Menu
vitalyatattoo.ru — Студия художественной татуировки и пирсинга ArtinMotion Разное Фото руки порезы: D0 bf d0 be d1 80 d0 b5 d0 b7 d1 8b d0 bd d0 b0 d1 80 d1 83 d0 ba d0 b0 d1 85 картинки, стоковые фото D0 bf d0 be d1 80 d0 b5 d0 b7 d1 8b d0 bd d0 b0 d1 80 d1 83 d0 ba d0 b0 d1 85

Фото руки порезы: D0 bf d0 be d1 80 d0 b5 d0 b7 d1 8b d0 bd d0 b0 d1 80 d1 83 d0 ba d0 b0 d1 85 картинки, стоковые фото D0 bf d0 be d1 80 d0 b5 d0 b7 d1 8b d0 bd d0 b0 d1 80 d1 83 d0 ba d0 b0 d1 85

Содержание

Рекомендации для кистей и рук после удаления подмышечных лимфоузлов

Здесь приведена информация о том, как предотвратить развитие инфекции и уменьшить отечность кисти и руки после операции по удалению подмышечных лимфоузлов. Соблюдение этих рекомендаций поможет предотвратить развитие лимфедемы.

Back to top

Информация о лимфатической системе

Рисунок 1. Нормальный отток лимфы

Лимфатическая система выполняет 2 функции:

  • помогает бороться с инфекциями;
  • способствует оттоку жидкости от разных участков тела.

Ваша лимфатическая система состоит из лимфоузлов, лимфатических сосудов и лимфатической жидкости (см. рисунок 1).

  • Лимфатические узлы — это небольшие железы в форме фасоли, расположенные вдоль лимфатических сосудов. Ваши лимфатические узлы фильтруют лимфатическую жидкость, задерживая бактерии, вирусы, раковые клетки и продукты обмена веществ.
  • Лимфатические сосуды — это крохотные трубочки, похожие на кровеносные сосуды, по которым жидкость течет к лимфоузлам и от них.
  • Лимфатическая жидкость — это прозрачная жидкость, которая перемещается по лимфатической системе. Она переносит клетки, которые помогают бороться с инфекциями и другими болезнями.

Подмышечные лимфоузлы — это группа лимфоузлов в подмышечной области (подмышке), которые отводят лимфатическую жидкость от молочной железы и руки. Количество подмышечных лимфоузлов у всех разное. Удаление подмышечных лимфоузлов — это операция по удалению группы таких узлов.

Back to top

О лимфедеме

Иногда, в результате удаления лимфоузлов, лимфатической системе становится сложно справляться с выведением жидкости. В этом случае лимфатическая жидкость может накапливаться там, где были удалены лимфоузлы. Эта лишняя жидкость вызывает образование отека, который называется лимфедема.

Лимфедема может развиваться в руке, кисти, молочной железе или туловище со стороны, подвергнутой лечению (сторона, где были удалены лимфоузлы).

Признаки лимфедемы

Лимфедема может развиться внезапно или постепенно. Это может произойти спустя месяцы или годы после операции.

Следите за появлением следующих симптомов лимфедемы в руке, кисти, молочной железе и туловище со стороны, подвергнутой лечению:

  • Чувство тяжести, боли или ломоты
  • Ощущение стянутости кожи
  • Снижение гибкости
  • отека;
  • Изменения на коже, такие как стянутость или вдавления (когда на коже остается след от надавливания)

Если у вас появился отек, вы можете заметить следующее:

  • вены на кисти затронутой лечением руки менее заметны, чем на кисти другой руки;
  • кольца на пальце(-ах) затронутой лечением руки сидят туже или не надеваются;
  • рукав рубашки со стороны, подвергнутой лечению, сидит плотнее, чем обычно.

Если у вас есть какие-либо признаки лимфедемы или возникли сомнения, позвоните вашему медицинскому сотруднику.

Back to top

Снижение риска развития лимфедемы

Важно предотвращать развитие инфекции и отечность, чтобы снизить риск возникновения лимфедемы.

Предотвращение развития инфекции

Лимфедема может возникнуть у вас с большей вероятностью, если в затронутой лечением руке появится инфекция. Это происходит из-за того, что для борьбы с инфекцией ваш организм будет вырабатывать дополнительные белые кровяные тельца и лимфатическую жидкость, и эта жидкость не будет выводиться должным образом.

Соблюдайте эти рекомендации, чтобы снизить риск развития инфекции.

  • Берегитесь солнечных ожогов. Пользуйтесь солнцезащитным средством с фактором SPF не менее 30. Наносите его как можно чаще.
  • Пользуйтесь средством от насекомых для предотвращения их укусов.
  • Ежедневно используйте лосьон или крем, чтобы защитить кожу затронутой лечением руки и кисти.
  • Не обрезайте кутикулу на затронутой лечением руке. Вместо этого аккуратно отодвиньте ее специальной палочкой для кутикулы.
  • Надевайте защитные перчатки, когда выполняете работы во дворе или в саду, моете посуду или используете сильнодействующие моющие средства или проволочные мочалки.
  • Надевайте наперсток во время шитья.
  • Будьте осторожны, брея зону подмышки на затронутой лечением руке. Возможно, лучше использовать электрическую бритву. В случае пореза во время бритья обработайте его, следуя приведенным ниже инструкциям.

Если вы заметили какие-либо признаки инфекции (такие как покраснение, отек, более теплая, чем обычно, в этом месте кожа или болезненность), позвоните своему медицинскому сотруднику.

 

Уход за порезами и царапинами
  1. Промойте участок водой с мылом.
  2. Нанесите мазь с антибиотиком, например Bacitracin® или Neosporin®.
  3. Наложите повязку, например Band-Aid
    ®
    .
Уход за ожогами
  1. Приложите к пораженному участку холодный компресс или поместите его под прохладную водопроводную воду примерно на 10 минут.
  2. Промойте участок водой с мылом.
  3. Наложите повязку, например Band-Aid.
  4. Профилактика отеков

Сразу после операции

Небольшой отек после операции — это нормальное явление. Этот отек может сохраняться до 6 недель, но он носит временный характер и постепенно исчезнет. После операции у вас также могут быть болевые и другие ощущения, например покалывания и пощипывания. Следуйте этим рекомендациям, чтобы снять отек после операции.

  • Выполняйте упражнения 5 раз в день. Если ваш медицинский сотрудник рекомендует вам делать это реже или чаще, следуйте его рекомендациям.
  • Продолжайте тренироваться до тех пор, пока не восстановится нормальная амплитуда движений плеча и руки. На это может потребоваться 4–6 недель после операции.
    • Если вы чувствуете натяжение в грудной клетке или под рукой, возможно, будет полезно выполнять упражнения на растяжку еще дольше.
    • Если через 4–6 недель нормальная амплитуда движений не восстановится, позвоните своему медицинскому сотруднику.

 

Долгосрочная перспектива

Выполнение следующих действий может помочь снизить риск развития лимфедемы.

  • Попросите своих медицинских сотрудников брать кровь на анализ, делать инъекции (уколы), вводить внутривенные (в/в) капельницы и измерять артериальное давление на незатронутой лечением руке.
    • В некоторых ситуациях, если кровь нельзя взять из незатронутой лечением руки, можно использовать для этого затронутую лечением руку. Медицинский сотрудник может рассказать вам о них.
    • Если нельзя сделать инъекцию в незатронутую лечением руку, ягодичную мышцу, бедро или брюшную полость (живот), можно сделать инъекцию в затронутую лечением руку.
    • Если артериальное давление невозможно измерить на незатронутой лечением руке, можно использовать для этого затронутую лечением руку.
    • Если лимфатические узлы были удалены с обеих сторон, поговорите со своим медицинским сотрудником о том, какую руку использовать безопаснее всего.
  • Поддерживайте здоровый вес тела или постарайтесь достичь его безопасными способами.
  • Носите что-то тяжелое незатронутой лечением рукой или обеими руками, пока не восстановите силу с той стороны, которая была подвергнута лечению.
  • Регулярно тренируйте и растягивайте мышцы, Обсудите со своим врачом или медсестрой/медбратом, какие упражнения подходят именно вам.
    • Возобновляя физические упражнения и повседневные дела, делайте это медленно и постепенно. Если вы чувствуете дискомфорт, остановитесь и сделайте перерыв. Упражнения не должны причинять боль.
    • Проконсультируйтесь со своим медицинским сотрудником, прежде чем возобновлять интенсивные физические нагрузки, такие как поднятие тяжестей или игра в теннис.
  • Не носите плотно прилегающие или тяжелые ювелирные украшения, а также одежду с тугими резинками, оставляющими след. Все это может вызвать отек.
  • Не прикладывайте грелки или горячие компрессы к затронутой лечением руке, плечу или грудной клетке.
  • Если у вас на руке или кисти образовался отек, запишите, когда начался этот процесс. Если он не проходит спустя 1 неделю, позвоните своему медицинскому сотруднику.
Back to top

Когда следует обращаться к своему медицинскому сотруднику?

Позвоните своему медицинскому сотруднику, если у вас появились следующие симптомы:

  • любой участок руки, кисти, молочной железы или туловища со стороны, подвергнутой лечению, стал:
    • горячим на ощупь;
    • красным;
    • более болезненным;
    • более отекшим
  • у вас температура 101 °F (38,3 °C) или выше;
  • вы выполняете упражнения в соответствии с указаниями медицинского сотрудника, однако нормальная амплитуда движений через 4–6 недель не восстанавливается;
  • отек спустя 1 неделю не проходит.
Back to top

Лимфостаз верхних и нижних конечностей — лечение в домашних условиях

Тысячи тонких незаметных сосудов несут в себе прозрачную, богатую белками жидкость – лимфу, которая играет большую роль в обменных процессах. Но иногда, при наличии различных патологий организма, включая и механические повреждения, возникают препятствия на пути продвижения лимфатической жидкости, что приводит к ее застою.

Что такое лимфостаз?

Состояние организма, при котором нарушается естественная циркуляция лимфы, называют лимфостазом (лимфедемой). Это общее понятие о системных заболеваниях, оно объединяет в себе ряд заболеваний организма, связанных с лимфатической системой человека.

Лимфостаз нижних конечностей – это лимфатический отек нижних конечностей, вызванный нарушением оттока и застоем лимфы в тканях. Внешне проявляется выраженной отечностью и увеличением объема нижних конечностей. Болезнь может быть как врожденной, так и приобретенной. Пока медицина не может полностью излечить лимфостаз, но вполне может сгладить симптоматику, приостановить его развитие и повысить качество жизни.

Причины возникновения лимфостаза

Рассмотрим причины возникновения и лечение лимфостаза нижних конечностей, так как они взаимосвязаны. Для начала необходимо дифференцировать заболевание на первичное и вторичное. Первичное заболевание – это врожденные генетические аномалии лимфосистемы: малый диаметр сосудов, их недоразвитость и другие генетические отклонения. При врожденном типе симптоматика может проявиться уже в детском периоде. В негативные изменения могут быть вовлечены как одна, так и обе ноги.

Вторичное заболевание вызвано воздействием негативных факторов на человека в процессе жизни, это могу быть:

  • Травматические повреждения: порезы, переломы, вывихи.
  • Рубцовые образования от ожогов.
  • Сердечно-сосудистые и почечные заболевания.
  • Новообразования и хирургические вмешательства.
  • Длительное пребывание в неподвижном положении.

Следует отметить, что в большинстве случаев, вторичный лимфостаз поражает только одну конечность. Ссылаясь на статистику, можно утверждать, что чаще всего этим заболеванием страдают женщины, поражаются в основном ноги. Какими бы не были причины болезни, механизм возникновения един, и он сводится к застою лимфы с последующей отечностью конечностей.

Фото, как выглядит лимфостаз на примере рук и ног:

   

Лимфостаз при мастэктомии

Причина в данном случае вызвана хирургическим вмешательством, при котором удаляют молочные железы вместе с лимфоузлами и грудными мышцами. В ходе операции проводится иссечение тканей грудной клетки, из-за чего нарушается циркуляция лимфатической жидкости. В что вызывает отек двух или одной руки. Вероятность развития отека зависит от того, сколько тканей было иссечено. Появившийся лимфостаз руки после удаления молочной железы относится к вторичному типу. Этапы развития такие же, как у лимфостаза нижних конечностей.  Болезнь имеет три стадии:

  • Первая – проявляется сразу же после операции, при неотложном и адекватном лечении симптомы исчезают быстро и навсегда. Рекомендуется ношение компрессионного рукава
  • Вторая – возникает через несколько месяцев после мастэктомии, характеризуется выраженной отечностью и болями. При лечении лимфостаза руки после мастэктомии медикаментозной терапией, компрессией и массажем симптоматика уходит.
  • Третья – хроническая стадия. Выраженных болей может и не быть, но происходит разрастание соединительной ткани. Проявляется через год-два после хирургического вмешательства.

Симптомы в зависимости от стадии

Общими симптомами лимфостаза нижних конечностей, независимо от стадии заболевания, можно назвать такие, как: быстрая утомляемость, систематические головные боли, большой набор веса или ожирение. Заболевание имеет несколько стадий развития, каждая из них имеет характерные симптомы.

Рассмотрим более детально каждую стадию:

Первая – характеризуется небольшой легкой отечностью, которая проявляется в вечернее время в области пальцев, голеностопного сустава, а также на тыльной стороне стопы, ткани при этом остаются мягкими, легко собираются в складку. Отечность имеет обратимый характер и к утру, обычно, проходит без следа.

Вторая стадия принимает необратимый характер. Отек уже не спадает к вечеру и держится постоянно. Соединительная ткань начинает разрастаться, и отек постепенно расползается по ноге. Кожа приобретает синюшный оттенок и очень сильно натягивается, ее невозможно собрать в складку. Состояние больного сопровождается болевым синдромом, чувством тяжести и дискомфорта. При соприкосновении с одеждой, в местах трения, могут образовываться сочащиеся раны.

Третья – характеризуется проявлением «слоновой болезни». Наблюдается резкое ухудшение состояния, как физического, так и психического. На этом фоне развиваются серьезные осложнения: потеря контуров конечности, фиброз, незаживающие язвы, некроз тканей. Человек становится более рассеянным, не может сконцентрироваться на работе.

Как диагностировать заболевание?

Диагностикой лимфостаза ног занимаются как в государственных, так и в частных клиниках. С появлением первых признаков нужно обратиться за консультацией к лимфологу, флебологу, либо ангиохирургу. После осмотра, для получения более точной информации, врач, при необходимости, назначит дополнительные методы исследования, среди которых может быть:

  • Лимфосцинтиграфия.
  • Лимфография.
  • Допплерография.
  • МРТ или КТ.
  • Анализ крови и др.

При поражении нижних конечностей, в обязательном порядке, назначается полное обследование брюшной полости пациента. Основной целью исследований является определение места, где нарушена циркуляция лимфотока, а также оценка стадии заболевания и прогноз ее развития.

Как можно самостоятельно определить наличие отека:

Какие могут быть осложнения?

Развивается заболевание постепенно, переходя от одного этапа к другому, и если вовремя не обратиться к доктору и не начать грамотное лечение лимфостаза нижних конечностей, то последствия могут быть печальные, вплоть до невозможности самостоятельно передвижения и полной инвалидизации. Итак, какие опасности несет лимфедема нижних конечностей:

  • Деформация и потеря двигательных функций ног.
  • Развитие сепсиса и лимфосаркомы.
  • Патологические изменения суставов.
  • Появление трофических язв.
  • Фиброз соединительных тканей.
  • Хроническое нарушение лимфотока.

Вовремя начатое адекватное лечение и профилактика лимфостаза помогут избежать тяжелых осложнений. Но после проведенного курса лечения, в дальнейшем необходимо принимать поддерживающую терапию, чтобы избежать рецидивов в будущем.

Как проходит лечение

После постановки диагноза стратегию лечения назначает врач. Могут применяться как консервативные методы, так и хирургическое вмешательство. Операции проводятся в запущенных случаях, обычно, на последней стадии заболевания. В профильных клиниках сложному оперативному вмешательству предлагаются альтернативные микрохирургические операции с минимальным травматизмом и более коротким периодом восстановления.

Консервативный метод включают в себя комплекс методов, направленных на снижение оттока лимфы и снижение количества лимфатической жидкости, среди которых:

  • Прием медикаментозных препаратов (диуретики, флеботропные средства).
  • Лимфодренажный массаж (ручной и аппаратный).
  • Компрессионное лечение (ношение специального белья и бинтование).
  • Физиотерапия (магнитотерапия, УФО).

Цель назначаемого лечения – улучшение обменных процессов, снижение риска осложнений и прогрессирования болезни.

«Магнитон» для лечения и профилактики лимфостаза

Прием химических препаратов в комплексе с массажем и физиопроцедурами подтверждены хорошими результатами. Одной из самых популярных процедур при лечении лимфостаза нижних конечностей является магнитотерапия, которая стимулирует процессы восстановления тканей и других поврежденных участков организма.

Аппарат «Магнитон» АМнп-02 от компании «Солнышко» доказал свою эффективность в лечении лимфостаза. Механизм действия следующий: низкочастотные магнитные импульсы воздействуют непосредственно на определенный участок или соединительную ткань. Таким образом достигается максимальный терапевтический эффект. Этот метод безболезнен и не доставляет дискомфорт пациентам, не противопоказан детям. Такая процедура оказывает противоотечный, регенерирующий, обезболивающий, вазоактивный эффекты.

Прибор «Магнитон» АМнп-02 «Солнышко» рекомендуется использовать для лечения лимфостаза ног в домашних условиях, так как он удобен и прост в эксплуатации. Для того, чтобы начать процедуру, достаточно приложить включенный аппарат рабочей поверхностью к телу на определенное время. Перед использованием необходимо ознакомиться с инструкцией по работе с прибором.

«Магнитон» АМнп-02 произведен компанией «Солнышко», которая занимается разработкой и выпуском ультрафиолетовых облучателей (УФО) и медицинских аппаратов для физиотерапевтических процедур. Продукция компании имеет соответствующие сертификаты качества и зарегистрирована в Министерстве Здравоохранения.

Полезно знать об АЛЛЕРГИИ НА НИКЕЛЬ (nikkelallergi)

Что такое никель?

Никель является элементарным металлом, в чистом виде похожим на серебро, применяемым для никелирования различных металлических изделий, а также в качестве легирующей добавки в сплавах. Это один из наиболее распространённых в обиходе металлов.

Что такое аллергия на никель?

Аллергия на никель является одним из видов контактной аллергии, приводящей к возникновению экземы после прямого контакта кожи с предметом, содержащим никель.

Кто может страдать аллергией на никель?

Аллергия на никель более распространена среди женщин, чем среди мужчин. В частности это объясняется наличием проколов в ушах, пирсингом и использованием украшений из неблагородных металлов, контактирующих с кожей. Никель проникает в кожу/систему кровообращения и вызывает раздражение. Это означает, что у человека развилась аллергия, и при каждом контакте кожи с этим металлом через несколько часов может выступить экзема. Растёт количество аллергиков на никель и среди мужчин. Видимо это объясняется тем, что мужчины всё в большей степени носят металлические украшения в мочках ушей и на шее. Аллергия на никель создаёт основу для развития экземы кистей рук, так как ладони часто соприкасаются с предметами, содержащими никель, как, например, дверные ручки, водопроводные краны (за исключением изготовленных из нержавеющей стали), монеты и т.п.

Где содержится никель?

Особенно часто никель встречается в бижутерии, предметах с металлическим покрытием, как, например, кухонные принадлежности, глянцевых дверных ручках, застёжках-молниях, пряжках ремней, швейных иглах, вязальных спицах, очковых оправах, кнопках, монетах и т.п. Никель может содержаться в белом золоте, платине и импортных изделиях из желтого золота и серебра. Также этот металл можно обнаружить в отбеливающих средствах, краске для волос и некоторых продуктах питания. К продуктам питания с высоким содержанием никеля относятся тёмный шоколад, горох, чечевица, грецкий орех, семена подсолнуха и т.п. Эти продукты могут обострить экзему у лиц с сильной аллергией на никель, что, тем не менее, случается весьма редко. Большинство водопроводных кранов и тазов для мытья изготовлены из нержавеющей стали, не выделяющей никель.

Каковы симптомы аллергии на никель?

При наличии контактной аллергии на никель и после контакта с металлом аллергическая экзема может выступить на любом участке тела.

Контактная экзема, возникшая в первый раз или как следствие обострения, приводит к покраснению и отёку кожи с образованием больших и маленьких волдырей и сочащихся ранок. Если контактная экзема не проходит в течение длительного времени, кожа становится более сухой и потрескавшейся. Обычно экзема сопровождается сильным зудом.

Как поставить диагноз аллергии на никель?

Необходимо получить направление в врачу-дерматологу и провести так называемую «аппликационную пробу», которая заключается в наложении пластыря с наиболее распространёнными веществами-аллергенами на спину пациента. По прошествии двух суток пластырь удаляется. Еще через 1-2 дня врач-дерматолог толкует результаты пробы. При наличии аллергии на никель на коже в месте контакта с тестовым металлом образуется красное экземное пятно.

Распространённость аллергии на никель

Мы исходим из того, что около 10% населения Норвегии страдает аллергией на никель. Этот вид аллергии неизлечим, но интенсивность реакции может варьироваться.

Советы аллергикам на никель:

  • Желтое золото или титан не содержат никель. Это обычно относится и к серебру.
  • Никелю сложнее проникать в сухую и не повреждённую кожу. Поэтому следует позаботиться о том, чтобы руки всегда были сухими и мягкими.
  • Если Вы желаете пользоваться украшениями, кольцами, часами и ремнями с пряжками, содержащими никель, металл следует покрыть несколькими слоями прозрачного лака для ногтей в целях предотвращения контакта с кожей.
  • При покупке украшений спрашивайте о гарантии отсутствия никеля.

Лечение аллергии на никель

Избегайте контакта с предметами, вызывающими реакцию. Наличие контакта с никелем снижает эффективность лечения. Регулярно пользуйтесь увлажняющим кремом, так как кожа часто становится сухой. В некоторые периоды может быть необходимым применение кортизонового крема. Через несколько минут после обработки кожи кортизоновым препаратом следует нанести увлажняющий крем. Продолжение пользования предметами, содержащими никель и не переносимых организмом, может привести распространению аллергии на участки кожи, не имеющие прямого контакта с никелем.

Парафинотерапия для рук: что это такое и как ее делать

Мастер педикюра, мастер маникюра

Время на прочтение: 10 мин.

Дата публикации: 01.05.20

Общее описание процедуры

Парафинотерапия для рук – это термическая процедура с применением продукта – парафина.

Бывает холодная парафинотерапия для рук и горячая. По степени воздействия на кожу термолечение результативнее первого. Температура плавления продукта 70-80˚С. В салонах используются профессиональные термоплавы. В них растопленный парафин остывает до 55˚С. Доказано, что именно эта температура благотворно действует на кожу рук, суставы, мышцы и нервную систему и не вызывает ожога тканей.

Для ухода за руками используется белый косметический парафин. Это нейтральное твердое вещество, не имеющее запаха и вкуса. Оно хорошо очищено, не содержит вредных примесей.

Парафин – это продукт нефтехимии. В его составе ничего не содержится – ни микроэлементов, ни витаминов. Уникальность его в самом принципе действия. Обладая теплопроводностью, высокой теплоемкостью и термодинамикой, парафин быстро разогревается и медленно остывает. Благодаря этому осуществляется равномерный глубокий прогрев дермы, расширение сосудов, улучшение микроциркуляции крови.

Являясь чистым продуктом, парафин хорошо подходит аллергикам, которым, как известно, мало какие косметологические манипуляции показаны.

Для косметических целей используется не свечной парафин, а медицинский, очищенный. Парафин для свечей не подходит для косметических целей.

В салонах красоты и профессиональных магазинах можно встретить цветной парафин: розовый, жёлтый, фиолетовый, зеленый, красный. Значит, продукт содержит краситель, а также обогащен эфирными маслами, витаминами, микроэлементами. Если у вас нет аллергической реакции на компоненты, этого не стоит бояться. Ведь кроме прогревания средство имеет дополнительные свойства – питание, увлажнение, восстановление кожных покровов.

Парафинотерапия – простой и быстрый способ вернуть кистям ухоженный вид, привести нервную систему в равновесие. Во время прогрева тканей обновляется эпидермис, выводятся токсины из клеток, убирается отечность.

В косметических целях применяется масляная, медовая, растительная, классическая – парафинотерапия.

Холодная процедура подходит для самостоятельного применения в домашних условиях. Вам потребуется парафиновый крем, полиэтиленовый пакет, махровое полотенце, чтобы укутать руки.

Пошаговая инструкция

Начинать процедуру нужно с очищения и скрабирования.

Затем наносится крем, накладывается парафиновая маска. Из-за гелевой текстуры продукт распределяется кистью.

Затем надеваются полиэтиленовые перчатки или пакеты, руки укутываются теплым одеялом, полотенцем.

Чем дольше просидите с маской, тем лучше будет эффект. От 25 минут до часа – достаточно, чтобы почувствовать результат.

Спустя время, удалите препарат вместе с перчатками, подцепляя остатки средства лопаточкой.

В завершении нанесите питательный защитный крем.

Не стоит слишком часто делать маски для рук так как это может вызвать привыкание кожи.

Холодная парафинотерапия для рук проводится без нагрева продукта, что полностью исключает возможность ожога. Готовый парафиновый крем выпускается в тюбике или баночке с плотной крышкой. Лучше если продукт профессиональной марки. Проверьте наличие инструкции и натурального состава средства.

У холодной терапии есть два неоспоримых недостатка по сравнению с горячей процедурой в салоне.

Во-первых, парафиновый крем нельзя повторно использовать. Удаляя средство, приходится выбрасывать его в помойку. А значит, при постоянном применении одной упаковки хватит на 6-12 процедур.

Во-вторых, поверхностный эффект. Холодное средство надо гораздо дольше держать, чем горячее, которое сразу прогревает и проникает в слои дермы.

Чрезмерное увлечение ведет к неблагоприятным последствиям – привыканию кожи.

Если вы все-таки решились делать дома горячую процедуру, вместо холодной, то помните, что пренебрежение жесткими правилами температурного режима неизбежно приведет к ожогу.

Горячая салонная процедура

Горячий вид парафина – салонная услуга. Выбор парафина – дело косметолога, который исходит из состояния кожи рук и пожеланий клиента.

Парафин хорошо вступает в реакцию, перемешиваясь в однородную массу с жирами. Например, с растительными: оливковое, миндальное, аргановое, какао. В этом случае полезные свойства маски возрастают многократно.

Существует множество салонных масок для рук на основе белого косметического парафина:

  • «Питание»: парафин, витамин А и Е, сухая ламинария. Глубоко увлажняет, разглаживает морщины, придает эластичность.
  • «Омоложение»: парафин, персиковое масло и экстракт алоэ. Способствует омоложению, мягкости, лифтингу.
  • «Увлажнение»: парафин, оливковое масло, масло какао. Удерживает влагу в дерме, питает, освежает цвет кожи.

Парафинотерапия сочетается с маникюром и наращиванием. Цена услуги зависит от класса салона, но везде доступна для любой категории клиентов. Маникюр с покрытием делается всегда до парафина. После того как горячий состав будет нанесен, кожа рук распарится. Для обработки и удаления кутикулы это – хорошо, а вот для ногтевой платины – плохо. Размягченный ноготь нельзя подпиливать иначе он будет слоиться. После парафиновой маски наносится увлажняющий крем, который сделает пластину жирной. В этом случае лаковое покрытие или гель-лак плохо сцепится с ногтем, образуются пузырьки. После проведения маникюра мастер приступает к парафинолечению.

Белый косметический парафин можно многократно нагревать и остужать. Одного килограмма хватает на год применения. Продукт и термованночка каждый раз после процедуры дезинфицируются и очищаются.

Вот как проходит профессиональная процедура в салоне.

Этапы процедуры в салоне

  1. Подготовительный этап.

    Ювелирные украшения следует снять. Кисти очищаются глицериновым мылом. Мастер расплавляет твердый парафин в специальной ванночке при температуре 70˚ С. По желанию клиента добавляет эфирные масла, базовые косметические масла, растительные экстракты, жидкие витамины. Ждет, когда смесь остынет до 50-52˚С.

  2. Дезинфекция.

    Наносится гель-антисептик или антимикробный спрей.

  3. Пилинг.

    Мягким скрабом удаляется роговой слой.

  4. Маска.

    Наносится лосьон, выполняется массаж. Затем накладывается регенерирующая увлажняющая маска для кожи рук и ногтей.

  5. Парафинотерапия.

    На маску наносится жидкий парафин. Кисти с прижатыми пальцами, чтобы не обжечь чувствительные межпальцевые пространства, опускаются поочередно 4-5 раз в раствор. Затем вынимают для застывания слоя на отрытом воздухе. Температура в термоплаве хоть и горячая, но комфортная. Чем больше слоев – тем лучше удерживается тепло.

  6. Термовоздействие.

    Мастер надевает перчатки или пакеты, поверх – махровые варежки. Время воздействия 20 минут.

  7. Питание и массаж.

    Удаляют парафин, накладывают питательный крем для эластичности кожи. Процедура завершается массажем для рук.

Профессиональная процедура дает несколько результатов:

  • Увеличивает промежутки клеток, упрощая транспорт питательных веществ;
  • Размягчает верхний слой чешуек дермы, улучшая внешний вид кистей;
  • Раскрывает поры, удаляя токсины;
  • Усиливает регенерацию тканей, восстанавливает поврежденные участки;
  • Заметный лифтинг-эффект;
  • Усиливает ток крови и лимфы.

После первого визита в салон ваши руки будут выглядеть молодыми и отдохнувшими. Профилактический курс состоит из 10 сеансов с интервалом два раза в неделю. Лечебный курс составляет 20 сеансов с интервалом через день.

Польза парафинотерапии для рук

Физиотерапия парафином проводится в следующих случаях:

  • Когда есть возрастные признаки изменения кожи;
  • Неоднородность цвета, пигментированная кожа;
  • Сухость, шелушение;
  • Необходимость защиты дермы от средств бытовой химии;
  • Заболевания опорно-двигательного аппарата: артрит, перелом, растяжение связок рук, сухожилий;
  • Трофические язвы;
  • Полиомиелит рук;
  • Обморожение конечностей;
  • Отеки;
  • Рубцовая атрофия кожи;
  • Укрепляется кожа, затягиваются трещинки;
  • Уменьшаются болевые ощущения;
  • Показана при увядающей, стареющей кожи;
  • Полезно проводить в зимний период, когда чувствуется авитаминоз.

Сухая ногтевая пластина и потрескавшаяся кутикула

Для лечения ногтей в твердый продукт при расплавлении добавляется касторовое масло, персиковое, миндальное. Это увлажнит кутикулу, уберет заусеницы, сделает ногти блестящими и ухоженными.

Поврежденные ногти после наращивания

Парафиновая ванночка с добавлением репейного или касторового масла увлажняет кожу, укрепляет ломкие ногти, предупреждает расслаивание.

Польза физиотерапии в том, что она улучшает подвижность суставов, восстанавливает ткани, заживляет ранки, ссадины, старые ожоги. Для лечения суставов применяют аппликации, компрессы, обертывания, ванночки. При артрите мелких суставов кисти помещают в жидкий парафин на 10 минут. После этого парафин удаляют, руки помещают в отвар трав. Аппликация при артрите держится час, а толстый компресс накладывается на 30 минут.

Выраженный седативный, психотерапевтический эффект. Ладони и подушечки пальцев насыщенны акупунктурными рефлексогенными зонами. Во время сеанса парафинотерапии мастер выполняет массаж конечностей сначала со скрабом, потом с кремом. Все это – и массажные манипуляции и тепловое воздействие – благотворно воздействует на психику. Успокаивает нервную систему, расслабляет, снимает напряжение, стресс, тревогу, раздражение.

Противопоказания

Парафинотерапия признана врачами-косметологами, физиологами самой безопасной процедурой в мире. Но как у любой физиотерапии здесь тоже есть ряд ограничений и запретов.

Процедура не рекомендована в следующих случаях:

  • Сахарный диабет
  • Онкология
  • Беременность на любом сроке
  • Заболевания щитовидной железы
  • Варикоз
  • Высокое давление, аритмия сердца
  • Глубокие порезы, трещины, раны
  • Психические отклонения
  • Эпилепсия

Пренебрежение противопоказаниями дает побочный эффект. Если есть нагноение, внутренний или наружный воспалительный процесс, то инфекция с удвоенной силой может распространиться в очаге болезни.

Выясните на консультации с косметологом, как часто можно делать горячую процедуру и приходите в салон к специалисту. Не занимайтесь самолечением.

Вернуться к списку статей

мясников | Журнал

Дилан Рейнольдс

Джейкоба недавно посадили на пилу. Эван, главный мясник, и я, его помощник, сошлись во мнении, что пила требует меньше внимания к деталям, чем многие другие работы в цехе разделки. Удалите вырезку, сделайте два надреза на вертикальной разделочной доске пилой для разделки, и половинка свиньи будет нарезана на куски, достаточно маленькие, чтобы поместиться на ленточной пиле, где их можно разрезать на еще более мелкие кусочки.С ленточной пилы куски шли на столы для обвалки, разделки на колбасное мясо или очистки для продажи в виде бостонских окорочков, ребрышек по-деревенски, ребрышек Сент-Луис и так далее. Кроме того, пила была утомительна, и, как сказал Эван, «ребенок — бык».

Даже в простое пила работала громко. Обороты стали проносились с придыханием, как вездесущий грохот тарелок. Мясо проходило сквозь лезвие с вздымающимся пронзительным воем. Жир расплавился и смазал металлический хрип пилы. Однако теперь соединение кости и стали издавало невиданный ранее баритон, словно вакуум, зацепивший жалюзи.Никто не оторвался от его работы. В маленьком белом производственном цеху места как раз хватило для нас пятерых и всего нашего оборудования — тележек для мяса, чашерезки, колбасного шприца, набивочного стола из нержавеющей стали, разделочных столов, ленточной пилы и большого вертикальная разделочная доска, на которой мы разделяем половинки свиней на первички. Половинки катились в разделочную, висели на крючках на рельсах, прикрепленных к потолку.

Стол рухнул вперед. Тогда снова. Один за другим шлепки металла по металлу.Стол был частью ленточной пилы, куда шло мясо. Оно катилось вперед и назад. Его задний конец имел приподнятую губу, на которую можно было положить мясо. Губа свернулась, едва коснувшись края лезвия. Лезвие было узким, около дюйма из зазубренной стали в большой петле, похожей на хула-хуп.

Я наблюдал, как Джейкоб перерезал Ахиллеса, чтобы снять окорочок свиноматки с вращающегося крюка на рельсе, прикрепленном к потолку. Когда вы разрезаете Ахиллеса, вы должны были позволить ножу сделать всю работу за вас, но Джейкоб слишком сильно надавил на разрез, и его рука опустилась вниз, едва не задев собственную ногу, и выгнулась дугой вокруг его спины, когда окорок упал. мимо его головы в металлическую корзину внизу.Крюк над его головой грохотал и вращался по перилам.

Все мы держались на расстоянии. Снова раздался баритон от пилы. Это был щелчок по дереву и визг, многозначное крещендо. Я посмотрел вверх. Джейкоб, прижав руки к ветчине, изо всех сил протыкал лезвие. Он нажимал с единственной целью, чтобы пересечь линию от целого к расщепленному. Когда ветчина, наконец, поддалась и раскололась насквозь, он рванулся вперед и остановился, не дойдя до лезвия, когда стол с грохотом остановился.Он стоял, сложив руки по обе стороны от лезвия, и эта полоса металла бежала вниз, словно с неба. Перед ним два куска ветчины заскользили и остановились прямо у края поверхности ленточной пилы. Их новые лица, розовые и вспухшие, лежали открытыми.

Когда разделочный стол был заполнен мясом, готовым к обвалке, Джейкоб присоединился к тем из нас, кто уже работал над грудой. Его бормотание, ранее искаженное пилой, теперь превратилось в постоянный гул. Игнорировать его было невозможно, поскольку его голос превратился в прерывистую тираду, отчетливо заканчивающуюся такими словами, как «справедливый», «Ротшильд», «ударить», «глупый», а его рука, та, что с ножом, поднималась и точка, так и сяк.Его разочарование было таким же бесформенным и непредсказуемым, как волчок, его рука опускалась или утыкалась, он пытался не отставать от суматохи своего разума, вскакивая с новым горем или абсурдом, то крича, то смеясь, то отчаявшись.

«Джейкоб». Я повторял его имя, и теперь он посмотрел на меня, потому что я поймал его между мыслями. Его глаза были широко раскрыты. — Я знаю, что ты расстроен, — сказал я. «Извините, я не знаю, что случилось…»

«То, что случилось, — это мир…»

— но ты должен успокоиться.

Здесь я руками продемонстрировал уменьшение интенсивности и больше всего надеялся показать ему манеру своего жеста, преднамеренного. Руки должны быть под контролем, известные сущности, твердые и неподвижные. На секунду мне показалось, что его глаза увидели какой-то смысл в моем теле, его расширение прекратилось, в его взгляде не было колебаний. Я надеялся, что эта тишина была замедлением, что он увидел мой страх. Никто в комнате еще не разговаривал с ним.

«Мир несправедлив, — сказал он.

«Я знаю. Все будет хорошо, — сказал я.

«Я просто зол. Я должен быть. Я должен злиться. Я кое-что узнал. Я понял, что мир несправедлив. Я зол. Я должен злиться. Я кое-что узнал. Я этого не знал. Я не знал этого раньше».

Все, что я мог сделать, это попытаться извиниться: «Прости. Мне жаль. Я не знаю, что случилось, но, — опять руками, — все будет хорошо.

• •

Мясная лавка принадлежала и управлялась супружеской парой, выпускниками большого университета на холме, которые оставили прибыльную профессиональную карьеру в крупном городе ради причудливой жизни в усадьбе.Они начинали с небольшого стада, продавая его раз в неделю на фермерском рынке. Затем они открыли розничную мясную лавку через дорогу. Теперь они продавали оптом в рестораны и супермаркеты от Массачусетса до Огайо.

Моя работа заключалась в том, чтобы следить за всем, что происходит в цехе резки, а работа Эвана заключалась в том, чтобы наблюдать за мной и всем предприятием, проинспектированным Министерством сельского хозяйства США. Что касается мясокомбинатов, то этот был маленьким и молодым. Ему было чуть больше года, и каждую неделю через него проходило всего тридцать свиней и пара ягнят.Большинство учреждений, проинспектированных Министерством сельского хозяйства США, ежедневно обрабатывают тысячи животных.

Ни у Эвана, ни у меня не было полномочий нанимать или увольнять, только указывать, как следует обрабатывать мясо. Время от времени владельцы консультировались с Эваном по кадровым вопросам, но смутные пределы его полномочий противоречили его постоянно растущим обязанностям. Например, с ним не посоветовались, когда Джейкоба наняли годом ранее. Все, что было в его силах, это дать ребенку прозвище «Молодые стрелки». Имя, которое я бойкотировал в прошлом году.Это было нелестно, ласково и оправдание. Это был намек на его молодость (ему было двадцать, когда его наняли), его силу и то, насколько вместе они были опасны.

Джейкоб швырял тяжелое оборудование, толкал тележки с мясом с такой силой, что они переворачивались, размахивал ножом в воздухе и держал его на уровне глаз. У меня не было терпимости ни к чему из этого. То, что это было непреднамеренно, для меня не имело значения; все, что я мог сделать, это напомнить ему: «Следи за своим ножом».

Хозяева стали считать Якова приемным сыном.Они не давали ему жизненных советов и не приглашали его на ужин, чтобы обсудить его будущее. Вместо этого они терпели то, что можно великодушно назвать его эксцентричностью. На самом деле, я думаю, именно из-за этих странностей они испытывали к нему такую ​​привязанность. Они благодарили его за работу и были очарованы его невежественной болтовней крутого парня.

Однажды Джейкобу пришлось запретить произносить слово на букву Н. Точнее, всей задней части дома сказали не говорить этого в магазине. Хозяева сами Джейкоба не слышали, поэтому вместо того, чтобы выделить его или поговорить с ним наедине, они устроили собрание для всех нас.Во время встречи Джейкоб без подсказки заговорил, чтобы извиниться и признать, что это он сказал это. «Именно так люди говорят там, откуда я».

Я не был уверен, имел ли он в виду полностью белый сельский городок, где он вырос, или небольшой криминальный городок недалеко от границы Нью-Йорка и Пенсильвании, где жил его отец. Я попытался представить, как белые подростки в сельской местности Нью-Йорка могут произнести это слово, а потом как белые подростки в маленьком постиндустриальном городе.Несколько лет Иаков жил со своим отцом в городе. Его пребывание там закончилось арестом: хранение нелицензионного пистолета. Полицейский остановил его и нашел заряженный пистолет в машине. Джейкоб нуждался в нем для работы — принуждения землевладельцев к подписанию спекулятивных договоров об аренде газа — по крайней мере, он так сказал.

«Как?» Я однажды спросил его.

«Как? Я подходил и говорил: «Ты, блядь, это подпишешь, или… . .’ » Здесь он сделал паузу и пожал плечами, позволяя мне использовать свое воображение. «Вот как.

Некоторая версия этого могла произойти, но это казалось маловероятным. Если верить рассказам парня, он провел в тюрьме почти год, развлекаясь тем, что избивал скинхедов. Не раз он говорил, что в детстве был единственным еврейским ребенком на многие мили, и он чувствовал, что это выделяло его среди других.

После ареста он вернулся к своей матери, обратно в свой родной город, далеко за город, без водительских прав. Это была красивая местность, холмы с виноградной лозой, лесом и кукурузой, спускающиеся к озеру, длинный узкий водоем.В уединении этих полей и холмов, над просторами этого озера вырос Иаков. По его собственному признанию, эта изоляция укрывала его от внешнего мира. В глазах владельцев мясной лавки его невежество стало драгоценным признаком недостатка.

• •

Однажды утром Джейкоб пришел на нашу семичасовую смену настолько пьяным, что едва мог стоять. Это был не первый раз, когда сотрудник приходил на работу в нетрезвом виде, но для Джейкоба это был первый случай, и это был самый злой вид, который мы когда-либо видели.»Нет. Я не пойду домой», — сказал он. Всю следующую минуту он был воинственным, споря с Эваном: «Нет, я чертовски в порядке». Потом его вырвало в мусорное ведро, и Эван отправил его домой.

В конце дня, когда мы мыли мыльной водой всю монтажную, один из мясников сказал мне: «Ты знал, что Young Guns принесли пистолет?» Он наполовину смеялся, наполовину боялся. Одурманенная воинственность Young Guns вызвала рассказ о его странном поведении в прошлом, и анекдот с пистолетом был раскопан.

Я прошел в офис, где Эван просматривал свои вечерние документы. «Какого хрена? Эван, ты знал об этом? Он не знал. Джейкоб показывал пистолет избранным. Предположительно, это произошло за пару недель до обеда на парковке. У Джейкоба не было машины, так что пистолет должен был быть у него в магазине, либо при себе, либо в рюкзаке на шнурке. Я представил, что он блестящий, возможно, черный и гладкий, и что он улыбается, не понимая, какие вещи вызывают в памяти пистолет.Но он знал лучше, чем показать пистолет мне.

Мы молча отскребли мыльный пол монтажной щетками с ручкой от метлы. Время от времени, между влажным шипением брызг из шланга, кто-нибудь из нас нарушал тишину, чтобы сказать: Парень просто хвастался.

Мне нравится малыш. Я действительно.

Не думаю, что он собирается.

Я не хочу попасть в новости, вот и все, что я хочу сказать. . .

Я имею в виду, я не хочу, чтобы он потерял работу.

Все, что мог сделать Эван, это позвонить владельцам. Они уехали из города по делам и не вернутся через неделю. Они часто были за городом, на ферме или болели гриппом. Они работали или, казалось, работали постоянно, встречаясь с потенциальными клиентами и розничными торговцами, покупая новое оборудование, ремонтируя инфраструктуру, умиротворяя Министерство сельского хозяйства США, заполняя трещины в малом бизнесе, который был проектом их страсти, а теперь стал всей их жизнью. Хотя раньше они сами резали мясо и продавали его на фермерском рынке, теперь их обязанности сводились к исполнительным и административным.Всегда было ощущение, что колеса могут оторваться в любой момент.

Остаток недели прошел без упоминания об оружии. Хозяев все еще не было в городе, и они еще не разобрались с этим. Я задавался вопросом, будут ли они когда-нибудь. На той неделе у Джейкоба гостил двоюродный брат. Она была моложе его, лет восемнадцати или девятнадцати, и он узнал, что у нее расстройство пищевого поведения. Он сказал, что пытался «рассуждать» с ней, но она не слушала «логику».

— Это психическое заболевание, — сказал я ему, пока мы стояли у разделочных столов.«Я думаю, что это больше связано с чувством контроля, чем с логикой».

«Если ты не будешь есть, ты сдохнешь. Это не имеет никакого гребаного смысла», — сказал он.

За столом я перевернул свиную вырезку на спину и потянул ее к себе, чтобы обрезать. «Общество сходит с ума по женщинам из-за их тел», — выдавил я. Он не ответил. Когда я предложил то, что я считал «причиной», он почти никогда не брал наживку. Вместо этого была затяжная неясность того, что он не знал, услышал ли он меня или понял.

«Если ты не будешь есть, ты умрешь», — сказал он. «Это чертовски глупо».

— Я очень надеюсь, что ты не назвал ее дурой, — сказал я.

«Нет, если ты не ешь, ты тупой, и я скажу: «Ты тупой». Потому что это тупой». Он смеялся.

Часто он казался моложе двадцати одного года. Я и хотел, и не хотел разрушать мифологию его жизни — его бандитизм и тюремную браваду, которой он на самом деле не владел, во всяком случае, пока. Это его не устраивало, потому что он не был в ловушке, не был пропитан всем тем, что может испортить жизнь.

«Я окажусь в тюрьме», — говорил он не раз. «Я знаю это.»

«Что?» Я бы сказал. — Не говори так.

«Это чертовы копы», — говорил он. «Какой-нибудь коп попытается меня трахнуть».

«Сделайте все возможное, чтобы не попасть в такие неприятности. Это того не стоит».

«Ты не понимаешь, — говорил он. — Для тебя это другое.

Я не думаю, что Джейкоб чувствовал себя на своем месте в мясной лавке — не знаю, был бы он на своем месте — но, возможно, он был прав.Может быть, я был избавлен от любого насилия, на которое он был так настроен. И я знал, что мне было дано много вещей, которых он был лишен. Тем не менее, все, кто работал в магазине, покачивали ему головой. Мы были из Квинса, Лос-Анджелеса, Миннесоты, Южной Африки, Рочестера и небольших городков Пенсильвании и Нью-Йорка. У кого-то из нас отцы ушли, у кого-то остались. Кого-то из нас били, кто-то проявлял только любовь. Кто-то вырос в бедности, кто-то из рабочего класса, кто-то из среднего класса, кто-то с небольшими искажениями католицизма, а кто-то с большими искажениями христианского фундаментализма.У некоторых были дипломы средней школы, у некоторых GED, у некоторых колледж, а у некоторых даже ученые степени. Некоторые были обычными Джо; некоторые были панками, активистами, учеными, фермерами, анархо-примитивистами, самодельщиками, охотниками и белыми растафарианцами. Некоторые были бездомными. Кто-то жил в коммуналке, кто-то в субсидируемом жилье. У кого-то собственные дома, у кого-то арендованные. Некоторые курили или пили, а некоторые были стрейтэджами. Некоторые находились в психиатрических больницах, подвергались жестокому обращению, слишком рано завели детей, женились, развелись и были одиноки.

Джейкоб говорил: «Я глупый» или «Я вырос в глуши». Но я не считал его глупым, и он больше не был приютен. Не хватало чего-то еще. Мы могли только почесать затылок. У каждого из нас была своя жизнь, свои обиды, и мы были сосредоточены на том, чтобы пережить десятичасовой рабочий день.

• •

Каждый вторник вечером с бойни привозили свиней. Один за другим мы цепляли их к металлической направляющей, которая огибала потолок кулера и входила в комнату для резки.Между тазом и мясом на внутренней стороне окорока был спрятан тонкий лист эластичной ткани, в который помещался карман размером в два пальца. Двумя пальцами можно поднять половину свиньи, хотя большая часть работы выполняется ногами, спиной и плечом. Может быть трудно найти карман, и первые несколько раз, когда вы используете рукоятку, ваше плечо и спина будут хлопать, но не пройдет много времени, прежде чем вы научитесь, какие части спины и живота нужно напрягать, и хлопки прекратятся. останавливаться.

На моих плечах, запястьях и даже бедрах поселился точный набор датчиков.Когда мой нож был в бедре свиньи, он также был привязан к моему бедру, и все вместе они двигались по дугам кости и соединительной ткани, чуткие к встречающемуся сопротивлению и реагируя изменением направления, с силой, необходимой для разборки. , пройти через сустав — зазубренный, но упорядоченный разблокирующий механизм. Мое тело содержало ряд кодов, чувствительности и решений, как заставить лезвие ножа просто поцеловать кость, не оставив после себя мяса. Каждый навык был достигнут с трудом, чтобы сделать каждую колбаску идеальной пропорции, измельченной и приправленной, чтобы гарантировать, что ни кожа, ни кости, ни жесткая соединительная ткань не попадут в мясо.

Это всегда была командная работа. То, насколько хорошо команда ладила, могло решить день. Было важно поддерживать моральный дух, поэтому мы распределили ответственность между собой. Райан обвалял мясо; Рэй содрал кожу с живота и поясницы; Джон прокачал все сосиски; Джейкоб работал пилой; Я перемалываю и приправляю мясо и добавляю туда, где это необходимо. Когда кому-то из нас надоедает наша задача, мы обмениваемся. У каждого из нас были разные сильные стороны, но какое-то время, в пределах этой маленькой комнаты, я был ответственен за больше, чем кто-либо, кроме Эвана, который начал носить браслеты для запястий из-за хронического тендинита и все больше времени проводил в офисе, проходя через USDA. оформление документации.

В конце каждого дня мне нечего было бы отдать. Наступало истощение, как в свободном падении, так и в сетке колючих хлопчатобумажных простыней. Это убрало выбор, уменьшило количество вариантов того, куда может пойти разум или тело. Мое тело устало, но устали и чувствительные части меня, части, которые чувствовали боль и раздражение, которые терзали немытыми лужами, немаркированными мусорными баками или плохо нарезанным куском мяса. Но другая часть меня бодрствовала, живая благодаря смыслу, цели дня — что это не было записано, что оно могло рассеяться.

• •

В тот день, когда Джейкоб был на пиле, я пытался его успокоить, но все, что я мог понять из бормотания и разглагольствования ребенка, это то, что семья Ротшильдов контролирует мир и что он не спал всю ночь, потому что его ссорится со своим двоюродным братом. Я вошел в офис.

«Ребенок сходит с ума. Что-то происходит, — сказал я Эвану, сидевшему перед компьютером. Я ушел со списком особых заказов и меню на день.

Я не мог до конца поверить, не хотел верить, что ребенок недосягаем, но когда я вернулся в монтажную, сцена была такой, какой я ее оставил. Джейкоб проткнул свиную лопатку ленточной пилой с такой силой, что я подумал, что лезвие может сломаться или сойти с рельсов. Если бы Джейкоб поскользнулся, если бы он сомневался, где его конечности по отношению к лезвию, он не смог бы остановить свой жест, такова была сила, с которой он бросился на этот ряд стальных зубов. к земле.

Во второй раз, когда я пришел в офис, я сказал: «Я боюсь, что он собирается отрезать себе руку». Там был один из владельцев, муж. Он не отрывался от ноутбука. Эван пошел со мной в монтажную. Он вывел Джейкоба на улицу, чтобы поговорить. Как только ребенок вернулся, не прошло и минуты, как он снова начал бормотать, приходить в бешенство и тыкать ножом в воздух. Теперь он говорил о «евреях», правда, в каком контексте, я не мог понять.

Опять я пошел в офис.— Он теряет его, — повторил я. Я ушел с рецептом колбасы и пошел в коптильню-лабораторию специй, чтобы взвесить соль и специи. Через минуту в комнату вошел Райан, живой и испуганный. «У него психотический срыв. Я пойду домой».

Мы прошли в монтажную и заглянули в окно в двери. Джейкоб, казалось, разговаривал сам с собой, а перед ним на столе лежала гора мяса по грудь. Он не распиливал на пиле, пока бригада резала на столах.Мы с Райаном вместе пошли в офис. Муж и Эван переглянулись. «Все еще?» — спросил муж. Я кивнул.

— О, да, — сказал Райан. «У него психотический эпизод».

«Хорошо», — сказал муж и встал из-за ноутбука. Мы последовали за ним в монтажную. — Привет, Джейкоб, — ​​сказал он. Джейкоб поднял глаза широко открытыми глазами. — Пойдем со мной на секунду. Муж поманил головой и рукой. Они с Джейкобом вышли наружу.

• •

Полчаса прошли в относительной тишине.Потом Эван просунул голову в дверь, и я вышел ему навстречу. Иакова не было, но был муж. «Я думаю, что с ним все будет в порядке. Вы знаете, он немного расстроен, — сказал муж, потирая голову. «Мы мило поговорили. Я сказал ему ненадолго остыть, так что ему нужно несколько минут».

Эван сказал: «Да, вы знаете, я говорил, может быть, нам стоит отправить его домой на день». Он посмотрел на меня. «Что вы думаете?»

— Да, — сказал я, — обойдемся без него.

Сейчас самое время отвезти Джейкоба в больницу, позвонить его матери, принять ситуацию как неотложную. Я помню, как сказал Эвану: «Кто-то должен рассказать ей об этом пистолете». Но этим кем-то был не я. Телефона его матери у меня не было. Я не просил об этом. Владельцами был «отдел кадров», самозваный, как это часто бывает с малыми предприятиями. Я ограничил свою озабоченность монтажной комнатой и командой в этом помещении.

• •

На следующее утро, когда я пришел, в магазине было еще темно.За стеклянной дверью офиса были только тени. Я отпер дверь, и сквозь беспорядок кабинета пробился яркий луч будильника. Я пробрался между тенями из картонных коробок, стульев и бочки с химическим чистящим средством для полов к клавиатуре на стене и набрал код.

Звонок прекратился, и я подождал, пока снова не услышу тишину. Коробка со свежевыстиранными белыми халатами была полна. В темноте я натянула белый халат, переоделась в сапоги — сделала все, что обычно делала, — нашла контрольные списки, ручки, маркеры и термометр.Я включил свет в офисе и повернулся к яме для посуды.

К счастью, его не затопило. Недостаток конструкции позволял жиру вытекать в один из стоков посудомойки из коптильни размером с гараж в соседней комнате. Часто по утрам мы обнаруживали, что канализация заполнена массой застывшего сала размером с ведро. Кто-то должен был бы вынимать его горстями, затем опускали бы канализацию, а затем выливали бы в нее кастрюли с кипятком.

Каждое утро я осматривал всю заднюю часть дома, небольшое количество кулеров, коптильню-лабораторию специй, производственный цех, упаковочную комнату и другие кулеры.Я также разбросал маленькие кристаллы фосфоресцирующего синего цвета в каждом дверном проеме. Они должны были прилипать к подошвам обуви и отслеживаться по всему объекту, чтобы убить любые патогены, принесенные извне. К концу каждого дня пол представлял собой массу неразборчивых синих следов, которые нужно было чистить и смывать в канализацию, чтобы обнажить красный текстурированный пол.

Я включил свет, идя от холодильника к холодильнику. Тусклое мерцание люминесцентных ламп пробуждало дневную белизну санатория.Появлялись привидения за привидениями прямоугольных пластиковых и стальных, статичных и одиноких машин, которым некуда было идти ночью. Вместо этого у них была прерывистая компания двойного гудения, вентилятора и воздушного компрессора, жужжания и кипения, и когда металл убаюкивал, как будто спал, змеевики компрессора трещали льдом.

В производственной комнате я стоял и слушал. Компрессор в нескольких комнатах включился, а в остальном было тихо. Белая вертикальная разделочная доска стояла пустой, как монумент или святыня, ее лицо ждало розового пятна жира, мяса, костного мозга и костей от пилы.Если приглядеться, то можно было увидеть белые усы по всему телу, шрамы на пластике, выбитые пилой. Прежде чем осмотреть все механизмы, как обычно, я проверил выходы в каждом из задних охладителей, чтобы убедиться, что они заперты.

В упаковочной комнате я открыла банку с дезинфицирующими салфетками, утренний ритуал вяжущего спирта в ноздрях. Любые остатки смазки можно было стереть «сани-салфеткой». Если машину нельзя было очистить с помощью салфеток, я должен был отметить ее как загрязненную в моем предоперационном контрольном списке, и машину нужно было очистить с мылом и водой, прежде чем какой-либо продукт попадет в комнату.Если бы мне не удалось поймать какой-нибудь грязный угол машины, а инспектор Министерства сельского хозяйства США пришел бы раньше, чтобы все осмотреть, у нас накопилось бы еще одно нарушение среди многих, которые в конечном итоге могли привести к большому штрафу или закрытию объекта.

Я начал протирать ломтерезку, компьютеризированную машину с конвейерной лентой и весами. Слайсер был в основном разобран, его части разложены на одном из столов из нержавеющей стали, чтобы я мог их осмотреть. Прежде чем осмотреть лезвие, я убедился, что машина отключена от сети.У него была самая острая кромка на объекте, тарелка из нержавеющей стали, прикрепленная к руке, которая рубила вниз в сторону бекона или бревен салями. Я смотрел на двери, которые вели в упаковочную комнату, пока навязчиво вытирал конвейерную ленту, не веря своим глазам. На его ярдах металлической проволоки часто скрывались кусочки мяса или жира. Первым, кто вошел, был Эван.

— Ты пришел рано, — сказал он.

«Да, ну, я просто хотел добраться сюда раньше всех. Знаешь, убедись, что я знаю, где все было после вчерашнего.

«Да». Эван посмотрел на меня, губы его были сжаты, что можно было бы назвать улыбкой. Это было лицо, которое он делал, когда его руки были связаны, когда нечего было сказать. Обычно это предназначалось для мелочей управления предприятием — для немаркированных мусорных баков, некачественной документации, сломанного оборудования, переваренного продукта — общей утомительной работы, через которую должна была пройти хорошо выполненная работа.

Медленно стали просачиваться все остальные. Каждый раз, когда я слышал открывающуюся дверь или новый голос сквозь стены, я останавливался, чтобы прислушаться и мысленно принять участие.Я подошла к монтажной.

». . . это то, что она сказала. Не знаю, братан, когда я упомянул его кузину, она такая: «Эта маленькая сучка! Она отвечает за все это», — сказал Тим, работавший в упаковочном цеху.

«Что случилось?» Я спросил.

В конце дня Тим позвонил матери Джейкоба, потому что беспокоился о нем. «Я точно не знаю, что произошло, но она сказала, что после того, как он ушел отсюда, он бегал по продуктовому магазину, гнался за кем-то, потом разбил окно машины, и приехала полиция.Судя по всему, им пришлось ударить его электрошокером шесть раз».

Мы спросили, все ли с ним в порядке.

«Я не знаю. Его мать сказала, что позвонит мне сегодня. Он в больнице, и он все еще в отключке. Она сказала мне: «Это не мой сын». Она продолжала говорить: «Я не знаю, что случилось, но это не мой сын». Я сказал: «Да, я знаю Джейкоба». может быть немного там, но не так. Мы думаем, может быть, кто-то подсыпал что-то в его травку. Может быть, он был с примесью фенциклидина».

День прошел в гневе, приглушенном заботой о Джейкобе, который, в конце концов, навредил только себе.Я продолжал думать: а что, если бы у него был пистолет? или Что, если бы его не отправили домой? В середине дня мы узнали, что токсикологический отчет Джейкоба оказался чистым. Никакой ажурной травы, никаких более жестких вещей. В кабинете лежала невыплаченная вчера зарплата Джейкоба. В своем состоянии он забыл об этом. Внутри конверта было письмо, сопровождавшее наши зарплатные чеки, запоздалый ответ на пистолет Джейкоба, в котором всем нам предписывалось «оставить все огнестрельное оружие и запрещенные наркотики дома».

• •

В оцепенении, наступающем после многочасовой резки, когда начинает накапливаться болезненность в запястье, порез за порезом, от ножа, которому позволили затупиться, как холод вымывает из охлажденного мяса пальцы, которые постепенно деревенеют, появляется дымка плоти на плоть, где иногда я чувствовал толчок в куске мяса в моей руке.Это была схватка, клянусь. Все волокна когерентно сокращались, все в одном направлении или к какой-то общей форме, неузнаваемой вне связи с телом. Какой-то остаток нерва был задет, какое-то все еще существующее единство, предназначенное для того, чтобы оттолкнуть меня. Или, может быть, я поделился каким-то сигналом, может быть, границы между моей рукой и мясом на секунду образовали электрическое соединение. Два облака сошлись. Затем, точка в бездне, мой нож был в моей руке.

• •

Мне было легко поверить, что я предвидел это, что я предвидел нечто подобное с самого первого дня Джейкоба.Несколько дней спустя, когда Джейкоб выписался из больницы, он позвонил владельцам, чтобы узнать, сможет ли он вернуться к работе. После ружья, его пьяного утра и психотического срыва владельцы загнали себя в угол. Предупреждать было поздно. Они усадили его и сказали, что он уволен. Он был опустошен, удивлен, может быть, потому, что все удары были объявлены сразу, может быть, потому, что он был молод, а может быть, потому, что он был не в своем уме. Предположительно, муж плакал.

• •

Пару месяцев спустя я столкнулся с Джейкобом на улице, который курил возле бара.На нем была рубашка с воротником и чистые штаны. Возможно, он был на свидании.

«Привет, как дела?» он спросил меня.

«Хорошо, как дела?» Я сказал. Я осмотрел его. Его глаза были ясны. Его волосы были причесаны, а одежда чиста. «Ты выглядишь хорошо. Я беспокоился за тебя.»

«Ага. Ты знаешь. Это был обычный твой психический срыв. Он держал сигарету на боку. Я был ошеломлен этим.

«Ты работаешь?»

«Ага. Я кладу сайдинг на одну из виноделен.Это еще более утомительно, чем разделывать, если вы можете в это поверить. Как дела в магазине?

«О. С меня хватит.»

Он стоял еще минуту, ошеломленный. Он не мог в это поверить, особенно после того, как я сказал ему, что еще не нашел другую работу. — Я, наверное, мог бы устроить тебя работать со мной, если хочешь.

«Спасибо, — сказал я, — но я возьму небольшой отпуск».

• •

Возможно, я оставил плохое мнение о ребенке, но я не хотел этого.В то утро, когда он потерял ориентацию в мире, когда содрогание его тела оказалось слишком тревожным, чтобы его игнорировать, одной из первых вещей, которые Джейкоб сказал мне, было: «Если черный человек называет тебя хонки, ты не должен злиться». ».

«Ага. . ». Я сказал. «Ага.» Мне потребовалось некоторое время, чтобы понять, что он сказал. Я все еще был сонным, мои глаза были тяжелыми, когда я занимался утренней рутиной — расстановкой контейнеров, этикеток, тележек с мясом, ежедневным списком разделок. В этом разговоре не было преамбулы. Он продолжил: «Вы просто не должны, вы просто не должны.. ». как будто я был не согласен. Я был счастлив принять это и не застрять в его потенциально запутанной логике. Окольными путями он мог попытаться извиниться или прояснить свое использование слова на букву «Н» несколькими неделями ранее.

Перед тем, как он ушел, я несколько раз боялся, что он может случайно кого-нибудь поранить, когда треснули мусорные баки, крюки упали на пол, а металл помялся. После того, как его уволили, были времена, когда я боялся, что он вернется и застрелит нас. Были времена, когда мне было стыдно думать об этом. Как смешно, он славный ребенок. Как нелепо, он лучше знает. Как нелепо, такое бывает только на телевидении . Тем временем каждый вторник привозили туши. Мы стояли на задней двери грузовика, прицепляли половинки к поручню и отправляли их катиться через открытую дверь в холодильник. Страх не дает ответов. Мог ли Джейкоб действительно причинить нам боль? Я не думаю, что он стал бы.

• •

Когда я вспоминаю время, проведенное в монтажной, первое ощущение, которое приходит на ум, — это давление от наушников, которые мы носили, больших наушников, которые болезненно давили на мои уши и вызывали онемение.Мир был приглушен. И все же были моменты ясности, моменты, когда появлялось что-то прекрасное, что-то смешное или глубокое, голубизна свиных глаз, фраза из радио, воспоминание о мире за пределами белой комнаты. Но эти вещи высекаются из разума визгом пилы. Они теряются в путанице колбасных оболочек. Они исчезают под холодным весом мускулов, как мерцает десятичная точка. . . Сколько фунтов жира на спине? В этом рецепте есть чеснок? Труд тоже требует ума.На что еще можно рассчитать грузоподъемность, на то, сколько холода может выдержать рука, на то, как двигать рукой и переставлять свиную грудинку на столе, чтобы при удалении ребер использовать наименьшее количество разрезов и не брать слишком много мяса. Я совершил ошибку, отнесшись к своей работе как к преданности — холодной плоти, онемевшим пальцам, разрезанию линий, раскладыванию всего по своим местам, отбрасыванию того, что нужно было отбросить, и сохранению того, что нужно было спасти.

 

Примечание
Некоторые имена были изменены для защиты конфиденциальности отдельных лиц.

Вернуться к началу ↑

Дилан Рейнольдс вырос в Джексон-Хайтс, Нью-Йорк. Он окончил Миннесотский университет со степенью магистра в области документальной литературы. В 2020 году он получил стипендию Disquiet Denis Johnson «STAGAYA». В настоящее время он живет в Миннеаполисе и работает в сфере производства продуктов питания.

Этот С.Ф. Ресторан выглядит как лихорадочный сон Лизы Франк. Он также занимается спасением пищевых отходов.

Мусорный пирог Шугги + натуральное вино не похож ни на один ресторан, открытый в Сан-Франциско в последнее время, а может быть, и никогда.

Владельцы Дэвид Мерфи и Кайла Абэ описывают свой ресторан пиццы и маленьких тарелок, который откроется 22 апреля по адресу 3349 23rd St., на Бартлетт-стрит, как «Голливудское регентство встречается с роллер-дискотекой». Занимая бывшее помещение Бархатной Кантины в районе Миссии, он состоит из двух комнат, каждая из которых оформлена в своей монохромной тематике.

Знойная зеленая комната украшена стульями в форме рук, абажурами с бахромой и зеркальным фартуком, а в более яркой желтой комнате есть диван в форме губы, диско-шары и не один, а , три гепарда из .Рядом с магазином бутылок есть зеленый фонтан-писатель — копия бельгийского Menneken Pis. Бары ослепительно блестят.

Верхнее фото: В Shuggie’s Trash Pie + Natural Wine внимание ресторана к сокращению отходов распространяется как на еду, так и на декор, например, на этот абажур Элвиса (слева); овощное блюдо, приготовленное из нежелательных продуктов; и декоративный элемент, спасенный со свалки. Вверху: ресторан находится на углу 23-й улицы и улицы Валенсия в районе Мишн.

Yalonda M. James/The Chronicle

Максималистский ослепительный взгляд в духе 1970-х иногда распространяется и на то, что идет на тарелке. Возьмите десерт, игриво названный «два кусочка шоколада». Два кусочка шоколадного крема в горшке лежат на дне стакана для мороженого с бананово-кремовым муссом, маслом из грецкого ореха и хрустящей банановой кожурой. Последний штрих? Душ съедобного розового блеска.

«Я хочу, чтобы это выглядело как самая глупая вещь, Лиза Франк, которую вы когда-либо видели», — сказал Мерфи, имея в виду причудливые радужные рисунки, предназначенные для детей.«Я не хочу, чтобы люди слишком много думали».

Кто-то, думающий, однако, может сказать: «Подожди, хрустящая банановая кожура?»

В желтой комнате есть фреска с изображением леопарда, нарисованная совладелицей Кейл Абэ в Shuggies, новом ресторане, специализирующемся на пищевых отходах, в Миссии, во вторник, 12 апреля 2022 г., в Сан-Франциско, Калифорния. Владельцы Кайла Абэ и Дэвид Мерфи стремятся чтобы превратить продукты, которые в противном случае были бы потрачены впустую (например, помятые продукты, морковную ботву или нарезанные субпродукты), в тонкие пиццы в стиле бабушки и маленькие тарелки, запивая их натуральным вином.Shuggies находится по адресу 3349 23rd St.

. Ялонда М. Джеймс / Хроники

Стулья в форме рук стоят в зеленой комнате в Shuggies, новом ресторане, специализирующемся на пищевых отходах в Миссии, во вторник, 12 апреля 2022 года, в Сан-Франциско, Калифорния. Владельцы Кайла Абэ и Дэвид Мерфи стремятся превратить еду, которая будет в противном случае они будут потрачены впустую (например: помятые продукты, ботва моркови или нарезанные субпродукты) на тонкие пиццы в стиле бабушки и маленькие тарелки, запитые натуральным вином.Shuggies находится по адресу 3349 23rd St.

. Ялонда М. Джеймс / Хроники

Ресторан максимально использует свои две комнаты: ярко-желтую комнату, украшенную фреской, нарисованной совладелицей Шугги Кайлой Абе, вверху слева, и душную зеленую комнату со спортивными стульями в форме руки вверху справа. Фото Ялонды М. Джеймс / The Chronicle Ресторан максимально использует свои две комнаты: ярко-желтую комнату, украшенную фреской, нарисованной совладелицей Шугги Кайлой Абе, вверху слева, и душную зеленую комнату со спортивными стульями в форме руки вверху справа.Фото Ялонды М. Джеймс / The Chronicle

Да. Фанк-вайб касается не только эстетики. У ресторана есть и серьезная миссия: сокращение пищевых отходов и борьба с изменением климата.

Вместо того, чтобы выбрасывать банановую кожуру, которая слишком дубильная, чтобы ее есть, Мерфи придумала секретный способ избавиться от горечи и поджарить кожуру до безотходного хруста. Грецкие орехи тоже спасли от выбрасывания — это обесцвеченные грецкие орехи, которые слишком темные, чтобы продавать их через обычные каналы.

«Я думаю, что люди охотнее слушают, если еда доступна и они хорошо проводят время», — сказал совладелец Абэ.

Shuggie’s — мечта владельцев Кайлы Абэ (слева) и Дэвида Мерфи со своей собакой Биф. Мерфи говорит: «Я хочу, чтобы это выглядело как самая глупая вещь, Лиза Франк, которую вы когда-либо видели. Я не хочу, чтобы люди слишком много думали».

Yalonda M. James/The Chronicle

Большая часть меню Шугги сосредоточена на использовании ингредиентов, которые в противном случае были бы потрачены впустую, включая нестандартные продукты, побочные продукты производства продуктов питания и реже используемые куски мяса.Это означает, что меню будет часто меняться, поскольку шеф-повар Мерфи выясняет, как использовать, скажем, увядшую зелень, которую местная ферма должна разгрузить, или сыр, который слишком стар для продуктовых магазинов.

Мерфи и Эйб уже являются установленными активистами по борьбе с пищевыми отходами, которые перенаправили более 40 000 фунтов продукции с помощью своей компании по производству соленья Ugly Pickle Co., которая продает банки на фермерском рынке Ferry Plaza. Тем временем Мерфи работал шеф-поваром в таких ресторанах, как джин-бар Whitechapel в Сан-Франциско и ресторан изысканной кухни Menlo Park Madera.Shuggie’s — их первый ресторан, позволяющий им перерабатывать пищевые отходы, которые нельзя мариновать.

Неоновая вывеска с живыми обнаженными телами висит в гендерно-нейтральном туалете в Shuggies, новом ресторане, специализирующемся на пищевых отходах в Миссии, во вторник, 12 апреля 2022 года, в Сан-Франциско, Калифорния. Владельцы Кайла Абэ и Дэвид Мерфи стремятся превратить еду которые в противном случае были бы потрачены впустую (например, ушибленные продукты, верхушки моркови или потроха) на тонкие пиццы в стиле бабушки и маленькие тарелки, запитые натуральным вином.Shuggies находится по адресу 3349 23rd St.

. Ялонда М. Джеймс / Хроники

Копия статуи Давида стоит в нейтральном с гендерной точки зрения туалете в Shuggies, новом ресторане, специализирующемся на пищевых отходах в Миссии, во вторник, 12 апреля 2022 года, в Сан-Франциско, Калифорния. Владельцы Кайла Абэ и Дэвид Мерфи стремятся превращайте продукты, которые в противном случае были бы потрачены впустую (например, ушибленные продукты, ботву моркови или потроха), в тонкую пиццу в стиле бабушки и маленькие тарелки, запивая их натуральным вином.Shuggies находится по адресу 3349 23rd St.

. Ялонда М. Джеймс / Хроники

Абажур с изображением Элвиса на столешнице в зеленой комнате в Shuggies, новом ресторане по переработке пищевых отходов в Миссии, во вторник, 12 апреля 2022 года, в Сан-Франциско, Калифорния. Владельцы Кайла Абе и Дэвид Мерфи стремятся превратить еду которые в противном случае были бы потрачены впустую (например, ушибленные продукты, верхушки моркови или потроха) на тонкие пиццы в стиле бабушки и маленькие тарелки, запитые натуральным вином.Shuggies находится по адресу 3349 23rd St.

. Ялонда М. Джеймс / Хроники

Керамический леопард сидит в желтой комнате в Shuggies, новом ресторане по переработке пищевых отходов в Миссии, во вторник, 12 апреля 2022 года, в Сан-Франциско, Калифорния. Владельцы Кайла Абэ и Дэвид Мерфи стремятся превратить еду, которая в противном случае быть потрачены впустую (например: помятые продукты, морковная ботва или субпродукты) на тонкие пиццы в стиле бабушки и маленькие тарелки, запивая их натуральным вином.Shuggies находится по адресу 3349 23rd St.

. Ялонда М. Джеймс / Хроники

О его китчевом декоре совладелец Дэвид Мерфи говорит: «Надеюсь, никто не боится наготы, потому что у нас ее много», возможно, имея в виду спасенную неоновую вывеску вверху слева и статую Дэвида в туалете вверху справа. Картины и лампа Элвиса украшают зеленую комнату вверху слева, а в желтой комнате правит гепард. Фото Ялонды М. Джеймс / The Chronicle О его китчевом декоре совладелец Дэвид Мерфи говорит: «Надеюсь, никто не боится наготы, потому что у нас ее много», возможно, имея в виду спасенную неоновую вывеску вверху слева и статую Дэвида в туалете вверху справа.Картины и лампа Элвиса украшают зеленую комнату вверху слева, а в желтой комнате правит гепард. Фото Ялонды М. Джеймс / The Chronicle

Идея состоит в том, что посетители начнут с бутылки органического вина с низким уровнем вмешательства и нескольких небольших тарелок, таких как Buffalo Everything, суши-лодка без суши, полная куриной печени, желудков, шеек и пары крыльев, увенчанных буффало-калабрийский соус чили. Соленые огурцы будут обжарены в темпуре, а гарнир из ранчо шисо будет приготовлен из излишков пахты.

Потом пирожки. Мерфи называет их бабушкиной пиццей, хотя на самом деле они совершенно особенные: прямоугольники с необычно тонкими, очень хрустящими корочками и различной текстурой на каждом кусочке. Этот вариант исходит из теста, которое готовится из отработанной овсяной муки, побочного продукта производства овсяного молока, и сыворотки, побочного продукта процесса производства сыра. Shuggie’s продает шесть или семь пирогов в день, часто с соусом из помидоров. Некоторые ингредиенты не соответствуют миссии ресторана, но кажутся обязательными, например пепперони.

Бобо?•s The Pep, Мусорный пирог Рони — тонкие квадратики в стиле бабушки — включает пепперони, мед, перец чили и рикотту в Shuggies, новом ресторане, специализирующемся на пищевых отходах в Миссии, во вторник, 12 апреля 2022 г., в Сан-Франциско, Калифорния. Владельцы Кайла Абэ и Дэвид Мерфи стремятся превратить продукты, которые в противном случае были бы потрачены впустую (например, продукты с синяками, морковную ботву или нарезанные субпродукты), в тонкие пиццы в стиле бабушек и маленькие тарелки, запивая их натуральным вином. .Shuggies находится по адресу 3349 23rd St.

. Ялонда М. Джеймс / Хроники

Десерт «Два кусочка шоколада» включает в себя горшочки с кремом, аэрированный банан, хрустящие чипсы из банановой кожуры и звездную пыль в Shuggies, новом ресторане, специализирующемся на пищевых отходах, в Миссии, во вторник, 12 апреля 2022 г., в Сан-Франциско, Калифорния. Владельцы Кайла Абэ и Дэвид Мерфи стремятся превратить продукты, которые в противном случае были бы потрачены впустую (например, продукты с синяками, ботву моркови или потроха), в тонкую пиццу в стиле бабушки и маленькие тарелки, запивая их натуральным вином.Shuggies находится по адресу 3349 23rd St.

. Ялонда М. Джеймс / Хроники

Пицца Шугги «по-бабушкиному» имеет тонкую очень хрустящую корочку. Мусорный пирог Рони, вверху слева, включает в себя пепперони, мед, чили и рикотту. Точно названный «два кусочка шоколадного десерта» вверху справа включает в себя шоколадный крем, бананово-кремовый мусс и съедобные розовые блестки. Фото Ялонды М. Джеймс / The Chronicle Пицца Шугги «по-бабушкиному» имеет тонкую очень хрустящую корочку.Мусорный пирог Рони, вверху слева, включает в себя пепперони, мед, чили и рикотту. Точно названный «два кусочка шоколадного десерта» вверху справа включает в себя шоколадный крем, бананово-кремовый мусс и съедобные розовые блестки. Фото Ялонды М. Джеймс / The Chronicle

Помимо натурального вина, Shuggie’s также будет использовать машину для приготовления мороженого (замороженного розового), пина-колады и вращающуюся жидкую кашу с фруктами с дефектами. Ожидайте забавную стеклянную посуду в дополнение к тарелкам в форме ракушек и тарелке, которая выглядит как рот, испачканный губной помадой.По большей части Мерфи и Эйб изготавливали, экономили или перерабатывали все товары, декор и мебель. Это соответствует их миссии по безотходной работе и их надежде на то, чтобы изучение климатических проблем было увлекательным.

«Надеюсь, никто не боится наготы, — сказала Мерфи, держа блюдо в форме женского бюста, — потому что у нас ее много».

Какиагэ с жареным маринадом в ресторане Шугги в Миссии включает в себя корни зеленого лука, обрезки тыквы и Гадкий маринад.соленья.

Ялонда М. Джеймс/Хроники

Эта история была обновлена ​​после того, как ресторан столкнулся с задержкой и объявил новую дату открытия — 22 апреля. В предыдущей версии этой истории неправильно указан перекресток, который называется Барлетт-стрит.

Мусорный пирог Шугги + Натуральное вино. Открытие 19 апреля. 17:00-22:00. Вторник четверг; 17:00-04:00 пятница-суббота. 3349 23-я улица, Сан-Франциско. www.shuggiespizza.com

Джанель Биткер — старший редактор журнала Food & Wine.Электронная почта: [email protected] Твиттер: @janellebitker

Пристальный взгляд на шесть обручальных колец Дженнифер Лопес

Ее любовь не стоит кольца.

После того, как Дженнифер Лопес подтвердила свою помолвку с Беном Аффлеком 8 апреля 2022 года — через 20 лет после того, как он впервые сделал ей предложение, — поклонники с нетерпением ждали ее новой побрякушки.

Потрясающий бенгальский огонь с зеленым бриллиантом весом 8,5 карата в центре и двумя меньшими белыми бриллиантами по бокам — чрезвычайно редкая находка.

Джей Ло шесть раз была обручена с серией потрясающих колец. ФильмМагия; Проволока; Getty Imag

Майк Фрид, генеральный директор The Diamond Pro, сказал Page Six Style, что кольцо, вероятно, стоит «значительно более 5 миллионов долларов и может стоить более 10 миллионов долларов».

Эта помолвка знаменует собой предложение № 6 для поп-звезды и актрисы, 52 лет, и если вы когда-нибудь задумывались о камнях, которые у нее есть, вот взгляните на все обручальные кольца Джей Ло.

1.

Оджани Ноа Дж.Первым обручальным кольцом Ло было кольцо из желтого золота с бриллиантами. WireImage

В 1997 году Джей Ло вышла замуж за Оджани Ноа, ресторатора, которая работала официанткой в ​​ресторане, который она часто посещала, когда только начинала как актриса.

Брак Ноа и Лопес был недолгим. WireImage

Он сделал предложение с кольцом с бриллиантом грушевидной формы за 100 000 долларов, но, к сожалению, пара рассталась менее чем через год. В 2010 году Джей Ло была втянута в судебный процесс, когда Ноа пригрозила опубликовать секс-видео их совместной жизни.

2.

Крис Джадд Звезда получила прекрасный бриллиант изумрудной огранки от Джадда. Getty Images

Певица «Дженни из квартала» вышла замуж за своего танцора Криса Джадда в 2001 году, приняв бенгальский огонь изумрудной огранки, который оценивается в шестизначную сумму.

Подтанцовщик Джадд перешел к актерскому мастерству после женитьбы на Лопес. WireImage

Пара, познакомившаяся на съемках ее клипа «Love Don’t Cost a Thing», рассталась всего через девять месяцев после того, как они пошли под венец.Джадд, которая сказала, что их свадьба «была цирком», поделилась: «Я не могу дать вам ответ, почему ее отношения не работают».

3.

Бен Аффлек Цветные обручальные кольца стали модными благодаря первому кольцу Джей Ло от Аффлека. Getty Images

Кто может забыть золотые дни Беннифер? Джей Ло и Аффлек обручились в 2002 году после встречи на съемках фильма «Джильи», когда актер подарил ей потрясающий розовый бриллиант Гарри Уинстона яркой огранки весом 6,10 карата стоимостью 2 доллара.5 миллионов.

Кольцо вызвало повальное увлечение цветными камнями, но, к сожалению, Аффлек отменил помолвку всего за четыре дня до свадьбы, и пара рассталась (на данный момент) в 2004 году.

Хотя в начале нулевых это не сработало, Аффлек и Лопес продолжили свои отношения годы спустя. Getty Images

«Бен и я расстались в тот момент, когда я думал, что мы посвятили себя друг другу навсегда, это был мой первый настоящий горе, мне казалось, что мое сердце вырвали из груди», — написала Лопес в своей книге «Настоящая любовь.

4.

Марк Энтони Лопес, которая много лет дружила с Энтони, начала новые отношения через несколько недель после ее неудачной помолвки. Голубой бриллиант весом в 4 карата оценивается примерно в 4 миллиона долларов.

Эти двое поддерживают дружеские отношения, поскольку вместе воспитывают своих близнецов. Getty Images

Пара, являющаяся родителями близнецов   Макса и Эмме, шла к алтарю в 2004 году и рассталась в 2011 году.Об их быстром ухаживании после разрыва с Аффлеком актриса «Горничной на Манхэттене» рассказала в своей книге: «Оглядываясь назад, может быть, в глубине души я знала, что это был пластырь на порезе, что моя рана не была зашита. или выздоровел».

5.

Алекс Родригес A-Rod подписал свое фото с предложением: «Она сказала да». arod/Instagram

Алекс Родригес заключил сделку в марте 2019 года, когда бывшая звезда «Янкиз», которая встречалась с Джей Ло с 2017 года, опубликовала романтическую фотографию заката с колоссальными 16 Бриллиант изумрудной огранки весом в карат на руке звезды «Женись на мне».

Пара была вместе почти четыре года, прежде чем расстаться в 2021 году. Getty Images

Однако кольцо, стоимость которого оценивалась в 1,8 миллиона долларов, не оказалось ее талисманом на удачу; после того, как Джей-Род дважды откладывал свою свадьбу, Джей-Род отменил помолвку в 2021 году. «Мы поняли, что нам лучше быть друзьями, и с нетерпением ждем возможности остаться таковыми», — сказала пара, подтверждая разрыв.

6. Бен Аффлек (снова)

Новое кольцо Джей Ло может быть ее самым дорогим, его оценочная стоимость может достигать 10 миллионов долларов.

8 апреля 2022 года Джей Ло подтвердила в видео на своем веб-сайте, что она во второй раз помолвлена ​​с Беном Аффлеком. «Ты идеальна», — прошептал ее голос на заднем плане, когда певица «Waiting for Tonight» продемонстрировала свое потрясающее кольцо с зеленым бриллиантом.

По данным Образовательного центра бриллиантов Лейбиша, «природные фантазийные зеленые бриллианты полностью естественны и образовались в результате воздействия атомной радиации» и по редкости уступают красным бриллиантам.

Беннифер возродила их роман в 2021 году после того, как она рассталась с A-Rod.FilmMagic

«Я всегда говорю, что зеленый цвет — мой счастливый цвет», — сказала Лопес в прошлом, так что будем надеяться, что это кольцо окажется именно тем.

Креншоу-сквер и многое другое: где найти остатки японско-американской истории Креншоу | Потерянный Лос-Анджелес | Еда и открытия

Сегодня район Креншоу на юге Лос-Анджелеса известен как преимущественно чернокожий район, в то время как американцы японского происхождения чаще всего ассоциируются с Маленьким Токио, Сотеллом, Торрансом и Гарденой.Но после Второй мировой войны в Креншоу была самая большая концентрация американцев японского происхождения в континентальной части Соединенных Штатов. Люди, которые жили по соседству в середине 20-го века, часто говорят о его разнообразии — фотографии государственных школ того времени показывают классы чернокожих, азиатских, латиноамериканских и белых учеников, которые позируют вместе, а также с учителями разных рас.

Такое разнообразие стало возможным благодаря постановлению Верховного суда 1948 года, которое запрещало исполнение жилищных соглашений, ограничивающих расовую принадлежность.Американцы японского происхождения начали переселяться в ранее белые районы вместе с семьями чернокожих и мексиканских американцев. К 1970-м годам многие американцы японского происхождения уехали в пригороды южнее, но следы истории сообщества все еще остаются в Креншоу и Леймерт-парке. Есть Центр пожилых граждан Сейнан, Кредитный союз японско-американского сообщества и мастер по ремонту часов и ювелирных изделий Джеймс Т. Нодзима, который работает на Креншоу-сквер.

После лагерей для интернированных американцы японского происхождения заставили Л.А. Креншоу приютил их дом. Посмотрите этот эпизод «Потерянного Лос-Анджелеса».

Из Маленького Токио в Креншоу

Некоторые американцы японского происхождения также продолжают жить по соседству — например, Афина Мари Асклипиадис, чья семья живет в Южном Лос-Анджелесе с 1920-х годов. Она пишет о местных предприятиях для японско-американского общественного издания Pacific Citizen.«Это был и всегда будет дом», — говорит она. «Несмотря на то, что произошла джентрификация, которая изменила культуру и ландшафт, я все еще чувствую комфорт от знакомых лиц и мест… Я люблю здесь людей и разнообразие. Я скучаю по уникальным японско-американским вещам, которые исчезли, но я пришел к люблю существующие культуры (черных и латиноамериканцев), которые делают это место своим домом — они так же удобны и являются частью моей личности».

Несмотря на то, что они не так заметны, все же есть места, где американцы японского происхождения оставили след в Креншоу.Вот некоторые из них:

Праздничная чаша

1/5 Боулер Дасти Мидзуноуэ играет в шары на турнире в Holiday Bowl, а зрители позади и по обе стороны дорожек для боулинга смотрят в ожидании.| Японско-американский национальный музей (Подарок Дасти Мидзуноуэ)

2/5 Внешний вид Holiday Bowl, расположенный на восточной стороне Crenshaw Boulevard.| Обзор исторических зданий Америки (Библиотека Конгресса)

3/5 Holiday Bowl действовал с 1958 по 2000 год и был известен своей разнообразной в расовом отношении публикой.| Фотоархив визуальных коммуникаций (фотография Алана Охаши)

4/5 В Holiday Bowl также был собственный ресторан под названием The Picnic Room, где подают все, от горячих ссылок и домбури до джамбалайи и рамена.

5/5 Репродукция наброска кофейни в Holiday Bowl примерно в 1956 году.| Обзор исторических зданий Америки (Библиотека Конгресса)

На восточной стороне бульвара Креншоу, чуть южнее бульвара Обамы, находится Starbucks с ярко выраженным фасадом середины века. Хотя здание стало местом для корпоративной кофейни, его архитектура в стиле Googie предполагает более интересную историю. С 1958 по 2000 год здесь располагался боулинг Holiday Bowl, основанный группой американцев японского происхождения и известный своей разнообразной в расовом отношении толпой.

В статье в New York Times, опубликованной сразу после закрытия боулинга, одна из его официанток, Жаклин Соуэлл, сказала писателю Дону Терри: «Здесь как Организация Объединенных Наций. Наши сотрудники латиноамериканцы, белые, черные, японцы, тайцы, филиппинцы. Я подавал крупу такому же количеству японских клиентов, как и черным. Мы учились друг у друга и давали друг другу. Это гораздо больше, чем просто боулинг. Это общественный ресурс». В своей книге «Изменение расы: чернокожие и японские американцы в создании многонационального Лос-Анджелеса» Скотт Курашиге назвал толпу «настоящим срезом сообщества, состоящим из команд, состоящих из садовников, флористов, фермеры, буддисты, 442-й [полковая боевая группа, обособленное японско-американское подразделение] ветераны и домохозяйки, среди прочих.»

Сегодня здание Holiday Bowl служит Starbucks, сохранив архитектуру в стиле Googie.| Эван Кодани

В Holiday Bowl также был собственный ресторан под названием The Picnic Room с уникальным меню, столь же разнообразным, как и его завсегдатаи. В своем романе 2003 года «Южная земля», в котором «Праздничная чаша» играет важную роль, Нина Ревойр описывает это так: «Вот, еще мешанина: горячие ссылки, донбури, джамбалайя, рамен, гамбургеры, кукурузный хлеб, сашими. на завтрак были омлеты с домашней картошкой фри или рисом.» Хотя Holiday Bowl закрыта уже более 20 лет, она остается за пределами этого здания.Его оригинальная вывеска является частью постоянной коллекции Музея неонового искусства в Глендейле, а наследие его ресторана живет в кофейне Tak’s.

Кофейня Така

Кафе Tak’s Coffee Shop расположено в нескольких кварталах к югу от Креншоу от бывшего Holiday Bowl. Здесь подают блюда японской, американской, гавайской и американской кухни и блюда для души, такие как ояко донбури, лапша саймин, блины, крупы, перец чили и рис, а также локо моко.| Эван Кодани

В нескольких кварталах к югу вниз по Креншоу от бывшего Холидей Боул находится кофейня Така, маленькая и скромная, с серо-бежевой витриной, в которую можно попасть с парковки на Креншоу-сквер. Его имя указывает на то, что он американец японского происхождения, как и улыбающийся манэки-нэко, или кот удачи, изображенный на его вывеске. Внутри со стены манит целая полка фигурок манэки-нэко, белых и золотых, размером от нескольких дюймов до пары футов в высоту.

Ресторан Tak’s был основан в 1996 году Мэри Сидзуру, давней официанткой Holiday Bowl, и ее деловым партнером Фудзио Хори.В короткометражном фильме Тэда Накамуры «Завтрак у Така» Сидзуру объясняет, что Хори считала, что предприятия с мужскими именами приносят больше денег, поэтому они назвали свою кофейню в честь ее сына. (Так Шизуру открыл в этом районе свой собственный бизнес Tak’s Hardware and Garden Supply, который закрылся из-за пандемии в декабре 2021 года.) В кофейне Tak’s, вдохновленной Holiday Bowl, подавалась такая же мультикультурная еда. «Где еще можно было взять чашу, и яйца, и крупу одновременно?» говорит один покупатель в «Завтрак у Така».»

Внутри кофейни Така со стены манит целая полка фигурок манэки-нэко, белых и золотых, размером от нескольких дюймов до пары футов в высоту. | Эван Кодани

Кофейня теперь принадлежит Анджелине и Флорентино Браво, мексиканско-американской паре в первом поколении, оба из которых ранее работали в ресторане Holiday Bowl.«Большинство наших клиентов — это внуки, правнуки, праправнуки наших пожилых клиентов», — говорит Анджелина в видеоролике Momentos Cotidianos 2018 года. «Для меня это честь, что это продолжается из поколения в поколение». Меню по-прежнему предлагает смесь японско-американской, гавайской и американской закусочной и еды для души, включая ояко донбури, лапшу саймин, блины, крупы, перец чили, рис и локомоко.

Креншоу-сквер

Креншоу-сквер — один из наиболее заметных сохранившихся памятников японско-американской истории в этом районе, на котором выделяется оригинальный дизайн знака, его красная угловая рамка, напоминающая синтоистские ворота тории, повсеместно распространенные в Японии.| Эван Кодани

Одним из наиболее заметных сохранившихся памятников японо-американской истории в этом районе является Креншоу-сквер. Торговый центр, в котором находится кофейня Tak’s Coffee Shop, был построен в 1950-х годах разработчиками Nisei (американцы японского происхождения во втором поколении). Спустя семь десятилетий его знак все еще сохраняет свой первоначальный вид. Как отмечает Асклипиадис, его красная угловатая рама напоминает синтоистские ворота тории, повсеместно распространенные в Японии. Хотя торговый центр был не первым крупным проектом американских девелоперов японского происхождения в этом районе, он был первым, в котором подчеркивается японская архитектура и ландшафтный дизайн, а не попытка выглядеть как «типичное «американское» подразделение из белого хлеба», — пишет Курасиге в «Зыбучих землях расы».»

Жители и члены сообщества собираются на Креншоу-сквер. На Креншоу-сквер часто проводились общественные мероприятия и праздники, такие как летний японско-американский фестиваль, похожий на Неделю Нисей в Маленьком Токио. | Фотоархив визуальных коммуникаций (фотография Алана Охаши) На площади

Crenshaw Square даже проводился собственный летний японско-американский фестиваль, такой как Nisei Week в Little Tokyo.«У вас будут японские танцы и музыка, еда и карнавал», — сказала Линетта МакЭлрой, давняя жительница Леймерт-Парка, писателю Curbed Хэдли Миресу. «У вас были все культуры прямо здесь. Дамы были в кимоно, они танцевали и пели, и они приглашали зрителей разучить танцы и подпевать». В своей книге 2020 года «Сансей и чувствительность» Карен Тей Ямасита пишет о том, что помнит фестиваль задолго до того, как забыла другие части своего подросткового опыта: «Мои друзья были кучей азиатов.Мы обменивались длинными письмами в школе, потом возвращались домой, чтобы часами разговаривать по телефону. Что мы должны были сказать друг другу, я не помню. Я помню, что Тереза ​​Йокояма была коронована как Мисс Подросток Сансей на Креншоу-сквер.»

Дома на Саут-Бронсон-авеню в Креншоу демонстрируют остатки японского влияния в архитектуре и дизайне.| Эван Кодани

Хотя этот фестиваль больше не проводится, вы все еще можете увидеть японское влияние не только на самой площади Креншоу, но и в домах за ней на Саут-Бронсон-авеню. Там геометрические конструкции, сделанные из деревянных балок, отмечают как японско-американское, так и средневековое происхождение зданий. Деревья и кусты нарезаны на четкие округлые формы, похожие на нарисованные облака.

Изящная выпечка

1/3 Интерьер Grace Pastries в день открытия, 1950 год.| Предоставлено семьей Изуми.

2/3 Грейс Изуми стоит перед витриной магазина Grace Pastries, около 1950 года.| Предоставлено семьей Изуми.

3/3 Джордж Изуми стоит рядом с тортом, приготовленным для Недели Нисей 1959 года, когда была коронована Королева Недели Нисей.| Предоставлено семьей Изуми.

На бульваре Джефферсон, к востоку от Креншоу, рядом со станцией Arco, вверх от [пустой витрины магазина] тянется вывеска Grace Pastries, отмечающая приятную историю. С 1950 по 1989 год здесь находилась пекарня Джорджа Изуми, названная в честь его жены Грейс. Изуми был 21 год, когда Исполнительный указ 9066 вынудил его семью покинуть их дом в Голливуде и, в конечном итоге, отправить в концлагерь Мансанар.Там он работал в столовой, а после призыва в армию его отправили продолжить образование в Школу пекарей и поваров в Форт-Мид в Мэриленде. В 1946 году он вернулся в Калифорнию, где познакомился и женился на Грейс Като, открыв Grace Pastries на ссуду в размере 3500 долларов от ее родителей.

За почти 40-летний период существования бизнеса у Grace Pastries было 14 точек по всему миру.А., от пляжа Редондо до парка Монтерей. | Эван Кодани

За почти 40-летний период работы у Grace Pastries было 14 магазинов в Лос-Анджелесе, от Редондо-Бич до Монтерей-Парка. Одним из самых известных блюд в меню пекарни был «торт Добаш», вариант Изуми венгерского торта Добош, состоящий из множества тонких слоев бисквита и шоколадного масляного крема. «Поскольку его клиентами были в основном японцы в первом и втором поколении, они произносили «Добос» как «До-ба-ши», — сказала KCET Дженель Изуми, одна из дочерей Джорджа и Грейс.»Так мой папа придумал фамилию Добаш». Торт «Добаш» стал известен на Гавайях благодаря дружбе и обмену рецептами между Изуми и первоначальным владельцем King’s Bakery Робертом Р. Тайрой. После того, как Изуми ушел на пенсию и продал Grace Pastries, Женель сказал, что не оглядывался назад. Он закрылся вскоре после продажи. Тем не менее, пекарня остается легендой среди американцев японского происхождения, которые до сих пор помнят ее торт «Добаш», пирожные к чаю и, среди фаворитов Женелле, печенье M&M и простые старомодные пончики.

«Не стрелять!»: последние мгновения коммунистического революционера Че Гевары

Заполнитель при загрузке статьи

Его нога изрешечена пулями, пистолет выбит из руки, Эрнесто «Че» Гевара сдался.

«Не стрелять! Я — Че Гевара, и я ценю для вас больше живым, чем мертвым», — сказал он, когда обученные США боливийские силы приблизились к вам. Врач аргентинского происхождения и лидер марксистских повстанцев, который помог Фиделю Кастро захватить власть на Кубе, был наконец схвачен после 2 1/2. лет жизни в тайне.

Гевара, лидер партизан в берете, руководивший расстрельными отрядами после победы коммунистов на Кубе, внезапно ушел со своих государственных постов и покинул Кубу, чтобы распространять революцию в Африке и Южной Америке. Но миссии, в том числе и по поднятию восстания в Боливии, были практически обречены. В тот день 8 октября 1967 года Гевара был взят в плен и доставлен солдатами в однокомнатную школу в городе Ла-Игера в Боливии, примерно в четырех милях от того места, где он был схвачен, согласно биографии Ричарда Харриса: « Смерть революционера: последняя миссия Че Гевары.

Феликс Родригес, кубино-американский оперативник ЦРУ, выдававший себя за боливийского военного, на следующий день найдет его в этой школе в грязи. Волосы его были спутаны, одежда изодрана и грязна, руки и ноги связаны. Правительство США хотело, чтобы его допросили живым, но боливийские лидеры решили, что Гевара должен быть казнен, опасаясь, что публичный суд только вызовет у него сочувствие. По официальной версии, он погиб в бою.

Родригес, сыгравший важную роль в поимке Гевары, испытывал в то время смешанные чувства, как он признал позже в интервью.Это был человек, который убил многих своих соотечественников, сказал Родригес, и все же ему было «жалко его».

Затем он сказал лидеру партизан, что вот-вот умрет.

Новые (и тревожные) фотографии Че Гевары сразу после смерти всплывают на поверхность

«Я посмотрел ему прямо в лицо, и я только что сказал ему. . . . Он посмотрел прямо на меня и сказал: «Так будет лучше. Я никогда не должен был быть схвачен живым», — вспоминал Родригес во время интервью «60 Minutes» годы спустя.

Двое мужчин обменялись рукопожатием. «Он обнял меня. Я обнял его», — сказал Родригес.

Затем Родригес ушел, приказав солдату выстрелить ниже шеи, потому что это соответствовало бы официальной версии о том, что Гевара погиб в бою.

Последние слова Гевары были обращены к сержанту. Хайме Теран, солдат, которому приказали застрелить его, согласно биографии журналиста Джона Ли Андерсона «Че Гевара: революционная жизнь».

«Я знаю, что вы пришли убить меня», — сказал он. «Стреляй, ты убьешь только человека.

Теран выстрелил, попав Геваре в руки, ноги и грудь.

Лидер партизан, которого многие любили и боготворили, но ненавидели другие, умер 50 лет назад в понедельник в возрасте 39 лет. для СМИ в боливийской деревне Вальегранде. Его труп был помещен в раковину больничной прачечной, а фотографы сделали снимки, которые позже были опубликованы во всем мире.Боливийский командующий также приказал отрезать обе руки Гевары, чтобы власти могли проверить его отпечатки пальцев и предоставить Кастро неопровержимые доказательства того, что его союзник мертв.

Уверенность в смерти Гевары достигла Соединенных Штатов только через несколько дней. В кратком меморандуме, написанном советником Уолтом Ростоу президенту Линдону Б. Джонсону 13 октября 1967 года, говорилось: «Это устраняет любые сомнения в том, что Че Гевара мертв».

Фидель Кастро, революционный лидер, превративший Кубу в социалистическое государство, скончался в возрасте 90 лет

Окт.12 октября 1967 года в отчете Государственного департамента под названием «Смерть Гевары — значение для Латинской Америки» Гевара описывается как «выдающийся тактик кубинской революционной стратегии», которого «будут восхвалять как образцового революционера, встретившего героическую смерть». Это предсказание оправдалось через неделю, когда Кастро произнес панегирик перед огромной толпой на площади Революции в Гаване.

«Ошибаются те, кто считает, что его смерть — это поражение его идей, поражение его тактики, поражение его партизанских концепций», — сказал Кастро, имея в виду Соединенные Штаты.

За 50 лет, прошедших после его смерти, Гевара стал иконой, чья жизнь и смерть были романтизированы. Джунгли, где он был схвачен, и здание школы, где он был убит, являются туристическими достопримечательностями. Прачечная, на которую положили тело, стала мемориалом. В Ла-Игере есть статуя Гевары. Под ним фраза: «Ваш пример освещает новую зарю».

Лицо Гевары с его густыми черными волосами, неряшливой бородой и знакомым беретом было напечатано на футболках, стенах и баннерах.

Андерсон, штатный писатель New Yorker и биограф Гевары, описал Гевару как человека харизматичного, но в то же время высокомерного, холодного и капризного. Он был бесстрашным лидером, но он также был безрассудным человеком, который, когда ему было далеко за 30, решил покинуть свою семью без гарантии, что вернется.

«Он делал вещи, которые другие люди просто не делают», — сказал Андерсон. «Были времена, когда я думал: «Господи, чувак. Как ты можешь так поступать с собой?»

Эти фотографии Обамы на Кубе становятся вирусными

Плакат «Мальчик революции»

Кто убил Альберту Джонс, первую чернокожую женщину-прокурора Луисвилля?

День, когда белая Вирджиния перестала восхищаться генералом.Роберта Э. Ли и начали поклоняться ему

Праздник Дня Колумба подвергся нападению, как и статуи в честь знаменитого исследователя

Лоуэтайд: недавняя вспышка травм на проспектах «Ойлерз» знакомая история

В среду вечером, AHL Bakersfield Condors удвоил Сан-Хосе Барракуда 6-3 благодаря еще одной большой ночи ветерана Сета Гриффита. У «Кондоров» есть большая группа настоящих проспектов НХЛ в составе: 13 из топ-20 проспектов команды проведут некоторое время в АХЛ в этом году.

В той игре против «Сан-Хосе» было доступно только четыре игрока из топ-20 (Тайлер Бенсон, Стюарт Скиннер, Майк Кессельринг, Филип Берглунд).

Травмирован и не может играть? Самые перспективные Филип Броберг и Дилан Холлоуэй, Дмитрий Саморуков, Маркус Нимелайнен, Рафаэль Лавуа и Фил Кемп. Это лучший молодой форвард «Эдмонтона» (Холлоуэй) и четверо из стартовой группы защиты команды.

Травмы сильно повлияли на перспективы «Ойлерз» в 2021–2022 годах, и, возможно, некоторые из них повлияют на карьеру.

Каждая команда НХЛ имеет долгую историю травм, которые изменили карьеру, но память не держится за детали, как мы помним другие важные моменты (например, гол Фернандо Пизани в овертайме в меньшинстве против «Каролина Харрикейнз» в Стэнли 2006 года). Финал Кубка).

После драфта 2000 года ряд серьезных травм оказал огромное влияние. Наиболее пострадавшие игроки, как правило, получают более одной травмы и становятся известными как «склонные к травмам», хотя это расплывчатое описание может относиться к более чем одному типу травм.

Хоккейное путешествие Оскара Клефбома — это то, что фанаты «Ойлерз» (и организация) видели перед собой, пока в какой-то момент его тело не смогло ответить на звонок. Травмы Клефбома начались вскоре после того, как он был задрафтован летом 2011 года, и включали порез конька, который заразился, сотрясение мозга, повреждение левой руки, еще больше сотрясений мозга (во время игры новичков между Голден Беарз и Ойлерз Университета Альберты), сломанный палец , травма ноги и серия травм плеча, которые стали более частыми к Рождеству 2017 года.

В том сезоне он сыграл 66 игр, за которыми последовали сезоны по 61 и 62 игры, но пропустил все сезоны 2020–21 и 2021–22. Скорее всего, его карьера закончится в 26 лет (сыграно 378 игр в НХЛ).

За последние 20 лет такие имена, как Дуг Линч (кисть, затем колено), Джесси Ниинимаки (тяжелая травма плеча), Марк Пулио (сотрясение мозга, бедро, брюшная полость, бедро, моно), Роб Шремп (колено) не смогли установить себя как игроков НХЛ, отчасти из-за травм в важные первые годы их развития после драфта.

Травмы, которые случаются, когда перспективный игрок попадает в НХЛ, как правило, лучше запоминаются: Тейлор Холл (лодыжка, плечо, сотрясение мозга), Райан Ньюджент-Хопкинс (плечо, кисть, плечо), Коннор Макдэвид (ключица, разрыв ПКС вместе с другими травмами). множественные разрывы вокруг колена и треснувшая большеберцовая кость), эти воспоминания отложились в мозгах болельщиков «Ойлерз» и на протяжении многих лет вызывали язвы у руководства и тренеров.

Эти травмы незабываемы. В этом сезоне «Кондорс» пережили несколько травм известных проспектов, но они произошли в несовершеннолетних.Если игрок не развивается, многие болельщики не помнят о травмах, а часто обвиняют скаутов в пропущенном драфте. Чаще всего именно травмы на пути вверх по хоккейной цепочке подрывают перспективы.

В Бейкерсфилде сейчас есть несколько проблемных мест.

Кондоры

У Филипа Броберга были некоторые проблемы с травмами в сезоне 2020-21, в частности, разрыв мышцы ноги и небольшое отслоение плеча во время чемпионата мира среди юниоров 2021 года в Эдмонтоне.У него также были затянувшиеся проблемы с завершением сезона SHL в том же году.

В этом сезоне он быстро зарекомендовал себя в АХЛ как лучший защитник и играл тяжелые минуты в большинстве. У Броберга также было два образа в НХЛ, и в середине марта его отправили обратно в АХЛ. В игре против «Онтарио Рейн» 18 марта Броберг неловко упал и получил травму лодыжки. В то время ожидалось, что он будет вне состава на 2-4 недели, а месяц спустя он уже катался и вскоре мог попасть в состав (его не было в составе в субботу против «Эбботсфорд Кэнакс»).

Дилан Холлоуэй пропустил большую часть сезона из-за травмы запястья и двух операций, но прибыл вовремя, чтобы сыграть за «Кондорс» в конце января. Он забил 1-4-5 в своих первых пяти играх АХЛ, первых играх в его профессиональной карьере. Затем он провел шесть игр без очков, после чего последовал еще один всплеск (3-2-5 в пяти играх). В последних шести играх перед своей последней травмой Холлоуэй забил 1-7-8 и выглядел так, будто стал более стабильным. В то время Холлоуэй получил еще одну травму, на этот раз колена или бедра, и не играл с 6 апреля.

Мне сказали, что травма колена/бедра перспективного игрока «Ойлерз» Дилана Холлоуэя заживает не так хорошо/быстро, как ожидалось. Ожидается, что Холлоуэй пропустит выходные, поэтому он пропустит еще как минимум две игры. Он будет повторно оценен через неделю.

— Дэниел Ньюджент-Боуман (@DNBsports) 13 апреля 2022 г.

У Холлоуэя все еще есть возможность произвести впечатление на «Ойлерз», и он даже может быть отозван в конце сезона, если будет здоров, так что в апреле на молодого форварда многое поставлено.Бейкерсфилд выйдет в плей-офф; Основываясь на игре Холлоуэя до травмы, ожидайте увидеть его в качестве основного игрока в любых играх АХЛ этой весной.

Дмитрий Саморуков получил очередную травму (снова плечо, но другое плечо) в матче с «Кондорами» 2 апреля, и, скорее всего, в этом году. До травмы он играл главную роль и готовился к повторному отзыву в Эдмонтон (если потребуется) в зависимости от результатов. Саморуков уступил место другим проспектам из-за сломанной челюсти в начале тренировочного сбора «Ойлерз», поэтому его сильное выступление в Бейкерсфилде стало столь необходимым стимулом для его акций как проспекта.Последняя проблема с плечом будет означать, что осенью, когда он получит право на освобождение, ему предстоит еще многое преодолеть.

Рафаэль Лавуа — и его проблема с коленом — также повлияли на окончание сезона. Молодой вингер добился успехов в течение года. Ему не хватало последовательности, и он добился многого, начиная с декабря, со счетом 13-10-23 в 30 играх. Его травма крайне несвоевременна, так как этой осенью несколько перспективных игроков станут профессионалами, которые могут подтолкнуть его к игровому времени.

Фил Кемп получил страшную травму на льду 9 апреля.Он боролся за шайбу вдоль стены, когда его ударили сзади. Кемп рухнул в угол и растянулся над льдом, болельщики на арене, слушающие радио и смотрящие по телевизору, все беспокоились о его состоянии. Твит от Кондоров на следующее утро был долгожданной новостью:

.

Медицинское сообщение: Фил Кемп был выписан из больницы в районе Лавленда и присоединился к команде для возвращения в Бейкерсфилд. Спасибо всему медицинскому персоналу за их работу. #Кондорстаун

— Бейкерсфилд Кондорс (@Condors) 10 апреля 2022 г.

Дата возвращения неизвестна, но первые слухи были положительными, а Кемп легко входит в шестерку лучших защитников клуба, так что возвращение будет зависеть от здоровья.Он верный защитник остановок в организации, которой нужно больше, чем сейчас.

Воздействие

Десять лет назад трое защитников колледжа стали профессионалами примерно в одно и то же время. Тейлор Чорни и Джефф Петри были выбраны во втором раунде, а Коди Уайлд был выбран в пятом раунде, который превзошел его освещение и выиграл контракт с НХЛ.

Петри и Чорни были более разрекламированы, но в начале сезона 2008-09 именно Уайлд имел раннее преимущество, когда он и Чорни стали профессионалами.Чорни в конце концов прошел Уайлда и к тому времени, когда Петри стал профессионалом, уже играл в играх НХЛ. Чорни вывихнул колено в самом конце своей карьеры в колледже и получил еще одну травму колена в сезоне 2010-11 в составе «Ойлерз».

Петри был в основном здоров в течение своих сезонов после драфта и развивался как игрок без каких-либо задержек из-за травм. Это не единственная причина, по которой он прошел Чорни и Уайлда (Петри был лучшим защитником), но это помогло.

Такой игрок, как Ниемелайнен, который сломал руку в середине сезона, а также пропустил игру в среду на этой неделе, был в основном здоров и использовал полученные в этом сезоне травмы Саморукова, чтобы поднять свой статус в организации.

Обычная иерархия предполагает, что Саморуков присоединится к команде НХЛ этой осенью, поскольку он имеет право на освобождение. У Нимелайнена есть дополнительный год права на участие в низшей лиге.

Травмы влияют на будущее молодых перспективных игроков в Бейкерсфилде, и они могут серьезно повлиять на то, как эти молодые карьеры будут развиваться в ближайшие годы.

Броберг и Холлоуэй — самые перспективные игроки в системе, оба в этом сезоне пострадали от травм, но у них есть время, чтобы восстановить свой статус игроков, готовых играть в НХЛ.

За их выступлениями будут внимательно следить на предмет признаков падения из-за травмы. Не у всех этих игроков будет карьера, которую предполагает их талант, и основным фактором является травма.

(Фото Филипа Броберга: Curtis Comeau / Icon Sportswire через Getty Images)

Созерцание красоты в теле инвалида

Сидя, я вижу незнакомца, стоящего перед зданием и любующегося им под солнцем, которое отбеливает их обоих. Возможно, он видит себя в отражении.Два тела, Галерея Боргезе и человек из слоновой кости и величественный; два свидетельства прочной идеи древних греков и римлян о том, что красота коренится в симметрии, мере, порядке.

Палладианские пропорции Галереи происходят от классического формализма, от храмов, возведенных древними греками, и от Витрувия, чья «Архитектура» является единственным дошедшим до нас античным учебником по архитектуре. Витрувий говорит нам, что человека и здание лучше всего строить в соответствии с математическими принципами.«Витрувианский человек» да Винчи отображает идеальные пропорции человека, идеально вписываемые в круг и квадрат. «Витрувианский человек» является потомком «Дорифора», шедевра Поликлета, любимого скульптора из Афин V века. Статуя Поликлета изображает копьеносца, который шагает вперед, туловище изогнуто, его вес приходится на правую ногу, левая расслаблена, одна рука сжимает фантомное оружие.

В сопутствующем трактате «Канон» Поликлет подробно описал точные размеры каждой части тела копьеносца, а также точное расстояние между ними, утверждая, что это идеальные пропорции человеческого тела.Для греков эти идеальные пропорции не были случайными, а были взяты из замысловатого и священного замысла, наблюдаемого в мире природы. Итак, упорядоченность в человеческом теле была доказательством врожденной, божественной гармонии этого человека; быть красивым означало, чтобы части функционировали вместе в совершенном отношении к целому, как части природы функционируют вместе. Храм, туловище, дерево, лист, крыло, роза — все выстроено в линию Божьим оком; Его узоры повторяются повсюду: здания, построенные по золотому сечению; фрактальное разветвление деревьев надо мной; Мозаика Вороного на кожуре падающего с дерева фрукта, на коже незнакомца и на крыльях стрекозы, пролетающей над головой.

Красота может быть поймана и закреплена регулирующими силами дизайна, измерения, порядка. Красоту можно свести к принципам, точным измерениям, симметрии. Но моему глазу надоедает путешествовать из одного конца Галереи в другой. На полпути я увидел все, что можно было увидеть. Симметрия предсказуема; Я успокоен, но не удивлен. Сказать, что красота была просто результатом определенного измерения, разрушить тайну эстетического опыта: этого телесного узнавания, древнего чувства, настроенного на красоту, физического схватывания красоты и диссонанса красоты; желанная лихорадка, трепетное сердцебиение, неловкое наслаждение, вздутие живота, озноб, покалывание волос, мурашки по коже, повышенное внимание.И я чувствовал это высокое внимание в присутствии искусства, людей, идей, звуков, бурь, предложений, закатов, ручьев, рек и океанов, цветов, усилий, неудач, потерь, боли, и сколько из этого можно измерить? Оно и есть, и нет, ни субъективно, ни объективно. Мне нравится простор. Я хочу держать идею красоты как камень в руке, переворачивая ее снова и снова.

Но, может быть, я отвергаю древние идеалы, потому что они не соответствуют той истории, которую я рассказываю себе о себе.Мое тело не вписывалось ни в один нарратив порядка, пропорции, плана. Каково было мое происхождение и где оно отмечалось? По правде говоря, я мог бы найти здание Галереи прекрасным, если бы родился больше похожим на незнакомца или если бы я был по крайней мере тронут, любим, избран этой красотой. Может быть, тогда я подчинился бы его жестким идеалам, если бы меня признали достойным испытать их.

Мышцы вокруг моего позвоночника пульсируют, поэтому я еще некоторое время остаюсь в траве, желая, чтобы боль утихла.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.