателям десятку наиболее удивительных существ, встретить которых в живой природе нам уже не суждено.

    Эгирокассида (Aegirocassis benmoulae)

    Автор фото, Marianne CollinsArtofFact

    Подпись к фото,

    Эгирокассида фильтровала морскую воду, поглощая планктон

    Как мог бы выглядеть плод любви кита и омара? Если бы такое создание существовало на свете, не исключено, что оно напоминало бы эгирокассиду.

    Эта доисторическая креветка двухметровой длины обитала на Земле около 480 млн лет назад. Она принадлежала к ныне вымершему роду Аномалокарис.

    Животное смахивало на космического пришельца. При помощи сетчатых отростков на голове оно выцеживала из морской воды планктон.

    Жизнь эгирокассид пришлась на период роста видового разнообразия планктона. В результате эти животные не составляли конкуренции в поисках пищи большинству других аномалокарисов — плотоядных хищников с острыми зубами.

    Не исключено, что эгирокассида поможет нам выяснить, как развивались конечности членистоногих, представленных современными пауками, насекомыми и ракообразными.

    Автор фото, Peter Van Roy Yale University

    Подпись к фото,

    Изучая окаменелые останки эгирокассиды, ученые пришли к выводу, что та имела парные лопасти

    До недавних пор, основываясь на находках не полностью сохранившихся окаменелостей, ученые полагали, что у аномалокарисов было лишь по одной паре гибких боковых лопастей на каждый сегмент тела. Однако анализ останков эгирокассиды указывает на то, что на каждом сегменте этих существ имелись две пары лопастей, использовавшихся для плавания.

    Авторы научного труда, опубликованного в марте 2015 г. в журнале Nature, утверждают, что парные лопасти эгирокассиды соответствуют верхним и нижним элементам конечностей современных членистоногих.

    Ученые еще раз изучили найденные ранее окаменелости других видов рода аномалокарис и пришли к выводу, что и у тех имелись парные лопасти. Они пришли к заключению, что у некоторых видов в процессе эволюции произошло сращивание лопастей.

    Это подтолкнуло ученых к выводу о том, что аномалокарисы являлись доисторическими членистоногими. Данная идея ранее подвергалась критике из-за странного строения тела представителей этого рода.

    Вплоть до 1985 г. палеонтологи полагали, что отростки на головах аномалокарисов являлись креветками, их усеянные зубами ротовые придатки принадлежали медузам, а туловища — морским огурцам.

    Ракоскорпион (Jaekelopterus rhenaniae)

    Автор фото, Jaime Chirinos SPL

    Подпись к фото,

    Так, вероятно, выглядел доисторический ракоскорпион

    Ракоскорпион — самый жуткий ночной кошмар арахнофоба (человека, испытывающего патологическую боязнь пауков). Этот гигант длиной в 2,5 метра претендует на звание крупнейшего из членистоногих, когда-либо населявших Землю.

    В английском языке существо известно как «морской скорпион».

    Это название неточно. Ракоскорпион не было скорпионом в прямом смысле этого слова, да и водился, скорее всего, не на дне морей, а в реках и озерах. Жил он около 390 млн лет назад и питался рыбой.

    Впервые этот вид был описан в 2008 г.: в карьере неподалеку от немецкого города Прюм нашли окаменелую клешню длиной в 46 см — все, что осталось от животного. Однако соотношение между размерами клешни и всего организма у ракоскорпионов весьма постоянно, поэтому исследователи пришли к выводу, что J. rhenaniae достигал в длину от 233 до 259 см.

    Эта находка — еще одно доказательство того, что доисторические ракоскорпионы были очень крупными.

    Никто достоверно не знает, почему ракоскорпионы вырастали до таких гигантских размеров.

    Некоторые ученые предполагают, что разгадка кроется в составе атмосферы Земли: в некоторые периоды прошлого уровень кислорода в ней был гораздо выше, чем сейчас.

    Другие же указывают на относительно небольшое разнообразие живших тогда позвоночных хищников, включая рыб.

    Артроплевра (Arthropleura)

    Автор фото, Getty

    Подпись к фото,

    Современная тысяченожка помещается на ладони; теперь вообразите такую же в 2,6 м длиной — это будет подобие артроплевры

    Еще один претендент на титул крупнейшего членистоногого в истории – артроплевра из рода тысяченожек, достигавшая 2,6 м в длину.

    Артроплевры жили в период от 340 до 280 миллионов лет назад и не исключено, что они были обязаны своими гигантскими размерами высокому содержанию кислорода в атмосфере.

    Никому пока не удалось найти окаменевшую артроплевру целиком. Фрагменты скелетов до 90 см в длину были обнаружены на юго-западе Германии, а следы, которые, как предполагают ученые, были оставлены этими тысяченожками, обнаружены в Шотландии, США и Канаде.

    Исследователи полагают, что туловище артроплевры состояло примерно из 30 сегментов, покрытых сверху и с боков защитными пластинами.

    Поскольку ископаемых останков челюстей артроплевры пока не обнаружили, трудно сказать наверняка, чем она питалась.

    Палеонтологи, изучавшие окаменевшие экскременты этого существа, выявили в них споры папоротника, что указывает на вероятность присутствия в их рационе растительной пищи.

    Популяризацией артроплевры занялись кинематографисты — она упоминается научно-популярных сериалах BBC «Прогулки с чудовищами» (2005 г.) и «Первая жизнь» (2010 г.).

    Меганевра (Meganeura)

    Автор фото, Getty

    Подпись к фото,

    Представтье себе насекомое, похожее на стрекозу, с размахом крыльев 65 см, — примерно такой могла быть меганевра

    Впервые гигантизм среди членистоногих связали с высоким содержанием кислорода в атмосфере в 1880 году после обнаружения останков меганевры во Франции.

    Эти существа, внешне похожие на стрекоз, жили около 300 миллионов лет назад и питались земноводными и насекомыми.

    Размах их крыльев достигал 65 см. Речь идет об одном из самых крупных видов летающих насекомых, когда-либо населявших Землю.

    Строго говоря, меганевры относились к роду стрекозоподобных насекомых. От известных нам стрекоз их отличали некоторые особенности строения туловища.

    Ограничения на размеры насекомых накладывает способ доставки кислорода из воздуха к внутренним органам. Роль легких у них выполняет трубчатая трахейная система.

    В каменноугольный период, 359-299 миллионов лет назад, содержание кислорода в воздухе достигало по крайней мере 35%. Возможно, благодаря этому обстоятельству меганевре удавалось извлекать больше энергии из воздуха и сохранять способность к полету даже по мере увеличения в размерах.

    Эта же гипотеза объясняет, почему меганевры не выжили в более поздние периоды, когда содержание кислорода в воздухе понизилось.

    Саркозух императорский ( Sarcosuchus imperator)

    Автор фото, Getty

    Подпись к фото,

    Саркозуха императорского называют еще «суперкрокодилом»

    В процессе эволюции измельчали не только насекомые. Палеонтологи, искавшие останки динозавров в Нигере в 1997 г., с удивлением обнаружили окаменевшие челюстные кости крокодила, длина которых была сравнима с ростом взрослого человека.

    Впоследствии оказалось, что ученые нашли наиболее хорошо сохранившийся на сегодняшний день экземпляр саркозуха императорского – доисторического гигантского крокодила, обитавшего в полноводных реках северной части тропической Африки 110 миллионов лет назад.

    Животное, которое неофициально называют суперкрокодилом, достигало 12 метров в длину и весило около восьми тонн, то есть было вдвое длиннее и в четыре раза тяжелее, чем крупнейшие из ныне живущих крокодилов.

    Вполне возможно, что помимо рыбы саркозух питался и небольшими динозаврами.

    Его узкие челюсти достигали 1,8 м в длину и были усеяны сотней с лишним зубов. На оконечности верхней челюсти имелся массивный костяной нарост.

    Глаза саркозуха двигались в глазницах вертикально. По всей видимости, этот монстр внешне напоминал обитающего в Индии и Непале ганского гавиала, который занесен в Красную книгу.

    Несмотря на свое неофициальное название, саркозух императорский не являлся прямым предком 23 видов современных представителей отряда крокодиловых. Он принадлежал к вымершему семейству рептилий — фолидозавров.

    Были найдены и другие, не менее крупные ископаемые останки доисторических крокодилообразных рептилий, в том числе относящиеся к вымершему роду дейнозухов.

    Они были родственниками современных аллигаторов и, возможно, достигали в длину 10 метров.

    Крокодилы могли вырастать до таких размеров, поскольку жили преимущественно в воде, которая поддерживала их вес — на суше это было бы невозможно.

    Кроме того, крокодилий череп очень крепок. Соответственно велика и сила сжатия челюстей, что позволяет рептилии охотиться на крупную добычу.

    Метопозавр (Metoposaurus)

    Автор фото, Shalom CC by 3.0

    Подпись к фото,

    Двухметровый метопозавр имел широкую плоскую голову с пастью, усеянной сотнями зубов

    Доисторическим рыбам приходилось опасаться не только крокодилов. На Земле в незапамятные времена водились также гигантские плотоядные земноводные, внешне похожие на огромных саламандр.

    Окаменевшие останки метопозавра были найдены в Германии, Польше, Северной Америке, Африке и Индии.

    Автор фото, Shalom CC by 3.0

    Подпись к фото,

    Метопозавр имел весьма отдаленное отношение к нынешним саламандрам

    Большинство доисторических видов исчезли с лица Земли около 201 миллиона лет назад. Тогда вымерли многие позвоночные, включая крупных земноводных, что дало динозаврам возможность установить свое господство на планете.

    Метопозавр был описан в марте 2005 г. Стивеном Брашеттом из Эдинбургского университета и его коллегами. Его назвали Metoposaurus algarvensis в честь региона Алгарве на юге Португалии, где были найдены останки.

    У двухметрового метопозавра была широкая плоская голова с пастью, усеянной сотнями зубов. Небольшие, слабо развитые конечности указывают на то, что он проводил не так много времени на суше.

    Метопозавр являлся прародителем современных земноводных, таких как лягушки и тритоны. Несмотря на свой внешний вид, метопозавр имел весьма отдаленное отношение к нынешним саламандрам.

    Мегатерия (Megatherium)

    Автор фото, Thinkstock

    Подпись к фото,

    Мегатерии считаются предками современных ленивцев, броненосцев и муравьедов

    На что была бы похожа помесь медведя и хомяка размером со слона? Возможно, на мегатерию.

    Этот вымерший род гигантских ленивцев обитал преимущественно в Северной Америке в период от 5 млн до 11 000 лет назад.

    Хотя мегатерии были мельче динозавров и шерстистых мамонтов, они являлись одними из крупнейших наземных животных. Длина их достигала шести метров.

    Мегатерии были родственниками современных ленивцев, броненосцев и муравьедов.

    Скелет мегатерии был чрезвычайно крепким. Вероятно, животное обладало большой силой, но не отличалось скоростью передвижения.

    Многие ученые полагают, что мегатерии использовали свои длинные передние конечности, снабженные крупными когтями, чтобы срывания с деревьев листву и обдирать кору на высоте, недоступной для более мелких животных.

    Однако высказывается и предположение, что мегатерии могли питаться и мясом. Форма их локтевых костей предполагает способность к быстрому движению передними конечностями. Не исключено, что мегатерии убивали свою добычу взмахом лапы.

    «Ужасные птицы» (Фороракосовые — Phorusrhacidae)

    Автор фото, Jaime Chirinos SPL

    Подпись к фото,

    Нелетающие птицы могли одним махом проглотить собаку средних размеров или похожее животное

    В последние годы ученые предпринимают попытки клонирования вымерших видов животных, включая пиренейского козерога, сумчатого волка, странствующего голубя и даже шерстистого мамонта.

    Будем надеяться, что им не придет в голову экспериментировать с ДНК представителей семейства фороракосовых — или, как их еще называют, «ужасных птиц» из отряда журавлеобразных.

    Эти нелетающие птицы достигали три метра в высоту, бегали со скоростью до 50 км/ч и могли одним махом проглотить собаку средних размеров.

    Благодаря своей высоте и длинной шее такая «ужасная птица» могла обнаружить добычу на большом расстоянии, а длинные, мощные ноги позволяли им развивать необходимую для охоты высокую скорость.

    Своими изгибающимися книзу клювами форарокосовые рвали добычу примерно так же, как это делают современные хищные птицы.

    «Ужасные птицы» жили в период между 60 и двумя мимллионами лет назад. Большинство из известных нам окаменелых останков найдены в Южной Америке, а часть — в Северной.

    В свое время некоторые ученые утверждали на основании находок во Флориде, что эти птицы вымерли лишь 10 000 лет назад, но впоследствии оказалось, что возраст найденных останков гораздо древнее.

    Считается, что самые близкие родственники форарокосовых из существующих птиц — это обитающее в Южной Америке семейство кариамовых, представители которого достигают 80 см в высоту.

    Мегалодон (Carcharodon megalodon или Carcharocles megalodon)

    Автор фото, Christian DarkinSPL

    Подпись к фото,

    Ископаемый мегалодон был гораздо крупнее современной белой акулы

    Возможно, вам приходилось слышать истории о гигантских акулах втрое длиннее большой белой акулы и в 30 раз тяжелее ее. Можете не волноваться: таких чудовищ давно не существует.

    Их называют мегалодонами, и никто точно не знает, насколько крупными они были в действительности. Как и у всех акул, скелет мегалодона состоял из хрящей, а не из костей, поэтому окаменелостей до нашего времени почти не сохранилось.

    В результате приходится делать выводы о размерах этой рыбы лишь на основании обнаруженных зубов, от которых и происходит греческое название чудовищ, означающее в переводе «огромный зуб», и отдельных фрагментов позвонков.

    Автор фото, Sally McCrae Kuyper SPL

    Подпись к фото,

    Мегалодон получил свое название от гигантских зубов

    По последним оценкам ученых, длина мегалодона составляла 16-20 м. Для сравнения, длина самой крупной современной рыбы – большой белой акулы — не превышает 12,6 м.

    В гигантских челюстях мегалодона насчитывалось свыше 200 зазубренных зубов, каждый длиной до 18 см. Сила сжатия челюстей составляла 11-18 тонн — в 4-6 раз выше, чем у тираннозавра.

    Предположение о том, что мегалодон дожил до наших дней, было высказано в фильме «Акула-монстр: Мегалодон жив», показанном в 2013 г. по каналу Discovery.

    Фильм подвергся уничтожающей критике из-за того, что в нем использовались фальсифицированные видеокадры и комментарии актеров, выдававших себя за ученых.

    Настоящие же ученые считают, что мегалодон жил в период от 15,9 до 2,6 млн лет назад. После этого, согласно научной работе, опубликованной в 2014 г., крупнейшими обитателями океанов стали киты.

    Титанобоа (Titanoboa cerrejonensis)

    Автор фото, Ryan Quick CC by 2.0

    Подпись к фото,

    Модель исполинской змеи титанобоа, выставленная в вашингтонском музее

    Около 60 миллионов лет назад, вскоре после того как вымерли динозавры, на планете появилось пресмыкающее, длина которого вдвое превышала длину крупнейших из современных змей.

    Длина змеи вида Титанобоа достигала 14,6 метра, а масса ее превышала тонну. Впервые змея была описана в 2009 году, после того как в колумбийской угольной шахте нашли окаменевшие позвонки и череп этого монстра.

    Считается, что титанобоа – дальний родственник анаконды и удава. Змея убивала добычу, сдавливая ее кольцами своего туловища. Не исключено, что она охотилась, в том числе, и на крокодилов.

    Для выживания змеям необходим внешний источник тепла, поскольку сами они не способны регулировать температуру собственного тела. Вероятно, змея титанобоа достигала таких внушительных размеров лишь потому, что в те времена температура на Земле было выше.

    Рыба без костей, Самая вкусная и полезная рыба речная и морская

    Какая рыба без костей? Как разделать рыбу? Какая рыба самая вкусная и полезная? Как приготовить костлявую рыбу? Попробуем ответить на эти и другие вопросы.

    С научной точки зрения рыб разделяют на костные и хрящевые. Это два разных класса рыб. У хрящевых рыб нет жаберных крышек и отсутствует плавательный пузырь – это разные акулы, скаты и химеры. Костные рыбы имеют развитый костный скелет, состоящий из позвонка и реберных костей, а жабры закрывают жаберные крышки, и у них есть плавательный пузырь – это вся речная рыба и большинство морских рыб.

    Когда мы говорим «рыба без костей», мы подразумеваем отсутствие мелких вилочных костей, от количества которых зависит костистость рыбы.

    Рыба без костей

    В кулинарии, морскую и речную рыбу разделяют по костистости:

    1. Рыба без костей;
    2. Рыба с небольшим количеством мелких вилочных костей;
    3. Костистая рыба (костлявая).

    В рамках одной статьи невозможно привести весь список речной и морской рыбы без костей, малокостной и костистой рыбы – это тысячи названий. Мы назовем лишь те виды рыб, о которых мы часто слышим, которые ловим, готовим или употребляем в пищу, там нет акул и мурен. В списках есть рыба, которая нравится одним людям и не нравится другим, есть доступная и дорогая, редкая и не очень, разная по степени полезности, безопасности и вкусу. Чтобы никого не обидеть, названия рыб идут в алфавитном порядке.

    Рыба без костей, или без мелких костей – это осетровые, некоторые тресковые и лососевые. Это может быть речная, озерная, проходная или морская рыба.

    Проходная рыба – это рыба, заходящая в пресные воды рек для нереста. Проходные лососи поднимаются вверх по течению рек, преодолевая любые препятствия на своем пути, нерестятся, и скатываются вниз по течению и погибают. Проходные осетры заходят в реки, но высоко не поднимаются и возвращаются в море до следующего икрометания. Речной угорь, напротив, для нереста уходит в море. Проходная и полупроходная рыба может обитать и в пресной и в соленой воде.

    Речная рыба и проходная

    Осетровые. Список этих рыб с фото

    Осётр, осетры — общее название осетровых пресноводных, проходных и полупроходных рыб. Это костно-хрящевой вид рыб, которые могут жить 50, 100 и более лет. Черная икра – продукт осетровых рыб.

    • Белуга (крупнейшая пресноводная рыба семейства осетровых, занесена в Красную книгу)
    • Калуга (осетровая пресноводная рыба рода белуг)
    • Русский осетр
    • Севрюга (семейство осетровых, проходная рыба)
    • Стерлядь (пресноводная рыба семейства осетровых, выращивается в прудах и озерах)
    • Шип (осетровая проходная рыба)

    Другая речная рыба без костей — список с фото

    • Налим (пресноводный представитель тресковых)
    • Речная минога (бесчелюстная хищная рыба)
    • Речной угорь (проходная рыба, нерестится в морской воде)

    Речная рыба с небольшим количеством мелких костей:

    • Сазан (дикий карп)
    • Сом (крупный пресноводный хищник)
    • Судак (семейство окуневых)

    Лососевые

    Лосось, лососи – общее название рыб семейства лососевых в числе которых есть пресноводные обитатели и проходные. Красная икра – деликатес, икра лососевых рыб.

    • Горбуша (род тихоокеанских лососей)
    • Кета (лососевые рыбы)
    • Семга (атлантический лосось, озерный лосось)
    • Сиг (лососевые, имеется множество разновидностей сига)
    • Таймень (пресноводная рыба, самый крупный представитель лососевых, занесен в Красную книгу)
    • Форель (несколько видов рыб семейства лососевых, обитающих в пресной воде)

    Морская рыба


    Морская рыба без костей – это в основном рыба семейства тресковых, скумбриевых и ставридовых. В скобках – примечания и ключевые особенности.

    Список морской рыбы без костей (или почти без костей):

    • Вомер (селена, лунная рыба)
    • Желтохвост, или лакедра (ставридовые рыбы)
    • Зубатка (морской волк, окунеобразные)
    • Камбала (плоская донная рыба)
    • Кефаль (есть пресноводные представители)
    • Ледяная рыба (белокровная щука)
    • Макрель (скумбриевые рыбы)
    • Макрурус (крысохвост, глубоководная трескообразная рыба)
    • Минтай (тресковые рыбы)
    • Морской лещ (окунеобразные рыбы)
    • Морской окунь (семейство скарпеновых)
    • Морской угорь (конгер, пассивно ядовитая рыба)
    • Морской язык (Европейская солея, камбалообразные рыбы)
    • Навага (дальневосточная навага, семейство тресковых)
    • Палтус (камбалаобразные)
    • Пикша (семейство тресковых)
    • Сибас (от sea bass, лаврак, койкан, морской волк, морской судак и др.)
    • Скумбрия (семейство скумбриевых, отряд окунеобразных)
    • Ставрида (разные виды рыб из семейства ставридовых)
    • Тунец (тунцы – группа рыб семейства скумбриевых)
    • Хек (мерлуза, трескообразные рыбы)

    Рыба без чешуи

    У какой рыбы нет чешуи? У рыбы в зависимости от вида, выделяют пять разных видов чешуи. Большинство рыбы имеют чешую, некоторые покрыты чешуей частично и у немногих рыб чешуя отсутствует.

    Некоторые виды рыб ошибочно принимаются за рыбу без чешуи. Примером может служить акулы и скаты. Действительно, у акул и скатов нет пластинчатой чешуи, так как она представляет из себя другую структуру, называемую плакоидной чешуей – ромбические пластинки с шипом, выходящим наружу. Далее, список съедобных рыб без чешуи полностью или частично.

    Морская рыба без чешуи:

    • Скумбрии (на боковой линии присутствуют шипы)
    • Угорь морской

    Речная рыба без чешуи:

    • Карп голый (зеркальный карп частично покрыт крупной чешуей)
    • Налим
    • Осетры (чешуя присутствует на хвосте)
    • Речной угорь
    • Сом (сом считается бесчешуйчатым, но у него имеется очень мелкая плотная чешуя образующая покров похожий на кожу).

    Линь иногда принимается за рыбу без чешуи, но она у него есть. У линя довольно мелкая и плотная чешуя, покрытая плотным слоем слизи, поэтому покров внешне похож на кожу.

    Разделка речной и морской рыбы

    Перед разделкой рыбы проводится ее подготовка – оттаивание (если заморожена) и вымачивание. Разделка рыбы подразумевает удаление всего лишнего – чешуи, внутренностей, кожи, головы, плавников и костей. При этом, по способу обработки, рыбу разделяют на группы: чешуйчатая, бесчешуйчатая и осетровая. Рыбу с очень мелкой чешуей (сом, навага) разделывают как рыбу без чешуи.

    При подготовке замороженной рыбы к разделке и приготовлению, полезно знать следующие моменты:

    1. Чем быстрее оттаивает замороженная рыба, тем лучше сохраняются вкусовые свойства мяса и тем сочнее оно будет.
    2. Чешуйчатую и бесчешуйчатую рыбу оттаивают в слегка подсоленной воде от двух до пяти часов в зависимости от размера.
    3. Осетров, сомов, замороженное филе, оттаивают на воздухе при комнатной температуре.
    4. Скумбрию, навагу, хека, ставриду — не оттаивают, их легче разделывать замороженными.

    Разные виды, способы и схемы первичной разделки разной рыбы, демонстрируются на видео ниже. Разделка речной рыбы (окуня, щуки, налима, судака, леща) и морской, разделка лососей и осетров:

    Какая рыба вкуснее и полезнее

    Мы рассмотрели множество видов рыб в одних из которых костей больше и меньше в других. Выяснили что есть рыба без костей и чешуи. Но достаточно ли этого для того, чтобы судить о кулинарной ценности рыбы? Нет, не очень.

    Помимо количества мелких костей, мясо разных рыб отличается по многим свойствам: вкусу, жирности, количества белка, наличия полезных минералов и витаминов. Немаловажными являются доступность и цена рыбы.

    Выясним, какая рыба самая вкусная и полезная, от какой рыбы следует держаться подальше, и от чего зависит стоимость рыбы.

    Самая вкусная рыба

    Самая вкусная рыба — это та рыба, которая лично вам больше нравится. Есть мнение, что невкусной рыбы не существует – есть лишь неправильно приготовленная рыба. Общепризнанно вкусной рыбой считается: лосось, осетр, тунец, луварь. Но некоторые люди, всем этим деликатесным рыбам, предпочтут приготовленного на гриле леща, жареного судака или вяленую чехонь.

    Самая полезная рыба

    Самая полезная рыба та, мясо которой содержит больше омега-3 и омега-6 жирных кислот, которые просто необходимы организму. Значит, такой является «жирная» рыба – тунец, палтус, скумбрия, лосось. Расположим их в порядке убывания по количеству полезных жиров:

    • Дикий лосось (любая дикая рыба семейства лососевых)
    • Скумбрия
    • Треска
    • Палтус
    • Радужная форель
    • Сардины
    • Селдь
    • Тунец

    Вопреки тому, что самой полезной рыбой часто называется тунец, он попал в конец списка самых полезных рыб. Все потому, что мы использовали объективный подход и факты. Наиболее полезной рыбой по количеству омега-3, является дикий лосось. Именно дикий, так как выращенный в неволе, часто оказывается вредным из-за добавок в корм, которые используются при его выращивании на рыбных фермах. Всего сто грамм мяса дикого лосося содержат суточную норму омега-3 жирных кислот.

    Диетическая рыба

    В целом, диетической считается любая рыба. Более диетической рыбой является та, мясо которой содержит меньше калорий и жира. Среди речных рыб, это щука, окунь, судак.

    Морской диетической рыбой является хек, минтай и треска. Следует учитывать, что диетические свойства рыбы во многом зависят от способа ее приготовления. Если рыбу жарить, коптить – диетические свойства рыбы будут потеряны. Наиболее подходящими способами приготовления диетических рыбных блюд, будет отваривание или томление на пару.

    Самая безопасная рыба

    Безопасность рыбы зависит от того, с какой точки зрения ее рассматривать. Есть рыба, которую можно есть даже сырой, не беспокоясь об опасности сырого мяса. Самой безопасной речной рыбой, можно считать рыбу холодных чистых и прозрачных быстрых рек. Однако, более безопасной является морская рыба.

    Среди морских рыб, по безопасности выделяется тунец. Мясо тунца не содержит паразитов, гипоаллергенное, не содержит мелких костей. Тунец часто вводится как прикорм для маленьких детей от одного года.

    Среди речных рыб, самой устойчивой к паразитом является судак. Судака можно считать безопасной рыбой.

    В тоже время следует помнить, что не существует полностью безопасных продуктов подходящих абсолютно всем. Безопасность рыбы во многом зависит от способа приготовления.

    Самая вредная и опасная рыба

    Если есть самая полезная, логично предположить, что есть и самая вредная рыба. И это отнюдь не ядовитая рыба Фугу. Телапии и пангасиус, например, часто живут и разводятся просто в ужасных условиях. Они нормально существуют и размножаются чуть не в сточных водах где питаются любыми отходами этих вод. Просто не покупайте телапию сомнительного происхождения.

    Сложнее с рыбными полуфабрикатами из мяса вполне благородных рыб. Для придания свежего вида, в мясо рыбы добавляют красители, а для веса, накачивают веществами, удерживающими большое количество воды. О химикатах, которые растворяют кости в филе, не хочется даже говорить.

    Недобросовестный производитель может любую рыбу сделать вредной и опасной.

    Самая дорогая и самая дешевая рыба

    Самая дорогая рыба не встречается на прилавках магазинов, и вовсе не потому, что ее никто не может себе позволить. Это редкие виды рыб, специально поставляемые только в рестораны. К таким можно отнести рыбу-фугу, белугу и ее икру, калугу и некоторые другие осетровые. К дорогим видам рыб относится и тунец. Люди научились выращивать лосося и осетра, поэтому цена на них, для многих стала вполне доступной.

    Самой дешевой рыбой в магазинах являются свежемороженые хек, минтай, палтус, пикша, треска и подобные им. Речная рыба, не идущая на экспорт может стоить дешевле морской.

    Цена рыба не связана напрямую с ценностью рыбы как продукта питания, ее вкусом и полезностью. Она больше зависит от спроса на мировом и местном рынках, возможности удовлетворить этот спрос, и других, не связанных с качеством рыбы факторах.

    Костистая (костлявая) рыба

    В мелкой и крупной рыбе одного вида, примерно одинаковое количество мелких костей, но в крупной рыбе вилочные кости крупнее и заметнее. Выбрать кости из крупной рыбы намного проще. Практически вся мелкая речная рыба очень костлявая — это окуни, щуки, лещ, плотва, караси и т.д.

    Почему люди не любят костистую рыбу? Костистая рыба, или как говорят – «костлявая», вовсе не означает что она невкусная. Она может быть очень вкусной, но выбирать мелкие кости из рыбы вместо того чтобы есть – сомнительное удовольствие. Кроме этого, есть риск, что мелкая рыбная кость может застрять в горле. Как приготовить костлявую рыбу? Что делать если кость застряла в горле? Ответим и на эти вопросы.

    Жарим мелкую рыбу без костей

    Температурная обработка рыбы размягчает рыбные кости. Растительное масло в отличие от воды, прогревается значительно выше 100 градусов. Под действием такой температуры, мелкие кости в кипящем масле почти полностью растворяются. Получается рыба без костей.

    Так можно жарить рыбу которая не очень подходит для жарки из-за большого количества мелких костей — некрупную плотву, подлещика, густеру, язя и подобных рыб. Карася, традиционно жарят, а поперечные надрезы по бокам, определенно, в процессе жарки, избавляют карася от множества вилочных костей.

    Смотрите как это выглядит:

    Если кость от рыбы застряла в горле

    Рыбная кость застряла в горле, что делать? Как ее вытащить в домашних условиях?
    Каждый кто хоть изредка ел костистую рыбу, знает те неприятные ощущения, когда мелкая рыбная кость застревает в горле или миндалинах. Становится трудно глотать, любые глотательные движения вызывают боль. Что делать если косточка застряла в горле? Главное – не паниковать.

    В большинстве случаев, удается избавиться от рыбной косточки без посторонней помощи, самостоятельно, если это мелкая и мягкая кость. Есть несколько простых и относительно безопасных способов избавиться от такой косточки в горле.

    Предупреждаем: медики не приветствуют «самодеятельность» и советуют сразу обращаться к врачу. Дело в том, что в результатах манипуляций с рыбной костью, может получиться так, что избавится от нее не удается и все равно нужно будет идти к врачу. При этом, кость может еще сильнее застрять в горле, и даже специалисту, извлечь ее будет труднее.

    Так что, два варианта — делаем все в домашних условиях, на свой риск, самостоятельно, или отправляемся за профессиональной помощью.
    Все методы избавления от рыбной косточки в домашних условиях, основаны на механическом воздействии на рыбную кость при помощи проглатывания чего либо, что может увлечь кость в пищевод, или полоскание.

    1. Мякоть хлеба. Хлеб частично разжевывается до увлажнения и проглатывается выраженным глотком. Хлеб можно пропитать свежим медом. Это, пожалуй, самый действенный способ.
    2. Обволакивающие продукты. Вместо хлеба можно использовать густые напитки (йогурты, ряженку, кефир), свежий текучий мед, или съесть, например, банан. Если косточка зацепилась несильно, это может помочь.
    3. Растительное масло. Если сделать небольшой глоток растительного масла, есть вероятность что косточка под действием смазки, выскользнет и продвинется по назначению.

    Если в результате проделанных действий, кость от рыбы не уходит в пищеварительный тракт, следует обратиться к врачу. С этим нельзя затягивать, иначе, начнется воспалительный процесс и боль будет усиливаться.

    На этом, все. Закончим на красивой ноте: лосось, идя на нерест, преодолевает дорогу.

    Amazon.com: Скелет рыбы, необычное фото. Фотография и изобразительное искусство. Доисторический вид. : Изделия ручной работы



    Это матовый глянцевый фотопринт размером 5 x 7 с фотографией скелета рыбы.Он установлен в белый коврик стандартного размера 8 x 10 с черным сердечником. Очень красивый и готовый к обрамлению. Оригинальная фотография Чарр Крейл. Матовый фотопринт с изображением скелета рыбы в нежных золотистых тонах.

    h3.default { цвет: # CC6600; размер шрифта: средний; маржа: 0 0 0,25em; } #productDescription_feature_div> h3.books { цвет: # 333! важно; размер шрифта: 21px! важно; высота строки: 1,3; padding-bottom: 4px; font-weight: нормальный; маржа: 0px; } #productDescription_feature_div> h3.softlines { цвет: # 333! важно; размер шрифта: 21px! важно; высота строки: 1,3; padding-bottom: 4px; font-weight: жирный; маржа: 0px; } #productDescription> p, #productDescription> div, #productDescription> table { маржа: 0 0 1em 0; } #productDescription p { маржа: 0em 0 1em 1em; } #productDescription h4 { font-weight: нормальный; цвет: # 333333; размер шрифта: 1.23em; ясно: слева; маржа: 0.75em 0px 0.375em -15px; } #productDescription table { граница-коллапс: наследовать! важно; нижнее поле: 0; } #productDescription table img { максимальная ширина: наследовать! важно; } #productDescription table td { размер шрифта: маленький; вертикальное выравнивание: наследование! важно; } #productDescription ul li { маржа: 0 0 0 20 пикселей; } #productDescription ul li ul { тип-стиль-список: disc! important; маржа слева: 20 пикселей! важно; } #productDescription ul ul li { тип-стиль-список: disc! important; маржа слева: 20 пикселей! важно; } #productDescription> ul ul li { тип-стиль-список: disc! important; } #productDescription ul li ul li { маржа: 0 0 0 20 пикселей; } #Описание продукта .aplus p { маржа: 0 0 1em 0; } #productDescription small { размер шрифта: меньше; } # productDescription.prodDescWidth { максимальная ширина: 1000 пикселей } ]]>

    Скелет рыбы на тарелке Stock Photo 1795-17593820: Superstock

    Superstock предлагает миллионы фотографий, видео и стоковых ресурсов для креативщиков со всего мира.Это изображение Рыбий скелет на тарелке , созданное Jamie Grill / Tetra Images, доступно для лицензирования сегодня.

    Детали

    Номер изображения: 1795-17593820
    Роялти-фри
    Кредит: Jamie Grill / Tetra Images
    Разрешение модели: Нет
    Разрешение собственности: Нет

    Варианты лицензии

    500 x 332 пикселей | 6 дюймов x 4 дюйма | 72 dpi | 0.5 МБ

    750 x 498px | 2 «x 1» | 300 dpi | 1,12 МБ

    2100 x 1396 пикселей | 7 дюймов x 4 дюйма | 300 dpi | 8,79 МБ

    5123 x 3408px | 17.08 «x 11,36» | 300 dpi | 52,38 МБ

    Покупка лицензии

    500) x 332px | 6 дюймов x 4 дюйма | 72 dpi | 0,5 МБ

    750) x 498px | 2 «x 1» | 300 dpi | 1.12 МБ

    2100) x 1396 пикселей | 7 дюймов x 4 дюйма | 300 dpi | 8,79 МБ

    5123) x 3408px | 17,08 x 11,36 дюйма | 300 dpi | 52,38 МБ

    Добавить в корзину

    Нажмите здесь , чтобы запросить индивидуальные цены, коды скидок и отсутствие водяных знаков для частных лиц или компаний.Не забудьте войти в систему для БОЛЬШОЙ подборки.
    В поисках материалов для подписки посетите наш дочерний сайт PURESTOCK .


    Ключевые слова

    Свяжитесь с нами

    Продажи и исследования SuperStock
    Эл. Почта: [email protected]
    Телефон: 1-866-236-0087
    Великобритания / ЕС: +44 (0) 20 7036 1800


    Скелет рыбы 101: Эволюция этих костных структур

    Поскольку термин «рыба» включает в себя такое разнообразие животных, трудно говорить в общих чертах о среднестатистической рыбе.

    Большинство рыб активно плавают, и форма их скелета отражает форму их тела. Которая — в большинстве случаев — предназначена для того, чтобы позволить им легко перемещаться по воде, в которой они живут.

    Таким образом, скелет средней костистой рыбы выглядит как стрелка , где череп представляет собой голову стрелы, позвоночник или позвоночник — древко стрел, а хвост — перья. Если мы добавим к нашей стрелке несколько зубцов, чтобы представить шипы, идущие вдоль позвоночника, мы получим довольно хорошее представление о базовом скелете рыбы.

    Скелет современной костистой рыбы, показанный ниже (и даже стрелка вверху), представляет собой конечную точку длительного периода эволюции.

    Скелет первой рыбы, вероятно, был очень похож на скелет современной Hagfish, который представляет собой не более чем слияние кусков хряща.

    Череп миноги представляет собой единый хрящевой желоб с несколькими долями и шипами, а позвоночник представляет собой простую хрящевую оболочку, окружающую хорду. Существует также простая хрящевая клетка, поддерживающая передние части внутренних органов.

    Скелет Hagfish еще проще. У акул и скатов более сложная скелетная система, которая (по большей части) по-прежнему состоит только из хрящей, а не костей. Однако череп сложнее, чем у Миноги, и называется хондокранием , который окружает мозг и поддерживает органы чувств.

    К черепу прикреплены челюстные хрящи, называемые палато-квадратным хрящом (верхний) и меккелевский хрящ (нижний). Также имеется жаберных хрящей, поддерживающих жабры.

    Эволюция черепа рыбы

    По мере развития рыб количество костей, входящих в состав головной капсулы, увеличивалось, а их расположение становилось все более и более сложным — по мере того, как Природа экспериментировала с различными решениями проблем жизни в море.

    Как видно на изображении справа, у примитивных костистых рыб отдельные кости больше по размеру, а количество открытого пространства ограничено. Кроме того, многие кости находятся в разных местах или имеют разную форму.Обратите особое внимание на верхнюю и верхнюю челюсти на этом и нижеследующем снимках. У примитивных рыб с лучевыми плавниками предчелюстная кость небольшая, неподвижная и несет только несколько передних зубов — большинство зубов находится на самой верхней челюсти.

    Для сравнения, у более высокоразвитых (иногда называемых « производных ») лучевых рыб предчелюстная кость взяла на себя роль кости верхней челюсти, и теперь она больше, намного подвижнее и несет большую часть, если не все, зубы. . Верхняя челюсть взяла на себя вспомогательную роль.Следует отметить, что все эти структурные изменения сопровождают или допускают функциональные изменения в работе челюсти.

    Челюсти примитивных рыб работают просто, как челюсти ящерицы. В то время как челюсти выведенной рыбы представляют собой гораздо более сложную систему рычагов, позволяющих рту двигаться вперед и назад при открытии и закрытии.

    Однако среди 28 000 видов рыб есть место для большого разнообразия. Например, у угрей семейства Anguilidae ( Anguilla rostrata, Anguilla anguilla ) нет верхней или верхней челюсти

    .

    Как видно из схемы скелета рыбы в верхней части страницы и более подробно из изображения справа, череп костлявой рыбы представляет собой головоломку чрезвычайной сложности с множеством движущихся частей.

    В этой коллекции маленьких переплетенных костей рыбы обеспечивают экологический баланс между силой и легкостью. Требование легкости вполне реально, потому что кость, будучи более плотной, чем вода, требует движения мышц. Чем тяжелее скелет рыбы, тем медленнее она движется — как при бегстве от более крупного врага, так и при ловле более мелкой добычи.

    Первые рыбы использовали тяжелые доспехи, которые замедляли их передвижение и ограничивали их жизнь только на дне моря.На картинке ниже показано, как художник мог выглядеть кембрийской рыбой из рода Hemicyclaspis .

    Каким бы ни был цвет рыбы в реальной жизни, это не имеет особого значения. Что мы можем легко увидеть здесь и что известно из летописи окаменелостей, так это то, что вся голова Hemicyclaspis была защищена тяжелым костяным щитом.

    Evolution создала современную рыбу, у которой в большинстве случаев очень низкое соотношение костей и мышц.Он быстр и очень маневренен, и он заявляет, что все море является его владением.

    Позвоночный столб, или позвоночник рыбы, является основной опорной структурой для мышц, которые рыба использует для плавания.

    Evolution Of The Fish Spine

    В своем эволюционном путешествии он прошел путь от простой хрящевой трубки Хэгфиш, через более сложную хрящевую трубку других ранних бесчелюстных рыб до частичного окостенения (костистости), как у Крысиного, до полностью костистой трубки современных сардин. .

    Отдельные кости позвоночника встречаются в своих круглых центрах, называемых «центрами». Обычно на каждый сегмент тела приходится по одному позвонку. Два уплощенных костных стержня выходят из верхней части центра. Они разделены там, где возникают, но встречаются немного выше центра. Образованное таким образом пространство называется «нервной дугой». Вместе нервные дуги всех позвонков образуют трубку, которая охватывает и защищает спинной мозг.

    У большинства видов рыб комбинированные костные стержни возвышаются в виде нервного отростка над нервной дугой.У некоторых видов рыб, таких как лосось, вторая пара стержней проходит вниз, образуя «гемальную арку», которая служит для защиты различных кровеносных сосудов.

    В отличие от позвонков млекопитающих и рептилий, позвонки рыб не связаны друг с другом — они просто удерживаются на месте серией сухожилий. У рыб обе стороны центра вогнуты. Пространство между ними заполнено клубком хрящевого вещества, который немного разделяет их, позволяя им немного сгибаться.

    Однако есть исключение из этого правила, у саргана (Lepisostidae), переплетенные позвонки очень похожи на позвонки рептилий.Другими словами, центры позвонков выпуклые на передней или передней части лица и вогнутые на задней или задней части лица, что позволяет им входить друг в друга.

    Позвонки, соединяющие череп с позвоночником, называются Атлас и Ось, как и у всех позвоночных.

    На картинке выше мы можем видеть характерные позвонки трех рыб и двух акул: осетра, трески, лосося, белой акулы и акулы-ангела.

    Осетр, лосось и акулы видны спереди (поперечный вид), а треска видна сбоку (вид сбоку), чтобы показать, что отростки — и, следовательно, шипы, которые они составляют, — не обязательно вертикальные.

    Осетр — рыба древняя и олицетворяет родовое государство.

    На самом деле, позвонки осетровых не окостенели (превращены в кости), и все части, которые вы видите, на самом деле являются хрящами. Стрелка показывает направление эволюции. Хорда разбита на части, некоторые из которых становятся костями центра, а остальные становятся хрящевыми шариками, которые не дают костям повредить друг друга.

    Дорсальный и вентральный хрящи окостеневают и затем называются дорсальными и вентральными отростками.У большинства рыб вентральные отростки хвостовых позвонков (хвостовые кости) смещаются друг к другу, образуя гемальную арку. У некоторых видов эта гемальная дуга образуется под другими позвонками, например, у лосося.

    У акул и скатов вы можете видеть переходные состояния, при которых кальцинируется только часть каждого позвонка. Эти затвердевшие или костные части, которые обычно имеют форму колец или распорок, встроены в матрицу измельченного материала, которая все еще является хрящом.

    Позвонки туловища (основная часть тела) и череп поддерживают ряд дополнительных наборов костей.Все они могут в разной степени присутствовать у разных видов рыб.

    Ребра, выступающие вбок, защищают висцеральную полость (пространство, где находятся кишки). Сверху поднимаются несколько спинных шипов, которые могут, но обычно не контактируют с позвонками.

    Тазовые и грудные плавники поддерживаются простыми тазовыми и грудными поясами, прикрепленными к черепу. Спинной плавник или плавники и анальный плавник поддерживаются шипами, которые могут быть, а могут и не быть связаны с позвонками.

    Хвост поддерживается хвостовыми позвонками (гипурал, эпурал и уростиль). Уростиль — это кальцинированная несегментированная последняя часть старого хорды. У акул с сильно асимметричными хвостовыми плавниками хрящевой конец позвоночного столба часто заходит в большую верхнюю долю и поддерживает ее.

    Упомянутые выше кости проходят лишь незначительно — или, в случае большинства спинных и анальных плавников, совсем не входят — в сами плавники.Вместо этого шипы или щетина из упрочненного хрящевого материала, называемого плавниками, выходят в плавники от костей, которые остаются покрытыми плотью.

    Движение спинного и анального плавников — вбок или просто для того, чтобы поднимать и опускать плавник — стало возможным благодаря простым шарнирам в точке прикрепления плавников к поддерживающим их костям.

    Что дальше?

    Что ж, я надеюсь, что это было интересное введение в эволюцию скелета рыбы!

    Возможно, теперь вы хотите больше узнать об анатомии рыб.

    Гордон — эколог с двумя дипломами Университета Эксетера. Он также учитель, поэт и владелец 1152 книг. Ох — и он написал этот сайт.

    Последние сообщения от Гордона Рамеля (посмотреть все)

    Новое использование заброшенных нефтяных вышек

    Нетрудно понять, почему некоторые не хотят этого делать. Добыча и сжигание ископаемого топлива, включая нефть и газ, являются основными факторами изменения климата. В целом в 2019 году газ составлял 21%, а нефть — 34% мировых выбросов CO2 от топлива, при этом значительная часть приходилась на такие оффшорные установки, как эти, и тысячи других.

    Но возражения не просто символические. Есть опасения, что экономия средств, предлагаемая нефтяным компаниям в рамках программы «от буровых установок к рифам», может побудить их к расширению, отмечает Хислоп. Она добавляет, что исследования и дискуссии о том, что делать с буровыми установками после их вывода из эксплуатации, продолжаются.

    Но Blue Latitude заявляет, что цель установки рифов — не для поощрения загрязнителей и развития нефтяной промышленности, а для защиты ценных морских сред обитания, предлагая альтернативу полному удалению платформ.

    Если платформы Калифорнии будут опрокинуты, это приведет к потере 27 огромных морских экосистем. Некоторые из этих установок выше Эйфелевой башни — например, платформа Harmony в проливе Санта-Барбара достигает глубины 1198 футов (365 м). «Калифорнийские платформы — одни из самых больших и глубоких в мире», — говорит Хейзелвуд. «Вы даже не видите лучей, они так инкрустированы морскими животными».

    Выбросы в результате поездки, чтобы сообщить об этой истории, составили 0 кг CO2.Цифровые выбросы из этой истории составляют от 1,2 до 3,6 г CO2 на просмотр страницы. Узнайте больше о том, как мы рассчитали эту цифру, здесь .

    Присоединяйтесь к одному миллиону поклонников Future, поставив нам лайк на Facebook или подписавшись на нас в Twitter или Instagram .

    Если вам понравилась эта история, подпишитесь на еженедельник BBC.com предлагает информационный бюллетень , который называется «The Essential List». Отобранная подборка историй из BBC Future , Культура , Worklife и Travel , доставка на ваш почтовый ящик каждую пятницу.

    21 образец с прозрачной кожей и радужным скелетом »TwistedSifter

    01 июля 2010 г.

    Японская компания New World Transparent Specimen создает эти потрясающие произведения искусства; каким-то образом делает плоть и тело животного прозрачными, а также освещает скелет яркими яркими цветами.К сожалению, весь сайт на японском языке, поэтому я действительно не уверен в техническом процессе. Однако готовый продукт визуально завораживает, а видео внизу поста вас удивят. Наслаждайтесь 21 образцом ниже!

    1.

    2.

    3.

    4.

    5.

    6.

    7.

    8.

    9.

    10.

    11.

    12.

    13.

    14.

    15.

    16.

    17.

    18.

    19.

    20.

    21.

    ИСТОЧНИКИ
    — Прозрачный образец Нового Мира: Официальный сайт
    — Впервые замечен: Core77
    — Изображения 16 и 20: Эдди Вонг
    — Изображения 17, 18 и 19: Super * Junk на Flickr
    — Дополнительно изображения через: Блог дизайна Bird Yard

    Если вам понравилась эта статья, Sifter настоятельно рекомендует: АЛКОГОЛЬНОЕ ИСКУССТВО — ЖИДКОСТЬ ПОД МИКРОСКОПОМ

    Тенденции на TwistedSifter

    10 лучших рыбных ресторанов в Мумбаи для придирчивых к костям

    Когда я был ребенком в Великобритании, я хотел пойти с мамой за рыбой с жареным картофелем.Затем мы переехали в Калькутту, страну рыб. Рыба здесь была, конечно, совсем другой, и я говорю не только о приготовлении. Бенгальцы предпочитают пресноводную рыбу или мишти джолер маач. Многие из них, как правило, довольно костлявые и могут напугать тех, кто к ним не привык. Для меня это тоже было проблемой, когда я впервые столкнулся с ними. Моя мама старательно пальцами вынимала из рыбы кости, прежде чем подавать ее мне. Это называется каанта бачха и распространено в бенгальских семьях.В конце концов, дети вырастают из этого. Научиться извлекать кости из рыбы — это своего рода бенгальский обряд. Аварии случаются и после этого. В большинстве бенгальских домов есть лекарства от этого, которые варьируются от проглатывания пригоршни риса, если кость застряла в вашем горле (раствор моей мамы), до гомеопатических лекарств, которые, как говорят, растворяют застрявшие в горле рыбные кости. kaanta или кости в рыбе даже после того, как я вырос. Я остановился на boro maachh — кусках, вырезанных из Роху, Каатла или Бхетки, где оригинальная рыба весила как минимум более трех килограммов.Пети или часть живота boro maach имеет меньше костей, даже если много жира. Я ненавижу, когда в ресторанах подают рыбу из Роху или Каатла весом в килограмм, и чувствую себя обманутым, когда это происходит. Помфрет-фри был еще одним моим фаворитом в Калькутте, потому что по костям в нем было легко ориентироваться. Я избегал более мелкой рыбы.

    Когда я переехал в Мумбаи, я наткнулся на рыбные блюда в бенгальских ресторанах, которые были бескостными или имели меньше костей, чем я привык. Я также наткнулся на множество блюд из морепродуктов в Мумбаи, включая местную рыбу, такую ​​как Равас (индийский лосось), Сурмай (рыба-король) и их король Помфрет, который не такой уж костлявый.За эти годы я тоже пристрастился к ним. Вы можете пойти на свой местный рынок, как я, принести рыбу и приготовить из нее. Многие продавцы рыбы с радостью разделят ее для вас на филе и удалите кости. Если вы зациклились на вдохновении, то вот блюда в ресторанах Мумбаи, которые вы можете попробовать, если, как и я, вас пугает костлявая рыба. Это варианты рыбных блюд с меньшим количеством костей или вообще без них. Я перечислил некоторые из моих любимых мест для них. Я хотел бы узнать о ваших выборах. 1. Surmai Malvani Curry — Hotel Sindhudurg, Shivaji Park Сурмай или королевская рыба — популярная рыба в ресторанах Мальвани. Подается жареным или в восхитительном карри. В некоторых ресторанах используют изделия из меньшего Сурмая, которые дешевле, но могут быть немного костлявыми. В Синдхудурге подают большие ломтики сурмаи в своем прибрежном махараштрийском карри. Такие ломтики имеют только одну большую косточку посередине, и ими легче наслаждаться. Недавно у меня была хорошая версия Surmai Malvani Curry в ресторане Jai Hind, принадлежащем Mangalorean.Ароматное карри лучше всего сочетается с рисом. Превосходное качество рыбы в небольшом семейном ресторане Malvani Joufs в Мумбаи объясняется тем фактом, что хозяева каждое утро сами ходили на рынки, чтобы выбрать рыбу. В случае с Sindhudurg, это был владелец, г-н Пабхакар Десаи, который каждое утро ходил в доки Сассун, пока его возраст не сделал это небезопасным для него, так как полы скользкие. Теперь он нанял даму-коли, которая каждое утро ходит покупать рыбу.
    Фото: Instagram / craving_soul07
    2.Surmai Gassi — Apoorva, Fort Некоторые из самых знаковых ресторанов морепродуктов в Мумбаи, такие как Trishna, Mahesh и Gajalee, принадлежат мангалорцам, как и Apoorva. Их флагманское карри называется gassi . Мне очень нравится gassi в Apoorva, в котором есть хороший баланс остроты и тепла чили. Кусок Сурмая в Сурмай Гасси здесь довольно большой, поэтому его легко есть, не беспокоясь о костях. Гасси — это общее название карри, и вы даже получаете креветки, курицу и вегетарианский гассис, помимо рыбы гассис .
    Фото предоставлено Facebook / Finely Chopped by Kalyan Karmakar
    3. Rawas Fish Tikka — Khane Khas, Bandra Равас или индийский лосось — еще одна «удобная» рыба, которую вы ловите в Мумбаи. Филе из Раваса бескостное. Некоторые современные рестораны в Мумбаи начали включать их в свое меню для приготовления блюд западной кухни, а не более дорогого импортного лосося, и это долгожданная тенденция. Уловка заключается в том, чтобы мясо не стало слишком сухим во время приготовления.Равас использовался как вариант рыбы без костей в китайских и пенджабских ресторанах города в течение многих лет, так же как Бхетки использовался в Калькутте в мире до Басы. Khane Khas в Бандре — это то место, куда мы ходим, чтобы насытиться Rawas Fish Tikkas. Г-н Хардип Чадха из Khane Khas говорит, что они всегда использовали Rawas на своей кухне, за исключением сезона дождей, когда они используют Bhetki из Калькутты, поскольку в местных морях рыбалка приостанавливается. Когда я был в Амритсаре, у меня была рыба Амритсари в таких местах, как Махан. Fish, Beera Chicken Centre и Surjit Dhaba, в которых используется местная рыба соле и сингара без костей.
    Фото: Facebook / Yatin Gadgil
    4. Павильон Chilli Garlic Snapper — Ling’s, Colaba Говоря о китайских ресторанах, в моем любимом Ling’s Pavilion тоже готовят отличные рыбные блюда. Здесь попросите помфрет на пару, особенно если вы собираетесь большой компанией. Они готовят рыбу целиком на косточке, что обеспечивает полный вкус, а затем приносят ее на стол, очищают от костей и подают вам. Рыба сочная, вкусная и легкая в употреблении . Баба Линг, который управляет рестораном вместе со своим братом Нини Лингом, очень гордится тем, что на протяжении многих лет ходил на рыбный рынок и к тем же продавцам рыбы за их рыбу и хвалит хорошее качество предлагаемой рыбы этим
    Фото: Facebook / Finely Chopped by Kalyan Karmakar
    5.Патра ни Мачхи — Джимми Бой, Хорниман Серкл
    Любовь парсов к рыбе — это то, о чем слагают легенды. Их любимая рыба — Помфрет, а их самое культовое рыбное блюдо — Патра ни Мачхи, где помфрет готовится на пару в банановых листьях после того, как он замаринован в тертом кориандре, кокосе и маринаде на основе зеленого перца чили. Менее известным блюдом, имеющим свою долю приверженцев, является саас ни мачхи. Оба эти блюда очень популярны после свадебных застолий на парси.
    Вот трюк, которому я научился, будучи женатым на парсе.Попросите хвостик помфета. В нем больше мяса и меньше костей, чем в головном уборе. Мы, бенгальцы, предпочитаем головной убор, поэтому не проливаем слезы, когда мы с женой делим помфрет дома!
    Фото: Facebook / The Oyster
    6. Помфрет Полихатху — Вкус Кералы, форт Поличатху — популярный рыбный продукт из Алеппи в Керале, который включает банановый лист, как и Патра ни Мачхи. Любимая рыба — Каримин или рыба жемчужного пятна.Приправа отличается от зеленого чатни Патра ни Мачхи. Здесь рыбу слегка обжаривают в имбире, чесноке, луке и коричневатой пасте на основе томатов, а затем заворачивают в банановый лист и обжаривают. Каримин трудно найти в Мумбаи. Вкус Кералы в форте Мумбаи — прекрасная версия с Помфретом и Сурмаи. Я попробовал там версию Pomfret и обнаружил, что рыба сочная и ароматная, ее легко отделять от костей и есть.
    Фото: Facebook / Kerala Cafe
    7.Bhetki Paturi — Bhojohori Manna Oshiwara Вот третье рыбное блюдо с банановыми листьями! На этот раз бенгальская версия. Здесь используют рыбу бетки, в ее филе нет костей. Рыбу заворачивают в банановые листья после маринования в сухой горчице, зеленом перце чили, иногда посто (мак) и пасте на основе горчичного масла. Конечный цвет (желтый) и острый вкус отличаются от патра ни мачхи или поличату. patoori лучше всего сочетается с рисом, в отличие от Patra ni Machhi, который есть с rotli , версией роти , пропитанной топленым маслом, парси.У Bhojohori Manna есть филиалы в Поваи и Чембуре. Правильный способ написания Бхетки или индийской барракуды — «безобразный».
    Фото предоставлено: Facebook / Delicious life vie délicieuse
    8. Педаван (Равас Масала) — Матсья, Горегаон Община Сарасват родом с границы Гоа и Махараштры и любит свои морепродукты. Matsya at Goregaon, открытый полтора года назад, — один из первых эксклюзивных ресторанов Сарасват в Мумбаи. У них много уникальных блюд, и Педаван — одна из них.Здесь рыбу покрывают красным лаком масала и готовят на пару с листьями куркумы. Трифала также используется для приправы, и это придает очень острый вкус. Когда они разворачивают рыбу, вы можете почувствовать пьянящий аромат свежей куркумы. Вы можете попробовать это с Равасом или Индийским лососем. Это часть списка для начинающих и предназначена для самостоятельного использования. Если вы находите его пряным, сочетайте его с neer dosa .

    В отличие от пенджабских рыбных тикка, Равас готовится на кости. Это придает больше аромата.Кость одна, так что есть ее несложно. Персонал здесь внимательный и услужливый, знает каждое блюдо в меню и может ответить на ваши вопросы на хинди или на маратхи.

    9. Бескостная Хильса — Ой! Калькутта Тардео, Хар Признанная Хильса всегда была проблемой для меня, особенно страшная часть гаада (спина), которая представляет собой минное поле из костей по сравнению с пети (животом). Моя мама решила обжарить эти кусочки во фритюре, потому что тогда кости было легче извлекать. Сначала мы выпили бескостный Илиш в Бходжохори Манна на Индостан-роуд в Калькутте, и нам с женой он очень понравился.Г-н Раджив Неоги из Bhojohori Manna отмечает, что процесс изготовления бескостного илиша зародился в клубах Калькутты как способ помочь британцам насладиться Хильсой — об этом говорится в превосходной книге Саманта Субраманиана « Follow Fish ». Последовавшая волна бенгальских ресторанов в Калькутте представила это в своих меню. У меня также были прекрасные блюда из илиша без костей в элитном ресторане Aheli в Peerless Inn в Калькутте, в The Eden Pavilion в ITC Sonar и в Oberoi Grand. В Мумбаи мы наслаждались им в Oh! В Калькутте, иногда вы также можете найти ее в Бходжохори Манна, так как это сезонная рыба.Это тоже получается довольно дорого, но на это блюдо стоит сэкономить.
    Фото предоставлено: Facebook / Delicious life vie délicieuse
    10. Жареная гималайская форель — Bastian, Bandra Я был очень впечатлен гималайской форелью, приготовленной в коричневом сливочном соусе и в вине. недавно открылся ресторан Bastian. Рыба подается без костей, а вкус и сочность невероятны. Шеф-повар Кельвин Чунг использует свой международный кулинарный опыт, чтобы делать из этой холмистой рыбы Индии чудесные вещи.Мне также нравится обжаренный на сковороде Джон Дори в кафе Bandra’s Salt Water Café, и я заказывал его неоднократно на протяжении многих лет. Это тоже подается без костей. В отличие от форели в Bastian, John Dory, конечно же, импортируется.

    Фото предоставлено Facebook / Finely Chopped by Kalyan Karmakar


    Какие рыбные блюда вам нравятся больше всего, не требуя преодоления препятствий в виде костей, чтобы их съесть? Куда вы идете за этим? Я хотел бы услышать от вас и следовать вашим указаниям. Об авторе:

    Калян любит поесть и любит рассказывать обо всем, что он ест. Его жена убеждала его начать писать об этом, иначе ей пришлось бы все это слышать. Он ведет блог как «мелко нарезанный» и является автором книги «Путешествующий живот», опубликованной Hachette Publications.

    Заявление об ограничении ответственности:

    Мнения, выраженные в этой статье, являются личным мнением автора. NDTV не несет ответственности за точность, полноту, пригодность или достоверность любой информации в этой статье.Вся информация предоставляется «как есть». Информация, факты или мнения, содержащиеся в статье, не отражают точку зрения NDTV, и NDTV не несет за это никакой ответственности.

    Костоядные черви, огромные изопод и другие сюрпризы, связанные с сбросом аллигаторов в море

    Текст статьи

    Эта история впервые появилась в bioGraphic , независимом журнале о природе, сохранении и восстановлении, созданном Калифорнийской академией наук.

    Одним ярким ноябрьским утром 2018 года биологи штата Луизиана погрузили трех мертвых зубастых аллигаторов, каждый более 1,5 метра в длину и весом в сотни килограммов, в кузов пикапа. Биологи проехали по трассе 56 штата Луизиана, прогнав трупы как можно дальше на юг, прежде чем погрузиться в болото у внешнего устья реки Миссисипи.

    В конце дороги ждал Крейг Макклейн, высокий, лысый и бородатый морской биолог, изучающий, как живые существа добывают себе пищу на дне океана.Макклейн возглавляет прибрежный исследовательский институт под названием «Морской консорциум университетов Луизианы», или LUMCON, который исследует жизнь на стыке суши и моря. Его главное здание парит над заболоченными местами на больших бетонных сваях, вбитых глубоко в ил.

    Прибрежная Луизиана кишит аллигаторами ( Alligator mississippiensis ) — их больше миллиона. Они сидят, разинув рот, на берегах рек и обочинах дорог; их давят машины; они плавают в каналах и греются на солнце на близлежащих барьерных островах.Макклейн может смотреть в окно на работе и иногда видеть, как они проплывают мимо. Он задавался вопросом: что происходит, когда они умирают? Если они умрут в море или их смыло, смогут ли они дать пищу странным существам, обитающим в глубинах Мексиканского залива? Являются ли они важной частью глубоководных энергетических циклов? Он придумал план, чтобы выяснить это, но для его осуществления ему понадобятся мертвые аллигаторы.

    Когда большие аллигаторы угрожают домашним животным, домашнему скоту или людям — нападают, кусают, едят — Департамент дикой природы и рыболовства Луизианы считает их «беспокоящими животными» и посылает охотников, чтобы они их удалили.В октябре 2018 года Макклейн попросил отдел предоставить ему несколько мертвых аллигаторов для необычного исследовательского проекта. В то ноябрьское утро ему позвонили.

    «Они сказали:« Эй, у нас есть для вас три аллигатора. Вы готовы к ним? »- говорит Макклейн.

    Группа Макклейна разгрузила аллигаторов, завернула их в толстые пластиковые листы и спрятала в большой морозильной камере. Они пробыли там до февраля 2019 года, когда биологи переместили аллигаторов в другую морозильную камеру на борту 35-метрового исследовательского судна LUMCON R / V Pelican, на котором размещены четыре лаборатории и которое может поддерживать 14 ученых до трех недель в море.План Макклейна состоял в том, чтобы выехать на автомобиле в Персидский залив, чтобы потопить аллигаторов в различных местах и ​​глубинах океана, чтобы изучить, что происходит с их тушами — своего рода захоронение крокодилов в море.

    Идея эксперимента была проста: если вы их накормите, они придут. В данном случае «они» были мусорщиками, которые плавают, плавают, роют норы и ползают в иле на дне Мексиканского залива. Эти падальщики не могут жить без пищи, но поскольку растения и фитопланктон не могут расти в глубинах океана, где нет света, биологи считают, что организмы, обнаруженные там, в основном живут за счет «пищевых падений», которые дрейфуют вниз в виде водорослей или мертвых. рыба и другие животные.Макклейн подозревал, что разлагающиеся аллигаторы могут играть роль в питании беспозвоночных, обитающих на дне Мексиканского залива. Понимание судьбы мертвых существ — таких как аллигаторы — на морском дне поможет заполнить пробелы в знаниях как о пищевой цепи, так и о круговороте углерода в глубинах океана.

    Затонувшая туша аллигатора привлекает рачков-падальщиков в Мексиканском заливе. Автор фото: LUMCON

    .

    Группа Макклейна была первой в мире, насколько ему известно, потопившей мертвых рептилий для исследования, но не первой, кто изучал затонувшую в море падаль.В последние годы биологи затопили туши китов, индеек, черепа акул, туши свиней, рыбьи и коровьи кости — в глубоких и мелких водах, в теплых и холодных водах от Калифорнии до Средиземного моря, от Японии до Антарктиды — чтобы вытянуть воду. экзотические падальщики, которые прячутся в глубинах океана и не могут быть изучены никаким другим способом. «Это ошеломляет», — говорит Макклейн. «Вы можете быть на глубине двух или трех километров, и есть целая группа животных, которые просто созданы для того, чтобы поедать весь попадающий углерод.”

    Такими исследованиями движет не только поиск новинок. Точные исследования жизни и генов экзотических червей, ракообразных и других глубоководных обитателей расширили представления биологов о разнообразии морской жизни и о том, как жизнь развивается в глубинах. Недавние исследования, например, показывают, что такие падальщики появились еще 100 миллионов лет назад, во времена динозавров, вероятно, питаясь останками гигантских морских рептилий, таких как плезиозавры.

    Результаты экспериментов с падением пищи также подтвердили новые гипотезы о том, как виды, живущие в средах с ограниченными ресурсами, например в глубинах океана, эволюционируют по мере изменения их источников пищи.Такое исследование, по словам Макклейна, в конечном итоге может помочь ученым лучше предсказать, как глубоководная морская жизнь будет реагировать на изменения уровня углерода из-за изменения климата. «Если мы дадим немного еды, что произойдет? А потом мы дадим еще немного, что будет потом? » он говорит. «Надеюсь, мы сможем предсказать, какими будут проигравшие и победители в океанах будущего».


    Пустошь абсолютной тьмы

    Глубокий океан — самая большая экосистема на планете, более половины поверхности Земли которой находится под водой минимум на два километра.Он также относится к числу наименее гостеприимных для жизни.

    Действительно, до середины 19 века ученые считали, что ни одна жизнь не может выжить на глубине ниже определенной глубины. Они утверждали, что существует «батиметрический предел жизни», ниже которого «условия становятся настолько своеобразными … что исключают любую другую идею, кроме пустоши абсолютной тьмы, подвергнутой такому колоссальному давлению, что жизнь любого рода невозможно », — объяснил шотландский зоолог и исследователь Чарльз Вивил Томсон в своей книге« Глубины моря »1873 года. Этот предел, по словам биолога XIX века Эдварда Форбса, находился на глубине 550 метров под поверхностью.

    Но даже тогда были свидетельства обратного. Например, в 1810 году французский натуралист Антуан Риссо идентифицировал и назвал ряд новых видов рыб, выловленных со дна Средиземного моря, в том числе удава-дракона ( Stomias boa boa), выловленного на леске, упавшей на 1500 метров вниз. Основываясь на этой и других новых находках, Риссо представил идею подводных зон, определяемых глубиной, где процветали разные существа.В 1818 году исследователь Джон Росс во время разведки Северо-Западного прохода обнаружил хрупкую звезду, обернутую вокруг километровой измерительной линии — первое свидетельство глубоководной жизни в более холодной Северной Атлантике. В 1860-х годах инженеры извлекли сломанную североатлантическую телеграфную линию с глубины двух километров и обнаружили прикрепленные к ней красочные кораллы, хрупкие звезды и других необычных беспозвоночных, что еще больше опровергло идею о том, что жизнь остановилась на некотором заданном расстоянии под поверхностью.

    Рыба-дракон была одним из первых глубоководных животных, известных науке.Французский натуралист Антуан Риссо назвал его в 1810 году. Фото Дэвида Шале

    Однако именно Томсону обычно приписывают опровержение представления о стерильном безжизненном дне океана. С 1872 по 1876 год он руководил экспедицией на британском военном корабле HMS Challenger , чьи орудия были заменены лабораториями и рабочими помещениями. С палубы лодки Томсон и его коллеги потопили маленькие ловушки, привязанные к веревке длиной 4,8 километра, и вытащили существ, которые, как он писал, были «изысканно красивыми в своих мягких оттенках окраски и в радужных оттенках их чудесного фосфоресцирования» — столь же разнообразна и изысканна, как и фауна на мелководье.Он посмел будущим ученым улучшить наше понимание этих существ: «Их образ жизни и их отношения с другими организмами, — писал он, — а также явления и законы их географического распределения должны быть разработаны».


    Тайная систематика глубин

    В последующие 150 лет океанологи пытались ответить на вызов Томсона. Используя все более изощренные технологии, они обнаружили огромное разнообразие видов и начали изучать, как энергия движется в самых глубоких морях.Они узнали, что солнечный свет обычно может проникать только на несколько сотен метров под поверхность океана, а это означает, что ничто, живущее под водой на километр, не может использовать фотосинтез, чтобы превратить солнечный свет в жизнь. Они пришли к пониманию того, что, хотя некоторые обитающие на поверхности рыбы, водоросли и зоопланктон действительно умирают и опускаются на дно, такие «морские ливни» не обеспечивают достаточного питания для поддержания там дикого разнообразия жизни. Это говорит о том, что должны быть другие пути, по которым пища может перемещаться с поверхности на дно, и именно для этого и призваны исследовать эксперименты, основанные на искусственных падениях пищи — например, аллигаторах Макклейна.

    Источники искусственной пищи во многом обязаны своим происхождением другому морскому биологу по имени Крейг — Крейгу Смиту, ныне работающему в Гавайском университете. В 1980-х годах, когда Смит был аспирантом Института океанографии Скриппса при Калифорнийском университете в Сан-Диего, он был разочарован тем, насколько мало ученые знали о жизни в морских глубинах. Они обнаружили там постоянно растущий каталог диких видов, но у них было мало идей о том, как жизнь может существовать в такой негостеприимной среде.«Мы уже признали, что [дно океана] имеет большое разнообразие, но экологическая теория не могла объяснить почему», — говорит он.

    Несколькими годами ранее военно-морской батискаф — громоздкая самоходная подводная лодка, способная выдерживать огромные нагрузки — наткнулся на хорошо сохранившийся скелет кита у побережья Калифорнии, недалеко от острова Санта-Каталина. Смит предположил, что такие китовые водопады могут служить живыми лабораториями, которые могут раскрыть секретную таксономию глубин, и в 1987 году ему посчастливилось найти такую.Он исследовал подводный каньон глубиной 1200 метров с помощью ROV — дистанционно управляемого транспортного средства — когда он натолкнулся на 20-метровую тушу кита. В течение пяти погружений в ноябре следующего года Смит и его коллеги идентифицировали скопление бактерий, улиток, моллюсков и другой фауны, многие из которых не были обнаружены в этом районе раньше или вообще никогда не были известны науке. Его анализ, опубликованный в 1989 году в журнале « Nature », положил начало новым усилиям морских биологов по документированию и анализу экосистем вокруг упавших морских существ.

    Морская звезда (первое фото) и полупрозрачный морской огурец (второе фото) среди глубоководных обитателей Мексиканского залива. Фото Джейсона Брэдли

    Смит знал, что ему повезло, что он наткнулся на кита. Хотя сотни тысяч китов и других морских животных падают, вероятно, на морское дно, «их трудно найти по счастливой случайности», — говорит он. Поэтому, когда пришло время найти другого упавшего кита для изучения, он решил потопить своего собственного. В 1992 году он заключил экспериментальное соглашение с Национальным управлением по исследованию океанов и атмосферы (NOAA) по выбросам морских млекопитающих на берег: когда кит выбросило на берег Калифорнии, NOAA позвонило Смиту, который привел бы лодки и ученых, чтобы отбуксировать тушу. в океан и затопить его, используя в качестве балласта тысячи килограммов списанных железнодорожных зубчатых колес и колес.(Иногда его команде приходилось протыкать туши стрелами, гарпунами или пулями, чтобы выпустить газ, который может удерживать их на плаву.)

    Группа

    Смита затонула и изучила трех серых китов ( Eschrichtius robustus ) в 1992, 1996 и 1998 годах на глубинах от 1200 до 2000 метров, отслеживая их гибель в течение десятилетия. Они узнали, что киты в самых глубоких океанах разлагаются в несколько стадий. Первыми на сцену выходят некрофаги, питающиеся мягкими тканями — миксами, крысами, акулами, амфиподами и даже осьминогами.Следующими прибывают ракообразные и улитки, которые поедают остатки жира и очищают кости. Затем идут еще более мелкие существа — смесь червей, моллюсков, бактерий и крабов, которые превращают скелет в пыль. Весь процесс может занять от года до десятилетия, в зависимости от глубины туши. Чем глубже падение, чем меньше падальщиков, тем дольше распад.

    Осьминог и крыса — двое из глубоководных животных, которые могут первыми пировать на сцене, когда туша падает на морское дно.Фото Дэвида Шейла (осьминог) и Солвина Занкла (крыса)


    Пожиратели костей

    В 2002 году, примерно в то же время, когда Смит изучал свои искусственные водопады китов, морской биолог по имени Роберт Вриенхук использовал ROV для исследования другой туши кита, на которую его группа из Исследовательского института аквариума Монтерей-Бэй (MBARI) наткнулась месяц. ранее. Группа Вриенгука искала особый вид моллюсков, который, по его мнению, мог быть найден на останках китов. Вместо этого они заметили большие красные пятна на китовой кости.Издалека это выглядело как сыпь. При более внимательном рассмотрении образцов, привезенных с этого места, был обнаружен лес крошечных трубок, выходящих из костей. «Это было похоже на красную ковровую дорожку», — говорит Вриенхук.

    В 2002 году ученые из Исследовательского института аквариума Монтерей-Бей обнаружили тонких морских червей, покрывающих позвонки китов на морском дне. Фото MBARI

    Это были трубчатые черви, которых ученые никогда раньше не идентифицировали, и они были причудливыми. Самки имеют длину примерно с палец и полмиллиметра в диаметре — уже, чем большинство осколков.У них огромные яичники по сравнению с размером их тела, и они откладывают сотни яиц в день. Самцы, как правило, микроскопические, живут внутри яйцеводов самок. Не имея рта и кишечника, черви проникают в кость, выделяя кислоту и посылая внутри корнеподобные усики, полагаясь на симбиотические бактерии, которые переваривают липиды и коллагены из центра костей и производят питательные вещества. Команда назвала их Osedax — по-латыни «пожиратели костей» — хотя у них есть и другие имена: сопли, костные черви, черви-зомби.

    Новинка и причудливый внешний вид червей сделали Osedax знаменитостью среди биологов. Их эффективные способы поглощения пищи из костей китов предполагали, что они эволюционировали вместе с разлагающимися китами. Что было неясно, так это их роль в углеродных путях, которые связывали воздух, сушу и поверхность океана с беспозвоночными, живущими далеко внизу. Osedax процветал только на костях определенных китов или только в некоторых океанах? Была ли какая-то глубина, на которой они больше не могли выжить? Или температура? Было трудно понять, не зная заранее, насколько они могут быть вездесущими в океанах.

    Первым шагом было бы изучить, обитает ли Osedax только на костях китов, или их можно также найти на других разлагающихся трупах, таких как тюлени, рыба и морские птицы — и, возможно, аллигаторы Макклейна, — что было еще труднее найти на дне океана, потому что более мелкие существа обычно разлагаются быстрее.

    Черви Osedax — также известные как костные черви, черви-зомби или сопли — поедают кости мертвых животных, которые попадают в глубокое море. Фото Грега Роуза

    Однако благодаря новаторской работе Смита, посвященной китам, у ученых появился метод изучения глубоководных падений с пищей: бросание множества разных костей в разные места.В 2005 году группа Вриенгука потопила несколько срезанных коровьих бедер, подвешенных на «костяном дереве» из ПВХ и поставленных на якорь в бетонных ведрах, недалеко от китового водопада у побережья Калифорнии. Вернувшись за деревом всего два месяца спустя, они обнаружили на костях ворсистый ковер из Osedax . В 2010 году Вриенгук и его команда затопили скопления коровьих костей и кальцинированного акульего хряща в заливе Монтерей. Пять месяцев спустя они не только подтвердили наличие колоний известных видов оседаксов , но и определили несколько новых.

    В 2012 году даже потопили праздничную индейку. «Это был День Благодарения, и мы были в море», — говорит коллега и постоянный сотрудник Вриенгука, биолог из Института океанографии Скриппса Грег Роуз. Черви заселили и кости птиц. «Костяным червям было все равно, — говорит Вриенхук. Osedax, вроде не различает.

    С тех пор эксперименты по искусственному падению еды во всем мире продолжали заполнять пробелы в истории Osedax . «Многие люди скептически относились к тому, что они могут жить на мелководье», — говорит морской биолог Серджи Табоада, ныне работающий в Мадридском университете Комплутенсе в Испании, но в 2012 году он и его коллеги потопили обнаженные кости небольшого полосатика, выброшенного на берег (). Balaenoptera acutorostrata ) вместе с коллекцией костей свиней и коров в Средиземном море у побережья северной Испании.Они не нашли свидетельств существования червей Osedax в теплой воде на глубине 20 метров, что позволяет предположить, что эти существа действительно могли обитать в более холодных окрестностях. Однако два года спустя группа Табоады сбросила похожий тайник с костями на более низкую глубину, в близлежащий подводный каньон на 53 метра ниже, и определила новый вид, который они назвали Osedax mediterranea.

    В последние годы ученые открыли десятки видов пожирающих кости видов Osedax , но есть свидетельства того, что эти черви восходят, по крайней мере, к позднему меловому периоду.Фото Грега Роуза

    Более поздние исследования также изучали не только место, где питаются падальщики, но и то, как долго они существуют. В 2010 году исследователи обнаружили характерные скважины в окаменелостях китов в Тихом океане, возраст которых составляет около 30 миллионов лет, примерно в то время, когда киты эволюционировали. Ученые предположили, что Osedax , вероятно, возник вместе с китами. Но в 2015 году исследователи из Плимутского университета в Англии обнаружили скважины Osedax в ископаемых останках плезиозавров и морских черепах, хранящихся в Кембриджском университете, также в Англии.Эти окаменелости датируются 100 миллионами лет — это означает, что черви существуют, по крайней мере, с позднего мелового периода. Osedax эволюционировал, чтобы поедать все кости, упавшие в темноту, включая, возможно, кости доисторических ихтиозавров.

    Опуская туши (а также изучая некоторые естественные падения пищи), ученые идентифицировали десятки новых видов Osedax в Тихом, Атлантическом и Южном океанах, в Северном Ледовитом море и Средиземном море.Они обнаружили и других новых существ: в мае 2020 года ученые Калифорнийского университета в Сан-Диего даже сообщили об обнаружении нового вида червя, покрытого ослепительной чешуей, которая выглядит «как блестки от костюма Элвиса», — говорит Роуз. соавтор статьи ZooKeys , в которой сообщалось об открытии. Исследователи назвали вид Peinaleopolynoe elvesi, — в честь певца.


    Аллигатор номер три

    Благодаря аллигаторам Макклейна мы теперь знаем, что черви Osedax также обитают в Мексиканском заливе.Эксперимент стал первой попыткой Макклейна заняться затонувшими тушами животных, хотя и не первой его попыткой погружать предметы во имя науки. До прибытия в Луизиану, чтобы возглавить LUMCON в 2016 году, он работал с биологом из Монтерея Джимом Барри в эксперименте 2006 года по изучению подводных улиток и слизней на затонувших бревнах. «Меня всегда интересовало, как биологические системы связаны с доступной им энергией», — говорит он.

    Много энергии можно было найти в аллигаторах, которые бродили по всему побережью Луизианы: «Я видел в штате больше аллигаторов, чем белок», — говорит он.Однажды в LUMCON, обсуждая недавнюю статью, которую Роуз написал об искусственных падениях с пищей, один из его студентов спросил: «Что, если мы потопим аллигатора?» Макклейну понравилась эта идея: возможно, рептилии заняли такую ​​же нишу на побережье Персидского залива, как затонувшие киты у побережья Калифорнии. Вот как одним свежим утром в феврале 2019 года он оказался на исследовательской лодке с морозильной камерой, полной мертвых аллигаторов, и отправился в море.

    Макклейн и его группа сбросили первого аллигатора примерно в 24 километрах от берега, закрепив животное в прочной корзине, прикрепленной к 20-килограммовым грузам, и с помощью системы шкивов — как у глубоководного немого официанта — опустили его на 2181 метр под водой. поверхность воды.На следующий день они спустили 1585-килограммовый ROV, чтобы осмотреть аллигатора. Цель состояла в том, чтобы изучить, что происходит на самых ранних стадиях падения количества еды.

    Макклейн подозревал, что жесткая шкура рептилий может отпугнуть потенциальных падальщиков, но на видеозаписи было видно восемь гигантских равноногих изопод — Bathynomus giganteus , которые выглядят как пилюли, но имеют розовый цвет и такие же большие, как броненосцы, грызущих кожистую плоть существа. Через день марсоход зафиксировал еще больше существ; некоторые уже зарылись внутрь туши.

    Изоподы начинают разлагать тушу аллигатора. Автор фото: LUMCON

    .

    Затем экипаж двинулся на 80 километров к востоку, чтобы потопить второго аллигатора на глубине 2034 метра. Они планировали дать этому еще раз разложиться — и направились обратно на берег. Шесть недель спустя они вернулись на место на вездеходе и заметили, что плоть животного почти исчезла. Маленькие ракообразные, называемые амфиподами, прыгали в останки и выходили из них. Всевозможные осьминоги, крабы, улитки и другие грызли остатки и кости.А красноватый ковер из Osedax теперь покрыл кости — впервые обнаруженный в Мексиканском заливе. Эти черви принадлежали к тому же роду, что и черви, обнаруженные на китах, костях индейки и всем остальном, но они были совершенно новым, пока еще безымянным видом.

    Команда Макклейна потопила третьего и последнего аллигатора примерно на той же глубине, примерно в 105 километрах к северо-востоку от второго. Через восемь дней они вернулись, ожидая найти еще одну частично съеденную тушу. Вместо этого они обнаружили, что зверь исчез.«Мы подумали, мы находимся в нужном месте? Мы что-то напортачили? » — говорит аспирантка LUMCON Ривер Диксон, которая наблюдала за работой марсохода из кабины Pelican . Видеоизображения показали углубление в осадке в форме аллигатора, но, по словам Диксон, «оно полностью исчезло».

    Члены экипажа на корабле морского консорциума университетов Луизианы готовятся к запуску дистанционно управляемого транспортного средства для проверки затонувшей туши аллигатора. Фото Джейсона Брэдли

    Марсоход обыскал местность в поисках улик и примерно в шести метрах от него наткнулся на брошенный груз и оборванную веревку.«Что-то было достаточно большим, чтобы его утащить», — говорит Макклейн. Даже на такой большой глубине упавшие трупы кормят и других, более крупных существ.

    Эксперимент Макклейна показал, что мертвые аллигаторы и другие крупные рептилии, такие как крокодилы или питоны, когда они умирают в море или их смывает прилив, вероятно, служат значимыми источниками пищи в Персидском заливе, и еще больше расширили знания ученых о разнообразии и вылет Osedax. Всего за 16 лет ученые обнаружили 26 видов — это говорит о том, что они только начали составлять карты биоразнообразия этих странных маленьких червей.Теперь мы знаем, что они живут в большинстве мировых океанов и жили там многие миллионы лет, питаясь мертвыми как неотъемлемой частью сложной энергетической сети глубочайших морей.

    Продолжение их изучения может помочь ответить на один из самых важных вопросов, стоящих перед глубоководными исследованиями сегодня: как переработка углерода с суши в воду будет реагировать на быстрое потепление и закисление океана? Модели показывают, что глубоководные экосистемы особенно чувствительны к изменениям. Исследования разнообразия и эволюции Osedax могут показать, как в прошлом организмы адаптировались и процветали — или нет — по мере того, как новое давление вносило изменения в пищевую сеть.

    Между тем пропавший аллигатор показывает, как много нам еще предстоит узнать о глубоководных экосистемах и о том, как через них проходит энергия. Макклейн до сих пор задается вопросом, какое голодное существо могло на глубине 2000 метров так быстро уничтожить своего аллигатора. «Может, это была большая акула. Или, может быть, группа акул, работающих вместе, — говорит Макклейн.

    Но он не знает — и в этой неопределенности он в хорошей компании. Ученые только начали разбираться в сложных тонкостях того, что происходит в темноте и в глубине океана.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *